@NORMAS LEGALES 322463 ‘ervicio Dipiomatice de la pussia ‘Sorgen eatonicense se ‘acuerdo do elem Semaresal Port ~ Estados Uncos. he teats ay onan gir necmernmaeenaes cree wecaeceres mayor d9 arn (9) las al rmino i ‘elas comtén do Ser a lots dott Vico = "at Pras = ‘a ‘elon Taare vice rc “rte apa rot aaa Paine rae wmazo | zaoco co | ‘Articulo Teroaro.- Dentz0 49 los auince (1 alana sigulortos al tarmino de Ia itada som ‘ado funcionaic deberd presenta’ ante i sefor Minis de Raciones Exerores un inorme’ de las acciones enlzedas duranto el ‘Artcuto Cuarte” ta prasanie rxolucion no de derecho a exoneracién nt iberacion go impuestoe ‘Aduaneros de ninguna clase © denomnacten ae 2 la epistrese, comuniquese y publiquese, ‘OSCAR MAURTUA DE ROMANIA Ministo 6e Relaciones Exierores 11253 Aprueban ‘de la Ley que dispone la fortificacién de-harinas con micronutrientes - Ley N° 28314 DECRETO SUPREMO Nt 012-2006-5A EL PRESIDENTE DE LA REPUBLICA ‘CONSIDERANDO: ‘Que, por Ley N¢ 28314, se ha dspuesto a frttcacion ‘can-mctonuientes de todas las hating Je tngo de Beduoaon nacional, mportadas yo donades ue 58 ongumen en "Que, mediante Decreto Supremo N* 008-2004-SA, 86 establecloron nuevos niveles de forificacion y Teronutrentes para fa harina de tiga de produccion Nacional importada o donada, que se consuma on. ol {que todos los productos carivados Shik nara dwg coben olsorarse con aro de 90 ica, Sie Fase gta eercnaorogaman | Sta comrade poecara ss sprobesk aad co park omar 8 del anode 110" do a Consuon Pia dl Por DECRET ‘Anticulo 12 Aprudbeso ol . gana ge toy ne Seana, ‘depone ia frdtemcn de hart Sonmeronteriee gua conta co ree atodoe onc DBisposiciones Compomentaas y Trane ‘oma ol presenta Decrato ‘Arte 2 Datguess toca, a gu ‘opongan al presenta “Alticula SF E\ presente. Becrolo Supreme feltendado por ol Ministro ae Economia y Finanzas porta Minera do Salud, Dado en a Casa de Gobierno, en Lima, aos veintrés ‘das dot mas dé junio det ano dos rl ela, “ALEJANDRO Preskdnte Gonsituconel de a Repatica FERNANDO ZAVALA LOMBARD! Ministra de Economia y Finanzas PILAR MAZZETTI SOLER ‘Minista do Salud 'REGLAMENTO DE LA LEY Ne 2831 “LEY QUE DISPONE LA FORTIFICACION DE HARINAS. CON MICRONUTRIENTES EvprocenteRegumerto se apica a harna dot ie Regent vo apc aa do producron national, mporlaca 9 Sonaae, que 28 Shston a enue har an tra ha cal pastoleria, ey 'd9 proaucaen i ‘STdonadoe para ol voneume iter. ‘Articulo 2%; Detinlclones Para los sfectos del presente Regiamento, se | 9 las siguientes definicones: ‘, Sonaumo bumano lotrno Pare del demand Rarina de tigo utlzada como producto erminado fama pradsctsteeredooniaproparactn ogaborencn ‘dustrial de alimentos para consumo tumano dono dal terri nacional : . Derlados de Harina do Tego os productos. + fnponados'o donedos on caya eigoracen 8a nye *S donados an cuya 0 ve reas Tatna de tgo en eusiquer propor, i Forigacn. Es ain de micronutiontes ‘enlaharina dei, con ol roposto de prevent o reduc ina’ dateoncianoticonal ona poblacn Marina de Tigo. Es ol prosucte resutante de a ‘mollnda gol grano rnpio de tngo con 6 sn la soparacion fail ol clara, Chlquors queen si paraonetia Sidonominacien comoraal ala ual so a ins meronuinenies an las cantcades ot bee ea tees al cumple ee is | sopecttese jas do las nomen vigonies. So Sxeluyo do esta deimicon & ofa gate ‘go & Venta deca €. nepecctén. Es ol aco de medi, examiner, probar y verter una o mds de las caracorisicas do lg harina 4e trigo ylo productos erivados. con oo eomparariag con as Wigentes. 1. Inspecolén de call Evaluaciones: siatemdticas con el Propésito de doterminar si tas facciones de calidad y'sua resutados eorresponciontes ‘cumplon con los requerimiontos preestablecisos, para ae ‘ue sce procosos hayan sido ejecutados vamerte con la intencian de loyra productos de Feglamentaciones y normas Micronutrlentes.-.Son las vlaminas y minerales uullzados en la manutactura de la harina de trigo. ‘oniicada, hh, Normas vigentes.; Se fefiere a las normas nacionales 0, de no exist éstas, a las normas Internacionales que. jn, Ariel 2-90 a Fortin ‘een de ipod precucn acon ipo «recta on donacon qua se Coste ci vera naan Siocon Sboracon se Proouios deriva on 6 {erntodo. nacional” debe "estar foriieada, con ‘cotaris gia que os rode Sra do, Ravi dl ge, Sng pr conug roo. hana do so prooctos Servadas do feta porador cabot ota con un Cates | #5 Contigo enpaco eos roquison de frvicacion922464 ‘Sstabledidos.n ol presente Regiamento, emiido por la Auordad santana Bompoterte da pals de angen 6 por Gn'organismo ge cartieacion reconcelce ofiealmects, ‘agin corresponda. ara ingresar al pais Karina do trigo‘ylo procictos dervados proveniantes de donaciones, se requiere ‘contar con un Certicado de Conformidad respecto de las requisites esiablecidos on las normas vigentes y 61 Presents egiamento. emitido por un organismo €eriicado:reconocido cicalmenfe on el pais de ongen, nol caso qua fa harina de trgo y/o productos rivades proverientse de donaciones estén Gostinados {2 Programas de Apeyo Almentario'y Compensacion Social, es requlsio que la entidad roceptora do Ia dor 4 0 privada, ‘cuente con 1a ion 'duradatespecto ai contenido de meronutentes de la fuerte cooperarte Articulo 4 ‘Toda arina de tigo destnad en i teritorio nacional debe De los Micronutentes, 5 deben provenit 4 compuestos permiides para uso allmentana: Micronutrientes[atiided Winima de Adielén Hier 55mg Tamia 3 agg Fibotavina tT mae8 Nici @ ngig Fei 6566 12 mag Los micronutientes recomencados por 6! Ministero de Salud paral forifcacon doa har de ge, somos Siguiontes: Wieronutd Fuente Fiero Suato Feroso Hier | Fumaraio Feros Taming | Mononirato de Taina ibolaving Risotiavina Niacin ‘Nina Folate ei Fc la0 49. cualquier otro nultienta o compuesto ga ero yo vtaminasen la elaboracion de Rarina de tigolevicada para ser cestinada al consumo hhumano derive del terstoto nacional, debe contar con a fa aproeacion dal Centro Nacional de Almantacion y iuitedn (CENAN) del nattuto Nacanal de Salva, quien tenara a Su cargo la verticacion de la calidad de los meron uttzade ona foiicadon do a Pana J igo los productos derivados de produccion nacional. {UGs icronutrientes uttizades en la frtlieacon de hatina do itigo deben ser dispersables en la harina y Feunirias condiciones isis y quimicas apropiadas para fasegurar un estabildad aceptable durante el almacenale. ‘Separarse, ri segrogarse en la hanna y geben las por olor, color, sabor 0 ished organoigptica, Una ver fonieacién de la harna de tige debe cumplr con las 9s lecniess establecicas en el Codex namical Codex lon ot Otic Agricul Chemis “igentes ‘Articulo 58. Dél rotulado de envases los envases (aces y otros) de harina do tigo que ‘se expenda para consume humano dentro dal triton Raconal deben levar en ef rolulado de manera express las proporcionas de los micronutriontes a quo se refere flanicule 4 del presente Reglamento, asi come cumplr on todas las especticaciones contenidas en fas normnas Migentes. Los produtios derivados de narina de trigo fenvasadoe detien indicar que han sido elaborados con farina de tngofomtticada, pudiondo especticarse fa isa ge micronuentas dela hana, 0 que ésa ha io {ontficada segin lo cispuesto on al presente Regamento, consignande el numero del Decreto Suprema que To apruek @NORMAS LEGALES El olulado de premezclas comerciales a vilizarse cono fotticante debe indicarclaramente su composicion en pg ya dos (carded) aactconar por casa oneloda Gohateace es e EM'CENAN es 61 organo responsable de realizar Inspecciones, muestreos y anlisis penibdcos la harina de igo de procedenc immporiaga yo donad, fin oe. asegurar el cumplimiento del presente Freglamento. Ta inspeccién se realizard on motinos, aduanas, lstrbuicovas, almacenes de importadores,ofros lugar fen que se enuenire a nivel nacional y eno de toa, dona de produccion y do consumo a toma’ de muestas do hana Ue Ingo se realizard ncantisnd ations para sr sometia madison, | quimios y mecroblologicas, da acuerdo con tos métodos fecomendados por las Novmas Teonicas Peruanas, Las entidades del sector publica y sector privado brindaran. su. mas amplia. colaboracion “alas depertdencias del Minstrio Ge Sau para elcumplimiento ‘30 aus funciones en el marco del presents Fegiamento, ‘Articula 7 De las infraccionos: | Consttuyen intracciones al prosente Reglamento: 4) Product. importar, comercalizaro cistibuie hana i tng de onigen nacional, imooraca o donada, estrada at consumo 0a Ip elaboracion ce productos Serivados dentro Ga termloro nacional, que caresca de foe miotnutnontes y voles ds forttcacionestablecidos en al ariculo 4" ce presente Regiamento. 2) Product, importar, comercialzar 0 cstribur para consumo human, productos derivados de harina de {igo no foriicaga ton foe micronutrentes y nivelos Sefalagos en et artculo 4 del presente eglamenta, 53) Uilizar ena oricacn de harina de tigo destinaga, al consumo humano devo del terfote nacional, aun misronutiente no aprobads por el CENAN, © que no Gumpla con las especticaciones técnicas del Codex ‘Aimentarvs, Food Chemical Codex (FCC), Association 1 Ofc Agicotral Chemis (AOAC) y domas rormas fogales vigentes. 2) Roluar envases de premezcias comerciales, do mmcronutrientes, harina de tigo o productos derivados, ‘Sn observar los requistos indcados en ariculo 5 Gel Dresente Reglamento. [Articulo 8~ De la determinacién de intracciones Us inracciones sefatadas en el articulo precedente Gel presente Meglamento, asi como cualquier otro Incumplimiento ai Heglameria sobre Viglancla y Contro| Santario de Alimentos y Bebidas aprobado po el Decreto Supremo N® 007-98-6A y dems normas sanitanas femanadas de aston, seran determnadas por ol CENAN, Se acuerdo con lo sefalado en el presente Aeglament ticulo 9%.- De la actuacién del presanto {En el caso que el producto, impartador,dstibuidor 0 comercialtzador de narina de Tigo 0 sus productos ‘erwados, no #0 encuentre conform con log resutados elas aeciones de monforeo del CENAN, pusce solstar fen un piazo no mayor de cinco (5) dies habiles oe ‘anoelde los resultados de las proabas de laborstori, 1a fealzacion det Acto de Comprooacion mediante nuevos analsis do laboraiorio a Ta contramusstra y muestia Slrmente, contrme a los procadimiantos de dimen Wigentes, Articuto 108. De ine Actas {Tas‘Actas dé Mantoreo yo} Acto de Comprobacion { sera suscttas por los representantes del CENAN y et Solctanta, ef echo do que las mismas no sean frmadas por esto itmo no Invaligan sichos cocumertos. Articulo 11% Iintracciones: ‘EI CENAN comunicaré ofcialmente a la Direccion General ge Salud Ambiental (DIGESA), en un lapso no mayor de cinco (8) dias habiles de culminado el proceso de dlrimencla, los resultados del mismo pat | fa\apicacion ae Tas sanciones correspondiemtes, de | sere caso, De Ia comunieacién de |Pernt ‘oninge 8 eo se 008 @NORMAS LEGALES ‘Anticuio 12 De le splossién de Tes sanciones Las ganciones por las infracciones al presente Foglamonto erin apicades por ia Dieccion General 8A) lhe ‘Salud, do acuerdo tl enw aio 123% del Reglamerto Score Vigienaa'y Control antaro de Altertos "Spaoas pr el esteo Suprema NGO Bebidas, aprobado por o! Bebidas. aprobado por spam’ medic dot psc Gat prog So forteacién Gs harna Se VS DISPOSICIONES COMPLEMENTARIAS Y TRANSITORIAS. ran Ge ara Siar anata deta ance rei aap 2 Reons coerion cae om Seed raters teooe clin daha de haa de y dens 2 wremecrasne ties races ee A, See a Las Inistituciones piblicas © privadas =a comes Perit or coo ‘ectdn obligades a: Gompencacién + Inclir on las correspondientes bases de adquisicion técricas de los productos derivados, rmictonutientes a emploarse.en a foriteasion de poate nas race do hai ‘go. producto final. unica’ al CENAN, inmediatamente después de suserto el conrato 6e suministo, el nombre, dreccioa y on ae) areree() gangs de a sn ‘Producto y ol cronoprama Pro; aol como e producain. hn reser mo fSeom eee ese oat Sree re oan Fglameno, dante de foe clone oenona (180) das fatale Conados a pata! da eguerie ea ocha do su pubicacon 11201 Aprueban Reglamento de Estableci- mientos de Salud y Servicios Médicos de Apoyo DeGhETO SUPREMO The 01-2006-68 EL PRESIDENTE DE LA REPUBLICA CONSIDERANDO, ‘Que is Ley General de Salud NP 26642 establece que los establecimientos de salud y 1s servicios médieos do pop ousioa co wy natin 0 ay mocaldad So (eeton, deben cumplr fos requlsios que 3 feaamntos y roms Incas que de a sien ae Gus es necesario r tequisites y procedimiantos fineionamgnto de on estab Servicios médicos de apoyo: ‘De conformidad con fo dispuesto por la Ley N°.26842; Ley Gonoral do Salus y 06 acuerdo con la facutades. onfridas ot ate" 8) dah arcu 146" co ta onsttucten Pottica del Pord: DECRETA: Articulo 1%. Aprusbas neue arteuos, quires Seposones eomplomentaras y ‘anieuia 28 El presante Dectoto sera retrendado’ pola ina Se Saud Dado on ia Casa de Gobiemo, en Lima, aicaveinttrés las del mes do unio del ao dos mit ses. ALEJANDRO TOLEDO Presidente Consttucional de la Repbica PILAR MAZZETTI SOLER Misra de Salus REGLAMENTO DE ESTABLECIMIENTOS DE "SALUD Y SERVICIOS MEDICOS DE APOYO TITULO PRIMERO : DISPOSICIONES GENERALS TITULO SEGUNDO : DE LOS ESTABLECI- MIENTOS DE SALUD CAPITULO | GENERALIDADES caPirULO 1! DE LA PLANTA FISICA CAPITULO I DEL PERSONAL, caPiTULO Iv DE. Los _ ESTABLECI- MIENTOS SIN INTERNA. MIENTO capiruLo v DE Los esTABLeci- MIENTOS CON INTERNA MIENTO caPiruLo vi DEL SERVICIO. DE ATENCION DE EMERGEN- cus THTULO TERCERO LOS _ SERVICIOS Dr MEDICOS DE APOYO DE LA GARANTIA DE CALIDAD” EN LOS ESTABLECIMIENTOS DE SALDY SERVICIOS MEDICOS DE APOYO DELLA OQCENCIA E TiTuLo CUARTO TiTULO QUINTO INVESTIGACION THTULO SEXTO —: DE LA VERIFICACION Sanitaria TITULO SET: DE LAS MEDIDAS DE SEGURIDAD INFRAGCIONES ¥ SANCIO: DISPOSICIONES COMPLEMENTARIAS ‘TITULO PRIMERO. DISPOSICIONES GENERALES Articulo 18. Objeto El presente Reglamento establoce los requsitos y ‘condiciones para la operacién y funcionamianto de Jos