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AÑO DEL BUEN SERVICIO AL CIUDADANO”.

Uchiza, 31 de Julio del 2017

Ing. FELIX ALBORNOZ LAVADO


Coordinador del NEC Uchiza
De mi mayor consideración:

Es muy grato dirigirme a usted con la finalidad de saludarle muy cordialmente y hacerle llegar el
Informe mensual correspondiente al mes de Junio del 2017 del emprendimiento “LOS EMPRENDEDORES
DEL PORVENIR-PANADERIA” del NE –El Porvenir del NEC - Uchiza.

Agradeciendo su atención al presente, hago propicia la oportunidad para reiterarle las muestras de
mi especial consideración y estima personal.

Atentamente,

…………………………………
AGUSTIN GAMARRA ALVARADO
Asistente técnico

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INFORME Nº 005-2017./NEC UCHIZA /AT-AGA

A : FELIX ALBORNOZ ALVARADO


Coordinador del NEC UCHIZA
ASUNTO : Actividades de Asistencia técnica realizadas en el mes de Julio.
REFERENCIA : Contrato de servicios de asistencia técnica DEL GRUPO DE INTERES LOS EMPRENDEDORES
DEL PORVENIR.
FECHA : UCHIZA, 31 DE JULIO DEL 2017

Me dirijo a usted, para hacer de su conocimiento el informe de actividades realizadas con respecto a la asistencia técnica y
capacitación desarrolladas durante el mes de Junio a favor del Grupo de Interés LOS EMPRENDEDORES DEL PORVENIR
I. ANTECEDENTES
Habiendo sido contratado a partir del 01 de Marzo del 2017 como asistente técnico del grupo de interés LOS
EMPRENDEDORES DEL PORVENIR del emprendimiento de SERVICIO DE PANADERIA, con fecha de aprobación del plan
de Asistencia Técnica del 06 de Marzo del 2017.
II. ANÁLISIS
En el avance de la asistencia técnica, de acuerdo a las siguientes actividades como la capacitación realizada el 15 del
presente mes, saber sustituir algunos ingredientes básicos por otra materia prima o procesado (elaboración de variedades
de panes). También el 30 del presente mes se desarrolló la décima sesión con el tema de hacer la venta de panes
embolsados de 30 unidades (utilizando bolsas de diferentes espesores). esta actividad en presente mes se está
desarrollando con enfaces, ganas y voluntad de parte de los beneficiarios que ya están convencidos con el resultado de la
venta de panes que es una actividad mucha importancia en la economía familiar, por lo cual se están planificando de
implementar más equipos para facilitar la preparación y reducir el tiempo de trabajo.
2.1 Actividades realizadas en mes Julio.
Meta 1

Actividades Tareas Resultados Plazo Respuesta de


Socios

Capacitación al Los grupos interés se Hasta la fecha ya se por día Se encuentran


grupo de interés de encomendaron hacer está preparando 32 motivados con
panadería sobre la preparación de kilos de harina. Diaria y venta
productos es saber panes y sus logrando a culminar
sustituir algunos respectivos 100%.
ingredientes empaquetados para
básicos por otra la distribución a los
materia prima o diferentes puestos
procesado comerciales

Capacitación sobre Todos con Siendo necesario Por día Se encuentran


la elaboración de conocimiento sobre complementar , surtir la motivados con
variedades panes. las variedades de venta de panes se optó venta y lo
panes optaron de de hacer la elaboración aprendido.
hacer la practica de galletas de agua que
tiene un periodo de
larga duración

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Meta 2

Actividades Tareas Resultados Plazo Respuesta de


Socios

Se hizo alianza Se sigue la visita a las Se concretizo la venta diarios Bastante motivados
estratégicas con diferentes bodegas de panes en 15 por la venta.
bodegas para para invitarlos a ser bodegas de las cuales,
vender por mayor nuestros clientes ellos vende al público
en forma de menudeo.

Observaciones del mes: se logró a desarrollar las actividades y capacitaciones en un 100% del mes con un avance del
15.63 % de la meta programada

2.2 Actividades para el mes Agosto


Meta 1

Actividades Resultados acumulados Plazo Respuesta de Socios


realizadas

Capacitación sobre Se elabora, pan variado del día, 2 semana Con ganas de aprender
un repaso general pan molde, caramandunga.
de todos los
procesos de
variedades de
panes y márquetin

Capacitación sobre Se elabora, pan rosca, pan tostado. 2 semanas Con ganas de aprender
las variedades de
productos de panes

Meta 2

Actividades Tareas Plazo Resultados esperados


programadas

Cada alumno El grupo está pensando de hacer 2 semanas En espera


presentara sus los logotipos o etiquetas para
productos identificar la marca de producción.
aprendido en las
clases.

Producción diaria Venta de nuestros producto a diario Al 100%


bodegas contratadas y reparto a
domicilio

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III. CONCLUSIONES (en función al análisis realizado)
Se logró las expectativas esperadas en todas las actividades programadas. Los socios están muy
interesados y dispuestos al trabajar. Obteniendo un logro muy importante de una maquina divisora de
30 unidades con las ganancias de ventas de productos de panes del grupo interés NEC LOS
EMPRENDEDORES DEL PORVENIR.

RECOMENDACIONES

3.1 Recomendaciones al grupo de Interés


Que sigan poniendo su empeño en todo para el buen funcionamiento del emprendimiento, trabajando juntos y con
una sola idea y dedicar más tiempo al negocio.
3.2 Recomendaciones al NEC
Primeramente, agradecer al proyecto por la oportunidad brindada del capital de trabajo ya q es muy escaso en estos
días y recomendar que siga con el apoyo a la localidad porque el pueblo lo necesita.
3.3 Recomendaciones a FONCODES
Que siga apoyando con el proyecto y que implemente mejoras de infraestructuras dentro de la localidad como por
ejemplo un parque recreativo para los niños y jóvenes del porvenir.

IV. ANEXOS
En la actividad de servicio de panadería, se coordinó de hacer 2 sesiones por mes, que comprende 13 sesiones
dentro del emprendimiento del servicio.
Avance del mes 15.63% y avance acumulado del mes 80.21.

- CUADRO DE AVANCE AL 31 DE Julio DEL 2017

AVANCE FISICO

ACTIVIDADES META % AVANCE DEL MES AVANCE DEL AVANCE SALDO


ANTERIOR (JUNIO) % MES DE ACUMULADO RESTANTE %
JULIO % TOTAL %

TALLERES 13 100% 64.58% 15.63% 80.21% 19.79%

Es cuanto tengo que informar para los fines que estime conveniente.
Atentamente,

__________________________
AGUSTIN GAMARRA ALVARADO
Asistente Técnico

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PANEL FOTOGRAFICO

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Acta de aprobación de informe mensual de asistencia
técnica

En la localidad de UCHIZA siendo las 2:00 pm horas del día 31 de Julio del 2017, en el local del Grupo de Interés LOS
EMPRENDEDORES DEL PORVENIR, sito en el Centro poblado del Porvenir, distrito de Uchiza., provincia de Tocache,
departamento de San Martin., se dio inicio a la reunión, la misma que fue presidida por el / la Presidente / a del Grupo de Interés
don(ña), AGUINAGA AGUINAGA Marina. y actuando como secretario don(ña) JARA VALDIVIEZO ELIZABETH

El Presidente informó que en fecha 31 de Julio del 2017 el Coordinador del NEC ING. FELIX ALBORNOZ LAVADO. ha recibido
el Informe Mensual del Asistente Técnico que presta servicios al Grupo

El Coordinador del NEC y los socios evalúan el documento antes señalado y acuerdan Aprobar el Informe de Asistencia Técnica
correspondiente al mes de Junio presentado por el señor(a) AGUSTIN GAMARRA ALVARADO.

El Grupo de Interés acuerda que, de corresponder, solicitar al NEC autoricen el pago respectivo, previa presentación del
comprobante de pago (recibo por honorarios).

No habiendo otro asunto que tratar, se levantó la sesión siendo las 4.45:00pm horas del mismo día. El presente documento fue
suscrito por los abajo firmantes, en señal de conformidad.

Firma de los presentes en la reunión.

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AGUINAGA AGUINAGA Marina. JARA VALDIVIEZO Elizabet
PRESIDENTA SECRETARIA

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AGUINAGA AGUINAGA, Teopoldo Alberto JARA VALDIVIEZO Marilin Liliana
TESORERO FISCAL

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CONTROL DE ASISTENCIA
ASISTENTE TECNICO: GAMARRA ALVARADO, Agustín
TEMA: SABER SUSTITUIR ALGUNOS SESION: Nº IX

INGREDIENTES BÁSICOS POR OTRA FECHA: 15/07/2017.


MATERIA PRIMA O PROCESADO
Nº APELLIDOS Y NOMBRES DNI FIRMA
1 AGUINAGA AGUINAGA, Marina Carola 01018653

2 JARA VALDIVIEZO, Marilin Liliana 41811380

3 JARA VALDIVIEZO, Elizabet 43714502

4 AGUINAGA AGUINAGA, Teopoldo Alberto 00963405

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CONTROL DE ASISTENCIA
ASISTENTE TECNICO: GAMARRA ALVARADO, Agustín
TEMA: EMBOLSADO ARTESANAL Y SESION: Nº X

RECOMENDACIONES POR EL MAESTRO FECHA: 30/07/2017.


PANIFICADOR
Nº APELLIDOS Y NOMBRES DNI FIRMA

1 AGUINAGA AGUINAGA, Marina Carola 01018653

2 JARA VALDIVIEZO, Marilin Liliana 41811380

3 JARA VALDIVIEZO, Elizabet 43714502

4 AGUINAGA AGUINAGA, Teopoldo Alberto 00963405

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