Está en la página 1de 14

_____________________________________

__
PROGRAMA PROFESIONAL: MEDICINA
VETERINARIA Y ZOOTECNIA
ZOOTECNIA DE OVINOS, CAPRINOS Y
CAMELIDOS SUDAMERICANOS
SECCION: única
HORARIO: viernes de 10 a.m. a 1 p.m.
APELLIDOS Y NOMBRES: VILCA ROMERO
JUNIOR TOMAS
AREQUIPA - 2018

MAJES - 2018
MEDIDAS ZOOMETRICAS EN OVINOS, ALPACAS Y LLAMAS.

I. INTRODUCCION:

Hay especies de explotación intensiva que viven en ambientes totalmente controlados


como es el caso de la industria avícola y otras que viven en ecosistemas marginales
o de montaña, como son los camélidos, una fuente alternativa de explotación pecuaria.
La ganadería camélida ha sido objeto de numerosos estudios, por factores sociales y
económicos asociados a las comunidades aymaras. Lo es también por interés científico
porque representa una especie que se ha desarrollado en nuestro continente de cuyo
patrimonio genético somos partícipes y debemos conocer y preservar. En particular,
la alpaca como especie, se distingue por sus aspectos productivos, como pelo y carne,
y sus características de rebaño como docilidad y comportamiento gregario.

II. OBJETIVOS:

- Conocer las medidas zoometricas de ovinos, alpacas y llamas para poder comparar
nuestros animales con las medidas estándares de las razas.
III. MARCO TEORICO :

Zoometría (Biometría) Según García (2006)

La zoometría reúne una serie de medidas de aquellas partes o regiones que guardan
interés en la calificación del individuo como organismo capas de rendir una
productividad. Igualmente aquí se estudian los pesos y volúmenes, que de la misma
manera, representan datos útiles para valorar la funcionalidad del animal. Los
instrumentos de medida más utilizados son:

a) Bastón de Aparicio: para mediciones de alzada y diámetro.


b) Cinta métrica: es útil para medir diámetros longitudinales y perímetros.
c) Compas de brocas: para pequeños diámetros de longitud y anchura (cabeza y grupa).

Las medidas que se realizan son normalmente alzadas o alturas, diámetros


(longitudinales y trasversales) y perímetros, con el uso de índices zoométricos se
pretende relacionar las diversas medidas obtenidas sobre un animal, siendo útiles a
efectos de su clasificación racial (índices etnológicos) o de la evaluación de su
aptitud. Por otro lado Pere-Miquel et. al. (2007), indican que la zoometría permite
establecer patrones raciales a partir de la obtención de diferentes medidas
corporales y analizar sus relaciones. Por su parte Alía Robledo (1996), menciona que
es una herramienta útil que contribuye a la caracterización y diferenciación racial,
para ello es necesario realizar el estudio de la conformación del animal o
morfología, que aporta una idea sobre la aptitud del mismo o del biotipo que se está
tratando. La zoometría, abarca una serie de medidas e índices corporales, siendo una
herramienta valiosa para la clasificación de los animales en un grupo determinado.
Similar conclusión fue establecida en el Encuentro de Zooetnólogos Españoles donde
se expresa que “Se acepta a la zoometría como una herramienta útil en la
caracterización y diferenciación racial. Constituye el soporte de la caracterización
y diferenciación morfoestructural, siendo imprescindible que los resultados estén
avalados por el estudio estadístico correspondiente y la aplicación de una
metodología técnica contrastada

MEDIDAS ZOOMÉTRICAS

Las medidas zoométricas o biométricas, comprenden todas las mediciones corporales


de las partes externas del animal. La biometría es un campo sumamente importante en
la actividad pecuaria porque permite ponderar los rasgos fenotípicos de los
individuos (Condori, 2004). También indica el mismo autor que estos caracteres no
se muestran independientemente sino por el contrario, tienen siempre relación de
dependencia los unos con los otros.
Herrera et. al., (2006), sostiene que de esta forma se tiene conocimientos sobre su
rendimiento individual, desarrollo y crecimiento, así como para realizar la selección
de los reproductores con fines de mejoramiento genético. Para la toma de medidas
zoométricas o biométricas, se considera las siguientes características (medidas en
centímetros):

PARÁMETROS BIOMÉTRICOS

La toma de medidas como altura cruz, longitud corporal se utilizo un bastón


zoométrico de madera graduada, para las medidas de ancho de ancas y ancho de pecho
se utilizo un bastón zoométrico de metal y para el perímetro torácico se utilizó una
cinta inextensible comercial graduada en centímetros. Puntos de referencia de las
medidas biométricas.

a) Perímetro torácico (PT) Se inicio en el punto más declive de la cruz pasando por el
costado derecho, esternón (inmediatamente por detrás de la articulación del codo),
costado izquierdo y terminado de nuevo en la cruz, con una cinta métrica (Herrera
et. al., 2006).

b) Ancho de ancas (AA) Se realizo tomando en cuenta la anchura en centímetros de las


dos trocantes (articulaciones coxa femorales) (Herrera et. al., 2006).

c) Ancho de pecho (AP) Se tomó la medida en centímetros entre los puntos más culminantes
de la articulación escapulo- humerales (Herrera et. al., 2006)

d) Altura cruz (AC) Se efectúo mediante la medida de longitud en centímetros desde el


suelo hasta el punto más culminante de la cruz (región inter escapular) (Herrera
et. al., 2006).
e) Longitud corporal (LC) Se realizó midiendo en centímetros de longitud entre el punto
más craneal y lateral de la articulación escapulo humeral (encuentro) y el punto más
caudal de la tuberosidad isquiática (punta de la nalga) (Herrera et. al., 2006).

Existen estudios de morfometría realizados en alpacas, principalmente en Perú, donde


existe la mayor población de estos animales en nuestro continente. Estos estudios
buscan determinar los estándares que presenta la especie respecto de las variables
que la describen externamente. Esto permite, entre otros aspectos, establecer futuros
registros genealógicos en los animales estudiados y su progenie, tomar con mayor
información decisiones de selección o de descarte, y mejorar perspectivas
comerciales.

El cuadro siguiente contiene los datos expresados en promedios obtenidos de un


estudio realizado en la Granja de Auquénidos La Raya, publicado por la Dirección de
Ganadería del Ministerio de Agricultura del Perú, prolijamente trabajada, que incluye
variables morfométricas que describen morfométricamente a la Alpaca Adulta (1960).
Por desgracia no define previamente las Variables. Aparentemente, este corresponde
al primer trabajo referido a la morfometría de alpacas del que se tiene registros.

Variables morfométricas de la Alpaca adultas. Valores expresados como promedios


(Sumar, 1998).

Existen trabajos posteriores de biometría aplicada que buscan relacionar una variable
morfométrica con otra. Así, se demostró en un rebaño, que el perímetro torácico es
el mejor estimador del peso corporal, y no es el único, también lo son aunque con
menor exactitud, el perímetro abdominal y el largo del cuerpo.
VARIABLES CUANTITATIVAS.

Se eligieron un total de 15 variables zoométricas cuantitativas. La variable Peso


Vivo puede denominarse Variable Biométrica, mientras que las demás se denominarán
Variables Morfométricas, conforme son una expresión lineal de la forma de los
animales. Todas ellas son expresiones anatómicas naturales del desarrollo físico del
animal en su conjunto y son de fácil acceso, a excepción del Peso Vivo, para
mediciones en condiciones de terreno.

 PESO VIVO: valor individual de masa corporal, registrada en una balanza cuya
precisión permite separar valores en kilogramos (kg), pero no en gramos.
 LARGO DE CABEZA: distancia longitudinal que va desde el borde anterior del
maxilar a la cresta occipital. Esta Variable y las siguientes están medidas
en centímetros (cm).
 ANCHO DE CABEZA: distancia transversal entre los puntos más salientes de las
órbitas.
 DISTANCIA ENTRE OJOS: distancia entre las aberturas externas de los conductos
lagrimales de ambos ojos, llamados puntos lagrimales.
 DISTANCIA DE LA NARIZ A LOS OJOS: distancia que separa el extremo distal de
la nariz y el punto lagrimal del ojo.
 LARGO DE LAS OREJAS: distancia tomada desde la base a la punta de las orejas.
 LARGO DEL CUELLO: medida en el borde dorsal del cuello, desde la articulación
occípito atlantoidea, hasta la unión del cuello con el tórax, a nivel de la
primera vértebra torácica.
 PERÍMETRO DEL CUELLO: medida tomada alrededor del cuello, debajo de la cuarta
vértebra cervical.
 PERÍMETRO DEL TÓRAX: medida tomada alrededor del tórax, inmediatamente detrás
del borde posterior de la escápula, tangente a la sexta costilla.
 PERÍMETRO ABDOMINAL: medida tomada alrededor del abdomen, por la parte más
voluminosa del abdomen, debajo de la décimo primera vértebra torácica.
 LARGO DORSAL: medida tomada inmediatamente tras la caída del cuello, vale
decir donde el cuello cambia la dirección oblicua descendente del cuello, a
horizontal del dorso del animal verdadero vértice anatómico a nivel de la
primera vértebra torácica, hasta donde hace inserción la cola a nivel de la
primera vértebra coccígea.
 ALTURA A LA CABEZA: distancia vertical entre el borde superior de la cabeza
hasta el suelo.
 ALTURA A LA CRUZ: distancia vertical que va desde el borde dorsal de la cuarta
vértebra torácica, hasta el suelo.
 ALTURA A LA GRUPA: distancia vertical que va desde el borde dorsal anterior
del sacro hasta el suelo.
 DISTANCIA ENTRE LAS PUNTAS DE CADERAS: distancia tomada entre las
tuberosidades coxales del animal.
Variables predefinidas de la región de la cabeza y
el cuello

Variables predefinidas de la mayor parte del cuerpo.

Perfil Morfométrico del rebaño, luego del análisis estadístico.

Perfil Morfométrico del rebaño adulto.

Perfil Morfométrico del rebaño de hembras adultas.


Perfil Morfométrico del rebaño de machos adultos.

Análisis morfométrico Las ovejas mestizas de los agricultores fueron superiores en


tamaño, seguidas por sus similares en los humedales y criollas de las chacras, en
cuanto las criollas de los ovicaprinocultores eran inferiores (Cuadro 2). Los grupos
mostraron individualmente uniformidad morfométrica al obtener bajos coeficientes de
variación (CV), menores a 5,62; importante para una futura categorización de las
criollas a raza (Herrera, 2007).

Cuadro 3. Promedios de medidas morfométricas (kg y cm) en cuatro grupos de ovejas,


litoral sur del Perú
IV. BIBLIOGRAFIA:
- García M. E. 2006. Caracterización Morfológica, Hematológica y Bioquímica Clínica
en Cinco Razas Asnales Españolas para Programa de Conservación. Tesis Doctorado.
Universidad Autónoma de Barcelona. Facultad de Veterinaria. Barcelona- España. Pp48-
49.
- Pere-Miquel Parés Casanova y Jordi Jordana I Vidal 2007. Medidas Zoométricas de
Conformación Cefálica en Bovinos Adultos Machos y Hembras. Revista Electrónica
- Alía Robledo, M J (1996). La Base Animal en el Ganado Caprino. Producción Ovina y
Caprina. Zootecnia. Bases de Producción Animal Tomo VIII En: Buxadé C, Ediciones
Mundi-Prensa, Madrid, España Pp. 350
- Condori, R. Y Chiri, R. 2004. Caracterización de Parámetros Zootécnicos y Medidas
Zoometrías en Llamas (Lama Glama) en el Ceac. Ln. Xv Reunión Nacional de Abopa.
Memorias Tomo I. Producción Animal. Oruro – Bolivia. Pp. 29-30
- QUISPE, E. F. MARRERO Y M. CASTREJON. 1997. Caracterización zoométrica y regresional
en alpacas, Universidad Nacional de Huancavelica, Facultad de Ciencias en Ingeniería.
Huancavelica, Perú.
- SUMAR, J. 1998. La Alpaca Peruana de raza Suri. Rev. Inv. Pec. IVITA. 1998; 10(1).
Lima. Perú.
MEDIDAS ZOOMÉTRICAS DE ALPACAS, OVINOS Y CAPRINOS

INTRODUCCIÓN:

La zoometría es un aspecto esencial para definir las funciones y los trabajos que
pueden adelantar los animales, especialmente aquellos que tienen pezuñas y cascos.

El propósito de esta tarea es tomar medidas de diversas áreas del cuerpo de la


especie y con ellas conocer su conformación corporal, hallar defectos y con ese
conocimiento determinar para qué sirve o qué tipo de trabajo pueden cumplir.

MARCO TEORICO:

 ALPACAS:
o HUACAYA: tienen una apariencia redondeada y voluminosa. La fibra de la Huacaya
crece en forma perpendicular al cuerpo de la alpaca, posee densidad, suavidad,
lustre, rizos (crimp) que le confieren un aspecto esponjoso, las mechas de fibra
son más cortas y opacas en comparación con la suri.
Altura de la cruz de 0.8 a 1 metro, la altura de la base de la cola al suelo en
hembras varía de 1.3-1.5m y en el macho de 1.3-1.4mts.

o SURI: La fibra de la suri, en cambio, crece en forma paralela al cuerpo en


dirección al piso, formando rulos independientes a través de todo el cuerpo, Los
ejemplares de la raza Suri tienen una apariencia angulosa es un poco más pequeña
que la huacaya .

 LLAMAS:
o Q’ARA: Cabeza pequeña con relación al
cuerpo y sin pelos en el rostro y cráneo
alargado y perfil recto hasta convexo,
Patas: Largas y con plantas almohadillas,
debe tener una longitud de 1.50-2.00 y
alzada de 1.10- 1.50 metros.
o CH’AKU: debe tener una longitud de 1.50-2.00 y alzada de 1.10- 1.50 metros

 OVINOS:

o Hampshire down: Su conformación corresponde al clásico paralelepípedo del animal


de carne, ancho, profundo, de líneas paralelas y extremidades cortas, posee pelos
de color marrón con tendencia al negro en la cara, nariz, alrededor de los ojos y
en las orejas. Siendo una raza Productora de carne y lana, los borregos son largos
de gran tamaño, su cara negra y Lana blanca muestras sus características raciales
fundamentales.

o Criolla: De tamaño relativamente pequeño pero armónica con el cuerpo, libre de


lana y cubierta de pelos blancos o pigmentados de color marrón o negro. Perfil
fronto-nasal recto o subconvexo, cuernos espiralados en la mayoría de los machos y
ausentes o rudimentarios en las hembras. Algunos ejemplares presentan policerismo.
Orejas de tamaño mediano, dispuestas en forma horizontal o ligeramente levantadas.
o Merino: Se trata de una raza compacta, de cuello y patas cortas, impresión que se
ve reforzada debido a su lana larga, fina y rizada. Esta es de mejor calidad en
los animales que se crían en ambientes soleados y ligeramente arenosos. El color
del manto es blanquecino, sin manchas, y sólo en casos muy raros los machos
presentan unos cuernos en espiral.

o Junin: Aptitud de doble propósito, lana y carne, pero de vellón más fino que el
Corriedale. Muestra gran adaptación al pastoreo en las praderas nativas
altoandinas.

 CAPRINOS:

o Alpina:

 Cabeza: Líneas faciales ligeramente cóncavas a rectas. Pueden o no tener cuernos.


 Orejas: Erectas, de longitud media, cónicas dirigidas hacia delante en momentos de
atención.
 Piel: Suelta, plegable, de textura fina, poco tejido adiposo, de color pardo a
gris, en dependencia del color del pelo.
 Color del pelo: Se permiten todos los colores, los múltiples varían desde el
blanco puro hasta el negro, pasando por tonalidades variables de bermejo, gris,
galano y castaño.
ZOOMETRÍA

ALPACA SURI:

ALPACA HUACAYA

PerPerímetro torácico 88,13 ± 4,54 cm


perperímetro abdominal 78,60 ± 5,99 cm
larlargo del cuerpo 77,13 ± 3,55 cm
ancancho toracico 21,29 ± 1,71 cm
ancancho de banda 24,84 ± 1,59 cm
ancancho de crup 20,41 ± 1,50 cm
altaltura hasta la cruz 84,22 ± 2,98 cm
altaltura del tórax 33,84 ± 1,58 cm
lonlongitud del crup 22,84 ± 1,25 cm
altaltura del abdomen 29,38 ± 2,52 cm
LLAMA C’CARA:

OVINO CRIOLLO:
BIBLIOGRAFÍA

 MONTESINO, I. et al. 2015. Caracterización de ovinos en el litoral sur


del Perú. Animal
 Caracterizacion de ovinos del Péru:
www.researchgate.net/publication/273896799_Caracterizacion_de_ovino

También podría gustarte