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HONGOS (Reino Fungi).

Práctica 10, 11 y 12

OBJETIVOS
1. Conocer las características generales del Reino Fungi.
2. Establecer las diferencias del Reino Fungi con el Reino Vegetal y Protista.
3. Reconocer los caracteres establecidos para separar los diferentes Phila del Reino Fungi.
4. Distinguir y caracterizar las estructuras celulares vegetativas y reproductivas de los hongos.
5. Conocer los usos, importancia económica y papel biológico de los hongos.

Introducción
Desde el punto de vista etimológico la palabra Hongos (fungus) proviene del latín fungus, sfungus,
y este del griego sphongos lo cual significa esponja, aspecto general de estos organismos. Los
hongos constituyen un grupo heterogéneo de origen polifilético, con al menos tres líneas evolutivas
independientes. Por sus características genéticas, morfológicas, nutricionales y funcionales han sido
ubicados en un reino aparte.

Quién los estudia. La ciencia que estudia los hongos se llama Micología. El termino Micología está
compuesta a partir de dos palabras de origen latino “Mico” + “logia”. “Mico”, hace referencia a la
palabra “Fungus” y este último posee raíces griegas que significa “Hongos” y “logia” proveniente
de “Logos”, significa estudio.

Dónde están ubicados taxonómicamente los hongos. Dentro del grupo de los Eucariotas,
caracterizado por poseer (i) células que presentan un núcleo diferenciado, (ii) protegido por una
membrana y con (iii) citoplasma organizado. Los Eucariotas están constituidos por cinco reinos, y
los hongos pertenecen al quinto reino, denominado Reino Fungi.

Características generales de los hongos.


Organización celular
Tipos celulares

Reproducción

Ciclo de vida
Fructífero

Nutrición
Celulares

Cuerpo

Habito

1. Eucariotas. 1. Vegetativos: Pseudotejido Talo 1. Asexual). 1. Simple Heterotrófica 1. Parasítico


Hifas (micelio) (n) 2. Saprofito
2. Unicelular o a. Septadas. (Mitosis). 2. Complejo 3. Simbionte
pluricelular. b. Cenocíticas.
2. Sexual
3. Pared celular 2. Reproductivos: (n) ↔(2n)
compuesta Esporas. (Meiosis).
principalmentede:
a. Quitina.
b. Glucanos.
c. Glucosamina.
d. Glicoproteínas.
Tabla 1. Características generales de los hongos.

Elaborado por Lilianyel Lucena, Xiulingy Méndez, Beatriz Vera


Tipos y organización celular de los hongos

Hifa: filamento tubular que representa la Hifa septada: Célula con pared transversal en
unidad mínima celular del hongo, puede ser forma de tabiques.
cenocítica o septada, su morfología puede ser
variada y desde el punto de vista funcional
vegetativo o reproductivo.

Hifa vegetativa: célula de absorción y Micelio: conjunto de filamentos (hifas) que


transformación de los nutrientes. conforman una trama o pseudotejido que
componen la estructura del cuerpo de los
Hifa reproductiva: células cuya función
hongos multicelulares.
principal es producir elementos para
perpetuar la especie, dichos elementos se Talo: Cuerpo fructífero simple, no
denominan esporas. diferenciado en raíz, tallo y hojas. Los hongos
pueden ser unicelulares, filamentosos o
Septo: pared transversal de una célula hifal.
presentarse como pseudotejido.
Hifa cenocítica: Célula multinucleada.
Pseudotejido: Agrupación multicelular
(hifas), de morfología variable, que se
desarrolla de forma agregada.

Espora: Unidad de propagación, unicelular o


pluricelular, de origen meiótico o mitótico,
móvil o inmóvil.

Unidades taxonómicas empleadas para el Reino Fungí. Históricamente se empleaban


unidades taxonómicas que estaban enmarcado en el Código Internacional de Nomenclatura
Botánica (conocido por sus siglas en español CINB), para el año 2011, se redefine su nombre como
Código Internacional de Nomenclatura para Algas, Hongos y Plantas, lo cual responde a la
aceptación de los nuevos conceptos que señalan que los hongos no pertenecen al reino de las
plantas. Para los hongos históricamente, las unidades taxonómicas empleadas fueron las del Reino
Vegetal, sin embargo, al enunciarlos su terminación difieren de las plantas
Unidad taxonómica Terminación
Phila “mycota“
Clase “etes”
Subclase “ceiydae”
Orden “les”
Familia “aceae”
Genero De acuerdo al autor. Debe estar asociado a MycoBank
Especie (http://www.mycobank.org).

Tabla 2. Unidades taxonómicas. Terminación.

Elaborado por Lilianyel Lucena, Xiulingy Méndez, Beatriz Vera


Clasificación taxonómica. El Reino Fungi actualmente está constituido por cuatro Philum:
(i) Ascomycota,
(ii) Basydiomicota,
(iii Zygomycota,
(iv) Chytridiomycota.

Antiguamente se incluía a los Deuteromycota y los Myxomycota. Deuteromycota en la actualidad


se encuentra ubicado dentro de los Philum Ascomycota y Basydiomicota, los Myxomycota se le han
ubicado dentro del Reino Protista, Phila Protozoa y son denominados Mycetozoa.

La clasificación taxonómica, se efectúa evaluando las características morfológicas del hongo y en


función de estas se ubica en las diferentes unidades taxonómicas, a continuación, se enuncian por
jerarquía: Phila , Clase, Subclase, Orden, Familia, Género, Especie.

Phila Clase Subclase Orden Familia Genero Especie Epíteto


especifico
Ascomycota Pezizomycetes Pezizomycetidae Pezizales Sarcoscyphaceae Cookeina Cookeina venezuelae venezuelae
Basidiomycota Ustilaginomycetes Ustilaginomycetidae Ustilaginales Cintractiaceae Cintractia Cintractia Limitata Limitata
Zygomycota Zygomicetes Incierto Mucorales Rhizopodaceae Rhyzopus Rhyzopus stolonifer stolonifer
Chytridiomycota Blastocladiomycetes Posición incierta Blastocladiales Blastocladiaceae Allomyces Allomyces Anomalus Anomalus
Rhizopus Rhizopus Stolonifer Stolonifer
Tabla 3. Ejemplo. Forma de escribir de unidades taxonómicas en los grupos taxonómicas
existentes. El epíteto específico no es una unidad taxonómica.

Ciclo de vida. Los hongos pueden presentar más de un estado morfológico, limitados por
condiciones ambientales y definidos por el tipo de reproducción. Cuando las condiciones
ambientales son poco favorables ocurre reproducción asexual (Mitótico), históricamente
llamados hongos imperfectos y se les denomina Anamorfo y si las condiciones ambientales
contienen los recursos nutricionales suficientes, la reproducción ocurre por vía sexual
(meiótico) y se le denomina Teleomorfo. Ambas expresiones generan morfologías
diferentes, pero mantienen la misma carga genética; la suma de estas expresiones
conforma conceptualmente al hongo y se le denomina Holomorfo (fase asexual + fase
sexual).
Holomorfo = Anamorfo + Teleomorfo
Holomorfo (holomorpho). Desde el punto de vista etimológico la palabra proviene del
griego “holos”, lo cual significa entero y “mophe”, forma.
Anamorfo (anamorpho). Etimológicamente la palabra es originaria del griego “ana”, lo cual
significa imperfecto y “mophe”, forma.

Elaborado por Lilianyel Lucena, Xiulingy Méndez, Beatriz Vera


Teleomorfo (teleomorpho). Etimológicamente la palabra es originaria del griego “teleos”,
lo cual significa perfecto y “mophe”, forma.
Nota: No a todos los hongos se les conoce su estado asexual y sexual, debido a que
evolutivamente pueden haber perdido o no haber desarrollado uno de estos estados.

Fig. 1. Ciclo de vida

Porqué históricamente los anamorfos son llamados hongos imperfectos. Porque en su


proceso reproductivo no ocurre recombinación genética.
Ventajas y desventajas de la expresión del anamorfo y del teleomorfo
Anamorfo Teleomorfo
 El gasto energético en los eventos mitóticos es menor que  En los eventos meióticos, las
en los eventos meióticos, por lo tanto, la reproducción vía células progenitoras
mitótica es una buena estrategia reproductiva, ya que le compatibles, combinan su
VENTAJAS

permite al organismo reproducirse en condiciones citoplasma y núcleo,


ambientales y nutricionales menos favorables. realizando intercambio de
 Además, el número de esporas generadas por eventos material genético.
mitóticos es significativamente mayor que por eventos
meióticos, lo cual garantiza mayor número de unidades de
dispersión (esporas) por consecuencia supervivencia de la
especie.

Elaborado por Lilianyel Lucena, Xiulingy Méndez, Beatriz Vera


 Al no ocurrir recombinación genética y producirse solo  Emplean mayor cantidad de
DESVENTAJAS
reproducción asexual, el organismo tiende a perder recursos, por tanto, mayor
viabilidad. gasto energético y las
condiciones ambientales son
más específicas.

Tabla 4. Ventajas y desventajas de la expresión del anamorfo y del teleomorfo

Herramientas para el estudio taxonómico de los hongos. Por lo general se emplean cinco
tipos de herramientas,

Los que emplearemos en la práctica son:


1. Morfológicos. Es el primer carácter que debe emplearse para
la caracterización del organismo, consiste en observar, medir y
describir lo observado, su valor depende de la consistencia de lo
observado dentro de especie. Las observaciones pueden ser a
nivel de formas/color/orientación o de ontogenia.
a. Formas/color/orientación. Consiste en describir la expresión geométrica/
percepción visual/ relación frente al sustrato.
b. Ontogénicos. Hace referencia a la descripción de la expresión morfológica, a partir
de la formación y desarrollo de las estructuras del organismo observado, en todas o
algunas de las fases de su ciclo de vida. Los caracteres asociados a ontogenia
dependen del grupo taxonómico estudiado.

2. Químicos. Son pruebas químicas donde se expone al organismo estudiado o a una sección
de él frente a reactivos químicos a concentraciones predeterminadas, como por ejemplo
KOH (2%) o (10%), Bicarbonato de sodio (2%), Iodo u otros reactivos, etc.

3. Físicos. Son pruebas donde se expone al organismo estudiado o a una sección de él,
frente a longitudes de onda variables, permitiendo visualizar fenómenos de luminiscencia
o refracción, entre otros, como por ejemplo exposición al UV o campo oscuro.

Elaborado por Lilianyel Lucena, Xiulingy Méndez, Beatriz Vera


PRÁCTICA 10. A. Unidades celulares y organización básica de los hongos
De acuerdo a la lámina y placa suministrada, esquematice, describa, señale e identifique.

Espora unicelular Espora multicelular


Forma:
Número de células:
Numero de tipos celulares
Color células:
Esquematice

Con proyecciones celulares:


Numero de proyecciones:
Color proyecciones:
Otros:

Forma: Detalle del ápice Detalle de la base Detalle de septo


Número de células:
Describa

Color células:
Con proyecciones celulares:
Numero de proyecciones:
Color proyecciones:
Otros:

Recuerde colocar el aumento en que realiza la observación

Hifa cenocítica Hifa septada


Esquematice
Describa

Elaborado por Lilianyel Lucena, Xiulingy Méndez, Beatriz Vera


Esquematice una sección de los pseudotejidos suministrados

Simple Compuesto
Esquematice
Describa

Su esquema no debe medir menos de 5 cm


Recuerde colocar el aumento en que realiza la observación

Elaborado por Lilianyel Lucena, Xiulingy Méndez, Beatriz Vera


PRÁCTICA 10. B. Grupos taxonómicos dentro del Reino Protista que comúnmente se han
incluido en el Reino Fungi
Introduccion
Dentro del Reino Protista se encuentra la División Cercozoa, y la
División Myxomycota. De estos dos grupos estudiaremos ejemplos
representativos de los Myxomycota, por ser aquellos que
históricamente se le han estudiado como hongos por afinidad
morfológica; sin embargo, son protozoarios. En la actualidad se ha
demostrado cercanía filogenética con los hongos, sin embargo, no
pertenecen al Reino Fungi.

La palabra Myxomycota proviene del griego “Myxo”, lo cual significa


baba y “mycota’’ hongo.

Características taxonómicas generales.


Celulares Cuerpos fructíferos Nutrición
1. Unicelular uninucleado. Ameboide 1. Esporangio 1. Fagocitosis
2. Unicelular multinucleado. Pseudoplasmoidal 2. Etalio 2. Pinocitosis
3. Pluricelular. Plasmoidal 3. Plasmodiocarpo 3. Absorción directa
4. Con o sin pseudópodos o flagelos. 4. Pseudoetalio

Tabla 5. Características taxonómicas generales.

II. Definiciones y ciclo de vida.


Los Myxomycota se clasifican por el tipo de desarrollo y morfología de sus cuerpos fructíferos y por
lo general se pueden enmarcar en: (i) Esporangio, (ii) Plasmodiocarpo, (iii) Etalio y (iv) Pseudoetalio.

1. Esporangio (esporangium): Del griego “spora”, lo cual significa semilla y “angeion”, vaso o
recipiente. Es el cuerpo fructífero, de origen asexual, se forma a partir de la condensación del
protoplasma, diferenciación de sus nódulos y formación de esporas. Los esporangios son de forma
variable, de globoso a cilíndrico, pulvinado, ovoide, discoide, etc, de acuerdo a la especie, en todos
sus casos presentan una esporoteca, lugar donde se ubica la masa de esporas de origen asexual y
endógeno, la esporoteca se encuentra delimitada por el peridio y todo el contenido protoplasmático
en su interior se transforma en un número indefinido de esporas. El esporangio se puede diferenciar
en: peridio, estípite (podría ser sésil), hipotalo, capilicio y esporas, además muchos suelen presentar
columela.

Elaborado por Lilianyel Lucena, Xiulingy Méndez, Beatriz Vera


Fig. 2. Esporangio
2. Etalio: Cuerpo fructífero con forma redondeada, hemiesferica o en forma de almohadilla, posee
dos partes, el peridio y el capilicio, se origina a partir de todo el plasmodio, se observa como una
masa sésil de esporas.

3. Plasmodiocarpo (plasmodiocarp): Del griego “plasma”, lo cual significa formación, materia


blanda y “karpos“, fruto. Es un cuerpo fructífero,
se desarrolla a partir de las venas del plasmodio
que madura in situ, por condensación del
protoplasma, a menudo se origina sin la previa
generación de nódulos uniformes, es sésil,
alargado, ramificado o reticulado, conserva la
forma del plasmodio. Fig.3. Plasmodio

4. Pseudoetalio: Tipo de cuerpo fructífero intermedio entre el esporangio y el


etalio. Es una masa de esporangios muy compactos con sus estípites que simula
un etalio, pero se distingue de este último porque se puede apreciar cada
esporangio cuando alcanza la madurez.

Fig 4. Pseudoetalio.
Capilicio (capillitium): Del latín “capillitium“, Calículo (calículos): Del latín “calyculos“,
lo cual significa cabellera, es un sistema de diminutivo de calix lo cual significa copa, el
pseudofilamentos libres o anastomosados de calículo permanece como una continuación
morfología homogenea, situados en el del pedicelo.
interior del esporangio, entremezclado con
Columela (collumella): Del latín “collumella“,
las esporas. Los filamentos pueden estar
diminutivo de columna, lo cual significa
libres o formando una red, presentar nódulos
soporte vertical. Eje principal del cuerpo
o no, incluso en su interior puede poseer
fructífero, pude estar presente o no.
estructuras calcáreas.

Elaborado por Lilianyel Lucena, Xiulingy Méndez, Beatriz Vera


Collar peridial o collarcillo (collarete, esponjoso, por lo general posee depósitos
collulum): del latín “calyculos“, diminutivo de calcáreos. Es una proyección del inferior del
collarete, de collum, lo cual significa cuello. estípite, situado en la base del esporocarpo.
Son restos del peridio del esporangi que
Peridio (peridium): Del griego “peridion”,
queda en la base de la columela.
pequeña bolsa de cuero. En el sentido más
Copa: Resto de peridio evanescente. simple podríamos definirla como una pared
que rodea al cuerpo fructífero. Es la capa
Espora. Célula de dispersión, que se forma en
externa acelular, simple o compuesta que
la madurez del esporocarpo en su interior,
rodea el esporangio, puede ser una
típicamente es unicelular, de colores
membrana fina y delicada (evanescente), o
variables, superficie lisa u ornamentada, su
bien una capa consistente más o menos
morfología puede ser globosa, subglobosa,
gruesa. Cuando es evanescente puede dejar
limoniforme, entre otros.
en la base restos en forma de copa.
Estípite (stipe): Del latín “stipes“, stipites,
Pseudocapilicio: Del griego “pseudos”
pedicelo, tallo o pie.
referente a falso, se observa como un
Hipotalo (hypothallus): Del griego “hipo” y conjunto de filamentos irregulares en forma,
“thallos”, vástago, talo. Se refiere a los restos diámetro y ornamentación, su organización
plasmodiales que puede ser membranoso, es como un capilicio.

Ciclo de vida. Esporangio/Etalio/Seudoetalio. Presentan un único y complejo ciclo de vida, con una
fase haploide (n) y una diploide (2n), se desarrollan a través de cuatro etapas principales: (a) forman
tres tipos de células uninucleadas, (b) desarrollo somático plasmodial, (c) desarrollo de estructuras
de resistencia y (d) reproductiva.

Fase haploide con la maduración del Tras estímulos fisiológicos o ambientales


esporangio, formación y maduración de la cualquiera de los tipos celulares enunciados
espora, ocurre la liberación de la espora al en el párrafo anterior, dan paso a la (iv)
ambiente y origen de la reproducción asexual, plasmogamia (fusión de protoplastos de dos
es decir fase haploide la cual puede dividirse células haploides (n=1), sin la fusión de sus
en: (i) germinación de las espora, formación núcleos, dando paso a la Fase diploide con la
de células (célula haploides, n=1), lo cual (v) cariogamia (fusión de dos núcleos) y (viii)
puede ser de dos tipos: (ii-1) ameboides formación del cigoto (n=2), este posee una
(mixamebas ) y/o (iii-2) células flageladas. (iv) carga genética combinada, resulta de la unión
Las células ameboides y flageladas se dividen de dos células haploides (myxamebas-
por mitosis, a favor de las condiciones de su myxamebas o célula flagelada- célula
entorno, en condiciones desfavorables una flagelada), que dan origen a un plasmodio
mixameba puede cesar su actividad y pasar a joven, con capacidad de crecer, desplazarse.
un estado de latencia y formar una célula de
Cuando las condiciones ambientales son
resistencia llamada microciste, hasta que las
favorables forma el esporocarpo (cuerpo
condiciones sean propicias para su
fructífero), quien puede adoptar diversas
germinación.
morfologías. Tras la maduración del
esporocarpo se producirá la meiosis y la

Elaborado por Lilianyel Lucena, Xiulingy Méndez, Beatriz Vera


eventual formación de esporas, que luego se endurecerse, volverse firme al tacto, lo cual es
diseminarán, para volver a seguir con el ciclo denominado esclerocio (cuerpo fructífero de
mencionado, si las condiciones ambientales latencia), visualmente se distingue porque es
son desfavorables el plasmodio puede una masa amorfa y rígida

Fig. 5. Ciclo de vida esporangio. Stemonitis sp.

Ciclo de vida. Plasmodiocarpo. Presenta un ciclo de vida haplo-diplonte, es decir en dos fases
alternantes: uninucleada y otra binucleada.
Fase uninucleada inicia en la tierra cuando las convirtiéndose en una célula ameboide la cual
condiciones son propicias, con la germinación se denomina mixameba. La mixameba a
de una espora de resistencia, la cual se hincha través de la secreción de metabolitos induce
varias veces su tamaño, se rompe la pared la disolución de la pared celular del
celular y el protoplasma sale como una hospedero (la planta) y penetra en la misma,
zoospora, esta última nada hasta encontrar luego comienza a agrandarse y se divide
un hospedero adecuado y se aloja en los pelos repetidas veces por mitosis formando una
radicales del hospedero perdiendo el flagelo pequeña masa desnuda de protoplasma

Elaborado por Lilianyel Lucena, Xiulingy Méndez, Beatriz Vera


multinucleado, llamada plasmodio, lo cual huésped, entre la rizodermis y el cilindro
también es denominado gametopseudotalo. vascular transformándose de célula flagelada
a amiboide, llamado mixameba o plasmodio.
Reproducción sexual. Cada núcleo de
La mixameba puede propagarse de célula a
gametopseudotalo acumula citoplasma
célula a través de la pared celular.
alrededor de sí mismo y se comporta como
Inicialmente, permanece en la célula cortical
una unidad individual, llamada gametangio la
y posteriormente invade el otro tejido.
cual se observa como una estructura esférica
muy pequeña. El núcleo de cada gametangio Dentro de la célula huésped, la mixameba se
sufre divisiones mitóticas y forma entre 4-8 agranda y forma un plasmodio multinucleado
núcleos hijos, lo cual constituye al gameto, el desnudo mediante la división repetida de su
gametangio se rompe por un estallido de la núcleo haploide. En la madurez, casi ocupa
todo el lumen de la célula huésped y rodea el
núcleo del anfitrión. Más tarde, la célula
infectada se agranda, es decir desarrolla
hipertrofia, producto de la multiplicación de
la mixameba.

Después de la maduración del plasmodio


haploide dentro de la célula huésped, los
núcleos haploides se asocian en parejas y
ocurre la cariogamia., formándose núcleos
Fig. 6. Células flageladas cigóticos (2n). Los núcleos diploides luego
sufren meiosis y forman núcleos haploides. El
pared gametangial, el gameto cae al suelo y citoplasma sufre escisión y se acumula
se fusiona con otro gameto ocurriendo alrededor de cada núcleo y Todo el
plasmogamia formando una estructura protoplasto se transforma en cuerpos
binucleada flagelada. pequeños uninucleados, rodeados de paredes
Fase binucleada. Inicia cuando la estructura lisas, llamadas esporas resistencia.
binucleada entra de nuevo en el tejido

Elaborado por Lilianyel Lucena, Xiulingy Méndez, Beatriz Vera


Fig. 7. Ciclo de vida plasmodio. Plasmodiophora brassicae

Elaborado por Lilianyel Lucena, Xiulingy Méndez, Beatriz Vera


PRACTICA 10.B
(IV) En función de las bases teóricas antes descrita, responda:
1. a. Esquematice el organismo Esquematice un detalle Esquematice un detalle de
presente en su lámina y en la muestra del Pseudofilamento. la columela. Su dibujo no debe
fresca. Identifique sus partes y señale. Señale si el borde es medir menos de 3cm.
Su dibujo no debe medir menos de 8 cm de largo. continuo o discontinuo. Su
dibujo no debe medir menos de
3cm.

Esquematice detalladamente la espora (vista lateral y


frontal). Su dibujo no debe medir menos de 3cm.

Recuerde colocar el aumento en que realiza la observación


1. b. Describa el pseudofilamento en función de lo observado:

1. c. Describa la espora en función de lo observado:

1. d. En qué fase se encuentra el organismo observado: Vegetativa Reproductiva


1. e. Que caracteristica le permite identificar al organismo en la fase que señala:

Elaborado por Lilianyel Lucena, Xiulingy Méndez, Beatriz Vera


Esquematice en la sección del corte transversal de raíz, donde se observen células infectadas,
Identifique y señale, en función del ciclo de vida.

Su dibujo no debe medir menos de 6cm


. Recuerde colocar el aumento en que realiza la observación
Esquematice células vegetales Esquematice células vegetales Esquematice células vegetales
infectadas con esporas del lisadas con hipertrofia
myxomycota

BIBIOGRAFIA
1. Ainsworth & Bisby's 2008. Dictionary of the Fungi. Thenth Edition. CABI publishihing.
2. Alexopoulos C. J., Mims C. W. & Blackwell M. 1996. Introductory Micology. Jonn Wiley & Sons. 4ta edición.
EUA.
3. López - Sánchez M.E., Honrubia M., Gracia E., & Gea F.J. 1996. Revisión bibliográfica sobre la biología de los
Mixomicetos. Secretariado de publicaciones e intercambio científico. Universidad

Elaborado por Lilianyel Lucena, Xiulingy Méndez, Beatriz Vera


PRACTICA 10. C. Zygomycota

Introducción
Los Zygomycota son un grupo polifilético, se encuentran
dividido en dos Clases: (1) Zygomycetes y (2) Trichomycetes,
a efectos de esta práctica nos enfocaremos hacia el estudio
de los Zygomycetes.

La palabra Zygomycetes proviene del griego “Zygo” del latín


ampulla lo cual significa ampolla y “mycota’’ hongo.

Características taxonómicas generales.


Celulares Cuerpos fructíferos Nutrición
1. Hifas vegetativas multinucleadas (cenocíticas) Filamentosos 1. Saprofitos
2. Hifas reproductivas tipo: Homotálicos
Zigosporas Heterotálicos
Zygosporangio
Gametangios
Progametangios
Esporangioforo

Tabla 6. Características taxonómicas generales Zygomycetes.

(II) Definiciones.
Esporangióforo: Filamento portador de Suspensores: Células de sostén del
esporangios. gametangio.

Gametangio: Estructura sexual que contiene Zigospora: Espora de latencia, contenida en el


gametas, que pueden ser células móviles o cigosporangio, que resulta de la fusión de dos
núcleos gameticos, según las especies. gametangios.

Heterotálico: Término referido a una especie Zigosporangio: Celular de resistencia, tipo


que para su reproducción sexual precisa dos esporangio que contiene una cigospora, se
talos compatibles. desarrolla después de la fusión de dos
gametos.
Homotálico: Término referido a una especie
que para su reproducción sexual precisa Zigosporangiocarpo: cuerpo fructífero del
requiere un talo. Zygomicete.

Progametangio: Célula hifal que dará origen a


un gametangio.

Elaborado por Lilianyel Lucena, Xiulingy Méndez, Beatriz Vera


(III) Ciclo de vida. El ciclo de vida enmarca dos fases, fase sexual (mitótica) y fase asexual
(meiótica), los cuales enmarcan una fase haploide (n), una heterocariótica (n+n) y una
diploide(2n).
Reproducción sexual: dos talos
distintos, compatibles se
encuentran y sus hifas (n) se
atraen a través de metabolitos
propios del organismo, cada
colonia porta hifas sexuales
especializadas denominadas
progametangios (n), estos se
fusionan a través del ápice de
crecimiento y se forma el septo
gametangial, el ápice queda
dividido en dos células,
gametangio terminal y célula
suspensora. Una vez formado el
gametangio terminal se diluyen
los septos y ocurre
plasmogamia, dando a lugar un
zygosporangio heterocariótico
(n+n), que contiene los núcleos
haploides de las hifas
compatibles. El Zigosporangio
(n+n) crece almacena reservas y Fig. 8. Ciclo de Vida Zygomycota
se recubre de una cubierta
protectora, cuando las condiciones son favorables los núcleos haploides (n) de la zigospora
se unen y ocurre cariogamia, originando núcleos diploides (2n) y se forma una zigospora,
ocurre meiosis y la zigospora germina, desarrollando un esporangióforo o
zigosporangiocarpo (n) joven, el cual puede estar constituido por el esporangióforo,
esporangi, rizoides, estolones.
Reproducción asexual: Al formarse el zigosporangiocarpo (n), el esporangio joven en su
interior se divide vía mitótica (n), se condensa el citoplasma alrededor de los núcleos, lo
cual implica el proceso de maduración que da a lugar la formación de la espora y posterior
ruptura del esporangio, las esporas se dispersan, se desarrollan y se genera una nueva
colonia por espora.

Elaborado por Lilianyel Lucena, Xiulingy Méndez, Beatriz Vera


(IV) En función de las bases teóricas antes descrita, responda:

1a. Esquematice, identifique y señale en la lámina y muestra fresca suministrada los caracteres
diagnósticos.

Su dibujo no debe medir menos de 6cm.


Recuerde colocar el aumento en que realiza la observación

1b. Identifique y enuncie si la muestra evaluada se encuentra en fase sexual o


asexual:________________________;Explique:__________________________________________
________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________

1c. A continuación, se indica la clasificación taxonómica de la muestra suministrada en la lámina,


identifique en la lista a que jerarquía taxonómica pertenece (Phila, Clase, Subclase, Orden, Familia,
Género) e identifique con un numero el nivel jerárquico en el paréntesis.

( ) Fungí: ___________; ( ) Mucorales ___________; ( ) Rhizopodaceae ___________;


( ) Mucoromycotina ___________; ( ) Zygomycota ___________; ( ) Zygomycete ___________;
Rhizopus___________________

Elaborado por Lilianyel Lucena, Xiulingy Méndez, Beatriz Vera


2a. Esquematice, identifique y señale en la lámina suministrada el ciclo y partes del organismo, de
acuerdo a las bases teóricas.

Su dibujo no debe medir menos de 6cm.


Recuerde colocar el aumento en que realiza la observación

2b. Identifique y enuncie si la muestra evaluada se encuentra en fase sexual o


asexual:________________________;Explique:__________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________

2c. A continuación, se indica la clasificación taxonómica de la muestra suministrada en la lámina,


identifique en la lista a que jerarquía taxonómica pertenece (Phila, Clase, Subclase, Orden, Familia,
Género) e identifique con un numero el nivel jerárquico en el paréntesis.

( ) Mucor___________; ( ) Mucoraceae___________; ( ) Mucorales; ( ); Zygomycetes


___________; ( ) Zygomycota___________; ( ) Fungi___________
BIBIOGRAFIA
1. Ainsworth & Bisby's 2008. Dictionary of the Fungi. Thenth Edition. CABI publishihing.
2. Alexopoulos C. J., Mims C. W. & Blackwell M. 1996. Introductory Micology. Jonn Wiley & Sons. 4ta edition.
EUA.

Elaborado por Lilianyel Lucena, Xiulingy Méndez, Beatriz Vera


PRÁCTICA 11. Estado asexual y sexual de los hongos. Grupos taxonómicos asociados.
11. A. ANAMORFOS
Introducción
El estado asexual de los hongos se denomina anamorfo, en esta etapa las esporas se forman por
eventos mitóticos, y son llamadas mitosporas o conidios, morfológicamente se pueden observar
como filamentos (hifas) o como levaduras. Desde el punto de vista taxonómico se agrupan dentro
de los Basidiomycota y los Ascomycota, sin embargo, a fin de facilitar su comprensión se les ha
enmarcado en una clasificación artificial en función de la agrupación celular y forma:

Hongos Filamentosos Hongos Levaduriformes


 Aquellos hongos que producen los  Son aquellos hongos anamórficos que
conidios directamente sobre células hifales carecen de formas filamentosas, donde la
madres o célula conidiógena, y estas a su vez en reproducción se lleva a cabo por gemación o por
ramificaciones de las hifas vegetativas, o en hifas división de células simples, son agrupados bajo el
especializadas libres (conidióforos), se les agrupan término de blastomicetes. La morfología celular
bajo el nombre de hifomicetes característica es levaduriforme, las cuales pueden
 Aquellos otros que producen algún tipo de presentar células de variadas morfologías, tales
cuerpos fructíferos cerrados o parcialmente como redondas, ovaladas, piriformes entre otras, a
cerrados que contienen las estructuras su vez pueden presentar formas alargadas en
reproductivas y esporas en su interior (picnidios y cadenas denominados pseudofilamentos.
acérvulos), son llamados celomicetes

(II). Definiciones

Acérvulo: Estructura
reproductiva asexual
Métula: Célula vegetativa
abierta, compuesta de
corta, intermedia entre la
hifas y tejido vegetal,
célula conidiogena y una hifa
morfológicamente parece una almohadilla, se
vegetativa.
desarrolla sobre la epidermis o cutícula de la
planta.

Conidio: espora asexual inmóvil, Multigemante: Célula


de morfología variable, formada levaduriforme capaz de
directamente a partir de una producir por gemación varias
hifa reproductiva. células hijas a la vez.
Conidioforo: hifa simple o ramificada que Picnidio: Estructura reproductiva asexual
porta células conidiógenas a partir de las cerrada, compuesta de hifas, de morfología
cuales se producen conidios. variable (globosa, subglobosa, piriforme etc.),
se desarrolla generalmente
Celula conidiogena: hifa
sobre, semi inmerso o inmerso
reproductiva productora de
en el tejido vegetal.
esporas.

Elaborado por Lilianyel Lucena, Xiulingy Méndez, Beatriz Vera


Pseudohifa: conjunto de Unigemante: Célula
células alargadas, que se levaduriforme que por
producen por gemación en gemación produce una
cadenas y no se separan celula hija a la vez.
fácilmente.

(III). En función de las bases teóricas antes descrita, responda:

1. Esquematice, identifique y señale en la lámina suministrada los caracteres diagnósticos del


anamorfo filamentoso (hifomicetes).

Su dibujo principal no debe medir menos de 6cm.


Recuerde colocar el aumento en que realiza la observación

2. Esquematice, identifique y señale en la lámina suministrada los caracteres diagnósticos del


anamorfo filamentoso (celomicetes).

Acérvulo Picnidio

Elaborado por Lilianyel Lucena, Xiulingy Méndez, Beatriz Vera


Detalle: Detalle:

Su dibujo no debe medir menos de 6cm.


Recuerde colocar el aumento en que realiza la observació

2. Esquematice, identifique, señale y describa los caracteres diagnósticos, a partir de la lámina


suministrada, los anamorfos levaduriformes y pseudofilamentoso (Blastomicetes).

Célula unigemante Célula multigemante Pseudofilamento

Descripción: Descripción: Descripción:

Su dibujo no debe medir menos de 4cm.


Recuerde colocar el aumento en que realiza la observación

Elaborado por Lilianyel Lucena, Xiulingy Méndez, Beatriz Vera


11. B. TELEOMORFOS
11. B.1. Basidiomycota
Introducción.
El philum Basidiomycota es el grupo de hongos
considerados como los más evolucionados y los más
conocidos por sus variaciones morfológicas. Los
Basidiomycotas pueden presentar una fase mitótica
(anomorfo) y una fase meiótica (teleomorfo); donde
en este último desarrolla un cuerpo fructífero
llamados Basidiocarpo (del gr. basidion = basidio, y
karpos=fruto), los cuales son de formas variadas tales
como planos, resupinados, en forma de paragua,
triangulares, esféricos, imbricado, como corales,
entre otros. Típicamente se clasifican en tres clases:

(1) Basidiomycetes
(2) Urediniomycetes
(3) Ustilaginomycetes

A efectos de la presente práctica estudiaremos los Basidiomycetes, del orden Agaricales y algunas
características de los Poliporales.

(II). Definiciones

El Basidiocarpo está constituido por diferentes partes, los cuales pueden ser variables de acuerdo a
su morfología; sin embargo, todas estas comparten una zona donde se ubican las estructuras
reproductivas, denominada himenóforo. El himenóforo puede ser liso, con pliegues, poros,
hidnoide, lamelas, entre otros.

Fig. 9. Himenóforos, vista basal.

Elaborado por Lilianyel Lucena, Xiulingy Méndez, Beatriz Vera


Al efectuar un corte transversal del himenóforo o una parte de
él, se puede observar una sección celular conformado por un
conjunto de hifas reproductivas y vegetativas, estas últimas se
caracterizan por ser células septadas o tabicadas. El conjunto
de hifas se organizan y pueden adoptar diferentes morfologías
(pseudotejido), a lo cual se le denomina himenio.

Fig. 10. Himenio

En el himenio se encuentran células reproductivas, donde se produce cariogamia y meiosis. Las


células reproductivas se llaman basidios, estos poseen prolongaciones llamadas esterigmas, zona
donde se lleva a cabo la formación de células exógenas reproductivas, llamadas basiodiosporas.

El basidio es el carácter diagnóstico del philum

Fig. 11. Basidio, Esterigma, Basidiospora


La característica morfológica que permite separar a los Basidiomycetes es la
morfología del basidio y pueden ser de dos tipos, septados y no septados,
taxonómicamente se dividen en la clase:

1. Homobasidios. Basidios no septados.


2. Heterobasidios. Basidios septados, llamados fragmobasidios.

A efectos de esta práctica solo abordaremos aquellos basidios no septados,


característica principal de los Agaricales

Fig. 12. Heterobasidio

Elaborado por Lilianyel Lucena, Xiulingy Méndez, Beatriz Vera


Los Agaricales poseen características específicas, las cuales a continuación se describen:

Carpóforo: cuerpo fructífero del hongo, donde se apoya


el himenio.
Himenio: capa formada por los elementos productores
de esporas.
Píleo: parte superior del hongo que contiene el
himenio, de un basidiocarpo.
Lamela: estructura laminar ubicada bajo el píleo, son
portadoras de los basidios y las basiodiosporas.
Estípite: pie del hongo
Volva: Resido del velo universal del hongo que se forma
en la base del estípite.
Anillo: Residuo del velo del hongo que se forma en la
parte superior del estípite.

Fig. 13. Cuerpo fructífero Agaricales

Ciclo de vida

Fig. 14. Ciclo de Vida Basidiomycota

Elaborado por Lilianyel Lucena, Xiulingy Méndez, Beatriz Vera


(III). En función de las bases teóricas antes descritas e ilustraciones, responda:

1. Carpoforo: Identifique de acuerdo a la muestra suministrada el tipo de carpoforo, seleccione:


Tipo

a. Convexo, b. Ungulado c. Imbricado, d. Plano, e. Efuso-reflejo, f. Triangular, g. resupinado, h.de sombrero

2. Himenio: Identifique de acuerdo a la muestra suministrada el tipo de himenóforo, seleccione:


Tipo

a. Pliegues, b. Poros, c. Hidnoide, d. Lamelas

3. Píleo: De ser su muestra un basidiocarpo con un himenóforo tipo lamelas tilde de acuerdo a su
observación. La observación debe hacerse en vista o corte longitudinal.
Forma

a. Convexo, b.Aplanado, c. Hueco, d. En embudo, e.Conico, f. Globoso, g. Ovalado


Ápice

a. Plano convexo, b. Umbonado, c. Mamilado, d. Umbilicado, e. Deprimido.


Superficie

a. Peludo, b. Fibroso, c. Verrugoso, d. Membranoso, e. Escamoso, f. Agrietado, g. Liso

Elaborado por Lilianyel Lucena, Xiulingy Méndez, Beatriz Vera


Escamas

a. Sin escamas, b. Escamas no separables, c. Escamas separables.


Margen

a. Recto, b. Inflexo, c. Reflexo, d. Revoluto, e. Involuto.

4. Lamela
Tipo de lamina

a. Lineal, b. Bifurcado
Espaciamiento
laminar

a. Apretado, b. Distante, c. Anastomosada, d.Reticulada


inserción

a. Libre, b.Adjunto , c. Adnata, d.Sinuada, e. Decurrente


Borde

a. Liso, b. Crenulado, c. Crenado, d. Aserrado, e.Ondulado

Elaborado por Lilianyel Lucena, Xiulingy Méndez, Beatriz Vera


5. Volva
Tipo

a. Ausente, b. Concéntrico-anillada, c. Circuncisa, d. Sacciforme, e. Membranosa, f. Friable,


g. Circuncisa con borde, i. Inmarginada, j. Marginada

6. Diseccione longitudinalmente, esquematice, identifique y señale los caracteres diagnósticos del


cuerpo fructífero suministrado.

Su dibujo no debe medir menos de 8cm.


Recuerde colocar el aumento en que realiza la observación

Elaborado por Lilianyel Lucena, Xiulingy Méndez, Beatriz Vera


7. Extraiga una lamela, coloque una sección sobre un porta objeto, agregue unas gotas de agua y
cúbralo con el cubre objeto, presione suavemente. Observe al microscopio, esquematice,
identifique y señale los caracteres diagnósticos

Su dibujo no debe medir menos de 5cm.


Recuerde colocar el aumento en que realiza la observación

BIBIOGRAFIA
3. Ainsworth & Bisby's 2008. Dictionary of the Fungi. Thenth Edition. CABI publishihing.
4. Alexopoulos C. J., Mims C. W. & Blackwell M. 1996. Introductory Micology. Jonn Wiley & Sons. 4ta edición.
EUA.

Elaborado por Lilianyel Lucena, Xiulingy Méndez, Beatriz Vera


11. B. Ascomycota

El philum Ascomycota pueden presentar una fase mitótica (anomorfo) y una fase meiótica
(teleomorfo); donde en este último desarrolla un cuerpo fructífero llamados Ascocarpo (del gr. Asco
= , y karpos=fruto). Típicamente se clasifican en seis clase, a efectos de la presente práctica
estudiaremos una de ellas, los Ascomycetes, los cuales pueden ser de forma variable,
morfológicamente se dividen en:

1. Apotecio: Ascocarpo de origen sexual, en forma de copa.


2. Peritecio: Ascocarpo de origen sexual, en forma de botella, posee un ostiolo o poro. En un
cuerpo fructífero se pueden observar de uno a varios peritecios.
3. Cleistotecio: Ascocarpo de origen sexual, esférico cerrado.

Este grupo de hongos posee un micelio conformado por hifas tabicadas, se caracteriza por poseer
un esporangio en forma de saco llamado asco, en cuyo interior se alojan las ascosporas. Este
esporangio se forma como producto de la reproducción sexual, la cual puede efectuarse mediante
somatogamia o por gametangiogamia y puede originarse en cuerpos fructíferos complejos o
Ascocarpos que son característicos pudiendo tener diversas formas, pero su función es la de
proteger los esporangios con las esporas que garantizarán la reproducción de la especie.

Apotecio Peritecio Cleistotecio

Fig. 15. Tipos de Ascocarpos

Al efectuar un corte transversal al cuerpo fructífero (ascocarpo), se observa un pseudotejido,


conformado por hifas vegetativas septadas o tabicadas, que en conjunto se denomina himenóforo,
este último posee una sección donde se desarrollan las hifas reproductivas, esta se denomina
himenio. Las hifas reproductivas se denominan ascos, estos se forman como producto de la
reproducción sexual, la cual puede efectuarse mediante somatogamia o por gametangiogamia.
Dentro de los ascos se lleva a cabo la formación de células reproductivas llamadas ascospora de
desarrollo endógeno, son uninucleadas y haploides.

En el himenio además de los ascos también se desarrollan hifas vegetativas acompañantes, llamadas
paráfisis y perífisis, debajo de este se puede observar en algunos casos organizaciones hifales con
diferenciación en cuanto a su organización y morfología, a este se le denomina subhimenio.

Elaborado por Lilianyel Lucena, Xiulingy Méndez, Beatriz Vera


Apotecio Peritecio Cleistotecio
a2 b2 c2

Fig. 16. Estructuras presentes en los ascocarpos

Las paráfisis son células (hifas) estériles, cortas o del tamaño el asco, se
encuentran alrededor de los ascos, sobre el himenio. Las perífisis tienden
a ser más largas que las paráfisis, se encuentran alrededor de los ascos,
sobre el himenio.

Ciclo de vida

Fig. 17. Ciclo de Vida Ascomycota

Elaborado por Lilianyel Lucena, Xiulingy Méndez, Beatriz Vera


1. Esquematice, identifique y señale los caracteres diagnósticos, a partir de la lámina y muestra
fresca suministrada.

Muestra fresca Lamina

Su dibujo principal no debe medir menos de 5cm.


Recuerde colocar el aumento en que realiza la observación

2. Esquematice, identifique y señale los caracteres diagnósticos, a partir de la lámina y muestra


suministrada.

Muestra fresca Lamina

Su dibujo no debe medir menos de 5cm.


Recuerde colocar el aumento en que realiza la observación
BIBIOGRAFIA
4. Ainsworth & Bisby's 2008. Dictionary of the Fungi. Thenth Edition. CABI publishihing.
5. Alexopoulos C. J., Mims C. W. & Blackwell M. 1996. Introductory Micology. Jonn Wiley & Sons. 4ta edición.
EUA.

Elaborado por Lilianyel Lucena, Xiulingy Méndez, Beatriz Vera