MECANICA DE FLUIDOS

MECÁNICA DE FLUIDOS
INTRODUCCIÓN A LA MECÁNICA DE FLUIDOS Y
FLUIDOS NEWTONIANOS Y NO NEWTONIANOS
(FACULTAD DE INGENIERIA CIVIL)

ALUMNOS:
1. FLORES VALVERDE, Yeffer J.
2. FLORES ZURITA, Vladimir S.
3. GUADALUPE AGUILAR, Ingrid J.
4. ORTIZ GAMARRA, Brando M.
5. PEREZ ROJAS, Rubi C.

DOCENTE:
1. ESCOBEDO GUEVARA, AMILCAR ORESTEDES

CLASE:
4484
FECHA:
24 de Agosto del 2018

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1. INTRODUCCIÓN A LA MECÁNICA DE FLUIDOS

1.1.MECÁNICA DE FLUIDOS:

Es la rama de la ingeniería que trata del comportamiento de los fluidos ya sea líquidos, gases
y vapores, es a su vez, una parte de una disciplina más amplia llamada MECÁNICA DE
MEDIOS CONTINUOS, que incluye también el estudio de solidos sometidos a esfuerzos.

1.2.DEFINICIÓN DE FLUIDO:
❖ Llamamos fluido a una sustancia que se deforma continuamente bajos la acción de
fuerzas por pequeña que estas sean, es decir un fluido es un gas o líquido.

FIG N°1: Fuente Google

❖ Ejemplo: Haciendo una similitud el fluido lo podemos suponer constituido por muchos
pequeños cubos que se disponen como cajas uno sobre otros como vemos en la FIG N°2.
A estos pequeños cubos le denominaremos diferencial de Volumen, cada cubo soporta
unos esfuerzos depende de su posición por lo tanto los cubos de al fondo sufrirán
mayores esfuerzos que de los de la superficie.

FIG N°2: Fuente Google FIG N°3: Fuente Google

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❖ También podemos decir que la PRESION HIDROSTATICA que actúa en cada punto
depende del tipo del fluido, es decir de su densidad, el valor de gravedad y profundidad
del punto considerado y sabemos que a mayor profundidad mayor presión.

FIG N°4: Fuente Google

1.2.1. FUERZAS QUE EJERCEN LOS FLUIDOS EN REPOSO, SOBRE

SUPERFICIES SUMERGIDAS
❖ Supongamos esta flecha como la resultante de todas las fuerzas que actúan sobre la
superficie como observamos en la FIG N°5 además esta resultante es perpendicular a
la superficie gracias a estas fuerzas podemos a explicar a continuación lo que es
Empuje.

FIG N°5: Fuente Google

❖ Sobre las superficies superiores e inferiores actúan fuerzas resultantes como las vistas
la suma de estas dos se denomina EMPUJE que equivale al peso del volumen del
fluido desalojado por el prisma y esta ley se denomina PRINCIPIO DE
ARQUIMEDES que dice que “todo cuerpo sumergido en un fluido sufre un empuje
hacia arriba con una fuerza igual al peso del fluido que desplaza”.

FIG N°6: Fuente Google FIG N°7: Fuente Google

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❖ Ejemplo: lanzamos una piedra y un palo de madera y como observamos en la FIG N°8
y FIG N°9 el empuje de la piedra se hunde y el palo flote, el peso de la piedra es
mayor que el peso del volumen de agua desalojada es decir su peso es mayor que el
del empuje del agua y por eso se hunde al revés que ocurre con el palo.

FIG N°8: Fuente Google FIG N°9: Fuente Google

❖ Ejemplo: De como al variar la densidad varia también el empuje Al tomar 2 vasos de

agua en un vaso echamos sal por lo que aumenta su densidad y por tanto se consigue
que el huevo flote como visualizamos en la FIG N°10 , mientras del vaso con agua el
empuje que analiza el huevo es menor que su peso y se hunde FIG N° 11 .

FIG N°10: Fuente Google FIG N°11: Fuente Google

1.2.2. FUERZAS QUE EJERCEN LOS FLUIDOS EN MOVIMIENTO

❖ Ejemplo : Vamos a considerar el movimiento de los fluidos con caudal constante es
decir que la cantidad de agua que pasa por unidad de tiempo no varía, por ejemplo en
una regado de jardín en este caso si aumentamos la sección de la manguera

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disminuye la velocidad y al reducir la sección aumenta la velocidad del agua como

vemos en la FIG N° 12

FIG N°12: Fuente Google

Asimismo la ecuación que relaciona la velocidad y la presión entre dos puntos de un fluido
es la ECUACIÓN DE BERNOULLI

FIG N°13: Fuente Google

❖ Ejemplo: Otro caso es Un avión que se sostiene en el aire ya que en la parte inferior
de la ala el aire circula más lentamente que en la superior esto produce que la presión
sea mayor en la parte inferior que en la superior, lo que genera una Fuerza resultante
sobre ambas superficies que permite al avión mantenerse en el aire como observamos
en la FIG N° 14

FIG N°14: Fuente Google

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❖ Ejemplo: Cuando se toma un refresco con un cañita ,la superficie del refresco está a la
presión atmosférica pero nuestra boca está a menor presión debido a la depresión que
la succión genera esto provoca que suba el refresco FIG N°15 , pero en cambio si
tomamos con dos cañitas ,una expuesta y una interna del vaso nuestra boca está a
presión atmosférica y el refresco no sube por ninguna de las dos cañitas FIG N° 16

FIG N°15: Fuente Google FIG N°16: Fuente Google

1.2.3. PROPIEDADES
➢ TENSION SUPERFICIAL

Numerosas observaciones sugieren que la superficie actúa como una membrana estirada bajo
tensión. Asimismo, esta fuerza, que actúa paralela a la superficie, proviene de las fuerzas
atractivas entre las moléculas. Se define esta fuerza como:

➢ VISCOCIDAD
• Es una propiedad de los fluidos que se refiere al grado de fricción interna.
• Se asocia con la resistencia que presentan dos capas adyacentes moviéndose dentro del
fluido

FIG N°17: Fuente Google

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➢ CAPILARIDAD

Esta propiedad le permite a un fluido, avanzar a través de un canal delgado, siempre y cuando
las paredes de este canal estén lo suficientemente cerca.

FIG N°18: Fuente Google

➢ ESTABILIDAD

Se dice que el flujo es estable cuando sus partículas siguen una trayectoria uniforme, es decir
nunca se cruzan entre sí. Asimismo, la velocidad en cualquier punto se mantiene constante en
el tiempo.

FIG N°19: Fuente Google

➢ TURBULENCIA
• Debido a la rapidez en el que se desplaza las moléculas el fluido se vuelve turbulento.
• Un flujo irregular caracterizado por pequeñas regiones similares a torbellinos.

FIG N°20: Fuente Google

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➢ DENSIDAD
• Describe como están unidas los átomos que componen el fluido. Es decir, el grado de
compactación que existe internamente.

La densidad de una sustancia se define como el cociente de

su masa entre el volumen que ocupa.

FIG N°22: Tabla 2

FIG N°21: Tabla 1

➢ PESO ESPECÍFICO

Este número está íntimamente ligado a la densidad de cualquier material y debido a su fácil
manejo por sus unidades de uso es muy amplio dentro de la ingeniería

FIG N°23: Fuente Google

GRAVEDAD ESPECÍFICA

• Indica la densidad de un fluido respecto la densidad del agua a temperatura estándar.

• La gravedad específica, no tiene unidades debido a que resulta del cociente entre dos
unidades de igual magnitud.

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➢ PRESIÓN
• Se define presión como el cociente entre la componente normal de la fuerza sobre una
superficie y el área de dicha superficie.
• La unidad de medida recibe el nombre Pascal (Pa).

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2. FLUIDOS NEWTONIANOS Y NO NEWTONIANOS

Fluido newtoniano

Un fluido newtoniano es aquel cuya viscosidad puede considerarse constante en el tiempo, y

solo depende de la temperatura. La curva que muestra la relación entre
el esfuerzo o cizalla contra su velocidad de deformación, es lineal.

FIG N°24: Fuente Google

Si se aplica un esfuerzo tangencial a un fluido newtoniano, este se pondrá en movimiento sin

importar cuán pequeño sea el esfuerzo tangencial y se generará una cierta distribución de
velocidad en el fluido.

Ese esfuerzo tangencial y el gradiente de velocidad que se produce serán directamente

proporcionales, a la constante de proporcionalidad se la define como viscosidad.

EJEMPLO DE FLUIDO NEWTONIANO

Aquellos fluidos donde el esfuerzo cortante

es directamente proporcional a la rapidez de
la deformación se denomina fluidos
newtonianos.

FIG N°25: Fuente YouTube

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El detergente, el suavizante de tela, el

quitaesmalte, el alcohol, el agua, etc. Son ejemplos
de fluidos newtonianos.
Estos pueden fluir sin la necesidad de la aplicación
de la fuerza.

FIG N°26: Fuente YouTube

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Características

El fluido newtoniano carece de propiedades elásticas, es incompresible, isotrópico e irreal;

aunque muchos fluidos reales ofrecen un comportamiento similar al newtoniano dentro de un
rango de gradientes.

Cumplen con la ley de Newton de la viscosidad, por lo tanto, la relación entre el esfuerzo
cortante y la velocidad de deformación es lineal.

La viscosidad de un fluido newtoniano no depende del tiempo de aplicación del esfuerzo,

aunque sí puede depender tanto de la temperatura como de la presión a la que se encuentre.
Algunos ejemplos de fluidos newtonianos descritos en el video son: detergente, suavizante de
telas, quita esmalte, vino, alcohol, agua, etc.

Fluidos no newtonianos

Los fluidos en los cuales el esfuerzo de corte no es directamente proporcional a la relación de

deformación son no newtonianos. Estrictamente hablando la definición de un fluido es válida
solo para materiales que tienen un esfuerzo de deformación cero.

Por lo común, los fluidos no newtonianos se clasifican con respecto a su comportamiento en

el tiempo, es decir, pueden ser dependientes del tiempo o independientes del mismo.

Estos fluidos se pueden caracterizar mejor mediante otras propiedades reológicas, propiedades
que tienen que ver con la relación entre el esfuerzo y los tensores de tensiones bajo diferentes
condiciones de flujo, tales como condiciones de esfuerzo cortante oscilatorio
El hecho de que en cada punto de un fluido en movimiento exista un esfuerzo cortante y un
gradiente de velocidad, sugiere que estas magnitudes pueden relacionarse. La Reología es la
rama de la ciencia que estudia esta dependencia.

A los fluidos cuya relación entre tensión-- velocidad de deformación no es proporcional, se

los ha denominado fluidos no-newtonianos. La Mecánica de los Fluidos se ocupa del estudio
de los fluidos newtonianos exclusivamente.

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El mundo real existen una amplia variedad de fluidos tan comunes como los newtonianos que
no siguen la simple relación dada por ley de Newton, especialmente en las industrias
químicas, alimenticias y en la industria del petróleo, y de allí la importancia de su estudio para
un adecuado y correcto tratamiento. Pueden mencionarse, entre otros, los siguientes fluidos
no-newtonianos:
• Pinturas y barnices.
• Soluciones de polímeros.
• Mermeladas y jaleas.
• Mayonesa y manteca.
• Dulce de leche y la miel.
• Salsas y melazas.
• Soluciones de agua con arcillas y carbón.
• La sangre humana.

EJEMPLO DE FLUIDO NO NEWTONIANO

FIG N°27: Fuente YouTube

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FIG N°27: Fuente YouTube

También un fluido no newtoniano es aquel fluido cuya viscosidad varia con la temperatura y la
tensión cortante que se le aplica.
EJEMPLO:

FIG N°28: Fuente YouTube

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Características y clasificación de los fluidos no-newtonianos.

Los fluidos que no siguen la relación de proporcionalidad entre tensiones tangenciales y
velocidades de deformación se los clasifica en 3 grupos:
• Fluidos no-newtonianos independientes del tiempo para los cuales se verifica.

• Fluidos no-newtonianos dependientes del tiempo en los que la relación anterior es mas
compleja, y que puede expresarse como:

• Fluidos visco-elásticos, fluidos en los que a diferencia de los viscosos donde la energía
de deformación es disipada totalmente, esa energía puede recuperarse como sucede en
los sólidos elásticos.

Diferencias entre fluidos newtonianos y no newtonianos:

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Fluidos newtonianos Fluidos no newtonianos

La mayoría de fluidos son a temperatura fija Influyen otros factores aparte de la
temperatura

La viscosidad no cambia se mantiene Viscosidad es variable

constante

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