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FASE ESTRUCTURAL
PLANEACIÓN
ORGANIZACIÓN
La estructura de jerarquización de la
empresa.
TIPOS DE ORGANIGRAMA
El Un orden Niveles
tradicional jerárquico jerárquicos
ORGANIGRAMA donde se que va de determinad
cataloga de izquierda a os
mayor derecha. de forma
rango y se circular.
va
sub-fragme
ntando.
Archivos detallados
que contienen, la
información acerca de la
organización de la empresa.
MANUALES
Manuales
FASE DINÁMICA
DIRECCIÓN
Compleja, no todos
MOTIVACIÓN necesitan del mismo agente
motivador.
CONTROL
Incluye todas las actividades que se hacen para garantizar que las operaciones
reales coincidan con las operaciones planificadas y puede ser considerada
como una de las más importantes para una óptima labor gerencial.
I. Control
II. Establecimiento de estándares
ETAPAS DE CONTROL III. Medición de resultados
IV. Corrección
V. Retroalimentación
PROCESO ADMINISTRATIVO
FASE MECANICA FASE OPERATIVA
PLANEACIÓN ORGANIZACIÓN DIRECCIÓN CONTROL
Consiste en la Establece la Influencia de los Incluye todas las
implantación del división del trabajo empleados para la actividades que se
futuro deseado y la jerarquía realización de los hacen para
para la empresa y necesaria para su planes, mediante: garantizar que las
con base en éste funcionamiento, la comunicación, operaciones
plantear acciones, se establecen los la supervisión y la reales coincidan
y así definir los niveles de motivación con las
mecanismos autoridad y operaciones
adecuados a responsabilidad, planificadas y
seguir para se definen las puede ser
alcanzar los funciones, los considerada como
objetivos deberes. una de las más
propuestos. importantes para
una óptima labor
gerencial.
Vemos la
situación del lugar
(facha)
establecemos
nuestros
objetivos,
estrategias,
usando ideas para
que todo lo dicho
se cumpla
Creamos un grupo
de políticas y
procesos, usamos
dividimos las
funciones de los
espacios como los
vamos a usar y
hacemos un plan
de desarrollo con
tácticas,
programas de
comida, menús,
marketing, manejo
de insumos y
control de
proveedores