Tema 9

La nutrición de
las plantas
 INDICE
1. ¿Qué es la nutrición?
2. Procesos implicados en la nutrición
3. Estructura de un vegetal
• Talofítico
• Cormofítico
4. Incorporación de agua y sales minerales
• El papel de la raíz
• Vía de entrada de nutrientes en la
raíz
5. Transporte de savia bruta
6. Intercambio de gases
7. Captación de la luz: Fotosíntesis
8. Estructura de las hojas
9. Importancia de la fotosíntesis
10. Factores que afectan a la fotosíntesis
11. Transporte de savia elaborada
12. Otras formas de nutrición vegetal
• Plantas simbióticas
• Plantas Parásitas
• Plantas carnívoras
13. Destino de la materia orgánica
• Anabolismo en vegetales
• Catabolismo en vegetales
 ¿QUÉ ES LA NUTRICIÓN

Se denomina nutrición al conjunto de procesos implicados en el intercambio de materia

y energía de un ser vivo con el medio que le rodea y que es necesario para construir,
renovar sus estructuras y realizar todos los procesos vitales.

Los vegetales tienen una nutrición autótrofa (capaces de transformar en materia

orgánica la materia inorgánica captada del medio) y fotosintética ( porque para ello
obtienen la energía de la luz solar).

PROCESOS IMPLICADOS EN LA NUTRICIÓN VEGETAL

Los procesos implicados en la nutrición son:

1. La absorción de los nutrientes.

2. El intercambio de gases (oxígeno y dióxido de carbono).
3. Fotosíntesis
4. El transporte de nutrientes por todo el organismo.
5. El catabolismo (degradación de las moléculas en otras más sencillas con
obtención de energía).
6. La excreción de sustancias tóxicas producidas durante el metabolismo celular.
 Organismos

Según el tipo de nutrición,

se clasifican en

Autótrofos Heterótrofos
Incorporan materia
inorgánica del medio con la
que fabrican su materia
Utilizan como fuente de
orgánica.
materia compuestos
orgánicos elaborados por
otros organismos.

Fotosintéticos Quimiosintéticos

Obtienen la energía Obtienen la energía de oxidación de

de la luz. compuestos inorgánicos.
Energía luminosa (solar) Vapor de Agua, O2

CO2 Nutrientes orgánicos

(Energía Química)

Fotosíntesis
Agua y
Sales minerales
 Materia orgánica
CO2
(previamente elaborada en la
fotosíntesis)
Agua
O2

Respiración celular
 NUTRICIÓN DE VEGETALES

El proceso es similar, pero las estructuras necesarias para el

mismo dependen de la organización del vegetal.

Hay dos tipos de organización en las especies vegetales

• Plantas talófitas: Musgos y hepáticas

• Plantas cormófitas: El resto

Filoide
Lámina filoidal

Cauloide

Rizoide

Rizoide

Hepáticas Musgos Cormófitas

 NUTRICIÓN DE VEGETALES CON ORGANIZACIÓN TALOFÍTICA

• Son plantas que carecen de verdaderos

tejidos y órganos (raíz, tallo y hojas).
• Dentro de su sencilla organización corporal
no existe mucha separación entre zonas de
entrada de nutrientes y zonas de utilización
de los mismos.
• La planta presenta falsas raíces o rizoides y
unas estructuras semejantes a hojas donde
se realiza la fotosíntesis.
• Al carecer de tallo carecen de sistema conductores,
esto hace que los nutrientes circulen muy despacio,
por lo que tienen que ser plantas muy pequeñas (20
cm) para evitar que la distancia entre rizoide y las
zonas fotosintéticas sea excesiva.
• La absorción de agua y sales se realiza por todas las
células.
• Necesitan vivir en medios con mucha humedad.
• No tienen cutícula
 NUTRICIÓN DE VEGETALES CON ORGANIZACIÓN CORMÓFITA

Las plantas cormófitas tienen raíz, (que

fija la planta al suelo), tallo (que
sostiene las ramas, las hojas y los
frutos) y hojas (en las que se realizan
procesos como la fotosíntesis y el
intercambio de gases).

Esos órganos y la presencia en ellos de

ciertos tejidos especializados, las
capacitan para realizar con eficacia los
procesos de nutrición en el medio
terrestre.
 Luz HOJA
Floema Xilema

Gases
atmosféricos TALLO

Pelos
H2O
radicales

Sales RAÍZ
minerales
 PAPEL DE LA RAÍZ EN LA NUTRICIÓN VEGETAL

La estructura interna de la raíz está formada por tres capas concéntricas.

Epidermis Absorbe el agua y las sales minerales

Parénquima cortical y protege los tejidos internos.
Endodermis

Vía A o simplástica Cilindro vascular Los espacios intercelulares

permiten la circulación de gases.
Xilema
Condiciona el paso de agua y sales a
Floema través de la membrana de sus células

Formado por los tejidos conductores.

Tras su entrada en la raíz, el agua y las

sales minerales pueden seguir dos vías
Banda de diferentes:
Caspari Vía A o simplástica
Traspasando la membrana plasmática mediante
transporte activo (sales) u ósmosis (agua) y
atravesando el citoplasma de las células.
Vía B o apoplástica
Vía B o apoplástica A través de las paredes celulares y de los
Paso de agua y
espacios intercelulares.
sales minerales
 ABSORCIÓN DE NUTRIENTES POR LA RAÍZ: EL AGUA

• El agua que se encuentra en el suelo se incorpora a la planta por varias

zonas de la raíz, pero principalmente a través de los pelos radicales o
absorbentes (evaginaciones de las células epidérmicas que aumentan la
superficie de absorción). Cada pelo radical está formado por una sola célula.
• Para que entre agua la concentración de soluto de la célula de los pelos
radicales, y de la raíz en general, tiene que ser mayor que la que existe en el
suelo. Gracias a esto el agua entra por ósmosis.
• Una vez dentro de las células epidérmicas el agua se desplaza hacia zonas
más internas de la raíz pasando de célula a célula o por los espacios
intercelulares del parénquima. Llega a la endodermis y pasa el periciclo
hasta llegar al Xilema y de ahí llega al tallo y las hojas.
 ABSORCIÓN DE NUTRIENTES POR LA RAÍZ: LAS SALES MINERALES

• La entrada de sales minerales

también se realiza a través de las Ascenso de la
Pelos absorbentes savia bruta
raíces. Estas deben encontrarse en
forma de iones.
• Los iones más importantes son:
sodio, potasio, calcio, magnesio,
hierro, nitratos, fosfatos y sulfatos.
Otros que requieren pero en menor
proporción son: cinc, manganeso,….
• La incorporación de sales minerales
a la planta se realiza por dos
mecanismos distintos: vía
apoplástica y vía simplástica Absorción de Absorción de
agua y sales agua y sales
minerales minerales
 INTERCONEXIONES PROTOPLÁSMICAS

Compartimento intracelular
SIMPLASTO

PLASMODESMOS (comunican a
las células vivas

PARED CELULAR
PRIMARIA

LÁMINA MEDIA

Compartimento extracelular
APOPLASTO

Protoplastos – La parte de la célula vegetal que está delimitada e incluida dentro de la pared
celular y que puede ser plasmolisada y aislada por eliminación mecánica o enzimática de la pared
celular. El protoplasto es por lo tanto una célula desnuda, rodeada por su membrana plasmática,
potencialmente capaz de regenerar la pared celular, crecer y dividirse
Banda de Caspary
 VÍAS DE ENTRADA DEL AGUA Y LAS SALES MINERALES

Vía simplástica:

Una pequeña parte del agua y gran parte de las sales minerales pasan de las células
epidérmicas a las del parénquima cortical, a la endodermis, al periciclo y por último al
xilema a través de los plasmodesmos entre células.

Vía apoplástica:
La mayor parte del agua y algunas sales minerales pasan de las células epidérmicas al
xilema a través de los espacios intercelulares y las paredes celulares (permeables). La
banda de Caspary al llegar a la endodermis los retienen y los obligan a pasar por la
membrana de estas células endodérmicas (como en la vía simplástica).

Independientemente de la vía
de entrada, forman la savia
bruta

Savia bruta: Es la sustancia formada por el agua con las sales minerales disueltas en
ella que las plantas absorben a través de las raíces. El agua pasa por ósmosis y las sales
minerales por transporte activo.
 Xilema

Endodermis

Vía A

Banda de Caspary

Pelos
absorbentes

Vía B
Vía A
Vía B
 FACTORES QUE AFECTAN LA ABSORCIÓN DE AGUA

La temperatura
• Favorece el metabolismo celular e incrementa la absorción de agua

Aireación del suelo

• Induce la formación de raíces más ramificadas, con pelos más largos

Cantidad de agua en el suelo

• Favorece su entrada por las raíces

Capacidad de retención del suelo

• El agua se adhiere a las partículas, dificultando su paso al interior de la
raíz.
 TRANSPORTE DE SAVIA BRUTA

Son un conjunto de fenómenos que provocan el ascenso de la savia bruta en contra de la

gravedad.

TRANSPIRACIÓN

La pérdida de agua por evaporación produce una

fuerza capaz de absorber el agua en la raíz y
conducirla por el xilema hasta las hojas.
En la ascensión del
H2O agua también interviene
TENSIÓN - COHESIÓN la capilaridad
Los enlaces de
hidrógeno entre las
moléculas de agua
Ascenso de la permiten una
savia bruta cohesión muy
elevada.

PRESIÓN RADICULAR
Es debida a la entrada de agua del suelo a la raíz
por ósmosis, ya que la concentración de solutos
es mayor en las células que en el agua.

Entrada de agua
 Teoría de TENSIÓN-ADHESIÓN-COHESIÓN

Existe un gradiente de potenciales

hídricos entre el suelo y el aire creado por:

1. La presión de aspiración de las hojas.

A medida que en las hojas se evapora el
agua por transpiración, aumenta en ellas la
concentración de solutos provocando la
entrada de agua, por ósmosis, de las
células del xilema hacia las hojas.

Así se origina la fuerza de tensión que

tirará de todas las moléculas que forman la
columna de agua que llena cada uno de los
vasos de xilema, desde el epitelio de la raíz
a los estomas de las hojas.
2. La presión radicular. La concentración osmótica del
suelo es menor que la de la raíz y por lo tanto tiene un
potencial hídrico mayor por lo que el agua tiende a entrar en
la raíz y el xilema.

3. La capilaridad. Las moléculas de agua se adhieren a las

paredes de los vasos leñosos y además están cohesionadas
entre ellas (puentes de H) formando columnas difíciles de
romper, siempre que sean continuas.

Una burbuja de aire formada por picaduras de insectos

basta para romper la columna. (cavitación). El sistema
también puede fallar por congelación del xilema.

Las plantas eliminan aproximadamente el 90% del agua

que absorben por evapotraspiración.

Todo el sistema se pone en funcionamiento gracias a la energía

solar que favorece inicialmente la evapotranspiración.
¿Cómo funciona la transpiración?

Evaporación del agua a través de

los estomas (evapotranspiración)

Aumento de la concentración
de solutos en cámara
estomática

La ósmosis tira del agua de las

células próximas, esto produce el
bucle: pérdida de agua-aumento
de soluto-aumento de ósmosis.
Este proceso llega los vasos del
xilema (nervios de las hojas)

Tensión que tira de la columna de

agua desde las hojas hasta las
raíces produciendo el ascenso de
las savia bruta.
 Transpiración en
las hojas

Capilaridad, cohesión y
adhesión molecular

Presión radicular
 INTERCAMBIO DE GASES

Gases que necesita la planta

Entran por los estomas y las

lenticelas y los pelos
absorbentes (gases disueltos)

Oxígeno Dióxido de Carbono

Pasa a las células para Pasa a las células para

utilizarse en la respiración utilizarse en la fotosíntesis
celular (mitocondrias ) (cloroplastos)
Vía de entrada de
gases
directamente de
la atmósfera

Vía de entrada de
gases disueltos en el
agua
 APERTURA Y CIERRE DE LOS ESTOMAS

La apertura de los estomas esta regulada por la luz, el dióxido de carbono y

la temperatura y la concentración de solutos en las células oclusivas.

Estos factores influyen en el aumento de la concentración intracelular de

potasio de las células oclusivas. Al aumentar la concentración de potasio se
produce la entrada de agua por ósmosis, las células se hinchan y se separan,
dejando el ostiolo abierto. La salida de iones potasio del interior de las células
oclusivas va seguida de la salida de agua, lo que provoca el cierre del
estoma.
 APERTURA Y CIERRE DE LOS ESTOMAS

La apertura y cierre de los estomas se debe al cambio de turgencia de las

células oclusivas. Este cambio está provocado por la entrada o salida de agua
procedente de las células acompañantes debido a fenómenos osmóticos

Las
Entrada de Turgencia paredes Estoma
agua celular celulares abierto
se comban

Disminuye
Paredes
Salidade la Estoma
celulares
agua turgencia cerrado
flacidas
celular
FACTORES QUE AFECTAN A LA APERTURA Y CIERRE DE LOS ESTOMAS

Luz CO2 Temperatura Solutos

Solo afecta al La luz activa la

Produce incremento El aumento de CO2 alcanzar valores
de azucares en los espacios entrada de iones K+
altos. Muchas en las células
formados en la intracelulares plantas cierran los
fotosíntesis, provoca el cierre de oclusivas, entra agua
estomas por encima por ósmosis y el
entrando agua por los estomas (por de los 35ºC (debido
ósmosis en las ejemplo, debido a un estoma se abre.
al aumento de la
células oclusivas. El aumento de la respiración celular y
estoma se abre. respiración celular) por tanto, un
incremento de CO2
La salida de K+ por la
noche provoca así
mismo la salida de
La falta de luz en la La disminución de agua y el cierre de
mayoría de las CO2 (por la los estomas
plantas provoca el fotosíntesis )
cierre de los estomas favorece la apertura
de los estomas
 Efecto de la Luz sobre la Concentración de K+

Día Noche

La luz activa la entrada La falta de luz provoca

de K+ hacia las células la salida de K+ de las
oclusivas desde las células oclusivas hacia
células epidérmicas las células epidérmicas

Aumento de la Disminución de la
concentración de K+ en concentración de K+ en
el interior el interior

Entrada de agua por Salida de agua por

ósmosis ósmosis

Células oclusivas Células oclusivas muy

turgentes poco turgentes

Apertura del estoma Cierre del estoma

 Efecto del CO2 sobre la concentración de K+

Falta de CO2 Exceso de CO2

La falta de CO2 activa la El exceso de CO2 hace

entrada de K+ desde salir el K+ de las células
las células epidérmicas oclusivas hacia las
hacia las cél. oclusivas células epidérmicas

Aumento de la Disminución de la
concentración de K+ en concentración de K+ en
el interior el interior

Entrada de agua por Salida de agua por

ósmosis ósmosis

Células oclusivas Células oclusivas muy

turgentes poco turgentes

Apertura del estoma Cierre del estoma

 CO2
Fotosíntesis

CO2 O2

Respiración Respiración
 LA CAPTACIÓN DE LA LUZ

El interior de la hoja está formado por dos tipos de tejidos:

el parénquima y los tejidos conductores.
Lagunar Floema

En empalizada Xilema

HAZ

Epidermis

Parénquima en
empalizada

Parénquima
lagunar
Xilema

Floema
Estoma ENVÉS
 LA FOTOSÍNTESIS

Materia Cloroplasto Sales

orgánica minerales
Luz
solar

CO2
O2

Savia bruta Savia elaborada

 PIGMENTOS IMPLICADOS EN LA CAPTACIÓN DE LA LUZ

La fase luminosa de la fotosíntesis depende de una serie de pigmentos que captan la luz.

se encuentran formando los PIGMENTOS

son PORFIRINA
formadas
XANTOFILAS CAROTENOIDES CLOROFILAS por
FITOL
son

CLOROFILA c
forman
parte del
CLOROFILA b

CLOROFILA a

COMPLEJO ANTENA
FOTOSISTEMAS constan de contiene una
CENTRO DE REACCIÓN molécula de
 Concentración de CO2 ambiental

200

La actividad fotosintética aumenta 150

con la concentración de CO2 hasta 100
un límite a partir del cual la
concentración de CO2 no influye. 50

5 10 15 20 25 30
Concentración de CO2 (mol/l)
 Concentración de O2 ambiental

En similares situaciones de
intensidad luminosa, las
0.5% de O2 plantas sometidas a una
menor concentración de O2
Asimilación CO2

tienen un rendimiento
fotosintético más alto (evitan
20% de O2
la fotorrespiración)

Intensidad de luz
 Humedad

Si disminuye la humedad, se cierran

los estomas, no entra CO2 y
disminuye el rendimento.
Asimilación CO2

Si aumenta la humedad, se abren

los estomas y aumenta el
rendimiento

Humedad

Apertura Entrada de Rendimiento

Humedad
estomas CO2 fotosintético
Temperatura
La temperatura optima coincide con el
optimo de los enzimas encargados de
la fotosíntesis. A partir de ese valor, el
rendimiento disminuye

Asimilación CO2
Temperatura

El rendimiento óptimo depende del tipo

de planta
Intensidad luminosa

En general, a mayor intensidad luminosa,

mayor actividad fotosintética. Pero, cada
especie está adaptada a unos niveles de
iluminación óptima, de intensidad variable. Si
se superan esos niveles, se llega a la saturación
lumínica e, incluso, podrían deteriorarse los
pigmentos fotosintéticos.

El exceso de luz puede

provocar fotoinhibición
 LA FOTOSÍNTESIS

Fotosíntesis:
Es un proceso anabólico, donde se produce la transformación de materia
inorgánica en materia orgánica con la participación de energía luminosa.

Fórmula general:

6 CO2 + 12 H20 + Sales minerales + luz solar C6H12O6 + 6O2 +6 H20

En la fotosíntesis podemos distinguir dos fases:

Fase oscura:
Fase luminosa:
No es necesaria la presencia de la
Es necesaria la presencia de la luz.
luz, se puede hacer de día y de
Es una fase preparatoria para la
noche. Es la fase donde se fija el CO2
fijación del CO2
y se convierte en materia orgánica
 FASES DE LA FOTOSÍNTESIS
Fase luminosa
1. Requiere la intervención de la luz .
2. Se realiza en los tilacoides del
cloroplasto.
3. Rotura de la molécula de agua con la
luz solar (Fotolisis de la molécula de
agua)
4. Producción de O2 , de electrones(e-)
cedidos por el hidrógeno y de
protones (H+) también cedidos por el
hidrógeno
5. Los electrones serán utilizados para
sintetizar ATP (almacenar la energía
lumínica en química) y una molécula
reductora, el NADPH
H2O + LUZ ½ O2 + 2 H++ 2 e-
Fase oscura
1. No necesita la intervención de la luz.
2. Se realiza en el estroma del cloroplasto.
3. Se utiliza el ATP y el NADPH producidos en
la fase luminosa
4. Se producen moléculas orgánicas a partir
de la reducción de moléculas inorgánicas
(sales minerales y CO2) en el llamado ciclo
de Calvin.
5. Las moléculas que se obtienen son ricas en
energía y proporcionan el alimento a la
planta y a otros seres heterótrofos.
 RESULTADO FINAL DE LA FOTOSÍNTESIS

Reactivos iniciales Productos

6 CO2
Glucosa C6H12O6
12 H20
FOTOSÍNTESIS
Sales Oxígeno 6O2
minerales

Luz solar 6 H20

 IMPORTANCIA DE LA FOTOSÍNTESIS

La materia orgánica que se sintetiza en la fotosíntesis permite el

funcionamiento de la biosfera

Transforma energía luminosa en energía química, constituyendo el

primer eslabón de las cadenas tróficas.

El oxígeno liberado como producto residual es fundamental para la

mayor parte de los seres vivos

En la fotosíntesis se retira una importante cantidad de CO2 de la

atmósfera, contribuyendo de esta forma a reducir el actual
incremento del efecto invernadero
TRANSPORTE DE LA SAVIA ELABORADA

La savia elaborada contiene principalmente

sacarosa (además de otros nutrientes), formados
por la fotosíntesis.
Circula por el floema (vasos liberianos, tubo
criboso), con velocidad media de 1 m/h.
Asociada a cada célula del floema se encuentra una
célula acompañante que puede ser fuente o
sumidero.

Sumidero: órgano vegetal que presenta un déficit de

azúcar (tiene menos del que consume). Puede ser el
órgano no realice la fotosíntesis o que no produzca
suficiente azúcar para realizar sus funciones vitales..
Ejemplos: ápice de la raíz, órganos en formación (hojas
creciendo), flores, órganos de reserva en formación.

Fuente: órgano vegetal que presenta un exceso de azúcar

(tiene más del que consume). Puede ser que la produzca
mediante la fotosíntesis o que la almacene. Ejemplos:
hojas maduras, raíces y tallos con muchas reservas.
 HIPÓTESIS DE FLUJO POR PRESIÓN

Explica el desplazamiento de la savia elaborada debido a un gradiente de presión entre el punto

en el que penetra en el floema (fuente) y el punto en el que es extraída del mismo (sumidero).

Plasmodesmos
FUENTE
Ósmosis
Azúcares Transporte activo
Agua
CÉLULAS ACOMPAÑANTES
Vasos leñosos
(xilema) Plasmodesmos
FUENTE Célula
acompañante
VASOS CRIBOSOS

Presión hidrostática

Vasos cribosos
(floema) SUMIDEROS

Transporte activo

Ósmosis
SUMIDERO CÉLULAS ACOMPAÑANTES
Transporte
activo
 El parénquima clorofílico fabrica los nutrientes, fotoasimilados,
Carga floemática principalmente sacarosa.

Los fotoasimilados deben pasar a:

1. Las células acompañantes
2. Los tubos cribosos

Vías de acceso Fotoasimilado: molécula

que se origina a partir de la
fotosíntesis

Vía simplástica, sin

consumo de energía.
Por difusión

Vía apoplástica, con consumo de energía:

•Por transporte activo. Se consume ATP
•Se sacan protones H+ del citoplasma para
entrar iones potasio K+ que arrastran sacarosa
(cotransporte)
Exceso de solutos en el tubo
criboso

Entrada de agua por ósmosis

desde el xilema

Aumento de agua

Aumento de presión
hidrostática

Empuje de la savia elaborada

por el floema
Descarga floemática La sacarosa pasa del floema a la célula sumidero por
dos vías:
1. Apoplástica: en sumideros de almacenamiento,
se consume energía.
2. Simplástica: en los sumideros de crecimiento, es
por difusión pasiva (mayor concentración de
soluto en floema que en sumidero)
Salida de la sacarosa (fotoasimilados)
del tubo criboso

Salida de agua del floema hacia el

xilema, por ósmosis

Disminución de la presión hidrostática

en el floema. Aumenta la diferencia de
presión hidrostática entre fuentes y
sumideros.

Desplazamiento de la savia elaborada

de las fuentes al sumidero.
 EL DESTINO DE LA MATERIA ORGÁNICA

Las células utilizan los compuestos orgánicos para obtener materia y energía a través de
transformaciones químicas que en conjunto forman el METABOLISMO.

METABOLISMO

ANABOLISMO CATABOLISMO

son son

todas las reacciones químicas en las que... todas las reacciones químicas en las que...

COMPUESTOS
SUSTANCIAS SUSTANCIAS COMPUESTOS
MÁS
SENCILLAS COMPLEJAS ORGÁNICOS
SENCILLOS

ENERGÍA
como

se utiliza
ALMIDÓN para
realizar
CELULOSA PROTEÍNAS FUNCIONES
VITALES
ENZIMAS LÍPIDOS
 EXCRECIÓN Y SECRECIÓN

Expulsión de sustancias que proceden el metabolismo celular. Posteriormente

estas sustancias pueden ser utilizadas.

Excreción Secreción

Sustancias perjudiciales para la Sustancias beneficiosas para la

planta planta

Las plantas no presentan órganos especializados en la excreción.

Mecanismos de eliminación:
1. A través de los estomas y lenticelas.
2. Almacenaje en vacuolas o en espacios intercelulares en órganos
concretos, por ejemplo en una hoja. Cuando se desprende la hoja o la
estructura en la que lo guardaba, se libera de los productos de desecho.
Las plantas no presentan órganos especializados en la excreción.

• Su tasa metabólica es menor

• Reciclan los productos de desecho
• La función excretora es llevada a cabo por tejidos dispuestos por todo el
cuerpo de la planta, aunque abundan en el tallo y las hojas.
• Las sustancias excretadas suelen ser sales inorgánicas u orgánicas que son
tóxicas o peligrosas para la planta

Mecanismos de eliminación:

1. A través de los estomas y lenticelas.

2. Almacenaje en vacuolas o en espacios intercelulares en órganos
concretos, por ejemplo en una hoja. Cuando se desprende la hoja o la
estructura en la que lo guardaba, se libera de los productos de desecho.
Función Secretora. Consiste en la utilización de sustancias para realizar diversas
funciones (protección, hormonal, etc.).

Los tejidos están formados por células que o bien expulsan las sustancias al
exterior a través de poros localizados en la epidermis, o bien las almacenan en
vacuolas o en los espacios intercelulares.

Generalmente las plantas presentan en el tallo y en las hojas pelos secretores o

tricomas, en los que se puede distinguir un pedúnculo y una cabeza en la que
almacenan las sustancias secretoras.

En otros casos, a lo largo del tallo aparecen canales y tubos que almacenan las
sustancias; como ocurre con los canales laticíferos y los tubos resiníferos.
ESTRUCTURAS SECRETORAS EN LAS PLANTAS
Ejemplos de secreción:

1. Gases:
a. el CO2 y el O2 . El primero, formado en la
respiración celular (ciclo de Krebs), es
reutilizado en la fotosíntesis (ciclo de Calvin) y el
segundo, formado en la fotosíntesis (fotolisis) es Resina-ámbar
reutilizado en la respiración celular.
b. El etileno, gas que actúa como hormona vegetal
para la maduración de los frutos.
2. Líquidos:
a. el agua formada en los procesos catabólicos
(respiración celular) se utiliza de nuevo en la
fotosíntesis (proceso anabólico).
b. Aceites esenciales (menta, lavanda, eucaliptus) ,
resinas, látex (caucho), etc.
3. Sólidos: como los cristales de oxalato cálcico.

Aroma de las flores

OTRAS FORMAS DE NUTRICIÓN EN LAS PLANTAS

PLANTAS PARÁSITAS

PLANTAS CARNIVORAS

PLANTAS SIMBIÓNTICAS
 OTRAS FORMAS DE NUTRICIÓN: PLANTAS PARÁSITAS

Holoparásitas: Algunas de ellas no

tienen clorofila y se tienen que
alimentar directamente de otra
planta. Introducen los haustorios en
el floema de la planta parasitada.
Hemiparásitas: Como el muérdago que es
autótrofo (realiza la fotosíntesis) pero necesita
tomar la savia bruta de otra planta para
obtener el agua y las sales minerales.
OTRAS FORMAS DE NUTRICIÓN: PLANTAS CARNÍVORAS

Son autótrofas pero viven en

ambientes pobres en nitrógeno.

Las presas les sirven para

completar la dieta en N y P
Capturan invertebrados para
obtener nitrógeno y fósforo de sus
proteínas.

Los insectos quedan atrapados en

las secreciones de los pelos
glandulares que además presentan
enzimas que digieren a la presa y
posteriormente absorbe dichos
nutrientes.
OTRAS FORMAS DE NUTRICIÓN: PLANTAS SIMBIONTES

Micorrizas: Simbiosis entre hongo y raíz de

planta. El hongo rodea la raíz y favorece la
absorción de sales minerales y agua. La planta
suministra al hongo materia orgánica.
Bacteriorrizas: Simbiosis entre plantas y bacterias
que son capaces de fijar nitrógeno.

Ejemplo:
Planta: leguminosas
Bacteria: Rhizobium
Las bacterias entran en los pelos absorbentes de la
planta y fijan el nitrógeno atmosférico , esto le
permite formar aminoácidos. La planta aporta a la
bacteria materia orgánica y agua.
 Relaciona lo aprendido

LA NUTRICIÓN
permite clasificar a
los organismos en
HETERÓTROFOS AUTÓTROFOS

si obtienen la si obtienen la
energía de la energía de

DEGRADACIÓN DE LA OXIDACIÓN DE
COMPUESTOS EL SOL
COMPUESTOS
ORGÁNICOS INORGÁNICOS
se denominan
elaborados por que son
son

FOTOSINTÉTICOS QUIMIOSINTÉTICOS
OTROS ORGANISMOS
las etapas de su nutrición son

Incorporación Transporte Transporte de

Intercambio
de los de la savia savia
de gases
nutrientes bruta elaborada

para la realización de
que forma
FOTOSÍNTESIS parte del METABOLISMO