UNIVERSIDAD NACIONAL DE LOJA

ÁREA AGROPECUARIA Y DE RECURSOS

NATURALES RENOVABLES

CARRERA DE INGENIERIA AGRÍCOLA

FISIOLOGÍA VEGETAL

ESTUDIANTES:
Jenyffer Alexandra Correa Campoverde
Jackeline Fernanda González González
TEMA:
Análisis de crecimiento en plantas de fréjol y maíz.

DOCENTE:
Ing. Max Encalada

LOJA - ECUADOR

2017
 I. TEMA:
ANÁLISIS DE CRECIMIENTO EN PLANTAS DE FRÉJOL Y MAIZ
II. OBJETIVO
 Analizar el crecimiento y desarrollo de las plantas de maíz y fréjol, por medio de
medidas de distintas variables. Además, conocer los factores que influyen en el
rendimiento y la producción de materia seca en las plantas.
III. INTRODUCCIÓN

El crecimiento de la planta se define como el incremento irreversible en peso seco y

tamaño de la planta el cual a menudo es acompañado por cambios en la forma, es un
aumento constante en el tamaño de un organismo, acompañado de procesos como la
morfogénesis y la diferenciación celular (Taiz y Zeiger 2006).

Según Mohr (1995) define el crecimiento de los diferentes órganos de las plantas como
“un proceso fisiológico complejo que depende directamente de la fotosíntesis, la
respiración, la división celular, la elongación, la diferenciación, entre otros, y que además
está influenciada por factores como temperatura, intensidad de luz, densidad de población,
calidad de la semilla, disponibilidad de agua y de nutrientes”.

Todas las técnicas que se utilizan para medir los componentes del crecimiento de un
cultivo se conocen como Análisis de crecimiento, que no es más que un análisis
cuantitativo de crecimiento dedicado a la evaluación de la producción neta derivada del
proceso fotosintético y al desempeño del sistema asimilador durante cierto periodo de
tiempo. Requiere de información que puede ser fácilmente obtenida en laboratorio o con
equipos bajo sofisticados: peso seco de toda la planta y de sus partes, entre otras variables.
Las variaciones en la cantidad de biomasa y de área foliar en función del tiempo, se
utilizan para calcular varios índices fisiológicos, los cuales permiten explicar las diferencias
en el rendimiento de diferentes cultivos.

La presente práctica tiene como fin realizar un análisis de crecimiento en las plantas
tomando en cuenta variables como altura, diámetro, número de nudos, longitud de
entrenudos, número de hojas y foliolos, largo y ancho de las hojas, largo y ancho de raíz y
tallo, volumen radical, peso seco de la parte aérea y parte radical; y partir de esto comparar
cada una de las variables y determinar la relación de proporcionalidad existente entre ellas.
Y con ello, conocer los factores que intervienen en el rendimiento y producción de materia
seca de las plantas

MARCO TEÓRICO

Análisis de crecimiento

Es una aproximación cuantitativa para entender el crecimiento de una planta o de una

población de plantas bajo condiciones ambientales naturales o controladas (Clavijo, 1989).
El análisis de crecimiento ha sido usado ampliamente para el estudio de los factores que
influencian el desarrollo de la planta y el rendimiento, a través del seguimiento de la
acumulación de materia seca durante el tiempo (Gardner et al., 1985).

Medidas de crecimiento

El crecimiento en el campo es dependiente de la variación genética y de las condiciones

ambientales (relación planta-suelo-atmósfera), por ello se requiere tomar alto número de
muestras para acercarse a la medida real del crecimiento de las plantas en una población.
Análisis clásico y análisis funcional

El análisis de crecimiento ha sido practicado de dos maneras distintas, la primera

denominada análisis clásico, contempla medidas hechas a intervalos relativamente largos
de tiempo usando un gran número de plantas; la segunda denominada análisis funcional,
comprende medidas a intervalos de tiempo más frecuentes con un pequeño número de
plantas y usa el método de regresión (Hunt, 1978).

Acumulación de biomasa seca

Para determinar el crecimiento pueden medirse los cambios en volumen, pero debido a
las dificultades prácticas que genera este tipo de mediciones, suelen determinarse variables
relacionadas, tales como la acumulación de peso, las variaciones en altura o diámetro, los
cambios en el área foliar, entre otras. En condiciones de turgencia plena, el peso fresco o
húmedo es un buen estimador del volumen, ya que en general las variaciones en el peso
específico de los tejidos vegetales son bajas. Esto es así debido a que el agua es el principal
componente en casi todos los órganos y tejido.
 Sin embargo, el análisis clásico del crecimiento es un análisis de la acumulación de peso
seco, que no estima bien el volumen, debido a que los tejidos pueden experimentar
variaciones en su contenido porcentual de materia seca. Pero en contrapartida, el peso seco
es un muy buen estimador del carbono total de la planta, lo que permite analizar
importantes aspectos de su fisiología. Por eso, se estima que el análisis de crecimiento
clásico es, en realidad, un análisis de la fijación y partición del carbono.

El crecimiento proporcional de los órganos

Cuando se analiza el modelo de crecimiento de una planta o el efecto de diferentes

tratamientos sobre dicho modelo es importante cuantificar cómo se distribuyen los
fotoasimilados entre diferentes órganos (Shipley y Meziane, 2002; Niklas, 2004); para ello
existen varias aproximaciones, que podemos agrupar en dos tipos principales: cálculos de
proporciones de pesos y/o áreas entre distintos órganos, además cálculos de alometrías, es
decir el estudio del crecimiento de una parte de la planta en relación con otros órganos o
partes de la misma

IV. MATERIALES
 2 plantas de maíz
 4 plantas de fréjol
 Regla
 Calibrador del pie de rey digital
 Probeta
 Agua
 Fundas de papel
 Balanza
 Cuchillo
V. METODOLOGÍA

Se seleccionaron dos especies diferentes (maíz y fréjol), donde se puso a germinar 2

semillas de maíz y 4 de fréjol hasta la obtención de algunas hojas, con las muestras
establecidas se comenzó las mediciones para analizar su crecimiento, registrar la masa seca
de la raíz y el tallo.
Una vez obtenidos y modelados los datos de masa seca se procedió a compararlos entre los
de la misma especie de interés.

Analizar y concluir.
1. Se procedió a medir la altura total desde donde empieza el tallo hasta el ápice de cada
planta

2. Se contaron los nudos y la distancia entrenudos, además de los foliolos de cada muestra

3. Se registraron las medidas del lago y ancho de cada hoja de todas las muestras tomadas.

4. Se sacó todas las muestras de su recipiente para poder medir la longitud de la raíz

5. Posteriormente se midió el volumen radical de la raíz y el tallo de cada muestra, en un

tubo de ensayo tomando como referencia una cantidad de agua de 170mm.

VI. RESULTADOS E INTERPRETACIÓN

Se tomaron las medidas de las muestras y se registraron los siguientes datos:

Altura
Plantas Muestra Diámetro (mm) Nº nudos Entrenudos (cm) Nº hojas Foliolos
(cm)
1 3,70 11,4 3 4,6 5 0
Maíz
2 3,37 7,7 3 3,5 5 0
1 3,33 48,7 4 9,6 4 7
2 2,76 52,6 6 8,7 4 8
Fréjol
3 2,65 44,6 3 11,2 3 5
4 3,04 46,5 6 9,8 4 9
Tabla 1. Datos cuantitativos obtenidos a partir de las muestras de maíz y fréjol.

Volumen radical
Plantas Muestra Largo de hojas (cm) Ancho de hojas (cm) Raíz (cm)
(ml)
1 12,22 1,68 23,9 3,8
Maíz
2 16,24 1,3 12 3
1 3,28 3,31 12,2 2
2 5,65 2,85 18,8 2,3
Fréjol
3 5,46 3,62 17,5 2
4 5,81 3,51 15 3
Tabla 2. Datos cuantitativos obtenidos a partir de las muestras de maíz y fréjol.

Las tablas 1 y 2, consignan los datos de altura de planta, diámetro del tallo, número de
hojas, número de foliolos, número de nudos, longitud de entrenudos, largo de hojas, ancho
de hojas, longitud de raíz y volumen radical para maíz y fréjol. A partir de ello, se
determinó la relación de proporción de cada una de las variables.
PESO
Maíz Fréjol
SECO
Muestra 1 2 1 2 3 4
Tallo 0,0754 3,9063 0,0574 0,1076 0,1071 0,2571
Raíz 0,0427 0,0832 0,0075 0,1229 0,1431 0,0781
Tabla 3. Datos cuantitativos obtenidos del peso seco de las muestras de maíz y fréjol.

Relación Altura: Diámetro

Altura Diámetro Cálculo Relación

(cm) (mm)
11,4
M1 11,4 3,70 X=3,70 = 3,03 1 : 3,03
7,7
M2 7,7 3,37 X=3,37 = 2,28 1 : 2,28

Tabla 4. Relación entre altura y diámetro del maíz 1 y 2.

Altura Diámetro Cálculo Relación

(cm) (mm)
48,7
F1 48,7 3,33 X=3,33 = 14,62 1 : 14,62
52,6
F2 52,6 2,76 X= = 19,06 1 : 19,06
2,76

Tabla 5. Relación entre altura y diámetro del fréjol 1 y 2.

Altura Diámetro Cálculo Relación

(cm) (mm)
44,6
F3 44,6 2,65 X=2,65 = 16,83 1 : 16,83
46,5
F4 46,5 3,04 X=3,04 = 15,3 1 : 15,3
Tabla 6. Relación entre altura y diámetro del fréjol 3 y 4.

Para la interpretación de la relación entre altura y diámetro se tomó como par de comparación de
muestras, el maíz 1 y 2; fréjol 1 y 2; fréjol 3 y 4.

En el primer y tercer par, se evidencia que mientras mayor sea la altura de la planta tiende a obtener
un mayor diámetro. Su relación es que por cada milímetro de diámetro hay un incremento en la
altura de 2,28 a 3,03 cm en el maíz, y de 15,3 a 16,83 cm en el fréjol.
En el segundo par, se muestra que mientras mayor sea la altura del fréjol menor es el diámetro del
tallo, su relación indica que por cada milímetro de diámetro hay un incremento en la altura de 14,62
a 19,06 cm.

Masa seca radical: masa seca parte aérea

Masa seca parte aérea Masa seca radical Cálculo Relación

(g) (g)
0,0754
M1 0,0754 0,0427 X=0,0427 = 1,76 1: 1,76
3,9063
M2 3,9063 0,0832 X=0,0832 = 46,95 1: 46,95
Tabla 7. Relación entre masa seca radical y masa seca de la parte aérea del maíz 1 y 2.

Masa seca parte aérea Masa seca radical Cálculo Relación

(g) (g)
0,0574
F1 0,0574 0,0075 X=0,0075 = 7,65 1: 7,65

F2 0,1076 0,1229 X=0,1076

0,1229
= 0,87 1: 0,87
Tabla 8. Relación entre masa seca radical y masa seca de la parte aérea del fréjol 1 y 2.

Masa seca parte aérea Masa seca radical Cálculo Relación

(g) (g)
0,1071
F3 0,1071 0,1431 X=0,1431 = 0,75 1: 0,75
0,2571
F4 0,2571 0,0781 X=0,0781 = 3,3 1: 3,3
Tabla 9. Relación entre masa seca radical y masa seca de la parte aérea del fréjol 3 y 4.

Para la interpretación de resultados de la relación entre la masa seca de parte aérea y masa seca
radical se tomó como par de comparación de muestras, el maíz 1 y 2; fréjol 1 y 2; fréjol 3 y 4.

En el primer par, el incremento de peso en la parte aérea es de 1,76 a 46,95 g por cada gramo de la
parte radical. Mientras que en el segundo par, por cada gramo de masa seca en la parte radical va
0,87 a 7,65 g de masa seca aérea. Por último el tercer par, por cada gramo de masa seca radical va
de 0,75 a 3,3 g de masa seca aérea.
Longitud de raíz: altura

Longitud de raíz Altura Cálculo Relación

23,9
M1 23,9 11,4 X=11,4 = 2,57 2,57 : 1
12
M2 12 7,7 X=7,7 = 1,55 1,55 : 1

Tabla 10. Relación entre longitud de la raíz y altura del maíz 1 y 2.

Longitud de raíz Altura Cálculo Relación

12,2
F1 12,2 48,7 X=48,7 = 0,25 0,25 : 1
18,8
F2 18,8 52,6 X=52,6 = 0,35 0,35 : 1

Tabla 11. Relación entre longitud de la raíz y altura del fréjol 1 y 2.

Longitud de raíz Altura Cálculo Relación

17,5
F3 17,5 44,6 X= = 0,39 0,39 : 1
44,6
15
F4 15 46,5 X=46,5 = 0,32 0,32 : 1

Tabla 12. Relación entre longitud de la raíz y altura del fréjol 3 y 4.

Para la interpretación de resultados de la relación entre longitud de la raíz y altura de las plantas, se
tomó como par de comparación de muestras, el maíz 1 y 2; fréjol 1 y 2; fréjol 3 y 4.

En el primer par, el crecimiento de la raíz va desde 1, 55 a 2,57 cm por cada centímetro de altura.
Mientras que en el segundo par por cada centímetro de altura el crecimiento de la raíz va desde
0,25 a 0,35 cm. Por último, en el tercer par por cada centímetro de altura, la raíz creció de 0,32 0,39
cm.

Número de nudos: longitud de entrenudos

Longitud de entrenudo Nª de nudos Cálculo Relación

4,6
M1 4,6 3 X= = 1,53 1 : 1,53
3
3,5
M2 3,5 3 X= 3 = 1,16 1: 1,16

Tabla 13. Relación entre número de nudos y longitud de entrenudos de maíz 1 y 2.

 Longitud de entrenudo Nª de nudos Cálculo Relación
9,6
F1 9,6 4 X= = 2,4 1 : 2,4
4
8,7
F2 8,7 6 X= 6 = 1,45 1 : 1,45

Tabla 14. Relación entre número de nudos y longitud de entrenudos de fréjol 1 y 2.

Longitud de entrenudo Nª de nudos Cálculo Relación

11,2
F3 11,2 3 X= 3
= 3,73 1: 3,73
9,8
F4 9,8 6 X= 6 = 1,63 1 : 1,63

Tabla 15. Relación entre número de nudos y longitud de entrenudos de fréjol 3 y 4.

Para realizar la interpretación entre longitud de entrenudos y nudos se tomó como par de
comparación las siguientes muestras: maíz 1 y 2, fréjol 1 y 2, fréjol 3 y 4.

En el primer par, el crecimiento de entrenudos va desde 3,5 a 4,6 cm por cada nudo.
Mientras que en el segundo par, por cada nudo hay un crecimiento de entrenudos desde
1,45 a 2,4 cm. Por último, en el tercer par por cada nudo hay un incremento en la longitud
de entrenudos desde 1,63 a 3,73 cm.

VII. ANÁLISIS DE RESULTADOS

Las tablas e interpretaciones anteriores nos muestran los resultados obtenidos en el estudio
del crecimiento de las 6 plantas de muestra, lo cual nos indica que el incremento de
longitud y acumulación de materia seca varía de acuerdo con los factores ambientales.

Se observó que el desarrollo de altura de las plantas en relación a su diámetro fue

directamente proporcional, excepto en un par de muestras en donde el desarrollo fue
inversamente proporcional, es decir, a menos diámetro mayor altura, esto se debe a la
disponibilidad de nutrientes para cada planta, como también a la competencia
intraespecífica ya que tres de las muestras se encontraban en la misma maceta.

De acuerdo con la relación entre la masa seca de la parte aérea y masa seca radical, se debe
obtener un equilibrio entre los dos pesos. Sin embargo, unas plantas poseían mayor peso en
la parte aérea y en otras su peso radical fue mayor, este se debe a que las plantas no
tuvieron acceso a los recursos necesarios para su desarrollo, además de ellos pudieron ser
afectadas por alguna enfermedad, que hizo que su rendimiento y producción de materia
seca sea bajo.

La relación entre la longitud de la raíz con la altura de la planta debe establecer un

equilibrio. Sin embargo, los resultados muestran que en casi todas las muestras la altura fue
mayor a la longitud de raíz, sólo en un caso la longitud de la raíz superó la altura. Esto se
debe al lugar de plantación, el contenido de humedad, ya que si hay menor humedad la
altura también será menor, y si hay un buen mayor contenido de humedad la altura será
mayor también.

En la relación entre número de nudos con su longitud, se muestra que mientras mayor
número de nudos mayor crecimiento, este incremento se debe a la disponibilidad de
recursos necesarios para la producción de fotoasimilados como de materia seca. Esto puede
relacionarse con la abundancia o disminución de hojas para la fotosíntesis. En algunos
casos el número de nudos fue menor pero la longitud de entrenudos mayor, mientras que en
otros casos se contó con más nudos, pero menor longitud entre ellos.

VIII. CONCLUSIONES

Al realizar la interpretación de cada uno de los resultados, se concluye que:

- La mayoría de plantas fueron de baja calidad de acuerdo con la evaluación en la

relación de variables, debido a la baja disponibilidad de nutrimento, como también a
la compentencia entre ellas, por lo que el rendimiento y niveles de producción de
materia seca fueron bajos.
- El crecimiento de la planta depende de muchos factores, como la presencia de luz,
disponibilidad de nutrientes, agua; que son quienes determinan su estado,
rendimiento y producción de materia seca.
IX. RECOMENDACIONES

Se recomienda que:

- Se evalue las condiciones del sustrato en el que se va a plantar las diferentes

especies de plantas, además ubicar una planta por maceta.
 - Que las todas las plantas se siembren en fechas iguales, como también que su
transplante sea en el tiempo oportuno, para de esta manera facilitar la obtención de
mejores resultados.
X. BIBLIOGRAFÍA

Clavijo, J. 1989. Análisis de crecimiento en malezas. Revista Comalfi: 15: 12-16.

Gardner, F.P., R.B. Pearce and R.L. Mitchell. 1985. Physiology of crop plants. Iowa State
University Press, USA. 325 p.

Hunt, R. 1978. Plant growth analysis. Edward Arnold Publishers, London. 67 p.

http://revistas.unal.edu.co/index.php/refame/article/view/24945/36980