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FACULTAD DE POSTGRADO

MASTRIA EN ADMINISTRACION Y DIRECCION DE EMPRESAS

PLAN DE NEGOCIOS

“INTRODUCCION AL PARAGUAY DE FIVE GUYS BURGERS


AND FRIES”

Lic. C.P Alcibiades Marcial Gutiérrez Garcete

Asunción, Paraguay, 2018

Lic. Adm. C.P Alcibíades Marcial Gutiérrez


1.1.1 Rivalidad entre Competidores
En el primer punto se analizara la rivalidad entre los competidores que se expone en el
siguiente cuadro
Tabla 1 Rivalidad entre competidores

Muy Poco Muy


atractivo atractivo Neutral Atractivo Atractivo
1 2 3 4 5

Rivalidad entre competidores Lento


Crecimiento de la Industria Rápido 5 Pequeño
Número de Competidores Grande 4 Bajo
Costo Fijo Elevado 3 Escaso
Diferenciación del servicio Importante 5 Despreciable
Tamaño de los competidores Muy Relevante 2
Atractivo Promedio de la Fuerza 3,8

Fuente : Elaboración Propia

1.1.1,1 Rivalidad entre Competidores

La industria se encuentra en la fase de crecimiento inicial y es rápida, la


marca ofrece comidas rápidas como hamburguesas y papas fritas , de
diferentes sabores y estilos . La marca tiene como segmento la clase media a
clase alta poseen características propias y relevantes para llamar la atención ,
como por el logo y poder de markenting de una Empresa Multinacional,

1.1.1.2. Número de Competidores


Actualmente el número de competidores directos (es decir cadenas de comidas
rápidas de hamburguesas ) es pequeño. Se identifican 3 marcas que ofrecen
segmento pero con diseños no muy diferenciados. Las marcas son: Burger
King , Mc Donalds , Lomilandia , estas tres se encuentran presentes en las
mayoría de los Shopping del País.

Lic. Adm. C.P Alcibíades Marcial Gutiérrez


1.1.1.3. Costo Fijo
Los costos fijos están dados por los alquileres de los locales , sueldos de personales ,
servicios básicos , seguros.
1.1.1.4. Diferenciación del Servicio
Los competidores ya tienen la imagen gastada en el mercado, muchas quejas
en sus productos y precios , podemos diferenciarnos como una nueva
Empresa de Gastronomía en el sector y con productos innovadores y a un
precio mas accesible y por supuesto un sabor que marque nuestros productos
como únicos
1.1.1.5. Tamaño de Competidores
En cuanto al tamaño de los competidores lo consideramos relevante,
especialmente teniendo en cuenta a las marcas Burger King y Mc Donalds ,
están ubicados en las principales centros de aglomeración de personas como
los Shoppings , en los centros de cada Cuidad , también poseen una logística
importante , en cuanto a Lomilandia tiene menos presencia , pero sigue siendo
un competidor importante
1.1.2. Barreras de Entrada
Tabla 1 Barreras de
Entrada

Muy Poco Muy


atractivo atractivo Neutral Atractivo Atractivo
1 2 3 4 5

Rivalidad entre competidores


Muy
Identificación de la Marca Importante 3 Escasa
Acceso a Canales de Distribución Restringido 4 Amplio
Acceso Preferencial a materias primas Restringido 2 Amplio
Economía de Escala Alta 4 Baja
Oferta de bienes y servicios tercerizados Baja 4 Alta
Requerimientos de Capital Elevados 3 Escasos
Know How Elevado 4 Bajo
Regularización de la Industria Baja 2 Elevada
Alianza entre competidores Fuerte 5 Débil
Ubicación Geográfica Pésima 5 Optima

Atractivo Promedio de la Fuerza 3.25

Fuente : Elaboración Propia

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1.1.2.1. Identificación de la Marca
Actualmente la identificación de la marca es baja, ya que las mayorías de las
personas que compran los productos lo hacen por las promociones o por las
zonas , no identificándose con una marca

1.1.2.2. Acceso a Canales de Distribución


El acceso a canales de distribución, se llega atraves de locales en los
principales Shopping de la Capital y de la zona Central , lugares estratégicos
en zonas de gran concurrencias de personas , en las calles principales en
especial las esquinas .

1.1.2.3. Acceso Preferencial a Insumos


Tendremos un acceso preferencial a los insumos , no es una complicación
puesto que contamos en el País con frigoríficos de alta calificación a nivel
nacional e internacional , con los cuales firmaremos contratos de provisión de
insumos para la producción de hamburguesas y demás , lo referente a los
vegetales hay empresas y productores que nos pueden proveer atraves de
contratos de exclusividad

1.1.2.4. Economías de Escala

La cantidad a producir estará dado por estimaciones de ventas primeramente y


después con estadísticas de ventas , el número a producir no puede
considerarse como Economía de Escala.

1.1.2.5. Oferta de Bienes y Servicios Tercerizados

Haciendo un estudio de los departamentos que contendrá la Empresa , seria


rentable tercerizar la Contabilidad , que se encargaran de todas las
obligaciones Fiscales y las demás obligaciones ante los demás Entes Públicos
como ser la presentación ante IPS , MJT , también sería factible tercerizar
Auditoria que se encargaría de realizar inventarios de los insumos para la
producción de hamburguesas y demás.

1.1.2.6. Requerimiento de Capital

Lic. Adm. C.P Alcibíades Marcial Gutiérrez


Los requerimientos de capital son intermedios ya que están dados por la
puesta en marcha del local, la llave del negocio, el amueblamiento y stock
inicial.

1.1.2.7. Know How

El Know How requerido para este tipo de negocio no es de alta especialización,


por lo que puede considerarse más bien bajo, es necesario tener un
conocimiento de empresas gastronómicas para dichas áreas , en especial la de
producción

1.1.2.8. Regulación de la Industria

Esta dada por el registro de marca, teniendo en cuenta que es una franquicia ,
se registrara en el Ministerio de Industria y Comercio siguiendo las
disposiciones de la ley 1294/1998 de Marcas, en cuanto a las habilitaciones se
estaría gestionando en la Municipalidad correspondiente La Patente Comercial
, en la Sub Secretaria de Tributación las obligaciones fiscales para poder
operar sin ningún tipo de inconvenientes .

1.1.2.9. Alianza entre los Competidores

La alianza entre competidores es prácticamente nula ya que pertenecen a grupos de


inversión diferentes

1.1.2.10. Ubicación Geográfica

La ubicación geográfica para este tipo de negocios es fundamental puesto que de ello
también depende el éxito , la ubicación da apoyo al marketing y a las ventas que son
las fuentes de ingresos.

Lic. Adm. C.P Alcibíades Marcial Gutiérrez


1.1.3. Barreras de Salida Tabla 2 Barreras de Salida

Tabla 1 Barreras de
Salida

Muy Poco Muy


atractivo atractivo Neutral Atractivo Atractivo
1 2 3 4 5

Barreras de Salidas
Costos de Salida Altos 4 Bajos
Barreras Impuestas por el
Gobierno Elevados 5 Bajas
Barreras Emocionales Altas 4 Bajas
Atractivo Promedio de la
Fuerza X 4,3

Fuente : Elaboración Propia

1.1.3.1. Costos de Salida

Los costos de salida , están compuesto por su mayoría por muebles , que
tienen gran capacidad de reventa , materias primas , insumos , que son de fácil
comercialización dentro del mercado, los locales en su mayoría serian
alquilados estarían regidos por contratos de alquiler, la recisión de contrato de
personales , los contratos laborales serian bien estudiados debido

1.1.3.2. Barreras Impuestas por el Gobierno

Las barreras gubernamentales están dadas por los cumplimientos de los impuestos
directos (IVA. IRACIS, Renta) , también un régimen y exigencias en cuento a las leyes
laborales , como la obligatoriedad de ingreso al Ips de todos los funcionarios a
excepción de las personas que emitan facturas , otra exigencia es el pago del sueldo
mínimo legal.

1.1.3.3. Barreras Emocionales

Las barreras emocionales son muy bajas o prácticamente nulas

Lic. Adm. C.P Alcibíades Marcial Gutiérrez


1.1.4. Amenaza de Productos Sustitutos

La amenaza de productos sustituto , existe y son muy altas , lo que nos tendríamos
que enfocar es en hacer énfasis en la marca , el sabor , y la calidad , con esa manera
hacer frente.

1.1.5. Poder de los Compradores Tabla 4 Poder de los Compradores Fuente:


Elaboración propia con materiales provistos por

Tabla 4 Poder de
Compradores

Muy Poco Muy


atractivo atractivo Neutral Atractivo Atractivo
1 2 3 4 5

Poder de los Compradores


Cantidad de Compradores Potenciales Pocos 4 Bajos

Costos de Cambios de comprador Altos 4 Bajas


Amenaza de integracion hacia atrás Elevada 4 Bajas
Volumen de compras Bajo 2
Importancia del Producto Bajo 4
Atractivo Promedio de la Fuerza 3,6

Fuente : Elaboracion Propia

1.1.5.1. Cantidad de Compradores Potenciales

La demanda de compras los productos FIVE GUYS BURGERS AND FRIES ,


presenta una alta demanda por ser una empresa multinacional y por lo atractivo
que son sus productos , se trata de algo nuevo y bueno en el mercado.

1.1.5.2. Costos de Cambio de Comprador

Lic. Adm. C.P Alcibíades Marcial Gutiérrez


El consumidor final que serían las FIVE GUYS BURGERS AND FRIES no son
fieles a las marcas existentes, en general son atraídas por el marketing y la
calidad de los productos y por lo novedoso que puede tener est e.

1.1.5.3. Amenaza de Integración hacia Atrás

Si no cumplimos con la calidad de los productos , en las entregas , atención al


cliente , podríamos tener una integración hacia atrás .

1.1.5.4. Volumen de Compras

La cantidad de compras varía según los locales , siendo los días que tiene
mayor venta los fines de semana , viernes , sábado y domingo , se mantiene el
Stock Mínimo por el doble que se tiene entre semana, también se refuerza con
un personal más.

1.1.5.5. Importancia del Producto

La importancia del producto radica en su calidad , sabor y precio , cada


persona que adquiere lo hace para disfrutar los mejores sabores de
hamburguesas , papas fritas , con precio razonable compra algo de calidad y
con buen sabor.

1.1.6. Poder de los proveedores Tabla 5 Poder de los Proveedores

Tabla 5 Poder de los Proveedores

Muy Poco Muy


atractivo atractivo Neutral Atractivo Atractivo
1 2 3 4 5

Poder de los Compradores


Cantidad de Compradores Potenciales Pocos 3 Bajos

Costos de Cambios de comprador Altos 3 Bajas


Amenaza de integración hacia atrás Elevada 3 Bajas
Volumen de compras Bajo 2
Atractivo Promedio de la Fuerza 2,75

Fuente : Elaboración Propia

Lic. Adm. C.P Alcibíades Marcial Gutiérrez


1.1.6.1. Cantidad de Proveedores Potenciales

Existen en la actualidad una cantidad de potenciales proveedores que cumplen


con los requisitos para ser nuestros proveedores ,como la cantidad de
proveedores acreditados y los productores de hortalizas.

1.1.6.2. Costo de Cambio de Proveedores

El costo de cambio de cambio de proveedor es muy bajo , puesto que los


precios son los mismos que se manejan en el mercado.

1.1.6.3. Amenaza de Integración hacia Adelante

Existe una amenaza muy alta de una integración hacia delante de los
Proveedores , pero contrarrestamos con contratos de exclusividad ,y con el
poder de la marca.

1.1.6.4. Volumen de Compras

El volumen de compras es media , ya que es nuevo mercado y la marca recién


se esta instalando en el País.

1.2.Análisis del Atractivo Promedio de las Fuerzas de Porter

Basados en el Análisis de las 5 Fuerzas de Porter , el factor de ponderación


que mas afecta a la Empresa , son Amenazas de Productos Sustitutos , puesto
que existen cadenas internacionales y nacionales en el País que venden
productos similares y con un poder de marketing importante . Una vez traslado
el factor que se puede visualizar que el atractivo promedio de la Industria es
igual a 3,55 que se puede

Factores de Ponderación sin eliminar Productos Sustitutos

Rivalidad entre Competidores 0.30


Barreras de Entrada 0.15
Barreras de Salida 0.20

Lic. Adm. C.P Alcibíades Marcial Gutiérrez


Amenaza de Sustitutos 0.15
Poder de los
Compradores 0.10
Poder de los
Proveedores 0.10
1
Atractivo Promedio de la Industria
3.11
0 a 1.99 Watch Out
2 a 2.99 Slow Down
3 a 3.99 Attractive
4 a 5.00 Go For It

Factores de Ponderación eliminando Productos Sustitutos

Rivalidad entre Competidores 0.30


Barreras de Entrada 0.05
Barreras de Salida 0.20
Amenaza de
Sustitutos 0.30
Poder de los Compradores 0.10
Poder de los Proveedores 0.20
1
Atractivo Promedio de la
Industria
3.55
0 a 1.99 Watch Out
2 a 2.99 Slow Down
3 a 3.99 Attractive
4 a 5.00 Go For It

Lic. Adm. C.P Alcibíades Marcial Gutiérrez


Amenazas de Barreras
Nuevas de
Entradas Salidas
3,00 3,5

Atractivo Promedio de la
Industria
Rivalidad Poder de
Poder de los 3,55
entre Comprador
Proveedores 0 a 1.99 Watch Out
Competidores es
3 2 a 2.99 Slow Down
4,00 3,8
3 a 3.99 Attractive
4 a 5.00 Go For It

Amenazas de
Productos Sustitutos
3,5

1.2.1. Rivalidad entre Competidores

La rivalidad de los competidores en esta industria actualmente es alta,

El mercado es muy variado , generan ingresos altos , la industria se

encuentra en la fase de crecimiento , pero una diferenciación marcada y poder


de marketing interesante , hace que tenga ingresos altos

Atractivo promedio de la fuerza = 4,00

1.2.2. Barreras de Entrada

La identificación con la marca, a través de campañas publicitarias y de

promoción que logren posicionar a la marca son acciones de marketing

fundamentales para levantar las barreras de entrada, ya que el atractivo

promedio es alto (3,00) es decir las barreras de entrada son bajas. Además del

acceso a los canales de distribución y la accesibilidad a optimas ubicaciones

Lic. Adm. C.P Alcibíades Marcial Gutiérrez


geográficas por la amplia oferta existente en el mercado, el Know how que no

es muy sofisticado, la débil alianza entre competidores y los neutros

requerimientos de capital.

Atractivo promedio de la fuerza = 3,00

1.2.3. Barreras de Salida

Las variables emocionales y económicas que limiten la continuidad de la

Empresa en la industria no son restrictivas para una salida. Los activos (en su

mayoría mobiliario de la tienda e inventario de productos) no constituyen

equipamientos altamente especializados y tienen buena capacidad de reventa.

No se tienen contratos o acuerdo comerciales con los clientes.

Además el alquiler del local está regido por alguna cláusula de recisión

que no generaría altos costos, así como los contratos laborales con los

empleados no son condicionantes, tampoco existen restricciones

Gubernamentales importantes más que el cumplimiento de las leyes laborales

vigentes.

Atractivo promedio de la fuerza = 3,5

1.2.4. Amenaza de Sustitutos

Las amenazas de los productos sustitutos es alta , pero con una diferenciación
y un marketing importante , se hará frente a los competidores

Atractivo promedio de la fuerza = 3,5

1.2.5. Poder de Compradores

La demanda de FIVE GUYS BURGERS AND FRIES presenta un volumen de compras


atractivo por su sabor , su novedad , su poder de markenting , además cuenta
con promociones entre semana , está en la mayoría de los patios de comidas
de los Shopping mas importante del País.

En general se sienten atraídos por el costo , por lo novedoso , y por los


diferentes tipos de sabores que posee.

Lic. Adm. C.P Alcibíades Marcial Gutiérrez


Atractivo promedio de la fuerza = 3.8

1.2.6. Poder de Proveedores

Existen proveedores variados , en su mayoría , están acreditados por los entes


nacionales , como también por Entes Internacionales , tenemos en la lista unos
seis Frigoríficos como Proveedores , y una lista de más de veinte para insumos
de hortalizas.

Atractivo promedio de la fuerza = 3,00

1.3.Análisis de las Cinco Fuerzas de Porter

1.3.1. Amenazas de Nuevos Entrantes

Las barreras de entrada son bajas, puesto que es débil la alianza entre
competidores, existe una débil alianza entre competidores, existe fácil acceso a
una óptima ubicación geográfica, la identificación con la marca es escasa y es
amplia la oferta de bienes y servicios tercerizados.

1.3.2. Barreras de Salida Los costos y barreras emocionales bajas.

Por parte del gobierno no existen medidas mayores más que el cumplimiento
de las leyes laborales., impuestos por ley son potestad de la SET imponer que
tipo corresponde según su actividad comercial , que todos los trabajadores
estén en IPS como también inscriptos en el MJT , de lo contrario pueden ser
prestadores de servicios.

1.3.3. Poder de Negociación de los Proveedores

El poder de negociación de los proveedores es medio ,en el mercado hay


bastante proveedores de los productos necesarios para la Industria

1.3.4. Poder de Negociación de los Compradores El poder de negociación


de los compradores es neutral, debido a que hay sustitutos y los competidores
no son un número muy alto.

Lic. Adm. C.P Alcibíades Marcial Gutiérrez


1.3.5. Amenaza de Productos o Servicios Sustitutos.

La Amenaza de producto sustituto es alto , pero con el poder de la marca y los


buenos productos lo hacemos competencia.

1.3.6. Intensidad de la Rivalidad entre Competidores de un Sector

Es neutral a alta por ser un número mediana

Lic. Adm. C.P Alcibíades Marcial Gutiérrez