Carnaval de Cajamarca

Para los cajamarquinos, el carnaval es la época más importante del año. Todos palidecen
en comparación con esta festividad, que está en la mente de todos los pobladores durante
todo el año. Por ello, Cajamarca es conocida como la Capital del Carnaval Peruano, ya
que cuenta con un amplio programa de presentaciones, alegorías, bailes y música en toda
la ciudad.

Sus coloridos trajes, máscaras y danzas atraen la atención de muchos turistas; así como
sus danzas tradicionales como el “Cilulo”, “La Carolina”, “Cumbe-Cumbe” y “La
Matarina”. Además, es típico bailar alrededor de la “unsha”, un enorme árbol adornado
con regalos.
Las canciones del carnaval son un sello distintivo del evento y generalmente son muy
atrevidas y divertidas, y cantadas con agradables y sencillas melodías.

Cada año, la ciudad reúne a más de 60 000 visitantes, entre peruanos y extranjeros, el Ño
Carnavalón, es un muñeco de hombre que funciona como el símbolo representativo del
carnaval.
¡Una de las fiestas más eléctricas del Perú, el Carnaval de Cajamarca es una
celebración llena de música, comida y juegos de agua! Los viajeros deben esperar
mojarse durante su visita a la ciudad y se les recomienda que siempre observen por
encima del hombro los globos de agua que se aproximan.

¿Cuándo se realiza el Carnaval de Cajamarca?

La fecha del mismo es movible, generalmente se lleva a cabo durante los primeros quince
días de febrero. Las celebraciones duran casi un mes, desde las actividades de
preparación hasta la semana central del carnaval, donde se llevan a cabo los concursos,
desfiles y demás actividades principales.

Para el carnaval de Cajamarca, los ciudadanos se organizan en comisiones –llamadas

“patrullas” y “comparsas”– por barrios o distritos. En su mayoría, están conformadas por
jóvenes. Estas patrullas recorren la ciudad bailando
Principales eventos del carnaval
1. Elección de la Reina del Carnaval

Se lleva a cabo el domingo

anterior a la semana central.
Antes de la selección, las
candidatas a este concurso
recorren la ciudad invitando a
los ciudadanos al evento con
patrullas y autos.

2. Concurso de Coplas

Las “coplas de carnaval” son unas

canciones típicas de la festividad y
tienen un carácter tradicional y de
identidad regional. Se cantan
acompañadas por guitarras.
Representantes de las ciudades
vecinas, aldeas, distritos e
instituciones participan del
concurso. Este tiene dos premios,
uno para el cantante y otro para el
compositor.
 3. Jueves de Compadres

Celebrado en el barrio de San

Pedro, consiste en una ceremonia
donde la amistad se pone a
prueba: si dos hombres obtienen
una cinta del mismo color, se
convierten en “compadres”
(amigos muy cercanos). Por la
noche se celebra una gran fiesta
en una pequeña plaza llamada
José Gálvez.

4. Ingreso de Ño Carnavalón

La entrada de este personaje central, también llamado “Rey Momo”, es el inicio de la

algarabía que se vivirá en los demás días del carnaval. Se celebra el sábado de la semana
principal, durante la mañana o la noche. Los pobladores recorren las calles con el muñeco
y con pinturas para esparcir alegría y diversión entre los ciudadanos y turistas. La mezcla
de pintura consiste en agua, harina y pintura. Personas de todas las edades se pintan entre
sí, al igual que a los edificios y a cualquier vehículo que pase.
 5. Concurso de Patrullas y Comparsas

Se lleva a cabo el domingo durante

la semana principal; consiste en
uno de los espectáculos más bellos
del carnaval. Las patrullas de los
barrios de Cajamarca bailan y
cantan con trajes coloridos en una
fiesta eterna. Se designa a un
jurado calificador que elegirá a la
mejor patrulla y el mejor disfraz de
todo el certamen, el cual pasará
luego a formar parte de la colección
de los mejores trajes de carnavales
cajamarquinos a través de los
años.

6. Gran Corso del Carnaval de Cajamarca

Se celebra el lunes y consta de un

desfile de carros alegóricos muy
vistosos y ricamente decorados.
Por lo menos sesenta carros
alegóricos de cada barrio e
instituciones de Cajamarca
desfilan por las principales calles
de la ciudad y la Plaza de Armas.
Las reinas reciben el aplauso y
silbidos de admiración del público
apostado en las calles.
 7. Festividad de las unshas

Fiesta tradicional que se realiza de

martes a domingo en cada barrio.
Esta ceremonia consiste en bailar
alrededor de un enorme árbol
llamado “unsha”, o ‘árbol vestido’,
que tiene adornos y regalos en cada
rama. Mientras bailan, las parejas
deben intentar cortar con un hacha
el tronco hasta que se caiga. La
pareja que logra hacer caer el árbol
será la responsable de organizar la
fiesta el próximo año y obtener
todos los regalos para las ramas.

8. Velorio de Ño Carnavalón

Se lleva a cabo el martes

en Santa Apolonia, donde
se construye una capilla y
asisten las “viudas”, así
como todos los
ciudadanos y el público.
Durante la noche hay un
concurso de antorchas y
disfraces.
 9. Entierro de Ño Carnavalón

Finalmente, el miércoles, una

procesión camina desde Santa
Apolonia hacia los Baños del
Inca, situados a 6 km. Al llegar
se lee un gracioso testamento
en el que se hace una burla de
los políticos y personajes
públicos de la ciudad, y luego
se quema el muñeco.

Comida y bebida típicas del Carnaval

de Cajamarca
Por lo general, los pobladores comen carne de cordero o chancho con papas
sancochadas; además del tradicional “sancochado” –sopa típica de la gastronomía
peruana, preparada a base de carne, tubérculos y verduras variables– y pan casero. Es
costumbre del carnaval matar en casa al carnero o al cerdo e invitar a los visitantes y
familiares a que visiten las casas para comer juntos.

También se consumen la fruta de

capulí, los cacahuetes y el maní,
entre otros productos. Todo
acompañado de bebidas
tradicionales como chicha de jora,
cañazo y ron.
Otras festividades de Cajamarca
Fiesta de las Cruces

Todos los años, en los meses de marzo a abril, una impresionante procesión de enormes
cruces de madera avanza por el valle de Porcón para celebrar la entrada triunfal de
Cristo en Jerusalén. En esta procesión desfilan más de cincuenta cruces de 60 kg cada
una, adornadas con cuadros de colores y espejos.

El día principal del festival, el Domingo de Ramos, se desarrollan cuatro ceremonias

distintas: la coronación de la Cruz, el saludo al Señor en la casa del mayordomo (la
persona encargada de organizar las festividades), las oraciones en quechua y latín; y,
finalmente, la procesión a la capilla del pueblo de Porcón.

Las cruces están decoradas con espejos redondos y ovalados que simbolizan las almas
de los muertos, así como figuras que representan a la Virgen María, el Corazón de Jesús
y una gran cantidad de santos patrones simétricamente colocados formando un gran
romboide. Los lugareños cuelgan campanas de metal de las esquinas para anunciar la
llegada de las cruces a la comunidad.

Durante la imponente procesión de las cruces de Porcón, ángeles ataviados con vestidos
de color turquesa, amarillo y rosa se adelantan, guiando a la “señorca”, el burro que carga
al Señor de las Palmas.
Fiesta de San Juan Bautista

Actividades religiosas, sociales y artesanales se llevan a cabo el 24 de junio en honor al

Patrón San Juan Bautista. La tradición de la fiesta cajamarquina reúne a todos los
pobladores en competencias de diversa índole, tales como concursos de bandas típicas,
caballos de paso, carreras campesinas y corridas de toros. También hacen presencia los
deportes con el fútbol y vóley.

Asimismo, también hay ferias artesanales, donde se exhiben los trabajos manuales de los
habitantes, y ferias gastronómicas, donde se puede degustar los deliciosos platillos típicos
de Cajamarca, tales como las sabrosas humitas y el tradicional cuy con papa, junto con
exquisitos dulces como el manjar blanco y las conservas de higos.

Fiesta del Señor de Huamatanga

El señor de Huamatanga es una representación del Cristo crucificado. Está ubicado en la

capilla de la ciudad del mismo nombre ubicada en el distrito de Jaen, en Cajamarca. Su
celebración forma parte de una fiesta mayor llamada la Feria Patronal de Integración
Nacional Señor de Huamatanga, llevada a cabo del 5 al 23 de septiembre.
Consiste en una feria regional que incluye actividades religiosas, culturales y deportivas,
en las cuales todos los pobladores participan. Durante la feria se llevan a cabo numerosos
concursos de baile nacionales y latinoamericanos –incluyendo la marinera norteña–,
pasacalles costumbristas y desfiles folklóricos.

Entre los eventos que se realizan destaca la elección de la Señorita de Huamantanga, el

Señor de la Integración Nacional, además de una feria gastronómica con concursos de
platos típicos.