REFERENCIAS TEÓRICAS

¿Qué es un bioelemento?

Los bioelementos o elementos biogénicos son los elementos químicos,

presentes en seres vivos. La materia viva está constituida por unos 70
elementos, la práctica totalidad de los elementos estables que hay en la
Tierra, excepto los gases nobles.

Alrededor del 99% de la masa de la mayoría de las células está constituida

por cuatro elementos, (C, H, O, N), que son mucho más abundantes en la
materia viva que en la corteza terrestre.

Estos se dividen en dos tipos, que son primarios y secundarios:

BIOELEMENTOS PRIMARIOS

Los bioelementos primarios son los elementos indispensables para formar las
biomoléculas orgánicas (glúcidos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos);
constituyen el 96% de la materia viva seca. (C, H, O, N, P, S,)

· Carbono: tiene la capacidad de formar largas cadenas carbono-carbono

(macromoléculas) mediante enlaces simples (-CH2-CH2) o dobles (-CH=CH-
). Los enlaces que forma son lo suficientemente fuertes como para formar
compuestos estables, y a la vez son susceptibles de romperse sin excesiva
dificultad.

· Hidrógeno: además de ser uno de los componentes de la molécula de agua,

forma parte de los esqueletos de carbono de las moléculas orgánicas. Puede
enlazarse con cualquier bioelemento.

· Oxígeno: es un elemento muy electronegativo que permite la obtención de

energía mediante la respiración aeróbica. Además, forma enlaces polares con
 el hidrógeno, dando lugar a radicales polares solubles en agua (-OH, -CHO, -
COOH).

· Nitrógeno: Presente en las proteínas ya que forma parte de todos los

aminoácidos. Prácticamente todo el nitrógeno es incorporado al mundo vivo
como ion nitrato, por las plantas. El gas nitrógeno solo es aprovechado por
algunas bacterias del suelo y algunas cianobacterias.

· Fósforo. Se halla principalmente como grupo fosfato (PO43-) formando

parte de los nucleótidos. Forma enlaces ricos en energía que permiten su fácil
intercambio (ATP).

· Azufre: Formando parte de muchas proteínas, crean enlaces

disulfuroesenciales para la estabilidad de la estructura terciaria y
cuaternaria. También se halla en el coenzima A, esencial para diversas rutas
metabólicas universales, como el ciclo de Krebs.

BIOELEMENTOS SECUNDARIOS

Los bioelementos secundarios se clasifican en dos grupos: los indispensables

y los variables.

Bioelementos secundarios indispensables. Están presentes en todos los seres

vivos. Los más abundantes son el sodio, el potasio, el magnesio y el calcio.

Los iones sodio, potasio y cloruro intervienen en el mantenimiento del grado

de salinidad del medio interno y en el equilibrio de cargas a ambos lados de la
membrana. Los iones sodio y potasio son fundamentales en la transmisión
del impulso nervioso; el calcio en forma de carbonato da lugar a caparazones
de moluscos y al esqueleto de muchos animales. El ion calcio actúa en muchas
reacciones, como los mecanismos de la contracción muscular, la permeabilidad
de las membranas, etc. El magnesio es un componente de la clorofila y de
muchas enzimas. Interviene en la síntesis y la degradación del ATP, en la
replicación del ADN y en su estabilización, etc.

Bioelementos secundarios variables. Están presentes en algunos seres vivos.

 Boro (B)
 Bromo (Br)
 Cobre (Cu)
 Flúor (F)
 Manganeso (Mn)
 Silicio (Si
 Clasificación de los bioelementos

Los bioelementos también se clasifican en mayoritarios, traza y ultra traza.

Bioelementos mayoritarios. Se presentan en cantidades superiores al 0,1%

del peso del organismo. Oxígeno (O), carbono (C), hidrógeno (H), nitrógeno
(N), calcio (Ca), fósforo (P), azufre (S), cloro (Cl) y sodio (Na).

Bioelementos traza. Están presentes en una proporción comprendida entre

el 0,1% y el 0,0001% del peso de un ser vivo. Entre otros se incluye silicio
(Si), magnesio (Mg) y cobre (Cu).

Bioelementos ultratraza. Se presentan en cantidades inferiores al

0,0001%, por ejemplo, el yodo (I), el magnesio (Mg) o el cobalto (Co).

Los elementos traza y ultrataza pueden ser denominados en su conjunto,

oligoelementos. Se han aislado 60 oligoelementos, pero de ellos solo 14 se
consideran comunes en casi todos los seres vivos.
LA AUSENCIA DE BIOELEMENTOS EN EL CUERPO OCACIONA

La ingesta insuficiente del elemento provoca deficiencias funcionales,

reversibles si el elemento vuelve a estar en las concentraciones adecuadas.
* Sin el elemento, el organismo no crece ni completa su ciclo vital.
* El elemento influye directamente en el organismo y está involucrado en sus
procesos metabólicos.
* El efecto de dicho elemento no puede ser reemplazado por ningún otro
elemento.

En los casos en los que un elemento es abundante pero no esencial, se explica

teniendo en cuenta que es difícil disponer de él. Por ejemplo, el aluminio es
un elemento muy abundante en la corteza terrestre y no es un elemento
esencial, seguramente debido a que forma compuestos muy insolubles en
agua y los organismos no lo pueden captar fácilmente. También las
condiciones han cambiado desde los inicios de la vida y los organismos han
podido ir adaptándose a los cambios producidos.