10/12/2017 Brownies de Porotos Negros.

| The Simple Life

Brownies de Porotos Negros con Mantequilla de Maní 5 de 12 votos

Veganos y GF (+ Opción Sin Azúcar, no V).

Preparación Cocción Tiempo total

5 min 40 min 45 min

Estos brownies de porotos negros son cremosos y deliciosos, además son veganos y
libres de gluten (y no, no saben a porotos).

Plato: Brownies
Cocina: Vegano
Porciones: 9 brownies de 5 x 5
Autor: Augusta Quiñones, basado en la receta de Dana Schultz de Minimalist Baker, disponible aquí

Ingredientes
2 huevos de linaza ó 2 huevos de aquafaba.
1 taza de porotos negros cocidos.
2/3 taza de cacao amargo en polvo.
1/2 taza de azúcar de coco.
3 cucharadas de aceite de coco derretido.
1 cucharada de vainilla.
1 cucharadita de café instantáneo en polvo.
1/2 cucharadita de sal de mar.
3 cucharadas de mantequilla de maní casera.

Instrucciones
1. Precalentar el horno a 180ºC.
2. Preparar un molde de 15 x 15 centímetros con aceite de coco, y reservar.
3. Poner todos los ingredientes en la procesadora, y procesar hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Verter la mezcla en el molde preparado y distribuir con la parte de atrás de una cuchara humedecida.
5. Depositar la mantequilla de maní y con el mango de una cuchara hacer swirls sobre la masa.
6. Hornear a 180ºC por entre 20 y 40 minutos o hasta que estén cocidos casi por completo (el centro se siente
firme al tacto).
7. Dejar enfriar por completo antes de cortar (así se siguen solidificando).

Receta de www.thesimplelife.cl

http://thesimplelife.cl/brownies-de-porotos-negros-con-pb/ 1/1