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UNIDAD 1

Sistemas de Gestión de la Calidad


El Sistema de Gestión de Calidad busca, de manera
estratégica, planear y ejecutar las actividades necesarias
para el cumplimiento de los requisitos de calidad y así
satisfacer las necesidades de los vinculados estratégicos,
especialmente, el cliente externo. A partir del estudio de
este contenido, el estudiante podrá asimilar y
comprender la necesidad imperiosa de aplicar procesos
de calidad a los productos y servicios que generan las
organizaciones, mejorando notablemente la aplicación
de procesos y procedimientos dentro de las empresas y
garantizando la satisfacción total del cliente.

La unidad se compone de tres temas. En el primer tema,


se darán conceptos teóricos e históricos relacionados
con los antecedentes y la evolución del movimiento por la
calidad. En el tema dos, se abordará el tema de la calidad
total y se examinarán algunos de los más importantes
referentes modelos y premios de la calidad. En el tercer y

BIENVENIDA
último tema, se hará énfasis en la medición de la calidad
y la mejora del sistema de gestión. Esta asignatura

E INTRODUCCIÓN
contribuye de manera significativa al desarrollo del perfil
profesional del estudiante, ampliando su nivel de
conocimientos y desarrollando habilidades, destrezas y
General a la Unidad: talentos relacionados con la gestión de la calidad.
BIENVENIDO
A LA UNIDAD 1
El movimiento por
la gestión de la calidad

COMPETENCIAS

Conocimiento Relaciones entre 1 Capacidad de aplicarlo


= o más personas a la práctica
Cognitivo (área de desempeño)
CONTENIDO
TEMÁTICO
Unidad 1 TEMAS

1 2 3
EL MOVIMIENTO POR SISTEMAS Y MODELOS MEDICIÓN, ANÁLISIS
LA CALIDAD DE CALIDAD Y EVALUACIÓN
DE LOS MODELOS DE
GESTIÓN
1.1. Precursores y 2.1. Los cuatro

1
filosofías de la pilares de la Calidad
3.1. Proceso de
calidad. Total.
seguimiento y
1.2. Evolución del 2.2. Sistemas de
medición de la
concepto de calidad calidad.
calidad.
1.3. La calidad 2.3. ¿Qué es un
3.2. Madurez del
como estrategia modelo de gestión
sistema de gestión
competitiva. de la calidad?
de calidad.
1.4. Conceptos 2.4. Modelos y
3.3. Evaluación del
relacionados con la premios a la
desempeño.
calidad. calidad.
3.4. Relación entre
1.5. La organización
calidad y la mejora
moderna, cultura
contínua como
organizacional, y
resultado de la
gestión de la
evaluación.
calidad.
PROBLEMATIZACIÓN
Unidad 1

A través de los tiempos, la calidad ha sido un elemento


de juicio que ha estado presente en el desarrollo de las
actividades del ser humano, donde su principal
propósito ha sido mejorar las condiciones de trabajo
con el fin de lograr un mejor desempeño en el logro de
los objetivos trazados.

Para lograr que las empresas alcancen sus objetivos a


corto, mediano y largo plazo, se deben enfocar en una
disciplina organizacional en el marco de la planeación
estratégica. Al implementar un sistema de gestión de
calidad que les permita optimizar su cadena
productiva, podrán emplear de forma eficiente y eficaz
los recursos con el fin de alcanzar una óptima gestión.
1. LA CALIDAD
EL MOVIMIENTO POR

1.1. LA CALIDAD
PRECURSORES Y FILOSOFÍAS

Es considerado uno de los responsables del denominado


“milagro japonés”. Durante la segunda guerra mundial,
apoyó el programa de choque sobre control estadístico
de la calidad. En julio de 1950, Deming dictó en Japón una
serie de conferencias sobre el control estadístico de la
calidad (Deming Collaboration, 2016). A partir de esas
conferencias, se desarrolló todo un trabajo de
colaboración entre Deming, la industria y el gobierno
japonés, que derivó en el resurgimiento de la industria
japonesa.

Para él, la calidad implica saber interpretar y convertir las


necesidades del consumidor en las características de
debe poseer un producto, que satisfaga dichas
necesidades y lo haga a un precio que el usuario pueda
pagar. A partir de esta práctica, se brinda la oportunidad
a la organización de obtener y/o aumentar su
participación en el mercado, así como asegurar su
permanencia en el negocio (Sepúlveda López, 2011),
(Summers, 2006).

William Edwards Deming


(1900 – 1993)
CICLO
Planear: hace referencia a la revisión de los procesos
organizacionales susceptibles de ser optimizados en la
búsqueda de mejores resultados. También puede hacer
referencia a la definición de las metas y los métodos que

DEMING
permitirán alcanzar dichas metas.

Hacer: implementa el plan señalado en el paso anterior, la


ejecución de la(s) tarea(s) propuesta(s) y mide su
desempeño a través de la recolección de datos que
permitan realizar la medición del desempeño. Es
importante tener presente, que se debe haber formado y/o
El ciclo Deming o ciclo PHVA se denomina así ya que este autor entrenado al personal involucrado en las mejoras, previo a
fue su principal impulsor. Sin embargo, se debe señalar que no la puesta en marcha del proceso de mejora y de la aplicación
fue su autor original. Su creador fue Walter Shewart, pero los de la medición.
japoneses cambiaron su nombre por el actual. Se compone de
cuatro elementos: Planear (Plan), Hacer (Do), Verificar (check), Verificar: hace análisis y evaluación de los resultados
Actuar (Act), los cuales se describen a continuación: obtenidos, identifica los problemas y los aspectos a
destacar, así como las situaciones, elementos y/o procesos
Los cuatro pasos del ciclo se definen de la siguiente forma: que no permiten el logro de los objetivos. Extrae
conclusiones que serán transmitidas a la alta dirección para
fortalecer la toma de decisiones.

Actuar: es la toma de decisiones, en la cual se promueve y


ejecuta los cambios necesarios para fortalecer los procesos.

Figura 1. Los cuatro pasos del ciclo Deming.Fuente: (Arveson, 1998), (Rincón, 2012).
LOS
14 PRINCIPIOS
DE
DEMING
Crear constancia en los propósitos.
Los catorce puntos que plantea la filosofía del doctor Deming
son los siguientes:

Eliminar las barreras entre departamentos de apoyo y


Adoptar la nueva filosofía. de línea.
No depender de la inspección masiva como mecanismo Eliminar los slogans, metas numéricas y publicidad que
para lograr la calidad, en su lugar verificar la calidad del estimulen al aumento de la productividad sin
material y equipo con evidencia estadística. proporcionar ningún método.
Eliminar la práctica de comprar a los precios más bajos Eliminar estándares y cuotas numéricas que estimulen
así como de decidir negocios basándose únicamente en la cantidad y no la calidad.
el precio, por el contrario se debe tratar de minimizar el Eliminar las barreras que impiden a las personas
costo total y decidir en base a la calidad. realizar un buen trabajo y apreciar la mano de obra,
Mejorar continuamente el sistema de producción y el estableciendo un sistema que permita a los
servicio, estudiando el sistema para encontrar trabajadores disfrutar y realizar correctamente su
deficiencias y problemas resolviéndolos para así trabajo.
mejorar el sistema en forma constante y eficiente. Instituir un programa continuo de educación y
Establecer métodos de capacitación, formación y entrenamiento.
entrenamiento en el trabajo. Crear un sistema administrativo que estimule y apoye a
Establecer liderazgo. todos los integrantes de la empresa hacia el
Eliminar el miedo. cumplimiento de los puntos anteriores.

Figura 2. 14 principios de W. Edwards Deming. Fuente:


(Carro Paz & González Gómez, 2012), pp. 14,15),((Evans & William M., 2008) pp. 101 - 106).
Es el creador del concepto de “Cero defectos”. Postula que a través de la
prevención (reflejada en inspección, experimentación y supervisión) y otras
técnicas correctivas y no preventivas, no se logra un cumplimiento cero
defectos y, al contrario, se induce al fracaso al colaborador al estimular en él
niveles aceptados de conformidad (Díaz Careaga, 2003). Enfatiza su trabajo
en la motivación y la planificación, dejando de lado el control estadístico y a
otras técnicas que Deming y Juran plantean. Así mismo, afirma que el costo
de la calidad es menor si se tienen en cuenta los costos de la detección, la
corrección y el fracaso (Maldonado, 1995). Afirma que la calidad es
responsabilidad de todas las personas que laboran en la organización, más
allá del departamento de calidad (Sepúlveda López, 2011).

Philip B. Crosby (1926 – 2001)

Joseph Juran (1904 - 2008)


Propuso que la calidad debería ser un objetivo previo a la finalización del
producto. A partir de algunas conferencias dictadas en Japón acerca de las
teorías sobre el control de la calidad, nace lo que se conoce hoy en día como
el seis sigma (6σ). En 1986 publica la trilogía de la calidad. También se le
reconoce por agregar la dimensión humana al concepto de calidad por
abordar los problemas de comunicación y coordinación de funciones que
involucraban el talento humano y perjudicaban el logro de la calidad
((Cuatrecasas, 2000) p. 26), (Celis, 2008), (Sepúlveda López, 2011). Otro de
los importantes aportes de Juran al desarrollo del concepto de calidad en las
organizaciones, es la trilogía de la calidad a partir de los tres procesos que
plantea para su manejo: planeación de la calidad, control de la calidad y
mejoramiento de la calidad (Juran, 1986).
Se considera como el creador del concepto de “Diseño Robusto”,
concepto que implica diseñar un producto que sobrepase las
expectativas del cliente en sus características más importantes y
ahorrar dinero en las que al cliente no le interesan. Sus avances
se enfocaron en la fabricación a corto plazo de productos de
clase mundial, a bajo coste, y con alta calidad. El pensamiento de
Taguchi se basa en dos conceptos fundamentales: productos
atractivos al cliente y ofrecer mejores productos que la
competencia (Sepúlveda López, 2011)

Genichi Taguchi (1924 - 2012)

Kaoru Ishikawa (1915 - 1989)


Conocido como el “gurú de la calidad”, uno de los aportes más relevantes de
la carrera de Kaoru Ishikawa fue contribuir al desarrollo y éxito de los
denominados “Círculos de calidad”. También se destacó por la creación del
diagrama causa – efecto, espina de pescado o diagrama de Ishikawa.
Plantea la importancia de fomentar la calidad desde el diseño del producto
y tenerla en cuenta en cada proceso, y adicionalmente involucrar a todas las
áreas de la organización. También va más allá de la inspección final,
planteando la necesidad de llevar la calidad a cada actividad de la
organización, con especial relevancia para la gerencia (Sepúlveda López,
2011), (Cuatrecasas, 2000).
1.2. DE CALIDADEVOLUCIÓN DEL CONCEPTO
Las principales etapas en la evolución del concepto de Calidad,
se mencionan a continuación:

Fredrick Taylor parte del hecho que es necesario racionalizar el trabajo, estandarizar los procesos e, inclusive, los movimientos de los obreros. Esto
llevaba, según él, al desarrollo científico de habilidades y destrezas en los colaboradores, así como la cooperación en el trabajo de diversos colabora-
dores, complementándose entre sí. (Penacho, 2000) Esto da pié para la aparición de la estandarización y especialización en el trabajo. Sin embargo,
CONTROL requiere una gran capacidad de supervisión en los procesos para mantener la homogeneidad y rendimiento del producto entregado al cliente. La
DE LA CALIDAD función de calidad se asemejaba más a una acción de inspección (Tarí Guilló, 2000, pp. 16–17). Que requiere estándares de medida que faciliten la
verificación, así como herramientas y métodos estadísticos que permitan monitorizar el avance y reducción de inconvenientes de calidad. Se crean
departamentos de manufactura e ingeniería, con un marcado énfasis en inspección de producto terminado y, posteriormente, control de la calidad
(Gutiérrez Pulido, 2010, p. 11).

Posteriormente, hacia los años 50 aparece un enfoque de prevención de errores desde el origen (Renau Piqueras, 2008). Se caracteriza por estable-
cer una necesidad de coordinación de las diferentes áreas y procesos, a fin de garantizar el cumplimiento de los estándares de la calidad. Aparecen
ASEGURAMIENTO los diferentes programas y sistemas informáticos empresariales, como herramientas que aportan al manejo de datos e información, y apoyando el
DE LA CALIDAD hallazgo de novedades y la prevención de errores. El papel de la alta dirección es marginal en el sentido que solo se involucra en el diseño, planea-
ción y ejecución de políticas de calidad. (Gutiérrez Pulido, 2010, p. 11).

Nace otra línea de pensamiento sobre la calidad, que la abordaba no como un problema de medición y seguimiento sino como una filosofía de
“hacer las cosas bien a la primera”. Fue desarrollada por los Japoneses y, paradójicamente, liderada por un Estadounidense: W. Edwards Deming. La
preocupación principal de la Administración de la Calidad Total o TQM (Total Quality Management) era crear un impacto estratégico que impulsara
las empresas japonesas y su calidad, viendo la misma como una ventaja competitiva frente a su competencia mundial. Hace énfasis en las
CALIDAD TOTAL necesidades del cliente y del mercado como requerimientos de cumplimiento del producto, aplicando elementos como “Planeación estratégica,
establecimiento de metas y movilización de la organización para lograr mejora continua” (Gutiérrez Pulido, 2010, p. 11). En cuanto al papel de los
encargados de la Calidad, se enfocaron en un papel estratégico y de capacitación: “Establecimiento de metas, educación y entrenamiento, asesoría
a otros departamentos y diseño de programas”, e involucrando en el proceso a todos los miembros de la organización (Gutiérrez Pulido,
2010, p. 11).

Hacia los años 80, el avance japonés en la calidad se tornó preocupante para los empresarios y el gobierno estadounidense. De manera paralela y
debido a la saturación de algunos mercados con productos de diferentes procedencias, se empezó a notar que el consumidor dejaba de considerar
a la calidad como un factor diferenciador.La calidad empezó a ser un requisito desde el origen, que facilitara la competitividad del producto y de la
MEJORAMIENTO empresa, generando una permanente necesidad y actitud por mantenerla y mejorar los procesos, así como de entregar valores diferenciales que
(MEJORA cubran y superen las necesidades del cliente. La calidad pasa a ser una clara ventaja competitiva unida a otras más (calidad, precio, servicio, y más
CONTINUA) adelante la información, entre otros), conformando un paquete que permite a la empresa mantenerse en el negocio. El énfasis de esta mejora se
centra en el enfoque en el cliente y en el mercado, la reducción de defectos a partir del manejo de conceptos matemáticos (Seis Sigma) y la
reducción permanente de los ciclos permanentes de fabricación, distribución y/o venta.

Figura 3. principales etapas en la evolución del concepto de Calidad. Fuentes:(Gutiérrez Pulido, 2010, p. 11; Tarí Guilló, 2000, pp. 16–17; Penacho, 2000).
1.3. COMPETITIVA
LA CALIDAD COMO ESTRATEGIA

La calidad debe asumirse como un modo de vida dentro de la Deben implementarse técnicas y herramientas que
organización. De la misma forma, la gerencia debe apropiar una cultura permitan un correcto manejo del proceso de calidad,
de la calidad que vincule a la estrategia organizacional la política de y desarrollar características tácitas e
calidad de la organización, dando relevancia al manejo de los costos, la imperfectamente imitables, necesarias para su
obtención de utilidades vía efectividad en los procesos, un compromiso ejecución: cultura de calidad receptiva al cambio,
permanente del equipo gerencial en el mejoramiento continuo, la participación y formación de los trabajadores,
estrategia y la calidad ((Besterfield, 2009) p. 29). motivación para mejorar, compromiso de la
dirección, relaciones de confianza entre trabajadores
Para que sea una ventaja competitiva, es necesario que a partir de la y directivos ((Tarí Guilló, 2000), p.p. 207, 208).
misma el cliente y/o consumidor final, y hasta sus propios
competidores, identifiquen a la empresa como una organización de La empresa puede competir en ocho dimensiones de
calidad. Emplear un enfoque de dirección de la calidad permite tener la calidad, que le permitan acceder a esta ventaja
un mejor control de los aspectos organizacionales de apropiación de la competitiva (Garvin, 1987)(Tarí Guilló, 2000):
calidad, así como de la elaboración de bienes o servicios de calidad
superior.
Conformidad Durabiliad

Fiabilidad Servicio

Peculiaridades Estética

Prestaciones Ocho Calidad percibida


dimensiones
de calidad

Figura 4. Ocho dimensiones de la calidad. Fuente: (Garvin, 1987, citado por Tari Guilló, 2000, p. 209 - 211).
Por otro lado, la planeación estratégica de la calidad se puede desarrollar
asumiendo que la calidad y la satisfacción del cliente son el centro del futuro de
la organización, y es el elemento que une a los vinculados estratégicos de la
organización. Teniendo esto presente, se presentan siete pasos que pueden
apoyar este objetivo:

NECESIDADES DEL ADIVINAR


ANÁLISIS DE DIFERENCIAS
CLIENTE EL FUTURO

Identificar las diferencias


Describir entre el estado actual y el
las necesidades futuras Adivinar las condiciones en estado futuro de la
del cliente. el futuro que afecten su organización.
producto o servicio.
DISMINUYENDO
Acudir a elementos como DIFERENCIAS
POSICIONAMIENTO demografía, pronósticos
DEL CLIENTE económicos, evaluaciones o
Desarrollar un plan para
proyecciones técnicas.
disminuir las diferencias,
estableciendo metas,
Determinar dónde quiere responsabilidades, e
estar la organización con incluyendo a todos los
respecto a los clientes. ANÁLISIS DE actores del plan.
DIFERENCIAS
Los productos o servicios de ALINEACIÓN
mal desempeño por su
calidad deben planearse Alienar permanentemente
para hacer grandes el plan con la misión, visión,
avances, o eliminarlos. Identificar las diferencias y valores centrales de la
entre el estado actual y el organización.
La organización necesita estado futuro de la
Es vital mantener esta
concentrar sus esfuerzos en organización. alineación, ya que sin esto,
áreas de excelencia el plan puede tener pocas
probabilidades de éxito

Figura 5. Siete pasos hacia la planeación estratégica. Fuente: (Besterfield, 2009, p. 35).
1.4. CON LA CALIDAD
CONCEPTOS RELACIONADOS

A continuación se dará la definición de algunos conceptos clave, que


serán de utilidad durante el desarrollo del temario de la unidad.
Se trabaja en departamentos
Servicio al cliente: se puede definir como la atención que presta la con una definición
empresa a sus clientes, al atender sus dudas, inquietudes, consultas,
pedidos, ventas, y demás relaciones que puedan mantener, para que el clara de la jerarquía y se concentra
cliente obtenga el mayor beneficio y experiencia de uso con el la atención en el resultado
producto/servicio adquirido. “Depende de los siguientes aspectos: una
buena dirección, conocer a los clientes, capacitar al personal, de las actividades de cada persona
recompensar los logros de un buen servicio, permanecer cerca de los o cada departamento
compradores y mejorar continuamente” (Kotler & Armstrong, 2012, p.
205; Maubert Viveros, 2009, p. 321).

Gestión por procesos: parte del hecho que los procesos evidencian el Sin embargo, “no se elimina la estructura de
valor agregado que es entregado al cliente, por medio del producto y departamentos de la organización pero se concentra
sus atributos. Es una forma de gestión en la cual se traslada el la atención en el resultado de cada proceso y en la
desarrollo de las actividades de una conceptualización funcional y manera en que éstos aportan valor al cliente”
departamental, a una relacionada con el aporte que hace cada cargo (Asociación Española para la Calidad AEC, n.d.).
departamento al desarrollo de los procesos en la empresa. Se
caracteriza por atravesar uno o varios límites departamentales o
funcionales, requiere del apoyo de diversos miembros de la
organización a diferentes niveles, tiene como base los diferentes
procesos de la organización, los cuales deben ser claros para los
miembros de la organización (excelencia-empresarial.com, n.d.).
Gestión de riesgos: la gestión del riesgo se puede definir como aquellas “Actividades coordinadas para dirigir y controlar una
organización con respecto al riesgo” (Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC), 2011, p. 4). Es decir, todas
las acciones dirigidas a evitar, restringir, limitar o mitigar las afectaciones relacionadas o conexas de forma directa o indirecta, por
la ocurrencia de un evento controlado o no controlado. La planeación estratégica en general, y los planes y programas de calidad y
de gestión del riesgo entre otros en específico, contemplan los factores que constituyen amenaza para la organización en todos sus
procesos y a todos los niveles. A través de los mismos, se puede contemplar las posibles afectaciones que implican, como se
constituyen una amenaza para la gestión así como la forma de anticiparlos y/o controlarlos.

Documentación: en el marco de un Sistema de Gestión de


la Calidad, la documentación se constituye en la memoria
escrita de las actividades realizadas, así como en el Manual de
soporte de ejecución de los procesos y de la trazabilidad Calidad
en la elaboración de productos o prestación de los
servicios. En palabras de Fernando Alzate, (2011) “La
documentación de una empresa representa su capital Política
intelectual, es decir el “saber hacer” que se ha adquirido
con la experiencia. Si no se preserva adecuadamente ese
conocimiento difícilmente logrado, se podría perder”. Procedimientos
La documentación del SGC puede requerir varios tipos de
documentos. Dentro de estos se puede incluir “la política
de calidad, el manual de calidad, procedimientos, Intrucciones técnicas
instrucciones técnicas, planes de calidad, y registros”, de
acuerdo a lo mencionado por Ana Meskovska, (2015). Se
pueden categorizar los diferentes tipos de documentos Registros
requeridos en el SGC, de acuerdo con lo señalado en la
figura 10:

Figura 6. Jerarquía de documentación del Sistemade Gestión de Calidad.


Fuente: (Meskovska, 2015)
OTROS OBJETIVOS
Gestión por competencias: la gestión por
competencias parte del hecho que el talento
humano de la organización se gestiona y/o tiene las
competencias necesarias para desarrollar las
funciones que constituyen los cargos que ocupan.
En otras palabras.

“es un proceso que nos permite identificar las


DEL SISTEMA
capacidades de las personas requeridas en cada
puesto de trabajo a través de un perfil cuantificable DE MEDICIÓN
y medible objetivamente. El objetivo principal
consiste en implementar un nuevo estilo de
dirección que permita gestionar los recursos Fomentar una cultura de la medición e información.
humanos de una manera más integral y efectiva de Establecer criterios de medición para medir la eficiencia, eficacia y
acuerdo con las líneas estratégicas del negocio” economía en la administración y operación.
(Barceló, 2017). Determinar los criterios de medición para medir el nivel de satisfacción
de los clientes.
Sistemas de medición: un sistema de medición Tener evidencias de todas las mediciones y pruebas que comprueben
plantea las medidas o parámetros de medición que su validez.
serán utilizados para medir los diferentes Diseñar los controles considerando los criterios de medición.
procesos, y el grado en que los mismos son La información debe ser comparable con la de otros organismos
cumplidos. Así mismo, tiene en cuenta los reconocidos por sus mejores prácticas” (Fleitman, 2012, p. 56).
diferentes procedimientos que se necesitan, para
garantizar que las mediciones realizadas sean
verídicas y aporten a la consecución del objetivo de
la organización. “El objetivo principal de un sistema
de gestión de la medición, es controlar el riesgo de
que tanto los equipos como los procesos de
medición, puedan producir resultados incorrectos
que afecten la calidad de los productos de la
organización” (Instituto Colombiano de Normas
Técnicas y Certificación (ICONTEC), 2012, p. 5).
1.5. Y GESTIÓN DE LA CALIDAD
Dentro de los componentes de un sistema
de medición, es importante tener en LA ORGANIZACIÓN MODERNA,CULTURA ORGANIZACIONAL,
cuenta los indicadores de medición, los
cuáles sirven como elemento de medición
del cumplimiento de los estándares
establecidos. Estos indicadores pueden ser
de tipo cualitativo o cuantitativo, y se La organización debe ser creada para sacar el mayor rendimiento de toda su
caracterizan porque: estructura organizativa, operativa, tecnológica y comercial junto con sus
empleados, así como el cumplimiento de todas las tareas y actividades
Cada indicador debe tener periodicidad, propuestas. Esto con el objetivo de alcanzar una organización efectiva que
medición, base comparativa y unidad de responda a la satisfacción total de las necesidades y expectativas de cliente de la
medida. empresa. Toda la estructura organizacional y los procesos requieren que los
La periodicidad puede ser mensual, integrantes de la empresa dediquen los esfuerzos necesarios para el
semestral y anual, dependiendo de la cumplimiento de la misión y visión. Para esto, es necesario que se apropie la
variabilidad de cada indicador. cultura de la calidad al interior de la empresa. El concepto de calidad, siguiendo
La base comparativa puede ser de un las pautas de la norma ISO 9000, la define como el “grado en el que un conjunto
periodo, un ejercicio o un organismo con de características inherentes cumple con los requisitos” (Instituto Mexicano de
respecto a otro. Normalización y Certificación INMC, 2008). La norma también establece que una
Dependiendo del giro y problemática se característica es un rasgo diferenciador, que estas pueden ser cualitativas o
deben establecer los indicadores” cuantitativas, y que pueden pertenecer a diferentes clases: físicas, sensoriales,
(Fleitman, 2012, p. 58). de comportamiento, de tiempo, ergonómicas, o funcionales entre otros.
En resumen, la calidad es el cumplimiento exacto de todas las El reprocesamiento del producto o los ajustes en la prestación
necesidades y requerimientos establecidos por el cliente. Es la del servicio son solo una parte de los costos que deberán
ausencia de errores, deficiencias, fallas y reprocesos que asumirse por la no aplicación de los conceptos de la calidad en
garanticen de una u otra forma un buen relacionamiento y la empresa, o la tolerancia al error (Pérez Fernandez de Velasco,
porque no decirlo hallar la posibilidad de fidelizar el cliente. 2004), (p. 14). La calidad se fundamenta en seis principios
El desarrollo de la calidad en una empresa debe ser básicos, que le permiten a la alta dirección tener un marco de
permanente, para garantizar la mejora continua que se referencia de las acciones necesarias para la mejora continua y
requiere y así mantener altos niveles de competitividad en el la calidad:
mercado actual.

ENFOQUE AL CLIENTE LIDERAZGO COMPROMISO DE LAS PERSONAS

Las organizaciones dependen de sus Los líderes establecen la unidad de El personal, a todos los niveles, es la esencia
clientes y por lo tanto deberían comprender propósito y la orientación de la de una organización y su total compromiso
las necesidades actuales y futuras de los organización. Ellos deberían crear y posibilita que sus habilidades sean usadas
clientes, satisfacer los requisitos de los mantener un ambiente interno, en el cual el para el beneficio de la organización.
clientes y esforzarse en exceder las personal pueda llegar a involucrarse
expectativas de los clientes. totalmente en el logro de los objetivos de la
organización.

ENFOQUE A PROCESOS MEJORA TOMA DE DESICIONES BASADA EN


LA EVIDENCIA
Un resultado deseado se alcanza más La mejora continua del desempeño global Las decisiones eficaces se basan en el
eficientemente cuando las actividades y los de la organización debería ser un objetivo análisis de los datos y la información.
recursos relacionados se gestionan como permanente de ésta.
un proceso.

GESTIÓN DE LAS RELACIONES

La correcta gestión de las relaciones que la


organización tiene para con la sociedad, los socios
estratégicos y los proveedores contribuyen al éxito
sostenido de la organización.

Ilustración 3. Los principios básicos de la gestión de la calidad. Fuente: (Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC),
2015; International Organization for Standardization - ISO, 2015; Qualired, 2015).
Cuando se genera la cultura de calidad, es necesario llevar a cada uno de los clientes hacia la comprensión de los beneficios, y a
entender que la rentabilidad favorece a todos. Es importante extender la idea que la calidad “se hace” a través del proceso
productivo y, en general, en todos los procesos de la empresa. Esto permite que el colaborador se responsabilice del trabajo que
ejecuta en su puesto de trabajo, y que el mismo sea conforme para que se dé continuidad en la línea de producción. Esto lleva a
un autocontrol del proceso por parte de los operarios y, consecuentemente, el despliegue de la función de control de calidad entre
todo el personal de la organización, respectivamente. Sin embargo, el concepto de autocontrol de la calidad solo se puede
entender por completo dentro de un sistema de gestión de la calidad total, que ordene, oriente, regule y corrija las no
conformidades en el sitio donde ocurrieron, y se preocupe de su mejora continua (Pérez Fernandez de Velasco, 2004), p. 16.

2. SISTEMAS Y MODELOS DE CALIDAD

2.1. LA CALIDAD MODERNA


LOS CUATRO PILARES DE

La gestión de la calidad total (TQM), se caracteriza por hacer una gestión óptima de los recursos de la organización. Esto implica que
todos deben estar implicados y comprometidos con el desarrollo de la calidad y de los objetivos de la organización. Los siguientes son
los cuatro criterios base de la gestión de la calidad total, que dan la pauta para el desarrollo de los modelos de gestión de la calidad:

Ajustarse a los requerimientos del consumidor. Eliminación total de los despilfarros.

De forma que toda la actividad de la organización Que asegure realizar los procesos con el mínimo de
implicada, esté orientada a satisfacer al actividades y consumo de recursos en general, con
destinatario del producto o servicio. lo cual el coste y el tiempo de entrega también
serán mínimos.

Mejora continua. Participación total de todas las personas que


integran la organización.
Que permita que la organización, los procesos y el
consumo de recursos mejoren contínuamente y la Como único camino para que los tres pilares
calidad obtenida aumente constantemente. anteriores alcancen sus objetivos de forma óptima.

Figura 7. Fuente: Los cuatro pilares de la calidad total. Fuente: (Cuatrecasas, 2000).
SISTEMA DE CALIDAD
Existen diferentes definiciones para lo que se puede denominar como Sistemas de gestión de la calidad. Sin embargo, para fijar una
posición clara, se tomará la definición de (Camisón, Cruz, & González, 2006, p. 211) quienes lo describen como Enfoque de Gestión
de la Calidad, y lo definen como un “sistema que relaciona un conjunto de variables relevantes para la puesta en práctica de una
serie de principios, prácticas y técnicas para la mejora de la calidad”. Esto implica que cualquier enfoque contiene al menos tres
dimensiones, a saber:

Los principios que asumen y que


guían la acción organizativa.
DIMENSIONES

Las prácticas –actividades– que


incorporan para llevar a la práctica
estos principios.

Las técnicas que intentan hacer


efectivas estas prácticas” (Camisón et
al., 2006, p. 211)

No existe una sola forma o metodología sobre cómo entre muchos otros específicos o particulares. A continuación
implementar un modelo de gestión de la calidad. En general, se se mencionará una serie de pasos para la implementación de
puede optar a cada modelo de gestión de la calidad nacional e un sistema de gestión de la calidad, los cuales pueden
internacional y/o los mismos sistemas reconocidos desglosarse en muchos más pasos o simplificarse
internacionalmente como ISO 9000, QS 9000 y AS9100(C), dependiendo de la empresa y casi que del autor consultado, y
que los mismos pueden encontrarse de diversas formas en
cada uno de los modelos y/o sistemas integrados.
1
Paso 1: decisión y compromiso de la alta dirección para
implementar el SGC. Debe existir un compromiso claro y Nombramiento del Líder o Coordinador del SGC:
contundente de la alta dirección, para la implementación Dentro de los pasos anteriores, debe nombrarse un
del SGC. Esto no solo implica las políticas y el presupuesto responsable o líder del proceso, quien se encargará
necesario, debe comprender también una vigilancia de direccionar todo el proceso de implementación
permanente del proceso además de disponer de las además de ser el enlace del mismo con la alta
herramientas, personal y requerimientos necesarios para dirección.
su implementación y mejora permanente.

2
Contratación de consultoría (externa): Una
Paso 2: autoevaluación y/o diagnóstico externo. Para herramienta importante para poder tener un
iniciar el proceso, es imprescindible contar con una proceso de implementación adecuado es tener un
evaluación del estado inicial del proceso para tener un acompañamiento y una verificación de un tercero.
referente sobre el estado de la empresa y para iniciar las Existen las entidades certificadoras, particulares
acciones de mejora necesarias sobre esta base. De esta expertos y/o empresas especializadas, que pueden
forma se tiene claridad sobre el estado inicial de la brindar un acompañamiento en el proceso de
empresa en lo referente a calidad. implementación.

3
Paso 3: conocimiento en las normas del SGC aplicables a
la organización. Existen una gran variedad de normas de Capacitación en la(s) norma(s) del sistema de
gestión de la calidad en el mercado, con marco de gestión. Una vez identificada la norma en la cual se
aplicación nacional e internacional. Dentro de las más quiere certificar la organización, debe iniciarse un
populares están la ISO 9000, la QS 9000 y algunos proceso de capacitación a los líderes del proceso, sus
modelos de calidad. Sin embargo, existen algunos subordinados y todos aquellos que se verán
modelos especializados para determinados sectores involucrados. Dependiendo las disponibilidades de
económicos, dado el impacto que sus actividades tienen tiempo, espacio y/o distancia, será necesario realizar
en la industria, en el mercado y/o en la sociedad. Es reuniones, planear videoconferencias u optar por un
pertinente que la empresa identifique bien sus sistema de líderes que serán capacitados y luego
necesidades de gestión de calidad, y a partir de esto la llevarán el conocimiento adquirido a sus respectivas
norma en la cual planea certificarse para iniciar los dependencias o sedes.
procesos de consulta, capacitación e implementación.
4
Paso 4: planeación del proyecto. En esta fase, los
encargados del proceso de implementación se harán Integración del comité de trabajo: Para el proceso
cargo de diseñar el proceso de implementación, planear de planeación es necesario un equipo de trabajo
las mejoras a realizar y el funcionamiento del sistema de que facilite la planeación y coordine posteriormente
gestión de la calidad en la empresa. la implementación en cada área de la empresa. Este
comité debe estar debidamente capacitado y tener
en cuenta las recomendaciones de la consultoría.

5
Paso 5: inicio del proyecto. Se inicia el proceso de ajuste y preparación de los procesos, procedimientos
y del personal con miras a la implementación del SGC. Esto debe ser desarrollado de acuerdo a lo
planeado en la fase anterior.

6
Selección y capacitación al equipo auditor: El proceso
de implementación debe estar vigilado por un
Paso 6: implementación y medición del SGC: Una vez
equipo auditor interno, compuesto por los mismos
realizados los ajustes previos necesarios, se inicia el
integrantes de la empresa y/o con el apoyo de
proceso formal de implementación del SGC. La
terceros cercanos. En esta fase deben ser
implementación debe realizarse teniendo en cuenta las
capacitados sobre el proceso y las particularidades
observaciones encontradas en los pasos anteriores, y de
del mismo dentro de la empresa, a fin de tener un
acuerdo a lo planeado en el paso 4.
panorama claro del proceso en general y de la forma
en la cual se realizará la auditoría.
7
Paso 7: auditoría del SGC: Este es el paso previo necesario para la visita de certificación. En este paso se
simulará una visita de auditoría, y tiene por objeto verificar si el SGC fue bien implementado. Los errores
o no conformidades encontrados deben ser reportados a fin de hacer las correcciones necesarias para
la visita de auditoría de certificación.

8
Paso 8: revisión del SGC: De acuerdo a los resultados de la auditoría interna y del diagnóstico del paso
2, el comité de trabajo propondrá a la alta directiva las correcciones necesarias dentro de la
organización, y/o realizará los ajustes necesarios al SGC con miras al cumplimiento de la norma de
certificación. Estos ajustes deben estar funcionando previo a la visita de auditoría del SGC.

Paso 9: auditoría de certificación del SGC. La visita de


auditoría es el momento cumbre del proceso de

9
implementación. El SGC de la empresa debe haber sido
probado y auditado previamente, y cumplir con los
Contratación del organismo de 3° parte: La visita y el
requerimientos de la norma deseada para certificación.
proceso de auditoría debe realizarse por una entidad
La visita tiene por objeto verificar que se dé cumplimiento
certificadora. Existen varias firmas a nivel nacional e
a la norma, a fin de obtener el certificado que acredite a
internacional (ICONTEC, Bureau Veritas, SGC, entre
la empresa en este ítem. La misma es de carácter
otras). Estas firmas actúan como terceros
voluntario en la mayoría de los casos. Por lo general, se
especializados en acompañamiento y auditoría del
pueden realizar hasta tres visitas. La primera es para
proceso, y están autorizados para emitir
verificar la implementación del sistema, mientras que la
certificaciones de diversas índoles. En este caso,
segunda y tercera también busca identificar que los
están autorizados por ISO para la emisión de la
hallazgos encontrados hayan sido debidamente
certificación de calidad ISO 9000.
corregidos. Si a la tercera visita la empresa no logra la
certificación, el proceso queda cerrado y la empresa debe
iniciar nuevamente el proceso de implementación con
miras a una nueva visita.

Figura 9. Pasos para la implementación de un sistema de gestión de la calidad.


Fuente: (Dávila Gutiérrez, 2013; Normas9000.com, 2017; sistemasycalidadtotal.com, 2011).
2.2.GESTIÓN DE LA CALIDAD?
¿QUÉ ES UN MODELO DE

Los modelos de calidad y/o modelos de excelencia


en la gestión de la calidad, son guías o metodologías
que permiten a las empresas establecer un
seguimiento de sus procesos y de la gestión de la
calidad, con el fin de realizar autoevaluación o
autodiagnóstico de los mismos, así como establecer
políticas, pautas o acciones de mejora tendientes a
la corrección de los errores, establecer y/o favorecer
el cambio cultural hacia la calidad. En general,
favorecen la mejora continua de los procesos de la
organización (Cantú Delgado, 2011, p. 234),
(Edelman, 2001). Cuando se hace la implementación
de un modelo de calidad, se busca desarrollar
productos y servicios que atiendan a las necesidades
del cliente y consumidor actual, estructurando
procesos, seguimiento y control de los mismos de
manera que se minimicen los riesgos, las fallas y los
errores. Así mismo, a largo plazo convierten a las
empresas en ejemplos a seguir y también favorecen
una posición competitiva permanente en el
mercado (Cantú Delgado, 2011).

A continuación se hará una breve descripción de los


principales modelos existentes en la actualidad, a
nivel internacional y a nivel nacional:
2 .3. MODELOS Y PREMIOS A LA CALIDAD

2.3.1. INTERNACIONAL
PRINCIPALES REFERENTES A NIVEL

MODELO
Es el modelo más antiguo existente, y uno de los más prestigiosos de la historia de la calidad. Es
otorgado por la Unión Japonesa de Científicos e Ingenieros (JUSE, por sus sigla en Inglés), fue creado

DEMING
en 1951 y se otorga a las empresas que “han ejercido una influencia inconmensurable directa e
indirectamente en el desarrollo del control / gestión de la calidad en Japón” (Union of Japanese
Scientists and Engineers -JUSE, 2015).

(JAPÓN) Este modelo se basa en la aplicación de las teorías desarrolladas en Japón, como son Control Total
de la Calidad (TQC por sus siglas en inglés) o Control de la Calidad en Toda la Empresa (CWQC por
sus siglas en inglés). Se enfoca hacia dos elementos básicos, a saber: la satisfacción de los
trabajadores como clientes internos, y la mejora continua de los procesos, productos y servicios
prestados por la organización, el resultado esperado de la aplicación del modelo es lograr la
satisfacción del cliente y garantizar la evolución y supervivencia organizacional (Campus virtual de
Salud pública - Organización Panamericana de la Salud, 2011), (Euskalit Gestión Avanzada, n.d.). El
premio posee tres categorías, para promover la implementación de la calidad en diferentes
aspectos: “a individuos, a la aplicación (concedido a organizaciones de cualquier tipo) y a la fábrica
(para plantas manufactureras)” (Cantú Delgado, 2011).
MODELO
El premio Malcolm Baldrige a la calidad, es el “equivalente” del premio Deming, para
Estados Unidos. Fue creado en 1987 para estimular entre las empresas americanas la

DE MALCOM
búsqueda de la excelencia en la calidad como método competitivo y de gestión, además de
reconocer públicamente a quienes implanten con éxito la calidad total - excelencia en las
empresas americanas.

BALDRIGE Los objetivos del Premio Malcolm Baldrige son los siguientes:

(EEUU) a) Estimular a las empresas a mejorar su productividad y su calidad mediante el


reconocimiento, además del consecuente logro de mejores resultados financieros.
b) Divulgar entre las empresas el enfoque de calidad mediante el ejemplo de las empresas
ganadoras del reconocimiento.
c) Establecer lineamientos y criterios que sirvan como guía a las empresas interesadas en
aplicar modelos de calidad y productividad que incrementen su nivel de competitividad.
d) Poner a disposición de las empresas interesadas la información relacionada con los
modelos de calidad de las que resulten ganadoras (Cantú Delgado, 2011), p. 250).

MODELO
El modelo EFQM de excelencia en la calidad, y también el premio Europeo a la Calidad se
crearon en 1991. Igual que sus similares ya mencionados, es una forma de estimular al

EFQM
interior de las organizaciones europeas y visualizar las mejores prácticas relacionadas con
la gestión de la calidad.

“Una definición de este modelo es: posicionar a la empresa en la consecución de


(FUNDACIÓN EUROPEA excelentes resultados requiere satisfacer al cliente y a los empleados, además de que se
PARA LA GESTIÓN DE influya en la sociedad por medio de una política y una estrategia directrices del liderazgo y
LA CALIDAD) de la administración eficaz del personal, los recursos y los procesos” ((Cantú Delgado,
2011), p. 252).
MODELO
La Fundación Iberoamericana para la Gestión de la Calidad es la creadora
del modelo, y se estableció en 1999 con el ánimo de

IBEROAMERICANO “…crear un punto de referencia único en el que se encuentren

DE EXCELENCIA
reflejados los distintos modelos de excelencia nacionales de los
países iberoamericanos”…”Su objetivo es la evaluación de la

EN LA GESTIÓN gestión de las organizaciones, identificando sus puntos fuertes y


áreas de mejoras que sirvan para establecer planes de progreso y
también sirva como información para el desarrollo y la
planificación estratégica.” (Fundación Iberoamericana para la
Gestión de la Calidad, 2015a).
Es un modelo que se actualiza y difunde gratuitamente, que tiene una
versión para las empresas privadas y para la administración pública. Al
igual que los anteriores modelos, también se constituye en un premio
denominado “El premio Iberoamericano de la Calidad es un modelo, para
ambas versiones, que se actualiza y difunde gratuitamente. Pueden
acceder al mismo las empresas o entidades ganadoras de los premios a la
calidad de sus respectivos países o regiones adscritas al proyecto. Este
modelo es gestionado por FUNDIBEQ (Fundación Iberoamericana para la
Gestión de la Calidad) (Fundación Iberoamericana para la Gestión de la
Calidad, 2015a), (Fundación Iberoamericana para la Gestión de la Calidad,
2015b).
MODELO DEL
El modelo fue denominado hasta 2001 como “Premio Colombiano a la
Calidad”. Se creó en 1975 “como reconocimiento del gobierno nacional a

PREMIO
las organizaciones, tanto del sector público como del privado, que se
distinguen por tener un enfoque práctico en el desarrollo de procesos de
gestión hacia la calidad y la productividad, para lograr alta competitividad y

COLOMBIANO
confiabilidad de sus productos y servicios” (Ministerio de Comercio
Industria y Turismo, 2012).

A LA CALIDAD EN “Objetivos (del modelo):

LA GESTIÓN Promover la adopción del enfoque y las prácticas de gestión integral,


como fundamentos de la competitividad de las organizaciones del país.
Ser base para la difusión de experiencias y estrategias exitosas de gestión
y de los beneficios derivados de su puesta en práctica por parte de las
organizaciones ganadoras del Premio.
Fomentar la utilización de los criterios del Premio como plataforma para
lograr la excelencia.
Propiciar la utilización del premio para que las organizaciones sean
socialmente sanas y económicamente exitosas” (Ministerio de Comercio
Industria y Turismo, 2012).
2.3. SERVQUAL
MODELO

El modelo SERVQUAL está diseñado específicamente para su aplicación en servicios. Fue creado
en 1983 por Valerie A. Zeithaml, A. Parasuraman y Leonard L. Berry, con el apoyo del Marketing
Science Institute de Cambridge. También es conocido como “Modelo de discrepancias” y se basa
en “la diferencia entre las expectativas generales de los clientes y sus percepciones respecto al
servicio de un proveedor específico pueden constituir una medida de la calidad en el servicio”
(Centro de Estudios de Opinión -CEO-, 2002). Se basa en un esquema de medición de la
percepción del cliente sobre la calidad percibida en el servicio prestado por la organización. A
partir de esta evaluación, y la medición en indicadores previamente establecidos por la
empresa, se busca obtener el comparativo frente a los siguientes criterios o “diferencias”,
llamadas así en el modelo:

Expectativas de los clientes y percepciones de la administración respecto a dichas


expectativas.
Percepciones de la administración respecto a las expectativas de los clientes y las
especificaciones de calidad en el servicio.
Las especificaciones de calidad en el servicio y el servicio que actualmente se está brindando
a los clientes.
El servicio que actualmente se está brindando a los clientes y lo que se comunicó a los
clientes respecto a dicho servicio.
Servicio esperado y servicio percibido” (Centro de Estudios de Opinión -CEO-, 2002).
3. DE LOS MODELOS
MEDICIÓN, ANÁLISIS Y EVALUACIÓN

DE GESTIÓN
Medición, análisis y evaluación de los modelos de
gestión: para lograr un funcionamiento eficiente, una
organización debe estructurar sus actividades en forma
de procesos, de manera que puedan ser diseñados,
organizados y documentados. Realizar una medición,
seguimiento, evaluación y control de los procesos y
resultados permitirá conocer el estado de cada uno de
los posibles errores dentro de la ejecución de las
actividades propias de cada área, el cumplimiento de los
estándares de calidad establecidos, la ejecución
eficiente de los recursos y el desarrollo de los productos
o servicios que genera la organización.

Con el procedimiento de la identificación, clasificación,


diseño y documentación adecuada dentro de los
procesos para la gestión de la calidad, se crean
parámetros de estandarización que regulen el
desempeño en los procesos. Se adquiere un punto
referencial que puede orientarla para medir su efectivo
desempeño y obtener información oportuna para
encausar la mejora continua.
3.1. DE LA CALIDAD
PROCESO DE SEGUIMIENTO Y MEDICIÓN

Para realizar el seguimiento, medición, análisis y Identificar y comprender las necesidades y expectativas presentes y futuras
revisión se acudirá a la norma ISO 9004. Esto en de todas las partes interesadas pertinentes.
razón a la gran popularidad que tienen las Evaluar las fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas.
normas ISO como parámetros de medición en Determinar la necesidad de ofrecer productos alternativos, competitivos o
cuanto a calidad, y a la flexibilidad y capacidad de nuevos.
la misma familia para hacer este trabajo. El Evaluar los mercados y las tecnologías actuales y emergentes.
seguimiento es una actividad organizacional Anticiparse a los cambios actuales y esperados en los requisitos
encaminada a la verificación del cumplimiento de legales y reglamentarios.
las actividades propuestas por la alta dirección. Comprender el mercado laboral y su efecto en la lealtad de las
Tiene como fin realizar la labor de dirección de personas de la organización,.
las tareas, actividades y procesos, identificando Comprender las tendencias sociales, económicas y ecológicas y los
los aspectos positivos y negativos y aspectos culturales locales pertinentes para las actividades de la
comparándolos con el parámetro establecido y organización.
verificar su cumplimiento. Determinar la necesidad de recursos naturales y su protección a largo
plazo y
Para la norma ISO 9004, es una tarea de Evaluar las capacidades actuales de la organización y de los procesos
recopilación de información encaminada en las (véase el Anexo A de la norma ISO 9004) (Instituto Colombiano de Normas
siguientes tareas: Técnicas y Certificación (ICONTEC), 2010), p. 14).
La documentación de los procesos es clave en el seguimiento, La organización debe plantear una serie de formatos que le
ya que debe atender las necesidades precisas de esta tarea y permitan levantar el estado de cumplimiento de cada uno de
corroborar la ejecución acorde a los lineamientos planteados los procesos, así como la ejecución de los pasos que así lo
por la organización. requieran. A continuación se señalan algunos de los más
reconocidos:

1. Ficha del proceso: 2. Organigrama del proceso:

documento que resume los datos básicos del diagrama en el que se describen las actividades
proceso, finalidad y responsables. más importantes del proceso.

3. Procedimiento documentado:
si el anterior organigrama no es suficiente debe elaborar 4. Instrucción técnica:
un documento que incluya el objeto y ámbito de
aplicación, las definiciones, el modo de actuar, las no
conformidades del proceso, las situaciones excepcionales, pasos específicos de la ejecución de cada proceso.
las responsabilidades, los archivos y registros generados,
los documentos asociados y los anexos en general.

3.1.1. MEDICIÓN
Una vez ejecutadas las actividades, se debe evaluar que las Según la norma ISO 9004 es necesario tener en cuenta los
mismas cumplan los estándares de cumplimiento señalados. El siguientes aspectos:
principal estándar de medición es el cumplimiento del Se debería utilizar un proceso de medición y análisis para hacer el
direccionamiento estratégico de la organización (misión, seguimiento de este progreso, buscar y proporcionar la información
visión, objetivos, valores, estrategias políticas), y a partir de necesaria para las evaluaciones del desempeño y tomar decisiones
estos, se deben planear estándares o criterios de medición que eficazmente. La selección de los indicadores clave de desempeño y
permitan cumplir las metas que se hayan planteado para cada de una metodología de seguimiento apropiados es crítica para el
área de la organización. éxito del proceso de medición y análisis.
Los métodos utilizados para recopilar la información en relación con los indicadores clave de desempeño deberían ser viables y
apropiados para la organización. Los ejemplos típicos incluyen:

Entrevistas, cuestionarios y
Evaluaciones del riesgo encuestas sobre la
y controles del riesgo. satisfacción del cliente y de
otras partesinteresadas.

Estudios comparativos Revisiones del desempeño,


con las mejores prácticas incluido el de los provee-
(benchmarking). dores y el de los aliados.

Seguimiento y registro de
las variables del proceso y
de las características del
producto.

(Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC), 2010).


Los criterios deben obedecer a factores clave que estén bajo el Al seleccionar los indicadores clave de desempeño, la
control de la organización, y que por sus características sea organización debería asegurarse de que proporcionan
importantes para el desempeño de la misma. Igualmente, información que es medible, exacta y fiable y que se pueden
deben ser cuantificables y que permitan a la organización utilizar para implementar las acciones correctivas cuando el
“establecer objetivos medibles, identificar, realizar el desempeño no sea conforme con los objetivos o para mejorar
la eficiencia y eficacia del proceso. Dicha información debería
seguimiento, predecir tendencias y tomar acciones tener en cuenta:
correctivas, preventivas y de mejora cuando sea necesario”
(Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación
(ICONTEC), 2010). Estos indicadores clave de desempeño
deben ser seleccionados por la alta dirección que sirvan como
elementos de referencia en el momento de la toma de
decisiones.

Las necesidades y expectativas de los


clientes y de otras partes interesadas. 01 El uso eficaz y eficiente de los recursos.
04
05
La importancia de los productos
individuales para la organización, tanto
en el momento actual como en el futuro.
02 La rentabilidad y el rendimiento
financiero.

La eficacia y eficiencia de los procesos.


03
Los requisitos legales y reglamentarios,
cuando sean aplicables. 06

(Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC), 2010).


3.1.2. INTERNAS AUDITORÍAS

Es una actividad que tiene por objeto verificar el nivel de Es importante su implementación para realizar el seguimiento
cumplimiento del sistema de gestión de la calidad y/o del a los anteriores hallazgos, las acciones correctivas y
modelo implementado, atendiendo a los criterios de la preventivas tomadas para corregir su nueva aparición, así
auditoría y a los planteados como elemento de medición por la como la evaluación de la mejora en el cumplimiento de los
misma organización. También son útiles para la comprensión, objetivos, la identificación de buenas prácticas y
análisis y mejora permanente de las actividades internas.. oportunidades de mejora

3.1.3. AUTOEVALUACIÓN
Es un proceso mediante el cual la organización hace una revisión propia de las actividades que desarrolla, con el ánimo de
determinar las fortalezas y debilidades en su desempeño, sus mejores prácticas y de visualizar e implementar las mejores
prácticas, cuando sean pertinentes.

Los resultados de las autoevaluaciones apoyan:

El progreso hacia el logro


y el mantenimiento del El reconocimiento de
éxito sostenido de la las mejores prácticas.
organización. La innovación en los
La mejora continua del procesos, los productos La identificación de
desempeño global de la y la estructura de la otras oportunidades
organización. organización, cuando de mejora.
sea apropiado.
3.1.4. ANÁLISIS
Es responsabilidad de la alta dirección establecer el rumbo de la empresa. Para ello, debe analizar la información obtenida en los
pasos anteriores, de tal forma que pueda tener un panorama lo más claro posible del entorno de la organización, identificar riesgos
y planes para enfrentarlos. Este análisis debe permitir la toma de decisiones objetivas, teniendo en cuenta los siguientes
elementos:

Aquellos productos y
actividades existentes que
proporcionan actualmente
Los cambios potenciales a el mayor valor a las partes Productos y procesos
largo plazo en las interesadas. nuevos necesarios para
necesidades y expectativas satisfacer las necesidades y
de las partes interesadas. expectativas cambiantes
de las partes interesadas.

Los cambios que se pueden


La influencia de tecnologías esperar en los requisitos
emergentes sobre la legales y reglamentarios, o
en el mercado laboral y en
organización. otros recursos, que podrían
La evolución de la Las nuevas afectar a la organización.
demanda de los productos competencias que
de la organización a largo podrían necesitarse.
plazo.

(Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC), 2010).


3.1.5. MEDICIÓN Y ANÁLISIS
REVISIÓN DE LA INFORMACIÓN OBTENIDA DEL SEGUIMIENTO,

El objetivo de estas revisiones es identificar el nivel de cumplimiento de las metas establecidas. Se deben
realizar periódicamente buscando aquellas tendencias que marcan los progresos o dificultades de la
organización. Deben buscarse oportunidades de mejora, tanto de aquello que afecta como de las cosas
buenas que se pueden mejorar.

Los resultados de las revisiones se pueden utilizar


para hacer estudios comparativos con las mejores
prácticas de manera interna entre las actividades y
los procesos, y para mostrar las tendencias a lo
largo del tiempo; se pueden utilizar de manera externa
frente a los resultados logrados por otras organizacio-
nes, en los mismos sectores o en otros.
Los resultados de las revisiones pueden indicar si
los recursos proporcionados han sido adecuados, y
si se han utilizado de manera eficaz en el logro de
los objetivos de la organización.
Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC), 2010).
3.1.6. MEJORA
La mejora implica desde las pequeñas actividades hasta los grandes proyectos de la organización. Para ello, es crucial el análisis de
datos, que deben permitir una mejora significativa los productos, procesos, estructuras y sistemas de gestión a través del proceso
PHVA (Planear, Hacer, Verificar, Actuar). Esta mejora continua debe ser parte de la mejora de la organización y:

Proporcionando los
recursos necesarios.
Proporcionando a las
personas de la organización Estableciendo sistemas de
la oportunidad de participar reconocimiento y de
en actividades de mejora, recompensa por la mejora.
confiriéndoles facultades.

Mejorando de manera
continua la eficacia y la
eficiencia del propio
proceso de mejora.
3.2. DE GESTIÓN DE CALIDAD
MADUREZ DEL SISTEMA

Uno de los principales objetivos es alcanzar una ventaja competitiva con el fin de satisfacer de manera oportuna y veraz las
necesidades de los clientes tanto internos como externos, a través de la aplicación de los sistemas de gestión de la calidad tal como
el caso de las normas ISO.

SITUACIÓN RESULTADO

5 SOBRE Deempeño de “Mejor La actividad o proceso se realiza y se revisa respecto de


los mejores del sector. Medición de satisfacción de CALIDAD Y
SALIENTES en su clase” partes interesadas. Mejora continua. VENTAJA
COMPETITIVA

4
La actividad o proceso se realiza y se revisa, se toman
ADECUADO Énfasis en la mejora acciones derivadas del seguimiento.
EFICAZ continua El proceso es eficaz y eficiente.
Tendencia mantenida ala mejora.

3
Aproximación del La actividad o proceso se realiza y se revisa, se toman
EN sistema formal acciones derivadas del seguimiento.
PROCESO estable El proceso es eficaz y eficiente.
Tendencia mantenida ala mejora.

2 PRÁCTICA Aproximación La actividad o proceso se realiza totalmente existen


mínimos datos de su seguimiento y revisió para la
ELEMENTAL reactiva mejora.

1 AUSENCIA
TOTAL
Sin aproximación
formal
La actividad o proceso se realiza total o parcialmente
pero se docuemnta de manera adecuada.
INEFICACIA
INEFICIENCIA

Figura 10. Madurez del sistema de gestión de la calidad. Fuente: (González, 2015).
Las normas ISO son sistemas de calidad que regulan las diferentes acciones dentro de la organización, tales como la calidad de los
productos y servicios, el tema de la responsabilidad ambiental en el manejo de la prevención de procesos de no contaminación
que alteren el medio que nos rodea y la prevención de cualquier riesgo laboral que incida directamente en la productividad de la
empresa (González, 2015), (Bibolotti, n.d.).

3.3. DE DESEMPEÑO
EVALUACIÓN
PERFIL BIOGRÁFICO DEL AUTOR
Diana Carolina Serrato Romero, es profesional en Administración Financiera
de la Universidad del Tolima, Especialista en Gerencia Financiera, Especialista
en entornos virtuales de aprendizaje y actualmente cursando el ciclo de la
Maestría de la mencionada Especialización en la Universidad Técnica Nacional
de Costa Rica en convenio con el Instituto Latinoamericano de Desarrollo
Profesional Docente aprende virtual. Cuenta con amplia experiencia en temas
relacionados con el servicio al cliente y la gestión organizacional. A nivel
docente, cuenta con experiencia a nivel virtual, a distancia y presencial en
prestigiosas universidades del país en cargos de docencia y proyección
universitaria.
RESUMEN
La historia muestra los cambios y la evolución que han tenido los procesos de
calidad, pues se ha podido comprobar que los precursores aportaron valiosos
conceptos con los cuales se pudieron construir nuevas teorías y procesos que
han dinamizado la calidad en todas las organizaciones. Los precursores
trabajaron en función de los procesos internos y externos con el fin de mejorar
los productos y servicios para garantizar la satisfacción del cliente. Una frase
muy importante de Crosby decía que “la calidad no cuesta, no es gratis pero no
se regala”.

Así mismo apareció la trilogía de Juran quien estableció una estrecha relación
entre la planificación, mejora y control, para continuar con el mejoramiento
basado en la evaluación sistemática y secuencial. Los aportes de los
precursores generaron una revolución constante por crear estrategias que
llevaran a las empresas a ser altamente competitivas mediante cambios
importantes que respondieran a las necesidades del cliente, y se lograra la
satisfacción total mediante modelos de gestión. Estos aportaron nuevas
dinámicas que fortalecieron los procesos productivos como las decisiones
organizacionales en materia de atención al cliente. Hoy se puede decir que
estamos en cambios continuos de acuerdo con los cambios tecnológicos, los
cambios en las tendencias, gustos y preferencias del cliente, lo que permite
mejorar el tiempo de respuesta para la creación efectiva de productos y
servicios de calidad.
GLOSARIO

Sistema de Gestión de la Calidad: sistema de gestión para dirigir y


controlar una organización con respecto a la calidad.
Política de la Calidad: intenciones globales y orientación de una
organización relativas a la calidad tal como se expresan formalmente por la
alta dirección.
Planificación de la Calidad: parte de la gestión de la calidad enfocada al
establecimiento de los objetivos de la calidad y a la especificación de los
procesos operativos necesarios y de los recursos relacionados para
cumplir con los objetivos de la calidad.
Control de la Calidad: parte de la gestión de la calidad orientada al
cumplimiento de los requisitos de la calidad.
Aseguramiento de la Calidad: parte de la gestión de la calidad orientada a
proporcionar confianza en que se cumplirán los requisitos de la calidad.
Mejora de la Calidad: parte de la gestión de la calidad orientada a
aumentar la capacidad de cumplir con los requisitos de la calidad.
Mejora continua: actividad recurrente para aumentar la capacidad para
cumplir los requisitos.
LECTURAS COMPLEMENTARIAS

Giménez Espín, J. A., Jiménez Jiménez, D., & Martínez Costa, M. (2014).
La gestión de calidad: importancia de la cultura organizativa para el
desarrollo de variables intangibles. Revista Europea de Dirección y
Economía de la Empresa, 23(3), 115–126.
http://doi.org/10.1016/J.REDEE.2014.02.002

Heras, I., Marimon, F., & Casadesús, M. (2009). Impacto competitivo de las
herramientas para la gestión de la calidad. Cuadernos de Economía y
Dirección de la Empresa, 12(41), 7–35.
http://doi.org/10.1016/S1138-5758(09)70046-5

Reguera Alvarado, N., Laffarga Briones, J., & de Fuentes Ruiz, P. (2015).
Modelos de gestión de resultados: un estudio transnacional. Revista de
Contabilidad, 18(1), 11–19. http://doi.org/10.1016/J.RCSAR.2014.01.001

Rodriguez-Arnaldo, O., & Martinez-Lorente, A. R. (2014). Influencia de la


corrupción en la implantación de la ISO 9001. Corruption influence in the
implementation of ISO 9001., (42), 52–67. Recuperado a partir de
http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&db=a9h&AN=108769
731&lang=es&site=ehost-live
BIBLIOGRAFÍA
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CRÉDITOS

Autor del contenido: Diana Serrato Romero


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