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1. ¿Qué tipo de glándulas son las esofágicas?

El esófago tiene presencia de glándulas mucosas. En la parte inferior del esófago se pueden
observar glándulas en la mucosa esofágica, que se conocen como glándulas del cardias (dada su
semejanza y proximidad con las glándulas de esa zona del estómago). También se pueden ver
glándulas en la submucosa. Todas las glándulas del esófago son de secreción mucosa y tienen
como misión lubrificar el tránsito del bolo alimentario.

2. ¿Qué función tienen las células parietales y principales de las glándulas fúndicas?

Las glándulas fúndicas se localizan sobre todo en el fondo y cuerpo del estómago y producen la
mayor parte del volumen del jugo gástrico. Están muy juntas unas con otras, se estima que el
estómago posee 15 millones de estas glándulas, que están compuestas por:

 Principales o zimógenas: son las células que producen el pepsinógeno (I y II)


 Oxínticas o parietales: son las células que segregan el ácido clorhídrico y el factor
intrínseco gástrico o factor intrínseco de Castle.

3. ¿Qué patología se presenta cuando las células parietales no sintetizan el factor intrínseco
de la vitamina B12? Descríbala.

La anemia perniciosa es un tipo de anemia megaloblástica causada por una gastritis atrófica y la
subsiguiente pérdida de las células parietales del estómago responsable de segregar el factor
intrínseco. Esta anemia es resultado del déficit de vitamina B12 debido a un defecto en la
absorción, ya que el factor intrínseco es esencial para la absorción de vitamina B12, es uno de sus
principales desencadenantes. En un 90% de los casos se debe a una reacción autoinmune.

4. ¿Cuál es la constitución química del jugo gástrico?

El jugo gástrico es un líquido de color claro que se produce naturalmente en el estómago, en su


interior, más exactamente por las células parietales que se encuentran en el epitelio del
estómago. El jugo gástrico se compone por varios elementos: ácido clorhídrico, cloruro de potasio,
cloruro de sodio, agua, mucus y HCO3- , pepsinas, factor intrínseco y varias enzimas que también
ayudan al proceso de digestión o procesamiento de los alimentos.

5. ¿Cuál es la importancia de las placas de peyer?

Las placas de Peyer son unos cúmulos de tejido linfático (nódulo linfático) que recubren
interiormente las mucosas así como las del intestino. Están formados principalmente por linfocitos
B (respuesta inmune humoral), que sintetizan inmunoglobulinas A, que a su vez van a realizar una
función muy importante de inmunidad (exclusión inmunológica)