LIC.

NUTRICIÓN APLICADA

Actividad 2. Análisis y abstracción

IMPACTO DE LA
de información
ALIMENTACIÓN EN EL
CRECIMIENTO DE LOS NIÑOS
MORENO LEÓN HILDA LIZETTE
EN LAS COMUNIDADES
RURALES DE MÉXICO
 IMPACTO DE LA ALIMENTACIÓN EN EL CRECIMIENTO DE LOS NIÑOS EN LAS COMUNIDADES
RURALES DE MÉXICO

En este tema se analizará el tipo de alimentación que tienen los niños en las comunidades
rurales de México y como es que influye esta alimentación en el crecimiento de los niños.

MARCO TEORICO

Las regiones rurales abarcan más del 80 % del territorio mexicano y en ellas 36 % de la
población mexicana. Estas cifras hacen de México el país con mayor población en áreas
predominantemente rurales entre los miembros de la OCDE, para estas regiones los altos
niveles de desnutrición son más evidentes que en el resto del país, de acuerdo con la
Encuesta Nacional de Nutrición que es realizada por el Instituto Nacional de Salud Pública
“el 30% de la población rural menor de cinco años tiene un déficit de energía y consumos
bajos de zinc, hierro y vitamina A, lo que ocasiona problemas nutricionales en los niños.

La falta de información así como de recursos económicos pone a las comunidades rurales
es un punto más vulnerable además, se ha observado un incremento en la oferta de
alimentos procesados, de elevada densidad energética, ricos en grasas y azúcares refinados,
esto se debe a que en los últimos 25 años, se han modificado los hábitos y patrones de
alimentación, y predominan las actividades sedentarias.

 La pobreza alimentaria en el ámbito rural aumentó fuertemente entre 1992 y 2000.

 En 2006 se observa una débil disminución de la pobreza alimentaria en las zonas
rurales.
 En 2008 esta tendencia se revierte con un fuerte incremento de los hogares en
situación de pobreza alimentaria del orden de 6.8%, lo que implica que esta
situación afecte a 26.3% de los hogares rurales.
 También puede observarse que la pobreza alimentaria creció en el ámbito urbano
entre 2006 y 2008, pero lo hizo a una tasa tres veces menor que en las zonas rurales.