TORTA DE BANANA ESPONJOSA Y HÚMEDA

INGREDIENTES

• 1 cucharadita de esencia de vainilla o canela en polvo

• ¼ de taza de leche
• 2 tazas de azúcar
• 2 tazas de harina leudante
• ¾ de taza de azúcar
• 4 cucharadas de aceite girasol o ½ barra de mantequilla
• 4 huevos
• 6 bananas maduras

Opcional
• Opcionalmente le puede agregar 50 gr de nueces en trocitos o pasas al gusto.

PREPARACIÓN

Lo primero que vamos a hacer es batir los huevos en un bol junto con el aceite o mantequilla, y la esencia
de vainilla o la canela en polvo. Luego agregamos un poco de azúcar, la harina y las bananas previamente
trituradas, y removemos hasta obtener una masa cremosa y suave.

El paso siguiente es agregar la leche para que la mezcla se ablande.

Ahora vertimos la mezcla en un molde para torta, espolvoreamos azúcar e introducimos al horno
previamente precalentado a 180º Centígrados durante 45 minutos. Cuando se termine de cocinar,
desmoldamos la torta, dejamos que enfríe y lista para servir.