Arepas de yuca

Ingredientes:

- Yuca.
- Agua.
- Sal marina.
- Aceite.

Preparación:

1. En una olla con agua hirviendo colocar la yuca, con agua, sal marina y aceite.
2. Después de sancochada, una vez que quede bastante blanda, pasarla por un pasa puré o
manualmente y amasar la masa.
3. Hacer las arepas.
4. Cocinar en una plancha caliente previamente engrasada con aceite.

Si quieres que te queden mejor, después de sancochar la yuca, déjala secar y luego pásala
por un rallador. Después de cocinar en la plancha, las puedes poner en el horno y así quedan
más crujientes.

TIP: puedes hacer varias arepas, envolverlas en papel plástico y guardarlas en el congelador
para que duren varios días. Esto no está permitido para niños con autismo o personas que
deben evitar el plástico