~N Peo A A ROR AO GMA ee| Pan y bolleria ord Maul Bian (eRe mee eeblaa VORWERK ar Pan y bolleria con ThermomixEL EQUIPO DE THERMOMIX ESPANA les presenta este nuevo libro para que usted pueda hacer felices a los suyos ofreciéndoles una variada seleccién de deliciosos panes y bollos. Esta coleccién de recetas no pretende sustituir a un manual profesional de panaderia, ni al profesional artesano, sino indicarle e6mo, con la ayuda de su Thermomix, podré hacer un pan bueno y saludable, utilizando Gnicamente ingredientes naturales. Con este manual aprenderé la téeniea bisica para convertir su cocina en un pequefio obrador. EL ‘Thermomix se convierte, gracias a su funcién Espiga, en una amasadora profesional a la medida de las necesidades de su familia. dems de descubrir los secretos del amasado, conocer también los diferentes tipos de pan, de los bollos, y los tiempos y temperatures de horneado. La mayor virtud de tun panadero es la paciencia, por lo tanto recomendamos que respeten los tiempos indicados para las subidas, reposos y horneados de las masas. Muy pronto podra dejar volar su imaginacién, haciendo sus propias barras, pan de molde para sandwiches, panes integrales, panecillos para canapés, croissants, bollos suizos y de mantequilla, brioches, ensaimadas, y un lango eteétera. Le aseguramos un gran éxito en esta maravillosa aventura: Nada se puede comparar al aroma de un pan recién horneado, o al placer de romper la yema de un huevo frito con un trocito de pan hecho por una misma: T onesa Barmensclaa ‘Teresa Barrenechea Directors Thermomix Espasa Premio Nacional de Gastronomia