Está en la página 1de 38

* Todos los precios del catálogo son precios Netos, no están incluido los portes ni el IVA.

INDICE
A H
Amasadora cuba extraíble 30 Horno + Grill "Economic" 31
Amasadora de brazos oblicuo 28 Horno de pizza a gas 33
Amasadora de brazos verticales 27 Horno túnel mini 36
Amasadora espiral 29 Hornos a convección 32
Amasadoras para expírales masa blanca 30 Hornos de pizza eléctrico 34
B I
Bandejas 5 Inyectora dosificadora manual 17
Bandejas embutidas / troqueladas 6 L
Bandejas rizadas para piquitos de pan 7 Laminadoras 22
Baños María 35 Laminadoras de pasta y fondant 11
Batidoras 20 M
Boleadora 24 Molino rallador "Economic" 16
C Muebles panaderos 13
Canastas plásticas 14 P
Carro para el transporte 9 Pesadora 26
Carros para transportes 8 R
Carros platero calefactado 9 Ralladores de queso 30
Cortadoras de pan 35 S
cortadores de roquillas 12 Soldadoras de bolsas. 38
Cortadores para galletas 10 T
Cortadores para pan y pizza 12 Tanque para enfriar agua 19
D Tostadores de pan 36
Divisoras 23
Divisoras Boleadora 24
Dosificadora para rosquillas 18
E
Envasadoras-envolvedoras de film 37
Envasadoras al vacio 37
Extendedoras de pizzas 33
F
Formadora 25
Formadora doble recorrido 25
Freidora volteadora 18
G
Guantes de malla 15
BANDEJAS

Fabricación a las medidas deseadas de bandejas para panadería y pastelería.


Modelos de bandejas:
- Bandejas planas perforadas y sin perforar.
- Bandejas acanaladas perforadas y sin perforar.
- Bandejas rizadas.
- Bandejas embutidas.

Precio: Según medidas.

Tratamiento de limpieza y caucho / silicona para bandejas y moldes


Reparación de bandejas y carros metálicos.

Precio: según medidas.

5
BANDEJAS EMBUTIDAS / TROQUELADAS

Bandejas embutidas / troqueladas para pan de:


- Hamburguesa.
- Perrito calientes.

Bandejas embutidas / troqueladas para pastelería:


- Magdalena.
- Conchas.
- Palitos de champan.
- Marquesas.
- Formas diversas para
bizcochos.

Precio: Según cantidad y medidas.

6
BANDEJAS RIZADAS
Para piquitos de pan
Bandejas rizadas para la elaboración de
picos o piquitos de pan.

Fabricadas en:
-Chapa aluminizadas.
-Chapa inoxidable.

Precio: Según cantidad y medidas.

7
CARROS / BANDEJEROS

Bandejero.
Carros para exterior de horno.
Ideales para mantener en bandeja el producto terminado.
Fabricación en cantidad y medida según necesidades.
Montados sobre ruedas giratorias.
Materiales en los que se puede fabricar:
- Acero Inoxidable.
- Acero (hierro), pintado en aluminio anticalorico.

Precio: Según medias

Carro para horno.


Carros para interior de horno.
Ideales para cocer en bandejas las elaboraciones.
Fabricación en cantidad y medida según necesidades.
Montados sobre ruedas giratorias para altas temperaturas.
Materiales en los que se puede fabricar:
- Acero Inoxidable.
- Acero (hierro), pintado en aluminio anti-calórico.

Precio: Según medias

8
CARROS PARA TRANSPORTES
Carros y carretillas para el
transportes de canastas y otros.

Gran capacidad de carga.

Fabricadas en :
- Hierro
- Acero inoxidable.

Precio: Según medidas.

CARRO PLATERO CALEFACTADO


Carro con capacidad para 98 platos.

Por su características permite


mantener los platos protegidos y
caliente.

Dispone de calefactor para


mantener caliente el aire y funda
protectora con cierre de velcro.

Precio: Según cantidad.

9
CORTADORES PARA GALLETAS
Cortadores especiales para cortar la masa de las galletas
con formas diversas:

Precio:
Árbol, Trébol,
Rectángulo, Cruz,
Barquillo, Medio
circulo: 1€/u neto

Precio:
Pepa: 2€/u neto

Precio:
Gatita: 2€/u neto

Precio:
Most: 2€/u neto

10
LAMINADORA DE PASTAS Y FONDANT

Laminadoras manuales para


pastas y fondant.
Dispone de sistema de
sujeción a la mesa y manivela
de accionamiento
intercambiable.
Disponible en dos modelos:
-Triple: tres juego de rodillos
laminadores diferente .
- Simple: un juego de rodillos
lisos.

Precios:
Triple: 45€ neto
Simple: 30€ neto

11
CORTADORES DE ROSQUILLAS
Cortadores diversos para masa de rosquillas y otros
tipos de pastelería.

Precio: Según medidas.

CORTADORES PARA PAN Y PIZZA


Cortadores diversos para masas de pan y de pizzas.

Precio: Según medidas.

12
MUEBLES PANADEROS

Muebles expositores para pan,


sin frio.
Línea económica de muebles
fabricados en tablero de
diversos colores.
Consultar precio según medidas
y cantidades.

Precio: Según medidas.

Colores a elegir:

13
CANASTAS PLASTICAS
Canastas plásticas para el transportes de pan, pasteles y
otros alimentos.

Precio: Según medidas.

14
GUANTES DE MALLA
Guantes de cuero con protección de malla.
Resistentes a alta temperaturas.
Malla metálica engarzada a mano.

Precio: 35 € neto el par.

15
MOLINO RALLADOR
“ECONOMIC”
Molino para rallar pan duro y seco.
Capacidad del molino de 1 a 50 kg/ hora. Puede variar
según el tamaño y forma del pan.
Dispone de motor de 1.600 W a corriente 230 v.
Botones de arranque y paro.
Sistema de protección contra desmontaje.
El molino lleva instalada una criba de serie.

Precio: 450 € netos.

16
INYECTORA DOSIFICADORA MANUAL

Maquina inyectora dosificadora de accionamiento manual.

Provista de:
- Sistema de sujeción a la mesa
- Palanca para accionarla
- Tolva de admisión para cremas y rellenos, con 3 l. capacidad.
- Boquillas inyectadora.

Precio: 490 € netos

17
DOSIFICADORA PARA ROSQUILLAS

Dosificadora manual para elaboración de


rosquilla de masa fluida.
Construida en aluminio, con sistema de
regulación de salida.
Disponibles en dos tamaños:
-5 cm diámetro exterior aproximadamente.
-8 cm diámetro exterior aproximadamente.

Precio: 650 € netos.

FREIDORA VOLTEADORA
Maquina de accionamiento manual para freír diversos
productos de pastelería que necesiten ser volteados.
Dispone de dos resistencias de 2.000 W en total y
funciona a 230 v.
Largo máximos útil 41 cm.
Maquina ideal para
freír rosquillas.

Precio: Según medidas

18
TANQUE PARA ENFRIAR AGUA

19
BATIDORA 5 LITROS
Precio:
175 € + IVA + Portes

20
BATIDORAS
Maquina Batidora profesional compacta para batir y mezclar.
Batidora 5 litros equipada en versión estándar con:
Cubeta, batidor, pala y gancho 5 litros en acero inoxidable.
Reglaje electrónico de velocidad.
Rejilla de seguridad.
Dimensiones: 24 cm x 39 cm x 40 cm alto.
Peso neto de la máquina: 12 kg.
Potencia del motor (Kw): 0,17 Kw.
Capacidad: 5 litros.
Velocidad (rpm): 0 – 300.
5 l.
Precio: 475 € + IVA + Portes

Batidora 10 litros equipada en versión de serie con:


* Batidor, Pala, Gancho y Cubeta 10 litros en acero inoxidable.
* Maquinaría muy robusta, Transmisión mecánica 3 marchas.
Dimensiones: 390 mm x 450 mm x Alto 700 mm.
Peso neto de la máquina: 60 kg.
Potencia del motor: 250 w.
Voltaje- tensión: 220 v.
Capacidad máxima: 10 litros. 10 l.
Precio: 900 € + IVA + Portes

Batidora 20 litros equipada en versión estándar con:


Artesa, batidor, pala y gancho de 20 litros en acero inoxidable.
Equipamiento 10 litros disponibles como opción.
3 marchas mecánicas, Transmisión mecánica.
Dimensiones: 44 cm x 54 cm x 87 cm alto.
Peso neto máquina: 90 kg.
Potencia del motor: 0,9 Kw.
20 l. Capacidad: 20 litros / 10 litros opcional, con accesorios 10 litros.

Precio: 1.600 € + IVA + Portes


Batidora 40 litros
* Equipamiento estándar: tina en acero inoxidable 40 litros con batidor,
escudo removedor y gancho amasador.
* Tina 20 litros con 3 accesorios opcionalmente disponible.
* Máquina robusta.
* Manejo fácil.
* Modelo ergonómico.
* Tres marchas. 40 l.
*El sistema de fijación bayoneta de los accesorios impide que los
accesorios suben durante La operación.
Motor (Kw): 1,2.
Peso: 200 Kg.
Dimensiones (largo x ancho x alto): 56 x 73x 133 cm.
Capacidad: 40 litros (20 litros).
Velocidad (Rev./ min): 1ª) 116, 2ª) 208, 3ª) 398.
21
Precio: 3.150 € + IVA + Portes
LAMINADORAS
Laminadora sobremesa:
Ancho de zona: 520 mm
Longitud de la cinta transportadora: 2 x 670 mm
Motor: 0,56Kw
Dimensiones: 146 x 94 x H= 58 cm

Precio: 2.680 € + IVA + Portes

Laminadora con apoyo


Anchura de trabajo: 520mm
Longitud de la cinta transportadora: 2 x 980 mm
Potencia del motor: 0,56Kw
Dimensiones: 261 cm x 103 cm x H 107 cm
Peso neto de la máquina: 158 kg
Espacio entre los rodillos: 1-30 mm

Precio: 3.050 € + IVA + Portes

Laminadora pedal y manual


Anchura de trabajo: 600mm.
Longitud de la cinta transportadora: 2 x 1400 mm.
Potencia del motor: 0,75 Kw.
520 E: 3.800 € + IVA + Portes Dimensiones: 348 x 103 x A 123 cm.
630 E: 4.050 € + IVA + Portes Peso neto de la máquina: 228 kg.
Espacio entre los rodillos: 1-50 mm.

22
DIVISORAS
Divisora Manual (530)
Capacidad: 50 – 170 g
Número de piezas: 30
Manejo manual.

Precio: 1.550 € + IVA + Portes

DV20
20 piezas.
Cuba rectangular 456 x 365mm.
Cuchillos en acero inoxidable.
Placas de presión pesadas (en PVC).
Máquina con chapas en acero inoxidable.
Movible a ruedas.
Capacidad por división: 100 - 800gr.
Potencia de motor: 1,5Kw.
Dimensiones: 680 x 700 x H= 1050.
Peso neto: 231kg.

D20
20 piezas.
DV20: 4.700 € + IVA + Portes Cuba redonda con revestimiento en acero inoxidable ø 470mm.
Cuchillos en acero inoxidable.
D20: 4.700 € + IVA + Portes Placas de presión en PVC.
Máquina con chapas en acero inoxidable.
D16: 4.700 € + IVA + Portes Movible a ruedas.
Capacidad por división: 100 - 950gr.
Potencia de motor: 1,5Kw.
Dimensiones: 680 x 610 x H= 990.
D16 Peso neto: 350kg.
16 piezas
Cuba redonda con revestimiento en acero inoxidable ø 470mm.
Cuchillos en acero inoxidable.
Placas de presión en PVC.
Máquina con chapas en acero inoxidable.
Movible a ruedas.
Capacidad por división: 150 - 1150gr.
Potencia de motor: 1,5Kw.
Dimensiones: 680 x 610 x H= 990.
Peso neto: 350kg. 23
DIVISORAS BOLEADORA
Modelo 3-30
Divisora boleadora para 30 divisiones entre 30 y 100 g
División equilibrada de la masa
Redondeo excelente de las piezas de masa
La máquina puede ser abierta por ambos lados para la limpieza de las cuchillas
Ajustable fácilmente para un peso de la masa diferente.
Número de piezas: 30.
Peso de la masa en gramos: 30-100.
Potencia: 0,75 Kw.
Dimensiones sin palanca: 65 x 51 x145 mm.
Peso neto: 340Kg. Precio: 4.450 € + IVA + Portes

Modelo 4-30
* Peso de la masa en gramos 40 – 120 gramos
Precio : 4.450 € + IVA + Portes
Modelo 9-36
* Divisora boleadora para 36 divisiones entre 20 y 70 g
Número de piezas: 36.
Peso de la masa en gramos: 20-70
Potencia: 1 Kw. Precio : 4.450 € + IVA + Portes

BOLEADORA
Boleadora Cónica
Bastidor en acero inoxidable
Cono con revestimiento de teflón.

Modelo 10
Potencia del motor: 0,75 Kw.
Peso neto de la máquina: 350 Kg.
Capacidad: 2400-3200 piezas/horas
Peso de la masa: 200-1200 g.
Pista de boleado: 3,6 m.
Dimensiones: 8600 x 860 x 1420 mm

Precio: 5.250€ + IVA + Portes

Modelo 20
Potencia del motor: 0,75 Kw.
Peso neto de la máquina: 450 Kg.
Capacidad: 2400-3200 piezas/horas
Peso de la masa: 200-1200 g.
Pista de boleado: 6 m.
Dimensiones: 1050 x 1050 x 1600 mm

Precio: 9.200€ +IVA +Portes 24


FORMADORA
Formadora de barras.
3 cilindros para laminar.
Regulación mecánica para laminar y formar.
Bastidor sólido a ruedas.
Labra piezas de masa entre 50 y 1200gr
Mesa extensible.
Potencia de motor: 0,37 Kw.
Peso: 180 Kg.
Dimensiones: 975 x 690 x 1650 mm.

Precio:
Modelo 380B: 4.100 € + IVA + Portes
Modelo 380S: 4.220 € + IVA + Portes

FORMADORA DOBLE RECORRIDO

MODELO A Ancho Largo Alto Potencia Peso Precio

600 MINI 600 880 110 1170 0,5625 250 6.200 €


600 600 880 2290 1100 0,5625 300 8.400 €
700 700 980 2290 1100 0,5625 325 9.900 €
800 800 1080 2290 1100 0,5625 350 11.200 €
mm. mm mm. mm. Kw Kg. Euros

* Los precios son Netos a sumarle IVA y Portes


25
PESADORAS
La pesadora funciona mediante un sistema de absorción al vacío, garantizando un trabajo suave
y sin castigar la masa. Características:
•Máquina precisa y fiable en el peso y muy silenciosa.
•Apropiada para todo tipo de masas.
•La máquina va equipada con: Sistema automático de engrase Peso ajustable. Variador de velocidad.
Tolva de 40kg. De acero inoxidable. Opcional con tolva de 120 y 160 kg. Harinador y cuenta piezas digital.
•Se fabrica desde 1 a 4 pistones con diferente escala de pesos en cada opción.
•La máquina está dotada de un motor para sucinta de heñido, para mantener una velocidad constante
dando un perfecto heñido.
•Teja regulable para cualquier tipo de masas.

Escala de
MODELO A B C Potencia Peso Producción Precio
peso
60 20-200 730 1750 1390 1,5 450 1000/2400 11.600 €
80 30-300 730 1750 1390 1,5 450 1000/2400 11.600 €
90 40-400 730 1750 1390 1,5 450 1000/2400 11.600 €
110 60-600 730 1750 1390 1,5 450 1000/2400 11.600 €
120 100-1000 730 1750 1390 1,5 450 1000/2400 11.600 €
135 140-1400 730 1750 1390 1,5 450 1000/2400 11.600 €
150 400-1800 730 1750 1390 1,5 450 1000/2400 11.600 €
Grs. mm mm. mm. Kw Kg. p/h Euros

* Los precios son Netos a sumarle IVA y Portes

26
AMASADORA DE BRAZOS
VERTICALES
La amasadora de brazos efectúa un amasado mediante brazos verticales que al mismo tiempo
de producir una mezcla perfecta y homogénea, suministra una buena oxigenación de la masa imitando
perfectamente el acto tradicional de amasar. Modelos con capacidades de 30 hasta 150kg de harina.

•Chasis de fundición gris con cárteres de aceite herméticos y refuerzos internos.


•Brazos amasadores y artesa en acero Inox.
•Cuadro de mandos con temporizador.
•Protección abatible para fácil extracción de la masa permitiendo la limpieza y engrase.
•Máquina equipada con 2 potentes velocidades dando 40 y 62 brazadas por minuto.
•Partes mecánicas tratadas y rectificadas en continuo baño de aceite.

Cap. Cap.
MODELO A B C D E Potencia Peso Precio
Harina Masa
30V 30 48 830 1.100 1.350 675 710 1,5 348 7.730 €
30 30 48 830 1.100 1.350 675 710 1,125/1,5 348 7.860 €
50 50 80 850 1.100 1.370 800 740 1,875/2,25 360 8.320 €
80 80 128 1.115 1.250 1.600 825 830 2,25/3,75 780 11.340 €
100 100 160 1.175 1.250 1.600 930 850 2,25/3,75 798 11.910 €
125 125 200 1.270 1.450 1.800 990 900 3,75/6 1.250 15.270 €
150 150 240 1.310 1.450 1.800 1.040 900 3,75/6 1.325 16.620 €
Kg Kg mm mm mm mm mm Kw Kg

* Los precios son Netos a sumarle IVA y Portes


27
AMASADORA DE BRAZO
OBLICUO
La amasadora de brazo oblicuo es una máquina robusta y silenciosa.
Modelos con capacidades desde 30 hasta 150kg de harina.
•Artesa y gancho en acero inoxidable.
•Freno regulable para control de la velocidad de la artesa
•2 velocidades de gancho con temporizador.
•Disponible en artesa fija (Modelo AMO) y extraíble (Modelo AMOE)

Cap. Cap.
MODELO A B C D E POTENCIA PESO Precio
Harina Masa

50 50 80 1.364 1.170 761 836 932 2.7/3.4 396 10.800 €


80 80 130 1.505 1.240 805 903 1000 3.3/4.5 562 12.100 €
100 100 160 1.553 1.240 836 950 1037 3.3/4.5 575 12.600 €
150 150 240 1.680 1.434 918 1.076 1.156 4.6/5.5 605 18.800 €
E80 80 130 1.875 1.560 848 903 977 3.3/4.5 750 17.000 €
E100 100 160 1.920 1.590 873 950 1.016 3.3/4.5 763 17.500 €
E150 150 240 2.065 1.710 950 1.076 1.136 4.6/5.5 695 23.700 €
Kg Kg mm mm mm mm mm Kw Kg Euros

* Los precios son Netos a sumarle IVA y Portes


28
AMASADORA ESPIRAL

La amasadora de espiral TURBOMIX se caracteriza principalmente


por su extrema rapidez de amasado sin castigar ni calentar la masa.
Modelos con capacidades desde 7 hasta 150 kg de harina.
•Chasis en chapa en acero de 5 mm.
•Espiral, cortapastas y artesa en acero inoxidable.
•Exacta posición del cortapastas en relación al espiral
con un giro óptimo de la artesa.
•Panel de mando digital-programable (5 programas de amasado)
con opción de trabajo en modo manual.
•La máquina está equipada con 2 potentes velocidades
con un paso automático de 1ª a 2ª velocidad.
•Sistema de transmisión mediante poleas y correas
trapezoidales que garantizan un mecanismo muy
compacto y silencioso.

Cap. Cap.
MODELO A B C D E F Potencia Peso Precio
Harina Masa
50 50 480 680 390 1.240 1.100 960 840 2,25/3,75 380 8.680 €
80 890 128 770 485 1.400 1.250 1.100 880 3,45/5,1 505 10.200 €
100 100 160 870 485 1.400 1.300 1.100 880 3,76/6 585 11.100 €
125 125 200 970 485 1.400 1.350 1.200 880 4,5/7,5 605 12.350 €
150 150 240 1.030 485 1.400 1.375 1.200 880 4,5/7,5 636 12.600 €
Kg. Kg. mm. mm. mm. mm. mm. mm. Kw. Kg. Euros.

* Los precios son Netos a sumarle IVA y Portes


29
AMASADORAS EXPIRALES MASA BLANDA

RALLADORES
DE QUESO CE AMASADORA
CON CUBA
EXTRAIBLE

30
HORNO + GRILL
“ECONOMIC”
Horno para Pan - precocido, bollería, calentar o descongelar comidas.
Dispone de Grill para dorar el pan, gratinar, asar…
Puerta con doble cristal y luz interior.
Provisto de 2 ventiladores, 1 para la cámara de cocción y otro para refrigerar el horno.
Control de temperatura de 50 a 250 ºC.
Timer (reloj) hasta 120 minutos.
Capacidad para 3 bandejas de 45x35 cm (incluidas planas sin perforar).
Potencia 2600 w. – 220-240 v /50-60 hz.

** Porta guante (opcional)

Precio promocional: 350 € + IVA + Portes.

*Precio bandejas planas sin perforar (pastelería): 7 euro/neto/ unidad.


*Precio bandejas planas perforadas (panadería): 10 euro/neto/unidad.
*Precio Bandejas tipo cubetas (Gastronomía): 15 euro/neto/unidad.

** accesorio porta guante y guante de silicona de la foto es opcional, precio


15 euros/neto.

31
HORNOS A CONVECCIÓN

32
HORNOS DE PIZZA A GAS

EXTENDEDORAS DE PIZZA

33
HORNOS DE PIZZA ELÉCTRICOS

34
CORTADORAS DE PAN

BAÑOS MARÍA

35
TOSTADORES DE PAN

HORNOS TUNEL MINI

36
ENVASADORAS AL VACIO

ENVASADORA-ENVOLVEDORA DEL FILM

37
SOLDADORAS DE BOLSAS

* Todos los precios del catálogo son precios Netos,


no están incluido los portes ni el IVA.

* Este catálogo no es contractual y tanto el fabricante como el


distribuidor se reservan los derechos de aportar modificaciones
de características y precios sin preaviso alguno.

38