FABRICA DE CARROS AMBULANTES DE HOT DOG

INTRODUCCION

Poniendo en práctica lo aprendido en la materia de PREPARACION Y EVALUACION

DE PROYECTOS dictado las clases por el Ing. Fernando C. Torrez. Se pretende realizar
un estudio para establecer una fábrica de carros ambulantes de hot dog para la ciudad
de Sucre (Departamento Chuquisaca) y producir una nueva marca de carros ambulantes
de hot dog con muchas mejoras en la comodidad, diseño y durabilidad del mismo.

Para poder decidir si se podrá establecer la fábrica o no, primero se realizara varios
estudios: como ser el estudio de mercado, tamaño y localización, precio de producción,
de esa manera se podrá concluir si es conveniente o no establecer una nueva fábrica de
carros ambulantes de hot dog en la ciudad de Sucre.
OBJETO DEL PROYECTO
Carro ambulante de hot dog

Es, por lo general, una herramienta de trabajo de medianas dimensiones y con el peso
aproximado de unos 70 Kg, que este carro ambulante se lo puede aumentar sobre la
construcción algunas mejoras para mejor organización y atención al cliente. Este se
utiliza para la venta de hot dog en las calles de la ciudad generando puestos móviles de
venta de comida alrededor de la ciudad, creando puestos de empleo a mucha gente.
Los componentes principales de un carro ambulante de hot dog son:

1. Caja de almacenamiento de comida y garrafa

2. Ruedas
3. Mesón
4. Sombrilla
5. Lugar de preparación de comida
6. Soporte para el traslado del carro ambulante

OBJETIVO GENERAL
Establecer una fábrica de carros ambulante se hot dog para la ciudad de Sucre.
OBJETIVOS ESPECIFICOS

Realizar un estudio de mercado

Estudiar la posibilidad de la fábrica de carros ambulantes de hot dog
Determinar el tamaño óptimo de la planta
Determinar la localización de la planta
Determinar la vida útil del proyecto
ESTUDIO DE MERCADO

Para la realización de nuestra investigación de mercado, realizamos una pequeña

encuesta cuyos resultados serán tomados en cuenta para escoger un producto
mejor.

El objetivo principal de un Estudio de Mercado es determinar cuatro elementos

fundamentales en el proyecto:

 Precios de los productos/servicios a introducir en el mercado.

 Cantidad a vender.

 Características de los productos/servicios.

 Estrategia Comercial (Canales de comercialización/distribución).

Primero veremos el modelo de la encuesta y posteriormente un ejemplo de los

supuestos resultados así como las conclusiones de éstos.
Supongamos que la encuesta tiene como objetivos analizar al público objetivo,
evaluar la factibilidad de lanzar una nueva marca de carros ambulantes al mercado
El modelo de la encuesta es el siguiente:
Buenos días (tardes, noches). Estamos realizando una encuesta a algunos vecinos
de esta zona. Su ayuda será muy vital para poder evaluar la calidad, gusto y
preferencia de los carros ambulantes de hot dog que se muestra en la en la figura.

Componentes Importantes

Hecho de acero Mesa para

galvanizado 1mm preparación de
espesor alimentos m2.
Pintado con pintura Lugares apropiados
anti adherencia de para la ubicación de
grasas . aderezos.
Cuenta con espacio Dispone de un
para un pequeño freidor eléctrico de
refrigerador. dos compartimiento.
Espacio para lugar Cuenta con sobrilla
suficiente para el y rudas para la
almacenamiento. comodidad.

Le agradeceríamos mucho sino regalara un poco de su tiempo y nos podría

colaborar con algunas preguntas.

1.- ¿Conoce usted o escucho hablar sobre los carros ambulantes de hot dog?

 Sí  No

2.- ¿Deseamos que usted nos de su impresión sobre su calidad del carrito hot dog?

 Buena calidad  Regular calidad  Mala calidad

3.- ¿Cuánto estuviera dispuesto a pagar por el producto

Más de 3000 3000  2500  2000

4.- ¿Usted llegaría a adquirir uno de estos carros ambulantes de hot dog?

 Sí  No

5.-¿De qué industria usted prefiere que sea el carro ambulante de hot dog?

 Nacional  Internacional

Encuestador : Yucra López Esteban N.