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III.

MATERIALES Y METODOLOGÍA

 MATERIALES

- Agua ardiente
- Miel de caña
- Aguaymanto
- Azúcar blanca
- CMC
- Sorbato de Potasio
- Leche evaporada

 METODOLOGÍA

1. Deodorización 2. Filtración
3. Recepción del Aguaymanto 4. Pulpeado

6. Formulación
7. Agregamos la miel 8. Agregamos el Aguaymanto

9. Agregamos la Leche 10. Dejamos reposar por 5 días

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