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Que es la biotecnología?
La Biotecnología se define como un área multidisciplinaria, que emplea la biología, química y
procesos varios, con gran uso en agricultura, farmacia, ciencia de los alimentos, ciencias
forestales y medicina. Probablemente el primero que usó este término fue el ingeniero húngaro
Karl Ereky, en 1919.
Una definición de biotecnología aceptada internacionalmente es la siguiente:
La biotecnología se refiere a toda aplicación tecnológica que utilice sistemas biológicos y
organismos vivos o sus derivados para la creación o modificación de productos o procesos para
usos específicos
La biotecnología, comprende investigación de base y aplicada que integra distintos enfoques
derivados de la tecnología y aplicación de las ciencias biológicas, tales como biología celular,
molecular, bioinformática y microbiología marina aplicada. Se incluye la investigación y
desarrollo de sustancias bioactivas y alimentos funcionales para bienestar de organismos
acuáticos, diagnóstico celular y molecular, y manejo de enfermedades asociadas a la
acuicultura, toxicología y genómica ambiental, manejo ambiental y bioseguridad asociado al
cultivo y procesamiento de organismos marinos y dulceacuícolas, biocombustibles, y gestión y
control de calidad en laboratorios
Objetivo del programa educativo
Formar profesionistas capaces de producir y transformar organismos biológicos mediante
herramientas tecnológicas moleculares y celulares para la generación de diversos bienes y
servicios, así como el desarrollo, operación y escalamiento de procesos industriales con
componentes biológicos que le permitan evaluar, preparar e incorporar alternativas de solución
a los problemas del país en el ámbito de salud, ambiente, industria, animal y vegetal.
Requerimientos de los sectores público, privado y social.
Realizar la toma de muestras y análisis de sólidos y líquidos orgánicos e inorgánicos, así como
de vegetales. Desarrollar y operar procesos industriales que hagan uso de material biológico.
Interpretar resultados obtenidos de análisis hechos con base en las normas vigentes, para emitir
un informe. Analizar las especificaciones fisicoquímicas, microbiológicas y de contaminantes en
productos biotecnológicos. Experimentar con células y organismos de interés biotecnológico,
bajo condiciones controladas, para la aplicación de los datos obtenidos en un proceso
biotecnológico. Aplicar técnicas de análisis y verificar la pertinencia y viabilidad económica de
proyectos en los que se utilizan productos o procesos biotecnológicos. Diseñar y realizar
experimentos y/o aplicaciones de forma independiente y describir, cuantificar, analizar y evaluar
críticamente los resultados obtenidos.