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UNIVERSIDAD

NACIONAL DE JAEN
INGENIERIA FORESTAL Y AMBIENTAL

CURSO: Contabilidad General

TEMA: Estado de Costos de producción y Costos y


Terminados

DOCENTE: CPC.Dr. Luis Omar Carbajal García

INTEGRANTES:
o Cabrera Rivera Angela
o Chasquero Martínez Carlos
o Chinchay Pérez Frank
o Cordova Saavedra Edson
o Farceque Fernández Julissa
o Guerrero burga Joel
o Hurtado guerrero Yober
o Pérez Segovia Mavila
o Ocaña Chinchay Yacory
o Saavedra López Johana
I. INTRODUCCION

En el presente informe vamos a tratar sobre la contabilidad de costos y su aplicación en la


ingeniería forestal y ambiental, lo cual vamos a definir detalladamente en el proceso de
desarrollo.

La contabilización de los costos incurridos en las empresas o cualquier tipo de organización


es una herramienta de gran ayuda para la gerencia de las organizaciones debido a que le ayuda
a planear y controlar sus actividades dentro de dicha empresa u organización. Dicha
contabilidad de costos es un sistema de información para registrar, determinar, distribuir,
acumular, analizar, interpretar, controlar e informar de los costos de producción, distribución,
administración, y financiamiento.

Costos implica calcular lo que cuesta producir un artículo o lo que cuesta venderlo, son costos
los gastos implicados a un objetivo preciso los cuales pueden ser recuperables por medio de
los ingresos que se obtengan.

Toda información requerida en la contabilidad de costos sirve de herramienta a la empresa en


un momento determinado para la toma de decisiones, por lo cual la contabilidad de costos es
una herramienta de gran ayuda y utilidad en cualquier empresa de giro que este sea, debido a
que gracias a la contabilidad de costos se pueden determinar en cualquier momento que la
empresa requiera saber cuánto te cuesta producir o vender un producto o servicio que ella
realice en su empresa, el cual le servirá en muchas de sus actividades dentro de la
organización.
II. OBJETIVOS

2. 1 OBJETIVOS GENERALES

 Definir los principales conceptos de la contabilidad de costos sus


características, clasificaciones y todo lo que concierne al tema.

2.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Aplicar ejemplos de la contabilidad de costos en la ingeniería Forestal y


Ambiental.
 Estructurar los conceptos a partir de los ejemplos realizados en la
contabilidad de costos.

MARCO TEORICO
3.1. Naturaleza de los costos

El objetivo fundamental de todo negocio es la obtención de utilidades; para ello, la empresa tiene
que vender los bienes y servicios que produce y distribuye. Las actividades de producción y de
distribución consumen una serie de insumos, mismos que requieren de inversión. A la inversión
llevada a cabo en estas actividades se les conoce como costos.

Entonces, los costos son la representación monetaria de todas las erogaciones llevadas a cabo
por una empresa, para producir y distribuir bienes y servicios y así, realizar las ventas y generar,
consecuentemente, utilidades.

Los costos nacen como una de las variables clave para determinar la rentabilidad del negocio,
es decir, la capacidad que tiene éste para generar utilidades. Entre más estrecha sea la distancia
entre las ventas y los costos, más margen de utilidad se obtendrá.

Los costos también conforman la variable de productividad y eficiencia por excelencia, ya que
entre menor sea el costo significa que se han empleado eficientemente los recursos de una
entidad. Por ejemplo, aumentar la producción manteniendo los mismos costos trae como
consecuencia el fenómeno económico llamado economía de escala.

Debido a lo anterior, la información proveniente de los costos es de carácter interno y


estratégico, esto significa que los sistemas de costos se enmarcan primeramente dentro de la
contabilidad administrativa y posteriormente, en la contabilidad financiera.

3.2. Conceptos de costos

Como se ha visto, el costo es una inversión en actividades y recursos que proporcionan un


beneficio. Es la representación monetaria de operaciones realizadas y factores empleados.
Muestra, en términos monetarios, los procesos de producción, de distribución y de
administración en general.

Los términos costo y gasto son empleados indistintamente. Veamos la definición de gasto:

El gasto es una erogación aplicada directamente a resultados, la cual es considerada como


parte del costo. Existen dos puntos de vista para distinguir entre costo y gasto

a) El costo es una inversión recuperable, considerada como un bien, mientras que el gasto
no se puede recuperar. En este punto, conviene recordar lo establecido en el principio de
contabilidad denominado “periodo contable”, mismo que señala que cada ingreso debe
identificarse con el gasto que lo originó.

b) El costo es un conjunto de gastos, en tanto que el gasto es una parte del costo.
Posteriormente, la citada NIF hace un desglose de los elementos de la definición, mismos que
se procederá a explicarse:

a) Erogaciones ocurridas durante un periodo contable. Esto significa que los costos
y gastos deben reconocerse y contabilizarse dentro del ejercicio contable en el que ocurren,
debido a que generan un determinado nivel de ventas (ingresos).
b) Erogaciones realizadas con la intención de generar ingresos. Los costos y gastos son
erogaciones que tienen como propósito fundamental generar las ventas de un periodo. De hecho,
se ha comentado que los costos y gastos son el reconocimiento financiero de las actividades de
producción y distribución de bienes y servicios para su posterior venta. Las ventas constituyen
el principal ingreso de una entidad, no obstante, existen otros ingresos cuyos costos se van
asociando a ellos

c) Tienen un impacto desfavorable en el capital ganado o patrimonio contable.

Los costos y gastos son las inversiones para generar los ingresos, en consecuencia, los costos y
gastos deben ser disminuidos de los ingresos a fin de conocer la utilidad o ganancia que obtiene
una empresa. Las utilidades se conectan con el balance general a través del capital ganado, por
eso se dice que los costos y gastos tienen un impacto desfavorable en dicho capital.
Se insiste en el hecho de que los costos y gastos reflejan las operaciones del negocio, por eso y
atendiendo al párrafo 56 de la NIF A-5, no son costos y gastos:

a) El aumento de activos
b) El pago de pasivos
c) La disminución del capital aportado de una empresa.

DEFINICION DE COSTOS
Los costos representan erogaciones y cargos asociados clara y directamente con la adquisición o
la producción de los bienes o la prestación de los servicios, de los cuales un ente económico
obtendrá sus ingresos.

COMO DEFINIR LOS COSTOS

 El término "costos" en si no tiene un significado determinado pero implica sacrificio en


algo.
 Puede definirse cómo la medida, en términos monetarios, de los recursos sacrificados para
conseguir un objetivo dado.
 Si se le asocia con alguna otra palabra, como por ejemplo costo de producción, costo social,
costo de capital, costo de oportunidad, etc. entonces estaremos vinculando el término
“costo” a una acción indicada para definirlo posteriormente en función a ésta acción.
 No siempre se utiliza la palabra “costo” con el mismo significado, lo que permite que en
ocasiones, conduzca a razonamientos incorrectos.

OBJETIVOS DE LOS COSTOS

 Proporcionar informes relativos a costos para medir la utilidad (estado de resultado) y


evaluar los inventarios (balance general).
 Ofrecer información para el control administrativo de las operaciones y actividades de la
empresa (informes de control).
 Proporcionar información a la administración para fundamentar la planeación y la toma de
decisiones (análisis y estudios especiales).
FUNCIONES DE LOS COSTOS

 Clasificación: los costos se clasifican de acuerdo a patrones de comportamiento,


actividades y procesos con los cuales se relacionan productos a los que corresponde.
 Acumulación: los costos se pueden acumular en cuentas, trabajos, procesos, productos u
otros segmentos del negocio.
 Control: para planear y analizar constantemente los resultados de las operaciones con el
fin de decidir y eliminar las situaciones que están fuera de control.
 Asignación: los costos se asignan dependiendo del sistema de costeo que se utilice.

IMPORTANCIA DE LOS COSTOS

 Son utilizados como instrumento para medir el grado de eficiencia o productividad de la


gestión empresarial.
 Permiten establecer diagnósticos, a fin de identificar posibles desviaciones o
anormalidades e implementar las medidas correctivas necesarias.
 Suministran información para escoger entre dos o más alternativas:
1. Preparar la información necesaria para ayudar mejorar los costos.
2. Ayudan en la elaboración y ejecución de presupuestos.
3. Calcular costos y utilidades para un periodo contable.
4. Calcular los costos para efectos de control y valuación de inventarios.

CONTABILIDAD DE COSTOS

Es utilizada por empresas industriales o manufactureras y se encarga del registro sistemático de


todas las operaciones internas inherentes a la fabricación de productos, utilizando informes,
registros y cuentas especiales que en conjuntos se denomina sistema de contabilidad de costos.
VENTAJAS DECONTABILIDAD DE COSTOS

 Por medio de ella se establece el costo de los productos.


 Se controlan los costos generados en cada una de las fases en que se desarrolla el proceso
productivo.
 Se mide en forma apropiada la ejecución y aprovechamiento de materiales.
 Se establece márgenes de utilidad para productos nuevos.
 Con ella se pueden elaborar proyectos y presupuestos.
 Facilita el proceso decisorio, porque por medio de ella se puede determinar cuál será la
ganancia y el costo de las distintas alternativas que se presentan, para así tomar una
decisión.
 Se puede comparar el costo real de fabricación de un producto con un costo previamente
establecido para analizar las desviaciones y poder generar mecanismos de control y
facilitar la toma de decisiones.
 A través de ella es posible valuar los inventarios.

IV CLASIFICACION DE LOS COSTOS

La clasificación de los costos puede ser en función de diversos criterios, entre los que se cuentan:

En función del negocio.


Los costos pueden clasificarse de acuerdo con las operaciones que reflejan y pueden ser de
investigación y desarrollo, de ingeniería del producto, de producción, de distribución y promoción,
de mercadotecnia, de servicio al cliente y de estrategia y administración.

4.1.2 De investigación y desarrollo. Se refiere al conjunto de erogaciones destinadas a la creación


de nuevos productos, nuevos servicios, nueva tecnología, nuevos procedimientos, elaboración de
proyectos, canales de distribución o el ataque a nuevos mercados. Asimismo, incluye todos los
gastos referentes a la investigación y experimentación.
4.1.3. De ingeniería del producto. Es el conjunto de gastos en los que se incurren durante la
evaluación sistemática de todos los elementos físicos y de los servicios que tienen que ver con la
elaboración de un producto.

4.1.4 De producción. Costos asociados a la fabricación de bienes. Es el conjunto de erogaciones


necesarias para producir un artículo, es decir, para transformar los materiales en productos
terminados.

4.1.5 De distribución y promoción. Es el conjunto de gastos relacionados con la difusión,


promoción, entrega y cobranza de los productos terminados vendidos. Son, entonces, las
inversiones necesarias para vender un producto. Tienen que ver con el proceso de distribución de
un negocio.

4.1.6 De mercadotecnia. Es el conjunto de costos que tienen que ver con el proceso mediante
el cual la demanda conoce las características de los bienes y servicios para su posterior
adquisición.

4.1.7 De servicio al cliente. Gastos representativos de actividades que auxilian o dan apoyo a
los clientes. Son ejemplos de estos costos: la garantía, mantenimiento, etcétera.

4.1.8 De estrategia y administración. Costos asociados con la gestión administrativa,


propiamente la relacionada con la planeación, la organización, la dirección y el control de una
firma.

Por su asignación.
De acuerdo con esta clasificación, los costos pueden ser directos o indirectos.

4.2.1 Directos: Costo de insumos o actividades que se pueden identificar y cuantificar en un


objeto de costos; por ejemplo, el producto. Cuando se habla de materiales directos o de sueldos y
salarios directos, se dice que se pueden determinar e identificar exactamente en el producto.
4.2.2 Indirectos: Constituye el conjunto de gastos que no se pueden identificar y cuantificar en
un objeto de costos (por ejemplo, un producto). Son gastos generales que no se pueden aplicar
particularmente.

4.3 Según su comportamiento.

De acuerdo con su comportamiento, los costos pueden ser fijos o variables.

4.3.1 Fijos: Son aquellos que se erogan independientemente de los volúmenes de producción o de
las unidades vendidas. Por ejemplo, el pago de renta de un local.

4.3.2 Variables: Son aquellos que varían en proporción directa a los cambios experimentados en
los volúmenes de producción o de las unidades vendidas. Un ejemplo de costos variables se
observa en el costo de la materia prima directa.

4.4 Según el periodo al que pertenecen.

Pueden ser del periodo o no inventariarles, o bien del producto o inventariarles.

4.4.1 Del periodo o no inventariarles: Se conoce con este nombre a la suma de gastos que
tienen que ver con operaciones de un solo periodo contable y no se relacionan con la valuación
de inventarios.

4.4.2 Del producto o inventariarles: Son aquellos que se relacionan con varios periodos
contables y tienen que ver con la valuación de inventarios.

4.5 Por el momento en que ocurren.

Los costos pueden ser clasificados en históricos y predeterminados.

4.5.1 Históricos: También llamados “costos hundidos”. Es aquel grupo de gastos que se calcula
toda vez que se han realizado las operaciones de producción o cuando ya ha concluido el periodo
contable.

4.5.2 Predeterminados: También llamados “presupuestados”. Son aquellos que se calculan antes
o durante el proceso de producción o del periodo contable. Se pueden basar en pronósticos o
suposiciones numéricas y en tendencias históricas de costos, etc., en cuyo caso se habla de costos
estimados. También pueden fundamentarse en estudios científicos de calidad, productividad y
eficiencia; a este tipo se le conoce con el nombre de costos estándares.

Otros conceptos de costos.


A continuación se presentan algunos conceptos comunes de costos, por ejemplo, costo de
inversión, costo de sustitución o desplazamiento, costo de oportunidad, costo total, costo
incurrido, etcétera.

a) Costo de inversión: Es el conjunto de gastos que se destinan a la adquisición y


utilización de materiales, mano de obra, activos y tiempo, que se relacionan con la
elaboración de un producto.

b) Costo de sustitución o de desplazamiento: Son los costos de una alternativa no elegida,


que sirven para comparar el importe del curso de acción seleccionado.

c) Costo de oportunidad: Representa la pérdida de utilidades por no elegir una opción


determinada. El costo de oportunidad está relacionado con todos los conceptos de
inversión en una empresa, ya que señala la cantidad que se está dejando de ganar por
mantener el dinero invertido en alguna alternativa. Normalmente se calcula en términos de
tasas de rendimiento.

d) Costo total: El costo total es la suma de gastos relacionados con la función productiva,
distributiva y administrativa de una entidad. En otras palabras, representa la suma de los
costos de producción, los costos de distribución, los costos de administración, los costos
financieros (por ejemplo, los intereses sobre un préstamo) y costos extraordinarios
(también conocidos como “otros costos”, los cuales surgen cuando ocurre algún evento
imprevisto) que efectúa un negocio.

e) Costo incurrido: Se conoce con el nombre de costo incurrido a las inversiones en


producción, distribución y administración de un solo periodo de operación. El costo
incurrido es el que se presenta en el estado de resultados.
SEGÚN LA TOMA DE DECISIONES

5.1 Costos Relevantes

Son aquellos que cambian o modifican de acuerdo con la opción que se adopte, también se los
conoce como costos diferenciales, por ejemplo: Cuando se produce la demanda de un pedido
especial existiendo capacidad ociosa. En este caso, la depreciación del edificio permanece
constante, por lo tanto es un elemento relevante por la administración para tomar la decisión.

5.2 Costos Irrelevantes

Son aquellos costos que permanecen inmutables sin importar el curso de acción elegido, en donde
la administración no toma en cuantas aquellas erogaciones que pueda incidir al comportamiento
de los costos del producto.

SEGÚN EL TIPO DE COSTOS

5.3 Costos de Período

Se identifican con los intervalos de tiempo y no con los productos o servicios elaborados se
relaciona directamente con las operaciones de distribución y administración, en donde se llevan
al estado de resultado en el periodo en que se incurre en el renglón de gastos de operación.

5.4 Costos del Producto

Son aquellos costos que están relacionados con la actividad de producción, se llevan contra
los ingresos únicamente cuando han contribuido a generarlos en forma directa, sin importar el tipo
de venta (a crédito o al contado). Los costos que no contribuyeron a generar ingresos en un período
determinado, quedarán como inventarios tales como: Inventario de materia prima, producción en
proceso y producto terminado, reflejándola en el activo corriente y los costos de los artículos
vendidos se reflejaran en el estado de resultado a medida que los productos elaborados se vendan.

SEGÚN LA VARIACION EN LA ACTIVIDAD


5.5 Costos Diferenciables

Son aquellos costos que aumentan o disminuyen en el costo total del costeo del producto, o el
cambio en cualquier elemento del costo de producción, en donde están sujeto a una variación en
la operación de la empresa según su actividad económica, clasificándola de la siguiente manera:

1. Costos decrementales: son generados por las disminuciones o reducciones en el volumen de


costos operación o de producción.

2. Costos incrementales: Cuando existe las variaciones en los costos que son ocasionados por un
aumento en las actividades de producción u operaciones de la empresa.

6 Costos Sumergidos

Son aquellos costos que independientemente, de acuerdo al curso de acción que se tomen o sean
elegidos, no se verán alterados, ya que estos no necesitan cambios o modificaciones, por ser un
costo real o históricos.

7 Costos Evitables

Son aquellos que se identificables con un producto o departamento de producción, de tal forma
que si se elimina el producto o departamento, en donde la materia prima será eliminada en
el mercado en las fabricaciones de bienes.

8 Costos Inevitables

Son aquellos costos que no se suprimen, aunque el departamento o producto sea eliminado de la
empresa, en este caso sería el departamento de ensamble, pero el sueldo del supervisor, del gerente
de producción, en estos casos no tendrá variaciones.

CLASIFICACION DE LOS SISTEMAS DE COSTOS

SEGÚN TIPO DE PRODUCION


 Por órdenes específicas
En este sistema se necesita una orden numerada de los productos que se van a producir y se van
acumulando la mano de obra directa, los gastos indirectos correspondientes y los materiales
usados. Este sistema es aplicado en las industrias que producen unidades perfectas identificadas
durante su período de transformación, siendo así más fácil determinar algunos elementos del costo
primo que corresponden a cada unidad y a cada orden.
Este sistema nos permite:
 Conocer con todo el detalle el costo de producción de cada artículo.
 Pueden hacerse estimaciones futuras con base a los costos anteriores.
 Pueden saberse que órdenes han dejado utilidad y cuales pérdidas.
 Se conoce la producción en proceso, sin necesidad de estimarla.

Se utilizan en aquellas empresas que operan sobre pedidos especiales de clientes, en donde se
conoce el destinatario de los bienes o servicios y por lo general él es quien define las características
del producto y los costos se acumulan por lotes de pedido. Normalmente, la demanda antecede a
la oferta, y por lo tanto a su elaboración. Por ejemplo, la ebanistería, la sastrería, la ornamentación,
etc.
Un Sistema de costeo por órdenes proporciona un registro separado para el costo de cada cantidad
de producto que pasa por la fábrica. A cada cantidad de producto en particular se le llama orden.
Un sistema de costeo por ordenes encaja mejor en las industrias que elaboran productos la mayoría
de las veces con especificaciones diferentes o que tienen una gran variedad de productos en
existencia. Muchas empresas de servicios usan el sistema de costeo por ordenes para acumular los
costos asociados al proporcionar sus servicios a los clientes.
Algunas caracteristicas de los sistemas de costeo por ordenes se mencionan a continuacion:
 Se acumulan por lotes
 Produccion bajo pedidos especificos
 No se produce normalmente el mismo articulo
Ejemplos: Despacho contable, constructora, editora, envases con diseño especifico.

 Por procesos continuos


El costo de procesos es un método de promedios que se usa para asignar los costos a la producción
en situaciones de fabricación que originan grandes productos homogéneo. El costeo por procesos
es aplicable a aquel tipo de producción que implica un proceso continuo y que da como resultado
un alto volumen de unidades de producción idénticas o casi idénticas. Aun cuando este número
de complejidades implícitas en el costeo por procesos, la idea básica implica simplemente el
cálculo de un costo promedio por unidad.
Como tal la técnica es divisible en tres etapas:
 Medición de la producción obtenida en un periodo
 Medición de los costos que incurre en el periodo
 Calculo del costo promedio repartiendo el costo total a lo largo de toda la producción.
El costeo por procesos es apropiado en el caso de las empresas que fabrican productos en masa
tales como ladrillos, gasolinas, detergentes, entre otros.
La selección y diseño de un sistema de costos apropiado depende de los procedimientos técnicos
de fabricación utilizados por la industria, los cuales han evolucionado en forma paralela al
desarrollo económico de las empresas y su diseño y establecimiento debe contemplar la necesidad
de satisfacer volúmenes masivos de producción, acordes con la demanda del mercado.
Se utiliza en aquellas empresas que producen en serie y en forma continua, donde los costos se
acumulan por departamentos, son costos promedios, la oferta antecede a la demanda y se acumulan
existencias. Por ejemplo, empresas de: gaseosas, cervezas, telas.
Un sistema de procesos encaja mas en las compañias de manufactura de productos los cuales no
son distinguibles unos con otros durante un proceso de produccion continuo.
Algunas caracteristicas de los sistemas de costeo por procesos se mencionan a continuacion:
 Se acumulan por departamento
 Produccion continua y homogenea
Ejemplos: Refineria de petroleo, refrescos, medicinas, lamina, cubetas, juguetes, pantalones.

 Por ensamble
Es utilizado por aquellas empresas cuya función es armar un producto con base en unas piezas
que lo conforman, sin hacerle transformación alguna. Por ejemplo, ensamblaje de automóviles, de
bicicletas, etc.

SEGÚN EL MOMENTO EN QUE SE DETERMINAN


 Reales o históricos
Es aquel en el cual los tres elementos del costo (costos de materiales, costos de mano de obra y
costos indirectos de fabricación) se registran a valor real, tanto en el débito como en el crédito.
Llamados también reales, son aquellos en los que primero se produce el bien o se presta el servicio
y posteriormente se calculan o determinan los costos. Los costos del producto o servicio se
conocen al final del período.
Ventaja: Su implantación y funcionamiento no resultan caros.
No revisten gran complejidad para ser puestos en operaciones y las empresas que los adoptan no
requieren de personal altamente especializado en la técnica contable.
Desventaja: No permite aplicar medidas correctivas conducentes a hacer más eficientes las
actividades.
Impiden medir la eficiencia de las operaciones celebradas por la empresa.
Para la determinación de los precios de venta, la información puramente histórica es de utilidad
muy limitada.

 Predeterminados: Estimados o estándar


Son los que se calculan antes de realizar la producción sobre la base de condiciones futuras
especificadas y las mismas se refieren a la cantidad de artículos que se han de producir, los precios
a que la gerencia espera pagar los materiales, el trabajo, los gastos y las cantidades que se habrán
de usar en la producción de los artículos.Son aquellos en los que primero se determinan los costos
y luego se realiza la producción o la prestación del servicio.
Los objetivos principales de los costos predeterminados son:
 Fijar precios de venta antes de comenzar la producción.
 Establecer patrones de medida para comparar lo realizado con lo planificado, con el fin de
corregir la ineficiencia en la producción.
 Facilitar la elaboración de los Estados Financieros sin necesidad de hacer Inventarios físicos de
la producción en proceso.
 Auxiliar a la gerencia en la toma de decisiones para el control de los costos.
Se clasifican en Costos Estimados y Costos Estándares.
Costos estimados. Son los que se calculan sobre una base experimental antes de producirse el
artículo o prestarse el servicio, y tienen como finalidad pronosticar, en forma aproximada, lo que
puede costar un producto para efectos de cotización. No tienen base científica y por lo tanto al
finalizar la producción se obtendrán diferencias grandes que muestran la sobre aplicación o sub
aplicación del costo, que es necesario corregir para ajustarlo a la realidad. Los costos de un artículo
o servicio se conocen al final del período.
Costos estándares. Consiste en registrar los tres elementos (costo de materiales, costo de mano
de obra y costos indirectos de fabricación) con base en unos valores que sirven de patrón
o modelo para la producción.
Se calculan sobre bases técnicas para cada uno de los tres elementos del costo, para determinar lo
que el producto debe costar en condiciones de eficiencia normal. Su objetivo es el control de la
eficiencia operativa. Los costos de un artículo o servicio se conocen antes de iniciar el período.

SEGÚN LOS ELEMENTOS QUE LO INTEGRAN


 Directos: Son aquellos que pueden identificarse directamente con un objeto de costos, sin
necesidad de ningún tipo de reparto. Los costos directos se derivan de la existencia de aquello
cuyo costo se trata de determinar, sea un producto, un servicio, una actividad, como por
ejemplo, los materiales directos y la mano de obra directa destinados a la fabricación de un
producto, o los gastos de publicidad efectuados directamente para promocionar los productos
en un territorio particular de ventas.
 Absorbentes: Este método incluye en el costo del producto todos los costos de la función
productiva independientemente de su comportamiento fijo o variable. Los sistemas de costeo
absorbente son los que consideran y acumulan todos los costos de producción, tanto costos
fijos como costos variables, éstos son considerados como parte del valor de los productos
elaborados, bajo la premisa que todos los costos son necesarios para fabricar un producto.

LOS COSTOS COMO INSTRUMENTOS DE CONTROL


 Delineación de centros de responsabilidad: Un centro de responsabilidad es una unidad de la
empresa que es responsabilidad de una persona. El centro de responsabilidad tiene encargada la
realización de una función concreta con unos resultados esperados claros y medibles.
Los centros de responsabilidad se dividen en dos tipos:
Centros de coste: la gestión del responsable del centro se medirá en función de la utilización y
mejora de los costes que se cargan a los productos que pasan por su centro
Centros de beneficio: El centro se mide tanto por los costes en que incurre como por sus ingresos,
mide el valor producido por el centro.
Los centros de responsabilidad permiten realizar la imputación de los costes indirectos a los
productos. Por los centros donde pase el producto los criterios de imputación serán relativamente
claros y fáciles de establecer. En aquellos centros por donde no pase el producto no habrá otra
forma de imputar sus costes que repartirlos a los centros por donde sí pase y de éstos al producto.

Dicha distribución de costes consta de 2 fases:


A Distribución vertical, o reparto primario. Los costes por naturaleza de la Contabilidad General
son asignados a los centros respectivos.
B Distribución horizontal, o reparto secundario. Los costes de los centros auxiliares (aquellos por
los que no pasa el producto) se imputan a los centros principales.
Para asignar los costes de los centros auxiliares a los principales, disponemos de dos
procedimientos:
Asignación directa: Los costes de los centros auxiliares se asignan a los principales. (El
departamento de administración puede asignar los costes a cada departamento en función de su
facturación, el de personal proporcionalmente al nº de trabajadores de cada departamento, etc.)
Asignación en cascada Los centros auxiliares no solo imputan sus costes a los centros principales
sino también a los otros centros auxiliares.
 Delegación de autoridad: La definición de delegación es dar de una persona a otra la
jurisdicción que tiene por su oficio para que haga unas tareas o conferirle su representación. Otra
posible dirección sería el proceso que nos permite conferir a un colaborador el encargo de realizar
una tarea, concediéndole la autoridad y libertad necesarias, pero conservando siempre la
responsabilidad final por el resultado. La delegación implica al mismo tiempo la obligación de
rendición de cuentas al superior de las tareas que han sido delegadas
 Estándares de costos: La Contabilidad de Costos es interna y se utiliza para medir los costos
de producción de algún producto o servicio, y en consecuencia medir eficiencias y tomar
decisiones en cuanto a la producción, organización de la empresa, proveedores de materias primas
o servicios para la empresa, personal, etc.
La Contabilidad de Costos también se usa para generar y establecer el Costo Estándar o Estándar
de Producción para las empresas. A continuación se describe lo que es un Costo Estándar.
El "Costo Estándar" es un costo presupuestado que se basa en niveles de eficiencia normal.
El Costo Estándar se desarrolla con base en los costos directos e indirectos presupuestados.
El Costo Estándar es una medida de qué tanto debe costar producir una unidad de producto o
servicio siempre bajo condiciones de eficiencia, es decir sin desperdicios, tiempo ocioso, etc.
El Costo Estándar de un producto está compuesto por los costos de los componentes requeridos
para elaborar dicho producto.
Por ejemplo, el costo estándar de una chaqueta de piel incluye:
Costo de Materiales Directos (piel, zipper, botones, etc.).
Costo de Mano de Obra Directa (el tiempo requerido para cortar el diseño, coserlo, etc.
multiplicado por la tarifa de producción de los empleados que influyen en el proceso)
Costos Indirectos o de Fabricación relacionados al producto (depreciación de la máquina cortadora
de piel, electricidad, renta de la fábrica, etc.)

 Determinación de costos controlables: son todos aquellos que son susceptibles de regularse
y controlarse a un nivel dado de producción y de aplicarse una acción correctiva en caso de
detectarse una desviación por una autoridad administrativa, pudiéndose identificar directamente
con un nivel de autoridad o colectivo de trabajadores.
 Informes de costos: la elaboración de informes de costes para la adopción de decisiones
empresariales e ilustrar dicha problemática mediante un caso particular. De ahí, que se presente el
caso –concebido para fines de docencia universitaria– de un hotel que tiene que decidir sobre la
externalización o no de la actividad de lavandería, basándose para ello, entre otros criterios, en
el informe de los costes correspondientes a cada opción.
 Reducción de costos: La reducción de costos es uno de los temas más abordados en las
empresas. Lo hacen todo el tiempo ya que es un proceso permanente. Esto se debe a que siempre
se busca mejorar la rentabilidad de la empresa y, en consecuencia, la productividad. Es decir tratar
de "hacer más con menos", que es producir más con lo que se tiene o producir lo mismo con
menores gastos. En ambos casos el objetivo es reducir costos.
Una empresa puede reducir costos por muchas razones: por una caída de las ventas, por falta de
liquidez, por no tener acceso al crédito, etc. Y cuando esto sucede el recorte de gastos se da en las
áreas de recursos humanos con el despido de personal, la reestructuración de los procesos de
compra, cambios de proveedores, entre otras medidas.
Muchas veces estas decisiones no ayudan del todo, pero ¿qué hacer para reducir los costos de
forma eficiente? Estas son algunas recomendaciones:
Optimizar el proceso de producción: Es importante saber cuál es el proceso actual de producción
y en lo posible rediseñarlo buscando eliminar los pasos innecesarios, es decir, acortar los
procesos de producción. Una línea de producción larga implica un mayor número de
trabajadores, más trabajo en el proceso y mayor tiempo en el desarrollo del producto. También
aumenta la posibilidad de errores en el proceso.

Para hacer aún más eficiente la reducción de costos en su empresa es necesario que conozca
profundamente cada proceso para detectar pasos innecesarios y le ayuden a disminuir procesos
y/o gestiones que en el mediano o largo plazo se traducen en una reducción de los costos.

Mejorar la calidad:

Al desarrollar un producto se debe generar valor. Entregar un producto bien hecho ayuda a que
el cliente se encuentre satisfecho, y en consecuencia este seguirá comprando el producto, lo
recomendará y se fidelizará con la marca. Por el contrario si la calidad es defectuosa el cliente
probablemente no volverá a comprarlo y la recomendación será mala.

Es conocido que cuesta más captar a un cliente que retenerlo y que una mala recomendación se
replica más rápido que un buen comentario. Por ello es indispensable buscar fórmulas de
producción que contribuyan al incremento del nivel de calidad a un menor costo si es posible.

Capacitar al personal:

Esto hace referencia a no solo el personal técnico sino también al personal profesional. Tener a
personas en puestos estratégicos pero que no son lo suficientemente capaces le hará perder
tiempo y dinero. Lo mismo pasa con el personal que está en contacto con el cliente, ellos son el
"rostro" de su marca y de usted depende que su personal entregue un servicio acorde con sus
objetivos.

Brindar una atención de calidad y entregar información correcta es vital para que se reduzcan los
reclamos, la deserción de clientes y por consecuencia los gastos operativos que esto conlleva.
Reducir el catálogo de productos:

Algunos productos tienen una demanda lenta y pasan mucho tiempo en el almacén antes de ser
vendidos. Esto hace que el retorno del capital invertido se quede estancado. En estos casos se
puede considerar abandonar el producto.

UTILIDAD DEL ESTADO DEL COSTO PARA LA TOMA DE DECISIONES


Indiscutiblemente, el Estado del Costo, es uno de los estados financieros que mayor y mejor
información suministra en relación con el detalle de los costos de producción, principalmente en
las empresas industriales. Entre muchos otros análisis, se podría utilizar la información
suministrada por este estado para:

 Determinar el peso que tiene cada una de las materias primas principales dentro del costo total
de este elemento y también el peso que tiene este elemento frente al costo total de producción
y con ello ejercer controles sobre este rubro.
 Comparar el nivel de inventario de materia prima frente al consumo de cada periodo y con
ello controlar que se mantengan niveles óptimos de inventario evitando inversión ociosa de
recursos en este rubro.
 Analizar el monto de las compras de materias primas y su relación con el consumo de las
mismas.
 Determinar el peso porcentual que tiene la mano de obra directa en relación con el costo total,
lo que permite hacer comparativos con otros períodos inclusive con otras compañías del
mismo sector.
 Analizar el peso que tiene la mano de obra directa frente a la mano de obra indirecta, y con
ello detectar ineficiencias por el uso excesivo de personal de apoyo dentro de los procesos
operativos.
 Determinar la relación existente entre cada peso gastado en mano de obra vs cada peso
generado en ingresos.
 Determinar el peso que tienen los costos tercer izados frente al costo total y la tendencia de
la empresa a utilizar esta figura dentro de su proceso de producción.
 Determinar el peso que tienen los costos indirectos frente al costo total del producto y a través
de una adecuada clasificación de los conceptos que lo componen, analizar la relevancia de los
materiales indirectos, la mano de obra indirecta, las máquinas, las instalaciones físicas, entre
otros.
 Si la empresa utiliza costeo estándar, este informe permite analizar la variación que se
presenta entre el costo estándar definido para cada recurso y su valor real, determinando si el
tamaño de la variación es razonable o exige un estudio detallado, para asignar
responsabilidades y tomar las acciones y correctivos que sean del caso.
 Facilitar el cálculo de los costos ociosos.
 Con el costo total de producción se puede realizar análisis de cuánto se gasta en la producción
comparado con el costo de ventas, para analizar el monto de las existencias y estudiar el costo
ocioso de las mismas.
 Con los inventarios iniciales y finales de productos en proceso y el valor de los costos que
ingresan a la producción dentro del periodo, se puede determinar el tamaño promedio de los
inventarios que por este concepto tiene la empresa. Para con ello controlar su tamaño y
determinar si es posible que existan cuellos de botella que hagan que la producción se retrase
o no fluya de manera adecuada.
 De la relación costo de ventas/costo de producción o costo de ventas/ inventarios también se
pueden analizar costos ociosos en existencias y hacer análisis financiero de cara a la adecuada
gestión de los recursos.

GENERACIÓN DE INFORMACIÓN, BASE DE LOS COSTOS

1. Cuentas de registro de empresas de servicio


Un sistema de costos es un conjunto de técnicas empleadas para controlar las operaciones
productivas y los gastos que éstas generan, a fin de poder determinar el valor de costo de un bien
o servicio, establecer su precio de venta y obtener el margen de utilidades.

Como se ha dicho, el sistema de costos se allega de la contabilidad, especialmente de la


contabilidad administrativa. La contabilidad financiera se ha enfocado principalmente a
satisfacer las necesidades del usuario general con preferencia al usuario externo debido al
otorgamiento de créditos, ataque de nuevos mercados, el lanzamiento de nuevos productos, la
cotización de instrumentos en la bolsa de valores, etc. Aparentemente, la normatividad contable
ha descuidado al usuario interno; sin embargo, este último se beneficia con los resultados de la
contabilidad administrativa.

La contabilidad administrativa o de gestión tiene como características más sobresalientes: la


flexibilidad de tiempos, el manejo de datos físicos y monetarios, y la satisfacción del usuario
interno. La informática brinda razón de ser a la contabilidad administrativa, ya que entera a la
administración respecto de todos los asuntos relacionados con las actividades y recursos a través
del diseño de sistemas y subsistemas que procesan, almacenan y recuperan información que
permite la toma de decisiones por parte de la gerencia y las orienta al buen funcionamiento de la
organización en general. En conceptos de informática y de sistemas de información se incluyen
muchos principios de la contabilidad administrativa, básicamente los relacionados con costos y
presupuestos.

La contabilidad de costos es parte de la contabilidad administrativa y financiera, encargada del


registro, control y análisis de las operaciones productivas y de los costos y gastos.
El proceso de la contabilidad de costos incluye las siguientes fases:

1. Consumo y control de insumos.


2. La valuación de los distintos elementos del costo de producción y distribución de bienes y
servicios, los elementos del costo administrativo y del costo financiero.
3. La acumulación de los distintos elementos en sus cuentas respectivas.
4. La valuación de los inventarios y de los servicios.
5. Determinación del costo de ventas.
6. Determinación del margen de utilidad.
Los informes que provienen de los sistemas de costos son:
1. Cédulas de acumulación de costos.
2. Hoja de costos unitaria.
3. Informes de inventarios.
4. Estado conjunto de costos de producción y costo de producción de lo vendido.
5. Estado de resultados integral.
6. Anexos del estado de resultados.
7. Otros informes que la administración requiera.
Las empresas de servicios son aquellas que tienen como principal labor, ofrecer un bien
intangible a sus clientes. En este caso, el personal de la entidad se concreta a llevar a cabo una
actividad o función, que permite que un cliente satisfaga sus necesidades. Por ejemplo, dentro de
este tipo de giro se encuentran las siguientes entidades:
a) Escuelas
b) Hospitales
c) Hoteles
d) Instituciones de asistencia
e) Instituciones del Sistema Financiero
f) Despachos de profesionistas, etc.
Como se mencionó, las cuentas empleadas dependerán del servicio.
Ejemplos de cuentas empleadas en Escuelas:
a) Sueldos de maestros
b) Sueldos de administrativos y directivos
c) Material didáctico
d) Depreciación de instalaciones
e) Depreciación de equipo de enseñanza
El costo puede rastrearse por hora o bien por alumno.

Ejemplo de cuentas empleadas en Hospitales:


a) Sueldos del personal médico
b) Sueldo del personal administrativo
c) Medicamentos
d) Aparatos ortopédicos
e) Instrumental
f) Uniformes
g) Alimentos

El costo se acumula por paciente o por habitación.


Ejemplo de cuentas empleadas en los hoteles:
a) Habitación
b) Alimentos y bebidas
c) Lavandería
d) Boutique
e) Gimnasio
f) Recepción
El costo se acumula por huésped o por servicio.

2. CUENTAS DE REGISTRO DE EMPRESAS MANUFACTURERAS


Las empresas manufactureras, también llamadas “industrias”, son un tipo de empresas que se
caracterizan por someter a una materia prima a un proceso de transformación, que dé como
resultado un bien que puede satisfacer las necesidades de los consumidores (demanda final), o
de otra industria (demanda intermedia).

Las industrias constituyen el sector secundario de la economía y se clasifican en las siguientes


categorías:

 Alimentos, bebidas y tabaco
 De bienes de capital o maquinarias
 Extractiva
 De ropa, calzado y accesorios
 Exportadora
 Automotriz
 Inmobiliaria
La importancia de las industrias en una economía es básica, ya que define si dicha economía se
encuentra en crecimiento o es dependiente de otras.
Proceso productivo
El proceso productivo es el conjunto de actividades secuenciales que permiten la transformación
de la materia prima en un producto terminado. Para que el proceso productivo funcione, es
preciso que intervengan los insumos o factores productivos tales como la misma materia prima,
el trabajo, la maquinaria y la organización.

Los factores de producción se interrelacionarán en el proceso correspondiente, de tal suerte que


surgirán distintos tipos de productos, como por ejemplo:
a) Los productos terminados. Son aquellos que cuentan con todos los insumos y que han pasado
por todas las fases del proceso productivo por lo que están listos para la venta.

b) Los envases y empaques. Son los aditamentos para presentar el producto terminado.

c) La producción en proceso. Es la producción que aún se encuentra inconclusa.

d) La producción averiada. Se refiere a bienes que tiene algún error de fabricación, que pueden
ser reprocesados para corregir dichos errores.

e) La producción defectuosa. Es la producción que tiene errores en su elaboración, pero que ya


no pueden ser corregidos.

f) Producción conjunta. Se refiere a la elaboración de dos o más productos distintos en un solo


proceso productivo.

g) Pérdida anormal. Es la producción que se le elimina o desaparece como consecuencia de


alguna eventualidad.

h) Pérdida normal o merma. Es el volumen de producción que se pierde como consecuencia del
proceso productivo.
Las industrias acumulan sus costos en la producción. El costo de producción es la suma de
erogaciones necesarias para transformar un material en un producto terminado. El costo de
producción cuenta con tres elementos:
1. Costo de la materia prima utilizada.
2. Sueldos y salarios por la mano de obra empleada en la producción.
3. Los gastos indirectos, que son gastos generales de difícil aplicación particular.

A diferencia de las empresas de servicios, las cuentas de las empresas de transformación son
iguales, puesto que el proceso de producción mantiene las mismas características en cualquier
tipo de empresas.

Las cuentas empleadas en empresas de manufactura son:


I. Para los elementos del costo

Compras almacén de materia prima


Se carga por: Se abona por:
El inventario inicial Los envíos a la producción
compras del período Devoluciones sobre compras
Los gastos sobre compras sobre Rebajas sobre compras

Su saldo deudor representa las existencias de materia prima al final del periodo.

Sueldos y salarios por pagar


Se carga por: Se abona por:
El pago de los sueldos y salarios Los sueldos devengados
del personal operativo por el personal operativo
incluidos los impuestos
retenidos y las cuotas de
seguridad social.

Normalmente esta cuenta se encuentra sin saldo al final del ejercicio, pero como es cuenta de
pasivo, cabe la posibilidad de que mantenga un saldo acreedor que significa el valor de los
sueldos y salarios pendientes de pago.
Gastos indirectos
Se carga por: Se abona por:
Materia prima indirecta El traspaso de su saldo a
Sueldos al personal administrativo la cuenta de producción
del área de producción en proceso
Gastos generales Depreciaciones

Esta cuenta se abre solamente para dar cumplimiento al postulado de “devengación


contable”, establecido por las Normas de Información Financiera, que como ya es sabido,
implica registrar todos los aspectos de una transacción, cuando ésta sucede. Por lo expuesto,
la cuenta se mantiene saldada.
II. Para reflejar la producción

Producción en proceso
Se carga por: Se abona por:
Inventario inicial de producción en Valor de la producción
proceso terminada
Materia prima utilizada Valor de la producción
Sueldos y salarios directos en proceso
Gastos indirectos

Esta cuenta se encuentra saldada, ya que el valor de todos los insumos acumulados en los
cargos debe ser distribuido a los distintos tipos de producción. Para hacer más ágil la lectura,
sólo se ha considerado la producción terminada y la producción en proceso.

II. Para la valuación de inventarios


Almacén de producción terminada
Se carga por: Se abona por:
Inventario inicial de producción Venta de esta
terminada producción
Envíos de la cuenta de producción
en proceso

El saldo deudor de esta cuenta muestra el inventario final de producción terminada, dispuesta
para la venta.

Almacén de producción en proceso


Se carga por: Se abona por:
Inventario inicial de producción en Reenvío de las
proceso unidades inconclusas
Envíos de la cuenta de producción al proceso productivo
en proceso

El saldo deudor de esta cuenta indica el valor de costo al final del ejercicio, de las unidades
que están pendientes de terminarse y que deben continuar su proceso, al inicio del siguiente
periodo contable.

3. REGISTRO DE COSTOS ESTÁNDAR


Los costos estándares son aquellos que se calculan sobre bases científicas, es decir, sobre
estudios de eficiencia y calidad, con eso se pretende evitar desperdicios, reproceso y una mala
imagen de la empresa ante sus clientes, es por eso por lo que las industrias de gran capacidad lo
emplean.

Las hipótesis en las que se basan los costos estándares son precisamente aquellas relacionadas
con el empleo de la capacidad productiva. La capacidad productiva es el conjunto de activos y
procedimientos que permiten la transformación de la materia prima.

La capacidad productiva se puede medir en unidades, en horas hombre o en horas máquina.


Asimismo, la capacidad productiva se clasifica en tres categorías:
a) Capacidad teórica. Es la cantidad de bienes que pueden producirse sin detener la producción
durante todo un año.

b) Capacidad práctica. Es la cantidad de bienes que puede producir la industria bajo


condiciones especiales o ciertas circunstancias previsibles, durante un ejercicio contable.

c) Capacidad aprovechada. Es el volumen de producción efectivamente ejercido por una


industria en un periodo.

Los costos estándares constituyen objetivos de calidad que deben ser alcanzados por la industria,
por lo que al ser calculados, debe hacerse por separado para cada elemento de costo de
producción, es decir, se debe calcular un estándar para materia prima, un estándar para sueldos y
salarios y otro para gastos indirectos.

Estándar de materia prima


El estándar de materia prima se calcula en unidades y en valores.

Los estándares de materia prima tienen dos características esenciales, la primera es que
involucran a las áreas más finas del negocio, como producción y compras, además de diseño e
ingeniería, pero además, estos estándares se calculan en forma unitaria para que puedan ser
aplicados a los distintos volúmenes de producción que se ejerzan en una industria.
Se reitera en el hecho de que estos estándares son objetivos y en teoría, al provenir de estudios
científicos, no deben cambiarse. Esto significa que entre más repetitivo sea un proceso, el
estándar será más eficiente. Además, es importantísimo considerar el entorno en el que se
desenvuelve el negocio, porque los precios y la disponibilidad de materiales, dependen de sus
mercados.

Estándar de mano de obra / sueldos y salarios

Para estandarizar el trabajo operativo y su costo, es necesario calcular la cantidad de horas


hombre que se deben emplear en la producción y el valor de la hora en cuanto a sueldos y
salarios se refiere. El estándar de mano de obra es uno de los puntos más finos del sistema de
costos estándar, porque constituye un objetivo de productividad y eficiencia que involucra el
compromiso de los trabajadores. Por otro lado, en lo tocante a los sueldos y salarios, es
indispensable atender a la legislación laboral vigente y a las condiciones de contrato individual o
colectivo que se celebre con los trabajadores, para, desde luego, contemplar el aspecto de la
seguridad social.

El estándar de mano de obra/sueldos y salarios, debe calcularse en función de la jornada laboral,


el número de procesos y, desde luego, los días laborables.

Estándar de gastos indirectos

Los gastos indirectos de producción, como se comentó en secciones anteriores, comprenden la


materia prima indirecta, la mano de obra indirecta y los gastos generales. Para estandarizar estas
erogaciones, es importante presupuestar los conceptos que comprenden, en función de la
capacidad productiva esperada por el negocio, misma que puede ser teórica o práctica, se
recomienda esta última, pues como se vio con anterioridad, se basa en las condiciones normales
de trabajo de una industria.
Cuando se cuenta con el presupuesto de gastos indirectos y el pronóstico de la capacidad
productiva, el paso siguiente consiste en determinar un coeficiente de eficiencia llamado
“coeficiente regulador”.

Coeficiente regulador = presupuesto de gastos indirectos / capacidad productiva

Este coeficiente representa el costo estándar de gastos indirectos por unidad. Hay que recordar
que la capacidad productiva se puede medir en horas hombre, horas máquina o en unidades
producidas.

4. DETERMINACIÓN Y REGISTRO DE DIFERENCIAS

Como se comentó, los costos estándares, dada su naturaleza de carácter científico, constituyen
objetivos de calidad y eficiencia a alcanzar por parte de una empresa. En otras palabras, son
metas productivas y financieras que, al finalizar un periodo, deben medirse, o sea, compararse
con lo realmente efectuado, con el fin de determinar si los objetivos fueron alcanzados o
rebasados. A las comparaciones entre los costos reales y los estándares se les conoce como
desviaciones.

Debido a que los estándares se calculan para cada elemento del costo, en cantidades físicas y
monetarias, el nivel de análisis de desviaciones debe ser el mismo. En otras palabras, se deben
calcular desviaciones en unidades físicas y en costo por unidad.

Las desviaciones ameritan estudios muy especiales para determinar sus causas y sus
consecuencias. De esta manera, la administración ejerce un mayor control productivo y
financiero sobre las operaciones de transformación e implantan medidas correctivas y
preventivas.

Las desviaciones pueden ser favorables o desfavorables y siempre deben ser medidas en términos
monetarios y presentadas en el Estado de Resultados como pérdidas (si son desfavorables) o
ganancias (si son favorables).

Se podría concluir que las desviaciones entrarían en la clasificación de gastos clasificados por su
naturaleza:

La clasificación con base en la naturaleza desglosa los rubros de costos y gastos, atendiendo a la
esencia específica del tipo de costo y gasto de la entidad, es decir, no se agrupan en rubros
genéricos. Usualmente el sector servicios utiliza esta clasificación.

En una clasificación basada en la naturaleza, los costos y gastos deben desglosarse en sus
componentes principales. Un ejemplo de este desglose es el siguiente:
 Consumo de inventarios;
 sueldos, prestaciones y demás beneficios a los empleados;
 depreciación, pérdidas por deterioro y resultado neto por baja de propiedades, planta y
equipo;
 comisiones;
 mantenimiento;
 gastos por renta; y
 publicidad;
 otros.
Desviaciones de materia prima
La desviación en materia prima se calculará en consumo o cantidad y en costo unitario.
La desviación en cantidad o consumo se obtiene a través de la siguiente fórmula:

Consumo estándar de materia prima


Menos:
Consumo real de materia prima
Por:
Costo estándar unitario de materia prima
DESVIACIÓN EN CONSUMO

La desviación en costo, por su parte, se obtiene aplicando la siguiente conciliación:

Costo estándar unitario de materia prima


Menos:
Costo unitario real de materia prima
Por:
Consumo real de materia prima
DESVIACIÓN EN COSTO ESTÁNDAR

Se suma la desviación en consumo y la desviación en costo estándar y se obtiene la desviación


total. Nótese que la desviación en costo estándar incluye el consumo real de materia prima, que a
fin de cuentas fue la que ocurrió en la producción.

Si la desviación en materia prima tiene signo positivo, significa que hubo un aprovechamiento
en el consumo de materia prima, pero si se tiene un resultado con signo negativo, significa que
se consumió o se gastó más por concepto de materia prima.

Desviación en mano de obra/sueldos y salarios


De igual forma, el cálculo de la desviación del trabajo empleado en la producción, se debe
obtener en cantidades y valores, específicamente, en horas hombre y en cuota de sueldos y
salarios.
La variación en horas-hombre se obtiene aplicando la siguiente fórmula:
Horas hombre estándar
Menos:
Horas hombre ejercidas
Por:
Costo estándar unitario de sueldos y salarios
DESVIACIÓN EN HORAS HOMBRE

En tanto que la desviación en cuota de sueldos y salarios, se obtiene así:


Costo estándar unitario de sueldos y salarios
Menos:
Costo unitario real de sueldos y salarios
Por:
Consumo real de horas hombre
DESVIACIÓN EN COSTO ESTÁNDAR

De nueva cuenta, se suman la desviación en cantidad y la desviación en valores, para obtener la


desviación total en sueldos y salarios. Si ésta tiene saldo positivo, significa que hubo eficiencia
en el trabajo efectuado por el personal obrero, si tiene saldo negativo, significa que existió una
ineficiencia, como por ejemplo, por tiempos muertos o por huelgas.

Desviación en gastos indirectos


Debido a que el estándar de gastos indirectos se calcula con base en el presupuesto de los
mismos y en la capacidad productiva, es decir, a través de un coeficiente regulador, la obtención
de sus desviaciones es especial.

ELABORACIÓN DE LA FICHA TÉCNICA


Primeramente debemos conocer cómo está diseñada la ficha de costos y cuáles son sus partes.

A. CÁLCULO DE COSTOS DE PRODUCCIÓN

Veamos la primera parte, que corresponde a los Costos de Producción propiamente dicho:

Previamente, en el encabezado, se debe consignar: la fecha, el producto a ser costeado, su


peso, sus medidas generales (largo, ancho, alto).
Esta ficha es de carácter instructivo, muestra verticalmente en el lado izquierdo los tres
elementos del costo de producción: MATERIA PRIMA, INSUMOS Y MANO DE OBRA;
cada elemento desarrolla una cuadrícula organizada por columnas para los siguientes conceptos:
descripción, cantidad, unidad, precio unitario y el total en nuevos soles. El resultado final de la
suma se coloca en el recuadro Sub-Total.

F IC H A 1 F ec ha: P r o d u c to : P e so :
ESTR U CTU R A D E COSTO S Y P R ECIO M e d id a s :

D ES C R IP C IÓ N C A N T ID A D U N ID A D P R EC IO U N IT A R IO T O T A L S /.

MATERI
A PRIMA

S u b -To tal S /.
PRODU CCIÓN

IN S U MOS
DE
COS TOS

S u b -To tal S /.
PR EPA R A C IÓN

PR OC ESO
MA N O DE
OBRA

ACABADO
D ESPA CH O

S u b -To tal S /.

A) TOTA L COSTO DE PRODUCCIÓN : Materia Prima + Mano de Obra + Insumos

B. CÁLCULO DE LOS GASTOS GENERALES

Esta segunda parte de la ficha de costos, está diseñada para calcular los costos en su mayoría
“costo fijos”, que a su vez se sub-dividen en dos bloques:
COSTOS GENERALES / GASTOS DE VENTAS
Los costos o gastos generales son aquellos servicios externos e internos, que la administración del
negocio debe pagar, tales como: agua potable, energía eléctrica, transporte, teléfonos, la gerencia
o administración del negocio, los costos financieros, el desgaste de equipos y herramientas.
Mientras que los gastos de ventas están referidos a los costos por: pago de internet, vendedor,
alquiler de tienda o tienda-taller, promoción y publicidad.
La ficha establece como B) el valor de los gastos generales, el cual está en la misma línea con su
respectivo casillero donde se anota.

GASTOS GENERALES

DESCRIPCIÓN CANT IDAD UNIDAD PRECIO UNIT ARIO T OT AL S/.

Agua
Energía eléctrica
GENERALES

Transporte
GASTOS
ADMINISTRACIÓN Y

Teléfonos
Servicios administrativos
GENERALES,
COSTOS

Gastos financieros
VENTAS

Desgaste de herramientas
Internet
VENT
GASTO
S DE

Vendedora
AS

Alquiler taller
Promoción
Publicidad (colecciones)

B) TOTAL COS TO DE S ERVI CI OS ADMI NI S TRATI VOS


C. CÁLCULO DEL PRECIO DEL PRODUCTO

La determinación del costo total unitario, es simple cuando ya se tienen calculados los valores de
A) y B); éstos se suman, luego se aplica una ganancia estimada que puede llegar hasta un 30% o
quizás más. Se suma el costo total más la utilidad y se obtiene como resultado el precio del
producto.

COSTO TOTAL (A + B) S/.

% UTILIDAD Ó GANANCI
A
PRECIO DEL PRODUCTO (Costo Total + Utilidad) S/.

D. CÁLCULO DEL PRECIO DE VENTA

La determinación del precio de venta se realiza de la forma siguiente:

Al Precio del Producto, a se le debe incrementar el Impuesto General a las Ventas (IGV), cuyo
valor es el 19% del total del Precio del Producto, así como se muestra en la siguiente cuadricula
de la estructura de costos.

PRECIO DEL PRODUCTO (Costo Total + Utilidad) S/. 58.08

IMPUESTO GENERAL A LAS VENTAS: IGV 19% del Precio del Producto 11.04

PRECIO DE VENTA (Precio Producto + IGV) S/. 69


V.- BIBLIOGRAFIA
 http://www.handsonbanking.org/library/es/EJEMPLO%20DE%20ESTAD
O%20DE%20GANANCIAS%20Y%20PERDIDAS.pdf
 http://ual.dyndns.org/biblioteca/contabilidad/Pdf/Unidad_08.pdf
 http://files.uladech.edu.pe/docente/32943518/Contabilidad_II/Sesion_15/
LOS_ESTADOS_FINANCIEROS_virtual_1.pdf
 https://www.sedahuanuco.com/pdf/Administracion_Anual_2012.pdf
 http://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/quipu/article/viewFil
e/5483/4719
 https://www.solocontabilidad.com/contenido/estado-de-ganancias-y-
perdidas
INDICE
I. INTRODUCCION .................................................................................................................... 2
II. OBJETIVOS............................................................................................................................. 3
2. 1 OBJETIVOS GENERALES ...................................................................................................... 3
2.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS ...................................................................................................... 3
MARCO TEORICO .......................................................................................................................... 3
a) Erogaciones ocurridas durante un periodo contable. ................................................... 4
DEFINICION DE COSTOS ............................................................................................................ 6
COMO DEFINIR LOS COSTOS ..................................................................................................... 6
OBJETIVOS DE LOS COSTOS ....................................................................................................... 6
FUNCIONES DE LOS COSTOS ......................................................................................................... 7
 Clasificación ................................................................................................................... 7
 Acumulación .................................................................................................................. 7
 Control ........................................................................................................................... 7
 Asignación: .................................................................................................................... 7
IMPORTANCIA DE LOS COSTOS ................................................................................................ 7
CONTABILIDAD DE COSTOS ...................................................................................................... 7
VENTAJAS DECONTABILIDAD DE COSTOS................................................................................ 8
En función del negocio. ........................................................................................................ 8
4.1.2 De investigación y desarrollo. ..................................................................................... 8
Por su asignación. ................................................................................................................. 9
Otros conceptos de costos. .................................................................................................... 11
SEGÚN LA TOMA DE DECISIONES........................................................................................... 12
SEGÚN EL TIPO DE COSTOS .................................................................................................... 12
SEGÚN LA VARIACION EN LA ACTIVIDAD .............................................................................. 12
CLASIFICACION DE LOS SISTEMAS DE COSTOS ...................................................................... 13
SEGÚN TIPO DE PRODUCION ............................................................................................. 13
SEGÚN EL MOMENTO EN QUE SE DETERMINAN ................................................................... 15
SEGÚN LOS ELEMENTOS QUE LO INTEGRAN ......................................................................... 17
LOS COSTOS COMO INSTRUMENTOS DE CONTROL .............................................................. 17
UTILIDAD DEL ESTADO DEL COSTO PARA LA TOMA DE DECISIONES .................................... 21
GENERACIÓN DE INFORMACIÓN, BASE DE LOS COSTOS .......................................................... 22
ELABORACIÓN DE LA FICHA TÉCNICA..................................................................................... 32
V.- BIBLIOGRAFIA........................................................................................................................ 11