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Portafolio de

servicios
Apreciados Señores:

Mi nombre es MARIANO ANTONIO SPENA, socio y chef ejecutivo del


restaurante ARGENTA, el cual está especializado en Carnes a la
parrilla, pastas artesanales y pizzas al molde.

Me dirijo a su empresa para ofrecerle nuestro servicio de comida para


grupos, por si en algún momento necesitan ofrecer desayunos,
almuerzos empresariales o cenas para sus clientes, proveedores,
asociados, etc. y en el caso que requieran festejar cumpleaños, grados,
bodas, bautizos, baby showers, etc.

Contamos con un mezzanine privado con capacidad de 20 personas


juntas en mesa o 32 personas sentadas de forma dispersa.

Tienen la posibilidad de personalizar el menú o elegir entre una


amplia variedad de platos característicos de la gastronomía
Argentina.

Como empresa contarán con una cuenta corriente para facilitar la


utilización de nuestros servicios.
Los invito a visitar nuestro local para que conozcan las instalaciones,
equipamiento, carta menú, etc.

Sin otro particular, les agradezco su atención y los saludo


atentamente.

Cra 46 #85 26 cc Barcelona Plaza


MARIANO ANTONIO SPENA Fijo: 3117712 – Cel: 3017262884
Barranquilla, Colombia
BUSCO SIMPLEMENTE COCINAR CADA
PLATO COMO SI FUERA PARA MI MISMO,
PORQUE SOY EXIJENTE CON LA COMIDA. ES
IMPERATIVO RESPETAR LAS TÉCNICAS DE
COCCIÓN, COMPRAS, RECEPCIÓN,
ALMACENAMIENTO Y PROCESOS PARA
GARANTIZAR SIEMPRE EL ESTANDAR DE
CALIDAD A TODOS LOS CLIENTES. EN
ARGENTA OFREZCO PLATOS CON MATERIA
PRIMA DE BUENA CALIDAD A UN PRECIO
QUE NADIE ME CREE, PORQUE CONSIDERO
QUE COMER, MAS QUE UNA NECESIDAD ES
UN PLACER Y TODOS MERECEMOS
SENTARNOS EN UNA MESA A DISFRUTAR
CON JÚBILO LA BENDICIÓN DE UN
PLATO DE COMIDA.
NUESTROS SERVICIOS
La carta de Argenta está dividida en 3 partes; Parrilla, Pizza al molde y Pasta Artesanal…en todas ellas estoy
especializado.

Cuando usted busca a una empresa para que se encargue de su evento, busca precio, calidad, locatividad y
atención…Argenta cumple con todas, porque la calidad de la comida es tan buena que los clientes se sorprenden
con los precios, el lugar es moderno, cómodo, acogedor, el ambiente se siente agradable, con buena vibra, la
atención es cordial como personalizada por sus dueños y la ubicación cuenta con parqueaderos externos más
tres subsuelos en el interior del centro comercial Barcelona Plaza. Contamos con todos las herramientas para
garantizarle una estancia muy agradable y complaciente desde que llega hasta que se vá.

Ya sea que se trate de una cena romántica, una boda, un baby shower o cumpleaños, estamos listos para
atenderlos y que conozcan nuestros servicios que van a garantizar el éxito en sus eventos.

EVENTOSEn Argenta contamos con variedades de menú para eventos, donde podrá encontrar el que
más le satisfaga y donde tendrá para disfrutar una entrada, un plato fuerte, un postre para así degustar un
menú completo a un precio accesible. Pregúntenos por menús personalizados y que se acomoden a su
presupuesto, estamos para complacerlo.
ASADO ARGENTINOPuede realizar su evento con una parrillada al estilo Argentino como
nunca probó en la ciudad. Churrasco, entraña, ojo de bife, tira de asado, vacío, tapa de cuadril, bondiola, chorizo,
provoleta, etc. Cortes Angus certificado y nacionales. Disfrute de un banquete único y sorprenda a sus invitados.

PIZZA PARTY Cómase toda la pizza que quiera por un precio fijo. Ahora puede probar todos los
sabores de pizza del restaurante y comer hasta no poder más. El mesero pasará por la mesa sirviendo
porciones a todos sus invitados, cada tanda será de un sabor distinto. La fiesta de la pizza es exquisita!!!

PASTA ARTESANALPróximamente una nueva unidad de negocio. Puede comprar en nuestro


local las pastas artesanales porcionadas en cajas. Llévelas a su casa y cocínelas a su gusto cuando quiera.
EL RESTAURANTE
LA CARTA
ENTRADAS
SOPA DEL DÍA
Sopa a base de fondo de ave, vegetales variados, salsa bechamel y queso parmesano
8.900

CHORIZO A LA POMAROLA
Chorizo estilo Argentino estofado en vegetales con pomodoro, sobre papas españolas
10.900

EMPANADA ARGENTINA AL HORNO


De carne…………..3.900
De pollo………………3.900
De pizza…………………3.500

QUESO ARGENTA
Mozzarella fundida al horno sobre rodajas de cebollas y tomates asados, con pimentón al escabeche, rugula y pan de pizza
11.900

PARRILLA
Versión Argenta (con guarnición de papas a la francesa, zanahorias glaseadas y vegetales asados)
Versión Fit (con guarnición de arroz integral, vegetales asados y ensalada de la casa)

Versión Argenta Versión Fit

CHURRASCO DE CUADRIL 27.900 28.900


LOMO FINO 35.900 35.900
PUNTA GORDA 30.900 31.900
OJO DE BIFE 29.900 30.900
ENTRAÑA 28.900 29.900
BONDIOLA DE CERDO 24.900 25.900
SECRETO DE CERDO 25.900 26.900
LOMO DE CERDO 25.900 26.900
PECHUGA DE POLLO 22.900 23.900
PATAMUSLO DE POLLO (deshuesado) 21.900 22.900
SALMÓN 39.900 40.900
MILANESAS
De pollo o de res, acompañadas de papas francesas y ensalada de la casa

NAPOLITANA
mozzarella, tomate milano y jamón
22.900

FLORENTINA
espinaca, cebolla sofrita y mozzarella
24.900

HUMITA
maíz dulce, cebolla sofrita, pimentón asado, mozzarella, jamón y bechamel
23.900

FUGAZZETA
cebolla sofrita, mozzarella y orégano
22.900

CUATRO QUESOS
Mozzarella, azul, parmesano y sabana
25.900

PASTAS ARTESANALES
Elija la pasta y luego la salsa de su preferencia. Todo acompañado de pan artesanal y parmesano

FETTUCCINE
Pasta larga tipo cinta a base de harina de trigo y huevo
7.900

SORRENTINOS DE MOZZARELLA Y JAMÓN


Pasta típica Argentina, rellena de mozzarella, jamón y orégano
12.900

RAVIOLONES DE ESPINACA Y POLLO


Raviolis grandes, rellenos de espinaca y pollo
11.900

MIXTO DE PASTAS ARGENTA


Raviolones, Sorrentinos y Fettuccine con salsa mixta
17.900

LASAÑA ARGENTINA EN SALSA MIXTA


Lasaña artesanal estilo Argentino, rellena de carne de res, jamón y mozzarella, con salsa pomodoro y bechamel
17.900
SALSAS

Pomodoro (tomate natural, cebolla sofrita, ajo y aceite de oliva) 6.900


Bechamel (salsa blanca) 5.900
Mixta (pomodoro y bechamel) 6.900
Boloñesa (carne molida, cebolla sofrita y pomodoro) 9.900
Rosé (pomodoro y crema de leche) 7.900
Scarparo (pomodoro, bechamel y pesto) 7.900
Pesto genovés (albahaca, oliva, ajo, parmesano y almendras tostadas) 6.900
Argenta (pollo, jamón natural, tomate, champiñón y bechamel) 13.900
Camarones a la Rosé (camarones provenzal con pomodoro y crema de leche) 17.900
Cuatro Quesos (crema de leche, parmesano, mozzarella, sabana y azul) 10.900
Espinaca (puré de espinaca y crema de leche) 7.900

PIZZAS AL MOLDE
(Tamaño personal 25 cm)
NAPOLITANA (tomate milano, mozzarella, ajo, perejil y parmesano) $15.900
MOZZARELLA (salsa de pizza, mozzarella, orégano) $13.900
JAMÓN (salsa de pizza, mozzarella, jamón y orégano) $15.900
MAYLING (bechamel de maíz dulce, pimentón asado, cebolla sudada, mozzarella y jamón) $17.900
ARGENTA (mozzarella, pollo, champiñón, jamón natural y bechamel) $19.900
FUGAZZÓN (Cebolla sofrita, jamón, salsa de pizza, pimentón asado, mozzarella y orégano) $19.900
ESPINACA (salsa de pizza, espinaca, mozzarella y bechamel) $16.900
ANANÁ (mozzarella, salsa de pizza, piña asada y jamón natural) $16.900
PICCANTE (mozzarella, pepperoni, ají molido, pimentón asado y tabasco) $20.900

SANDWICHES
(con pan artesanal y acompañados de papas a la francesa)

MILANESA de RES o POLLO


Carne de res o pollo apanada y gratinada con mozzarella, con jamón de cerdo, lechuga batavia, tomate milano, mayonesa y pan focaccia
23.900

CHURRASCO ARGENTINO
Churrasco de cuadril a la parrilla, gratinado con mozzarella, jamón, aros de cebolla apanados, tomate milano, pimentón asado, huevo cocido, lechuga crespa,
mayonesa, chimichurri y pan focaccia
26.900

HAMBURGUESA ARGENTINA
Hamburguesa de entraña madurada, con queso sabana, con jamón, rúgula, tomate milano, pimentón asado, cebolla dulce crujiente y salsa de la casa
24.900

PICADA DE LOS ARGENTINOS


Milanesa de res y de pollo, hamburguesa en cubos, raviolones al pesto, empanada de carne, aros de cebolla apanados, papas francesas, queso asado,
vegetales asados, pan de pizza y salsas (chimichurri, mayonesa, pomodoro y bechamel)
49.900
MENU INFANTIL
MINI MILANESA DE POLLO
Con papas a la francesa y ensalada de la casa
13.900

MINI SALMÓN ARGENTA


Con papas a la francesa, vegetales asados y zanahorias glaseadas
23.000

MINI FETTUCCINE EN SALSA MIXTA


10.900

MINI SORRENTINO EN SALSA MIXTA


13.900

MINI PECHUGA FIT


Con arroz integral, vegetales asados y ensalada de la casa
14.900

POSTRES
COPA ARGENTA
Copa helada con base de macedonia de frutas, helado de chocolate, helado de vainilla, helado de fresa, wafers, duraznos, fresas, crema chantilly, almendras
tostadas, cereza al marraschino, coulis de frutos rojos, salsa de chocolate y salsa de arequipe
14.900

PANQUEQUE RELLENO DE FRUTAS EN SALSA DE BRANDY


Crepe relleno de fresa, durazno, banano y dulce de leche, acompañado de helado de vainilla y salsa de caramelo al brandy
10.900

DON ANTONIO
Coctel de frutas, bola de helado, whisky Red Label, café expreso y nueces
15.900

COPA FIT
Coctel de frutas, helado descremado sin azúcar, miel, granola, gelatina sin azúcar y almendras tostadas
12.900

Té verde, rojo o aromáticas……4500


MENÚ PARA EVENTOS
MENÚ ARGENTA

Empanada Argentina de res

2 porciones de pizza Napolitana

Churrasco Angus versión Argenta


Acompañado de papas francesas, zanahorias glaseadas, vegetales asados, pan de pizza y chimichurri

Torta quebrada de chocolate con helado

$ 47.900

MENÚ TANGO

Empanada Argentina de res

Milanesa Napolitana de res o pollo


Acompañado de papas francesas y ensalada de la casa

Tarta de dulce de leche y coco

$ 39.900

MENÚ PASTAS

Empanada Argentina al horno

Mixto de pastas Argenta


Sorretinos de mozzarella con jamón, raviolones de espinaca, fettuccine con salsa mixta y pan de pizza

Torta quebrada de chocolate con helado


Macedonia de frutas, helado light, granola, gelatina sin azúcar y almendras

$ 36.900
MENÚ VEGETARIANO

Empanada Argentina de Fugazzeta

Fettuccine con salsa de la huerta


Pasta larga tipo cinta en salsa de vegetales asados, pomodoro, bechamel y pesto

Budín de pan

$ 34.900

MENÚ FIT

Sopa del día

Pechuga de pollo versión Fit


Acompañada de arroz integral, vegetales asados y ensalada de la casa

Copa Fit
Macedonia de frutas, helado light, granola, gelatina sin azúcar y almendras

$ 36.900

MENÚ ASADO

Empanada Argentina de res

Punta Gorda Angus versión Argenta


con papas a la francesa, vegetales asados, zanahorias glaseadas, pan de pizza y chimichurri

Panqueque de frutas y dulce de leche con helado de Vainilla

$ 41.900
ALGUNOS PLATOS
UBICACIÓN

CONTACTO

Restaurante Argenta

Cra. 46 #85 26 cc Barcelona Plaza TOTALES !!!


Fijo: 3117712 Cel: 3017262884

Email: argentarestaurante@hotmail.com

Argentabq restauranteargenta argentarestaurante