PROCEDIMIENTO GENERAL DE DISPOSICIÓN DE PIEZAS SIN

TERMINAR COCCIÓN EN EL HORNO

1. Cuando salen piezas del horno con un ciclo de cocción irregular o sin
terminar, deben ser ubicadas por parte del jefe encargado del área de
clasificación, en la zona de residuos cerámicos sólidos, bien organizada y sin
tirar.

2. Clasificación debe reportar estas piezas al departamento técnico para que

sean revisadas por Daniel Zapata y Carlos Villa.

3. Departamento técnico (Daniel Zapata y Carlos Villa) inspeccionan las piezas

y deciden finalmente lo que se debe hacer con ellas.

INSTRUCCIONES DE DISPOSICIÓN PIEZAS SIN TERMINAR COCCIÓN

OPERARIOS
1. Hornero de turno informa al líder de clasificación el número de los carros
en los que van las piezas bizcochadas.

2. Se dispone de una araña de clasificación (ó salchicha) en la zona de

descarga del horno para que los horneros descarguen las piezas bizcochadas.

3. Personal de turno de clasificación desplaza estas piezas hacia residuos

cerámicos sólidos, colocándolas organizadamente y sin tirar para la revisión
posterior.