FICHA TÉCNICA

Características: Es de forma ovalada con piel

marrón cubierta de una fina pelusa que al tacto
es áspera. En su interior contiene una pulpa
verde esmeralda brillante con pequeñas Requerimientos: El kiwi debe ser plantado en zonas
semillas negras comestibles dispuestas de clima templado. La planta requiere de suelos
alrededor del corazón amarillento de la fruta. El profundos, permeables y ricos en materia orgánica.
kiwi crece en forma de racimos, en una planta Se trata de un cultivo sensible a la asfixia radicular,
trepadora. Su tamaño es similar a un huevo por lo cual se debe evitar el encharcamiento de agua
grande, pesa aproximadamente 80 gramos en el terreno.
según la variedad. (Abbott, Bruno, Monty ,
Hayward, Allison)

Variedades: Se conocen más de 50 especies

del género Actinidia. Las de mayor relevancia
son Actinidia deliciosa y Actinidia chinensis.
Actualmente se encuentran variedades de pulpa
roja pertenecientes a Actinidia chinensis. El
mejoramiento varietal ha buscado mejoras en
términos de: firmeza del fruto, tamaño, vitamina
C, color y disminución de pubescencia, entre
otros.