1.1.

1 Justificfgfhgfhfhfhfghgfación técnica1

Al realizar la visita a la micro empresa “Flor de Leche SRL” (una de las principales
distribuidoras de queso en la ciudad de Ladfgdgdgdfgdgd Paz- Bolivia) se pudo observar
que carece de un método destinado para elevar la producción del queso en caso que la
demanda sea mayor ya que no tiene una producción de queso de forma directa en el
área de alimenhfghgfrtrssrytación y dosificación, tiene que pasar por diversas tareas
manuales para obtener el queso, tyrtrsysrydichas tareas de proceso, se muestran a
continuación en la tabla rrrrrN° 1.

TABLA N° 1Tareas de alimentación y dosificación de queso de forma manual

Tarea Distancia Tiempo

[m] [seg]

Transporte del queso cuajado desde la 2 50

cuba hacia los moldes (manual)

Llencvbcvado de queso en los moldes x 250

(manual)

Prensado de queso 3 150

Total 5 450

Fuente: Elaboración propia

Por tal razón se hace necesario una solución alternativa para cubrir todas las tareas
citadas, consecuentemente la maquina alimentadora y dosificadora de queso, ofrecerá
una reducción significativa de las horas de labor, el logro de mejores niveles de
producción, por tal razón mejorará la rapidez en la ejecución de proceso al comparar a
lo hecho por el hombre, por otra parte el hombre está sujeto a monotonía y a la fatiga, lo
cual puede producir la interrupción de dicho proceso y la productividad se puede

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