FUNDO EL SAUCE S.R.

L
RUC: 20164563490
Campiña de Tambo Inga s/n
Manchay Alto, Pachacámac.

CERTIFICADO DE CALIDAD
Nº 88 - 07/04/18

NOMBRE DEL LABORATORIO : Laboratorio de Control de Calidad Fundo el Sauce SRL.

DIRECCION LABORATORIO : Campiña Tambo Inga s/n – Pachacamac
PRODUCTO : Pulpa de Camu camu
FECHA DE PRODUCCION : 06 de Abril del 2018
FECHA DE VENCIMIENTO : Abril del 2019
NUMERO DE MUESTRAS : Cuatro (4)
IDENTIFICACION / LOTE : CM8096
FORMA DE PRESENTACION : Bolsa de PEBD x 1Kg
FECHA DE ANALISIS : 07 de Abril del 2018 (Fisicoquímico y Sensorial)
ENSAYO FISICOQUIMICO RESULTADO ESPECIFICACIONES
ºBRIX 8.5 8-10
pH 2.9 2.8-3.2
Peso Neto 1.001 ≥1.000
ENSAYO SENSORIAL RESULTADO ESPECIFICACIONES
(PANTONE 124C,123C,
Color PANTONE 123C 1235C)
Sabor Característico Característico
Aroma Característico Característico
Aspecto Textura blanda Textura blanda
METODOS:
NTP 011.041:2007
CODEX STAN 305R – 2011

ESPECIFICACION: Criterios señalados en la ficha técnica del producto en base a la Norma

Sanitaria NTS Nº 071-MINSA/DIGESA V.01
CONCLUSION: El producto ES CONFORME de acuerdo a las especificaciones señaladas
en la Ficha Técnica
EVALUADO POR: Ensayo fisicoquímico y sensorial: Laboratorio Fundo el Sauce SRL

Pachacamac, 07 de Abril del 2018

ELABORADO POR: