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Depredadores y enfermedades de los peses .

Ensayista: Carlos López.

Asignatura: acuicultura.

Encomendado por: Prof. Jesica la cruz.

Institución: Universidad Nacional de los Llanos Ezequiel Zamora.

En esta oportunidad a continuación hablaremos un poco a lo que en esta


asignatura es de suma importancia, ya que conociendo los beneficios , estructura
y algunos tipos de alimentación de los peses , nos lleva al siguiente nivel que
desarrollaremos más adelante, dentro de ello veremos un tema muy primordial el
cuan es el estrés en los peses, bacterias, hongos un poco sobre su alimento y
salud de mismo, estas pequeñas cositas son vitales conocerlas y profundizar aun
mas y así de esa manera mantenernos con un grado de conocimientos en
excelente estado para sobrellevar el tema .

Ahora bien como ya mencionamos anterior mente uno de los temas a desarrollar
es el estrés de los peces para ello debemos comprender que bajo la apariencia
serena y tranquila que presentan los peces, encontramos seres vivos que, al igual
que otros animales, sufren trastornos. Por norma general, estos acuáticos amigos
toleran las condiciones ambientales artificiales en las que viven, que por el
contrario, son diferentes al hábitat natural en el que deberían estar.

Cada pez necesita un espacio propio para desarrollarse. Si este requisito no se


cumple y, además, se mezclan diferentes especies, no todos los ejemplares
disfrutarán de circunstancias idóneas para mantener perfecta su salud. Cambios
bruscos en la temperatura del agua y otras situaciones adversas provocan estrés
en el pez y reducen su esperanza de vida. Estas incidencias obligan a todos los
órganos de su cuerpo a trabajar más para poder garantizar su supervivencia.

Este estrés es provocado a causa del cloro o cloramina, elemento tóxico para los
peces. Una temperatura inadecuada, ya sea fría o demasiado caliente, también
puede hacer enfermar a nuestros amigos, lo mismo ocurre con los derivados del
nitrógeno: amonio, nitrito y nitrato, que al poseer distintos grados de toxicidad, se
convierten en una elevada fuente de estrés. Casi todas las enfermedades
aparecen porque las condiciones del agua no son las adecuadas, entrando ayi
nuestro ph el cual la mayoría de los peces de acuario requieren un pH que oscila
entre 6,8 y 7,2, haciendo así en conclusión el tipo de agua en el q pueden vivir la
gran mayoría de los peces .
Por otra parte cuando se inicia una enfermedad producida por hongos se
manifiestan en los peces del mismo modo que cualquier otra enfermedad: con un
cambio de actitud,es decir que se produce una modificación en el comportamiento.
Poco después, y aunque poco visibles en un primer momento, aparecen
modificaciones localizadas. Esto significa que en el lugar del cuerpo donde se han
localizado los hongos, aparecen signos que con el transcurrir del tiempo se hacen
muy evidentes.

En la literatura especializada se comenta muy a menudo que en acuarios con


abundancia de desechos orgánicos (o sea materia orgánica muerta) la excesiva
cantidad de hongos existentes para degradar dichos desechos, puede
transformarlos en organismos patógenos. Los biólogos tienden a desestimar este
argumento y parecen tener razón. Lo que en realidad parece ocurrir es que junto a
los abundantes hongos existe una importante colonia de bacterias, y si sumamos
a esto otros elementos, tales como exceso de amoníaco, de nitritos y la
consecuente merma en el oxígeno, nos encontramos con un ambiente agresivo
que reduce la defensa de los peces y deteriora su mucosa protectora. De ahí a un
ataque bacteriano no hay más que un paso. Sobre el ataque bacteriano
sobrevendrá, inevitablemente, la acción micótica.

Si bien existen más de 35 especies de hongos acuáticos, cuando nos referimos a


enfermedades solemos hacer mención a uno o dos Géneros como causantes de
enfermedades. En realidad para el acuarista o para nosotros ing.produccion no es
muy importante saber cómo se denomina científicamente el organismo que está
atacando a sus peces. Más bien le interesa cómo resolver el problema. Así que,
para no agregar nombres a los ya bastante complicados en uso, diremos que los
más comunes son Saprolegnia y Achyla.

Al igual que los seres humanos, la salud de los peces se resiente si no se les
proporciona una alimentación adecuada o unas mínimas condiciones de
vida, tomaremos en cuenta y definiremos un poco dos derivantes para la salud el
pez, entre estas las aflatoxinas son metabolitos tóxicos secundarios que
químicamente corresponden a derivados isocumarínicos, producidas por los
hongos Aspergillus flavus y Aspergillus parasiticus, principalmente, las aflatoxinas
más importantes y más estudiadas se han clasificado en los tipos: B1, B2, G1 y
G2 según su fluorescencia de color azul o verde en presencia de luz ultravioleta a
365 nm. Existen además, los derivados B2a y G2a.

Ahora el siguiente, la rancidez, ella a su vez ramifica a dos tipos una de ellas es la
rancidez hidrolítica, se favorece por: Presencia de ácidos grasos de cadena corta
o mediana en el TG, presencia de humedad, presencia de lipasas, temperatura,
ruptura de tejido, condiciones ambientales favorables. Por otro lado tenemos la
rancidez oxidativa, este fenómeno se favorece por: Presencia de oxígeno en
superficie o incorporado al medio, presencia de ácidos grasos insaturados en el
TG, mientras más insaturado sea el ácido graso (mayor número de dobles enlaces
en la cadena) mayor susceptibilidad presenta a la oxidación,presencia de metales
pesados, Fe, Cu, Mn, Cr, Ni, etc , temperatura,presencia de pigmentos vegetales o
animales; clorofila, mioglobina, luz solar (rayos UV), radiaciones ionizantes,
presencia de enzimas específicas: lipooxigenasas.

Los principales grupos de parásitos que afectan a peces básicamente son


protozoos (flagelados, ciliados y esporozoos), helmintos (digéneos, monogéneos,
cestodos, acantocéfalos, nematodos) y artrópodos.

No podemos pasar por alto dar como una conclusión saber que el pescado es
un alimento sano y con innumerables cualidades. Su alto contenido en proteínas y
minerales sumado a su bajo porcentaje en grasas, hacen de este alimento,
principal fuente de Omega-3, un producto indispensable e insustituible con amplios
beneficiospara nuestras dietas, y es por esta razón entre mas cocimientos
tengamos con respecto al tema será mejor para nuestro desarrollo en el
transcurso de todo nuestra vida , y temas como estos no es bueno dejarlo a esta
simple información , sino indagar aun más profundo .