MATERIALES E INSUMOS MES DE JUNIO 2018

MATERIA PRIMA:
1. PARA LOS CUPCAKES:

UNIDAD DE ORDEN 1 COSTO ORDEN 2

TIPO DE INSUMO
MEDIDA ORDEN 1
200 400
Mantequilla derretida KILOS 3.4 S/ 34.00 6.8
Harina KILOS 3.4 S/ 13.60 6.8
Azúcar KILOS 3.4 S/ 11.90 6.8

Zumo de naranja y Ralladura de KILOS 11 S/ 22.00 22

naranja
Leche UNIDAD 8 S/ 28.00 16
Huevos KILOS 8 S/ 40.00 16
Levadura ROYAL en sobre UNIDAD 8.5 S/ 8.50 17
TOTALES S/ 158.00

2. PARA LA COBERTURA:

UNIDAD DE ORDEN 1 COSTO ORDEN 2

TIPO DE INSUMO
MEDIDA 200 UND. ORDEN 1 400 UND.

Crema de leche LITROS 8.5 S/ 136.00 17

Azúcar impalpable/glass GRAMOS 850 S/ 5.00 1700
Esencia de vainilla UNIDAD 1 S/ 1.00 2
Gelatina sin sabor diluida en agu UNIDAD 1 S/ 2.10 2
TOTALES S/ 144.10

GASTOS INDIRECTOS DE FABRICACIÓN MES DE JUNIO

ORDEN 1 ORDEN 2
TIPO DE COSTO/GASTO
CIF GA GV CIF
60% 30% 10% 60%

Servicios Básicos (Luz, Agua) 90.00 45.00 15.00 60.00

Sueldos Personal en el área de

475.00
administración

Sueldos Personal en el área de ventas 475.00

Comisión Vendedores 100.00

Alquiler de Horno 50.00 100.00

Útiles de limpieza 60.00 30.00 10.00 72.00

Envases y Presentación (Impresiones,

70.00
Confección, pirotines)

TOTALES 200.00 550.00 670.00 232.00

018

COSTO
ORDEN 2

S/ 68.00
S/ 27.20
S/ 23.80

S/ 44.00

S/ 56.00
S/ 80.00
S/ 17.00
S/ 316.00

COSTO
ORDEN 2

S/ 272.00
S/ 10.00
S/ 2.00
S/ 4.20
S/ 288.20

ORDEN 2

GA GV
30% 10%

30.00 10.00

475.00

475.00

100.00

36.00 12.00

140.00

541.00 737.00
 CASO PRACTICO SISTEMA DE COSTEO POR ORDENES - MES DE JUNIO

ORDEN DESCRIPCION UNIDADES

Cupcakes de naranja - Motivo Gokú 100

ORDEN 1 Cupcakes de naranja - Motivo Perú 50

Cupcakes de naranja - Motivo Unicornio 50

Cupcakes de naranja - Motivo Mundial Rusia 200

ORDEN 2 Cupcakes de naranja - Motivo Stich 100

Cupcakes de naranja - Motivo Oreja Flores 100

ORDEN 1 ORDEN 2
TIPO DE COSTO/GASTO
CIF GA GV CIF
60% 30% 10% 60%
Servicios Básicos (Luz, Agua) 90.00 45.00 15.00 60.00
Sueldos Personal en el área de
475.00
administración

Sueldos Personal en el área de

475.00
ventas
Comisión Vendedores 100.00
Alquiler de Horno 50.00 100.00
Útiles de limpieza 60.00 30.00 10.00 72.00

Envases y Presentación
(Impresiones, Confección, 70.00
pirotines)

TOTALES 200.00 550.00 670.00 232.00

PRORRATEO DEL COSTO INDIRECTO DE FABRICACIÓN:

ORDEN DESCRIPCION UNIDADES % CIF

Cupcakes de naranja - Motivo Gokú 100 16.67%

ORDEN 1 Cupcakes de naranja - Motivo Perú 50 8.33%
Cupcakes de naranja - Motivo Unicornio 50 8.33%
Cupcakes de naranja - Motivo Mundial
200 33.33%
Rusia
ORDEN 2 Cupcakes de naranja - Motivo Stich 100 16.67%
Cupcakes de naranja - Motivo Oreja Flores 100 16.67%
TOTAL 600 100%

ORDEN N° 001

Costo de Producción
Materiales Directos C.T.

Mantequilla derretida S/ 34.00

Harina S/ 13.60
Azúcar S/ 11.90
Naranja S/ 22.00
Leche S/ 28.00
 Huevos S/ 40.00
Levadura ROYAL en sobre S/ 8.50
Crema de leche S/ 136.00
Azúcar impalpable/glass S/ 5.00
Esencia de vainilla S/ 1.00
Gelatina sin sabor diluida en agua S/ 2.10
S/ 302.10

Mano de Obra Directa (MOD)

TOTAL MANO
TIPO DE CONSUMO DE HORAS DE OBRA
TOTAL UNIDADES COSTO HORA
PRODUCTO HOMBRE POR UNIDAD ORDEN N°
001

Cupcakes de
200 0.33 S/ 2.00 S/ 133.33
naranja

Costos Indirectos de Fabricación

PORCENTAJE TOTAL CIF

TOTAL CIF TIPO DE COSTO
PRORRATEO CIF ORDEN N° 001

Costo Indirecto
S/ 432.00 de Fabricación 0.3333 144.00
Total

Costo de Producción Orden 001 579.43

Costo Unitario S/ 2.90

ORDEN N° 002

Costo de Producción

Materiales Directos C.T.

Mantequilla derretida S/ 68.00

Harina S/ 27.20
Azúcar S/ 23.80
Naranja S/ 44.00
Leche S/ 56.00
Huevos S/ 80.00
Levadura ROYAL en sobre S/ 17.00
Crema de leche S/ 272.00
Azúcar impalpable/glass S/ 10.00
Esencia de vainilla S/ 2.00
Gelatina sin sabor diluida en agua S/ 4.20
S/ 604.20

Mano de Obra Directa (MOD)

 TOTAL MANO
TIPO DE CONSUMO DE HORAS DE OBRA
TOTAL UNIDADES COSTO HORA
PRODUCTO HOMBRE POR UNIDAD ORDEN N°
002

Cupcakes de
400 0.33 S/ 2.00 S/ 266.67
naranja

Costos Indirectos de Fabricación

PORCENTAJE TOTAL CIF

TOTAL CIF TIPO DE COSTO
PRORRATEO CIF ORDEN N° 002

Costo Indirecto
S/ 432.00 de Fabricación 0.6667 288.00
Total

Costo de Producción Orden 002 1,158.87

Costo Unitario S/ 0.61

ES - MES DE JUNIO

AVANCE

100%

100%

100%

100%

100%

100%

ORDEN 2

GA GV
30% 10%
30.00 10.00

475.00

475.00

100.00

36.00 12.00

140.00

541.00 737.00
 ESTADO INTEGRAL DE COSTOS - JUNIO 2018
Material directo 906.30
Inv. Inicial de Material -
(+) Compras 906.30
= Disponible 906.30
(-) Inv. Final de Material -
= Costo de lo utilizado 906.30
Mano de obra directa 400.00
= Costos indirectos de Fabricación 432.00
= Costo de produccion del periodo 1,738.30
(+) Invent. Inicial de trabajo en proceso -
= Costo de produccion acumulada 1,738.30
(-) Invent. Final de trabajo en proceso -
= Costo de producción terminada 1,738.30
(+) Invent. Inicial de mercancias terminadas -
= Costo de producción disponible para la venta 1,738.30
(-) Invent. Final de mercancias terminadas -
= Costo de produccion terminada y vendida 1,738.30

ESTADO DE RESULTADOS - JUNIO 2018

Ventas 4,800.00
(-) Costo de Ventas 1,738.30
= Utilidad Bruta 3,061.70
(-) Gastos operativos 2,498.00
GA 1,091.00
GV 1,407.00
= Utilidad operativa 563.70
(-) Gastos financieros -
(+) Ingresos financieros -
= Utilidad antes de participaciones e impuestos 563.70
(-) Impuesto a la Renta (29.5%) 166.29
(-) Participaciones
= Utilidad Neta 397.41
 CALCULO DEL PUNTO DE EQUILIBRIO - JUNIO

MATERIA PRIMA DIRECTA 906.30

MANO DE OBRA DIRECTA 400.00
Servicios Básicos (Luz, Agua) 150.00
Alquiler de Horno 150.00
Útiles de limpieza 132.00

Costos fijos 282.00

Costo variable 1,456.30

Mano de obra 400.00
Materia prima 906.30
Gastos indirectos de fabricación 150.00

Unidades producidas 600

Costo variable unitario 2.43

Precio del producto en el mercado 8.00

Se sabe que:

Punto
Punto de
de Equilibrio
Equilibrio =
= COSTOS
COSTOS FIJOS
FIJOS
PVU
PVU -- CVU
CVU

Punto de Equilibrio = 282.00 50.6

( 8,00 - 2.,43)

La empresa necesita producir 51unidades al mes para no incurrir en pérdidas. Por encima de esa
producción la empresa obtendrá ganancias.

Comprobación:
Ventas: 51 unidades x 8.00
menos
Costo variable: 51 unidades x 2.43
Utilidad marginal:
menos
Costos Fijos:
PUNTO DE EQUILIBRIO
UNIO

costo variable
costo variable
costo fijo
costo variable
costo fijo

. Por encima de esa

405.00
-
123.00
282.00
-
282.00
0.00
 INDICADORES DE RENTABILIDAD - MES DE JUNIO

Utilidad Bruta 3,061.70

Margen Bruto = x 100% 0.64
Ingresos Operacionales 4,800.00

Utilidad Operacional x 100% 563.70

Margen Operacional = 0.12
Ingresos Operacionales 4,800.00

Utilidad Neta x 100% 397.41

Margen Neto = 0.08
Ingresos Operacionales 4,800.00
 REGISTRO DE INVENTARIO PERMANENTE VALORIZADO - DETALLE DEL INVENTARI

EMPRESA: DULCES CREACIONES S.A.C.

PERIODO: JUNIO 2018
PRODUCTO: MANTEQUILLA
UNIDAD DE MEDIDA: KILOS
CÓDIGO: MANT9080

COMPROBANTE DE PAGO ENTRADAS SALIDAS

TIPO DE
OP. COSTO
COSTO
FECHA TIPO SERIE NUMERO CANT. UNITARI CANT.
TOTAL
O

5/1/2018 INV. INICIAL 16

6/3/2018 01 001 001-002345 02 3.40 10.00 34.00
6/14/2018 10 3.40
6/15/2018 01 001 001-002380 02 6.80 10.00 68.00
6/30/2018 10 6.80
TOTALES 10.20 10.00 102.00 10.20

EMPRESA: DULCES CREACIONES S.A.C.

PERIODO: JUNIO 2018
PRODUCTO: HARINA
UNIDAD DE MEDIDA: KILOS
CÓDIGO: HARI4538

COMPROBANTE DE PAGO ENTRADAS SALIDAS

TIPO DE
OP. COSTO
COSTO
FECHA TIPO SERIE NUMERO CANT. UNITARI CANT.
TOTAL
O

6/1/2018 INV. INICIAL 16

6/3/2018 01 001 001-002345 02 3.40 4.00 13.60
6/14/2018 10 3.40
6/15/2018 01 001 001-002380 02 6.80 4.00 27.20
6/30/2018 10 6.80
TOTALES 10.20 4.00 40.80 10.20

EMPRESA: DULCES CREACIONES S.A.C.

PERIODO: JUNIO 2018
PRODUCTO: AZUCAR
UNIDAD DE MEDIDA: KILOS
CÓDIGO: AZUC3768

COMPROBANTE DE PAGO ENTRADAS SALIDAS

TIPO DE
OP. COSTO
COSTO
FECHA TIPO SERIE NUMERO CANT. UNITARI CANT.
TOTAL
O

6/1/2018 INV. INICIAL 16

6/3/2018 01 001 001-002345 02 3.40 3.50 11.90
6/14/2018 10 3.40
6/15/2018 01 001 001-002380 02 6.80 3.50 23.80
6/30/2018 10 6.80
TOTALES 10.20 3.50 35.70 10.20

EMPRESA: DULCES CREACIONES S.A.C.

PERIODO: JUNIO 2018
PRODUCTO: NARANJA
UNIDAD DE MEDIDA: KILOS
CÓDIGO: NARA2323
COMPROBANTE DE PAGO ENTRADAS SALIDAS
TIPO DE COSTO
OP. COSTO
FECHA TIPO SERIE NUMERO CANT. UNITARI CANT.
TOTAL
O

6/1/2018 INV. INICIAL 16

6/3/2018 01 001 2345 02 11.00 2.00 22.00
6/14/2018 10 11.00
6/15/2018 01 001 2380 02 22.00 2.00 44.00
6/30/2018 10 22.00
TOTALES 33.00 2.00 66.00 33.00

EMPRESA: DULCES CREACIONES S.A.C.

PERIODO: JUNIO 2018
PRODUCTO: LECHE
UNIDAD DE MEDIDA: UNIDAD (TARROS)
CÓDIGO: LECH1212
COMPROBANTE DE PAGO ENTRADAS SALIDAS
TIPO DE COSTO
OP. COSTO
FECHA TIPO SERIE NUMERO CANT. UNITARI CANT.
TOTAL
O

6/1/2018 INV. INICIAL 16

6/3/2018 01 001 2345 02 8.00 3.50 28.00
6/14/2018 10 8.00
6/15/2018 01 001 2380 02 16.00 3.50 56.00
6/30/2018 10 16.00
TOTALES 24.00 3.50 84.00 24.00

EMPRESA: DULCES CREACIONES S.A.C.

PERIODO: JUNIO 2018
PRODUCTO: HUEVOS
UNIDAD DE MEDIDA: KILO
CÓDIGO: HUEV4567
COMPROBANTE DE PAGO ENTRADAS SALIDAS
TIPO DE COSTO
OP. COSTO
FECHA TIPO SERIE NUMERO CANT. UNITARI CANT.
TOTAL
O

6/1/2018 INV. INICIAL 16

6/3/2018 01 008 8934 02 8.00 5.00 40.00
6/14/2018 10 8.00
6/15/2018 01 008 8934 02 16.00 5.00 80.00
6/30/2018 10 16.00
TOTALES 24.00 5.00 120.00 24.00

EMPRESA: DULCES CREACIONES S.A.C.

PERIODO: JUNIO 2018
PRODUCTO: LEVADURA ROYAL
UNIDAD DE MEDIDA: UNIDAD
CÓDIGO: LEVA5456
COMPROBANTE DE PAGO ENTRADAS SALIDAS
TIPO DE COSTO
OP. COSTO
FECHA TIPO SERIE NUMERO CANT. UNITARI CANT.
TOTAL
O

6/1/2018 INV. INICIAL 16

6/3/2018 01 008 8934 02 8.50 1.00 8.50
6/14/2018 10 8.50
6/15/2018 01 008 8934 02 17.00 1.00 17.00
6/30/2018 10 17.00
TOTALES 25.50 1.00 25.50 25.50

EMPRESA: DULCES CREACIONES S.A.C.

PERIODO: JUNIO 2018
PRODUCTO: CREMA DE LECHE
UNIDAD DE MEDIDA: LITRO
CÓDIGO: CREML3478
COMPROBANTE DE PAGO ENTRADAS SALIDAS
TIPO DE COSTO
OP. COSTO
FECHA TIPO SERIE NUMERO CANT. UNITARI CANT.
TOTAL
O

6/1/2018 INV. INICIAL 16

6/3/2018 01 2345 3456 02 8.50 16.00 136.00
6/14/2018 10 8.50
6/15/2018 01 2345 4000 02 17.00 16.00 272.00
6/30/2018 10 17.00
TOTALES 25.50 16.00 408.00 25.50

EMPRESA: DULCES CREACIONES S.A.C.

PERIODO: JUNIO 2018
PRODUCTO: AZÚCAR IMPALPABLE
UNIDAD DE MEDIDA: GRAMOS
CÓDIGO: AZIM3333
COMPROBANTE DE PAGO ENTRADAS SALIDAS
TIPO DE COSTO
OP. COSTO
FECHA TIPO SERIE NUMERO CANT. UNITARI CANT.
TOTAL
O

6/1/2018 INV. INICIAL 16

6/3/2018 01 2345 3456 02 850.00 0.01 5.00
6/14/2018 10 850.00
6/15/2018 01 2345 4000 02 1,700.00 0.01 10.00
6/30/2018 10 1,700.00
TOTALES ### 0.01 15.00 ###

EMPRESA: DULCES CREACIONES S.A.C.

PERIODO: JUNIO 2018
PRODUCTO: ESENCIA DE VAINILLA
UNIDAD DE MEDIDA: UNIDAD
CÓDIGO: ESVA2222
COMPROBANTE DE PAGO ENTRADAS SALIDAS
TIPO DE
OP.
 TIPO DE COSTO
OP. COSTO
FECHA TIPO SERIE NUMERO CANT. UNITARI CANT.
TOTAL
O
6/1/2018 INV. INICIAL 16
6/3/2018 01 2345 3456 02 1.00 1.00 1.00
6/14/2018 10 1.00
6/15/2018 01 2345 4000 02 2.00 1.00 2.00
6/30/2018 10 2.00
TOTALES 3.00 1.00 3.00 3.00

EMPRESA: DULCES CREACIONES S.A.C.

PERIODO: JUNIO 2018
PRODUCTO: GELATINA SIN SABOR
UNIDAD DE MEDIDA: UNIDAD
CÓDIGO: GELS5555
COMPROBANTE DE PAGO ENTRADAS SALIDAS
TIPO DE COSTO
OP. COSTO CANTIDA
FECHA TIPO SERIE NUMERO CANT. UNITARI
TOTAL D
O

6/1/2018 INV. INICIAL 16

6/3/2018 01 2345 3456 02 1.00 2.10 2.10
6/14/2018 10 1.00
6/15/2018 01 2345 4000 02 2.00 2.10 4.20
6/30/2018 10 2.00
TOTALES 3.00 2.10 6.30 3.00
TALLE DEL INVENTARIO VALORIZADO

SALIDAS SALDO FINAL

COSTO COSTO
COSTO COSTO
UNITARI CANT. UNITARI
TOTAL TOTAL
O O

- - - -
- - 3.40 10.00 34.00
10.00 34.00 - - -
- - 6.80 10.00 68.00
0.47 68.00 - - -
10.00 102.00 - - -

SALIDAS SALDO FINAL

COSTO COSTO
COSTO COSTO
UNITARI CANT. UNITARI
TOTAL TOTAL
O O

- - - -
- - 3.40 4.00 13.60
4.00 13.60 - - -
- - 6.80 4.00 27.20
0.47 27.20 - - -
4.00 40.80 - - -

SALIDAS SALDO FINAL

COSTO COSTO
COSTO COSTO
UNITARI CANT. UNITARI
TOTAL TOTAL
O O

- - - -
- - 3.40 3.50 11.90
3.50 11.90 - - -
- - 6.80 3.50 23.80
0.47 23.80 - - -
3.50 35.70 - - -
SALIDAS SALDO FINAL

COSTO COSTO
COSTO COSTO
UNITARI CANT. UNITARI
TOTAL TOTAL
O O

- - - -
- - 11.00 2.00 22.00
2.00 22.00 - - -
- - 22.00 2.00 44.00
0.47 44.00 - - -
2.00 66.00 - - -

SALIDAS SALDO FINAL

COSTO COSTO
COSTO COSTO
UNITARI CANT. UNITARI
TOTAL TOTAL
O O

- - - -
- - 8.00 3.50 28.00
3.50 28.00 - - -
- - 16.00 3.50 56.00
0.47 56.00 - - -
3.50 84.00 - - -

SALIDAS SALDO FINAL

COSTO COSTO
COSTO COSTO
UNITARI CANT. UNITARI
TOTAL TOTAL
O O

- - - -
- - 8.00 5.00 40.00
5.00 40.00 - - -
- - 16.00 5.00 80.00
0.47 80.00 - - -
5.00 120.00 - - -
SALIDAS SALDO FINAL

COSTO COSTO
COSTO COSTO
UNITARI CANT. UNITARI
TOTAL TOTAL
O O

- - - -
- - 8.50 1.00 8.50
1.00 8.50 - - -
- - 17.00 1.00 17.00
0.47 17.00 - - -
1.00 25.50 - - -

SALIDAS SALDO FINAL

COSTO COSTO
COSTO COSTO
UNITARI CANT. UNITARI
TOTAL TOTAL
O O

- - - -
- - 8.50 16.00 136.00
16.00 136.00 - - -
- - 17.00 16.00 272.00
0.47 272.00 - - -
16.00 408.00 - - -

SALIDAS SALDO FINAL

COSTO COSTO
COSTO COSTO
UNITARI CANT. UNITARI
TOTAL TOTAL
O O

- - - -
- - 850.00 0.01 5.00
0.01 5.00 - - -
- - 1,700.00 0.01 10.00
0.01 10.00 - - -
0.01 15.00 - - -

SALIDAS SALDO FINAL

COSTO COSTO
COSTO COSTO
UNITARI CANT. UNITARI
TOTAL TOTAL
O O
- - - -
- - 1.00 1.00 1.00
1.00 1.00 - - -
- - 2.00 1.00 2.00
1.00 2.00 - - -
1.00 3.00 - - -

SALIDAS SALDO FINAL

COSTO COSTO
COSTO CANTIDA COSTO
UNITARI UNITARI
TOTAL D TOTAL
O O

- - - -
- - 1.00 2.10 2.10
2.10 2.10 - - -
- - 2.00 2.10 4.20
2.10 4.20 - - -
2.10 6.30 - - -
 PLANILLA DE REMUN

EJERCICIO: : JUNIO 2018

RUC: : 20102030401
DENOMINACIÓN O RAZÓN SOCIAL: : DULCES CREACIONES S.A.C.

INGRESOS DEL TRABAJADOR

ORDEN

DNI

APELLIDOS Y NOMBRES CARGO

SUELDO ASIGNACIÓ
COMISIONES
BÁSICO N FAMILIAR

1 48538255 VELASQUEZ CHAMBE, KELY ALICIA GERENTE 475.00

2 46317984 PAREDES MAQUERA, LUZ VENDEDOR 475.00 100.00

TOTALES 950.00 100.00

A DE REMUNERACIONES - MES DE JUNIO 2018

EL TRABAJADOR RETENCIONES A CARGO DEL TRABAJADOR

SISTEMA PRIVADO DE
TOTAL REM.
PENSIONES - AFP
BRUTA
BONIFICA HORAS ADELANTO
ONP/SNP COMISIÓN PRIMA
CION EXTRAS APORTE S
% SOBRE DE
OBLIGAT.
R.A. SEGURO

475.00 61.75

575.00 74.75

1,050.00 136.50
UNIO 2018

DEL TRABAJADOR APORTACION DEL EMPLEADOR

REMUNER.
TOTAL NETA
PRESTAMO TOTAL
DESCUENT ESSALUD SCTR
S APORTES
O

61.75 413.25 42.75 42.75

74.75 500.25 51.75 51.75

136.50 913.50 94.50 94.50