Está en la página 1de 35

Universidad Nacional del Altiplano

Facultad de Ciencias Sociales.

Escuela Profesional de
Antropología.

Glosario: Términos de Campesinado y Políticas Agrarias.

Marcos Chagua Asqui. Semestre: “ V” 134000


UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO

Términos de Campesinado y Políticas Agrarias. Página 2


UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO

Índice

1. Abono minerales ……….…………………………………..........…........5


2. Agro biología …………………………………………….……………….….6
3. Agroindustria …………………………………………………….……….….7
4. Antagonismo …………………………………………….…………………..8
5. Antagonismo ……………….………………………………………..……...9
6. Bonos agrarios ……………………………………………………………….….…..10
7. Cereales ……………………………………………………….……………..….……11
8. Degradación ……………………………………………………………….………..12
9. Eutrofización ………………………………………………………………………...13
10. Equilibrio social …………………………………………………………….…….…14
11. Eurocentrismo ………………………………………...………………..…………..15
12. Feromonas ………………………………………………………………..………….16
13. Habitad ………………………………………………………………………..………17
14. Herbicidas …………………………………………………………………....………18
15. Leguminosas ……………………....…………………………..……….…..19
16. Monocultivo ………………………………………………………..……...…20
17. Movimientos campesinos …………………………………………………………..21
18. Nanotecnología …………………………………………………...…………22
19. Precariedad …………………………………………………..…….………..23
20. Permacultura …………………………………………………….…………..24
21. Recursos renovables ……………………………………………………….25
22. Subvenciones ……………………………………………………..………….26
23. Saneamiento ecológico ………………………………………………….…27
24. Tecnología andina …………………………………………………………..28

Términos de Campesinado y Políticas Agrarias. Página 3


UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO

Introducción

Vivimos en una época en la que parece existir un predominio total de la telemática (que es el
resultado de la conjunción de las nuevas tecnologías de la telecomunicación y los ordenadores)
sobre los libros o sobre el papel impreso. Pero al margen de que sea cierta esta dominación, lo que
sería muy discutible si tenemos en cuenta el número de publicaciones anuales de libros, revistas,
periódicos, monografías, etc., que se realizan en nuestro país y en el resto del mundo, la realidad es
que, hoy por hoy, la mayor parte de los conocimientos adquiridos por los estudiantes se producen
justamente a través de la lectura y no por la utilización de otros medios, los cuales, dicho sea de
paso, no son excluyentes de la lectura, sino complementarios de ésta, o, si se quiere, a la inversa.
El estudio actual se realiza mediante la lectura en un porcentaje elevadísimo; a mucha distancia, le
sigue la asistencia a clase, las prácticas, la toma de apuntes y el resto de actividades desarrolladas
por los estudiantes. A pesar de esta evidencia, la lectura suele quedar relegada a un segundo plano
dentro de la formación académica, no se le da la importancia que tiene, pues su enseñanza y
adiestramiento se limita a los primeros años de la escolaridad sin que haya una continuidad posterior.

Leer bien, dominar todas las habilidades que requiere la lectura, es imprescindible para cualquier
persona que esté estudiando o desee estudiar, lo cual requiere un largo proceso de aprendizaje, que
normalmente comienza en la escuela, pero debe ir seguido de una práctica sistemática, de una gran
dedicación y de una formación continuada que quizá no termine nunca, dado que la lectura es uno
de los comportamientos intelectuales más complejos al que puede llegar el ser humano. Hasta tal
punto es importante la lectura que muchas de las dificultades por las que pasan un importante
número de estudiantes dimanan de sus deficientes habilidades como lectores, deficiencias que
suelen provocar problemas de comprensión, de retención y de elaboración y que llevan aparejado
un empleo excesivo de tiempo, acumulación de cansancio y fatiga por el esfuerzo que acarrea e,
incluso, pensamientos irracionales del tipo «debo ser tonto porque no me entero de nada», «yo no
sirvo para estudiar», etc., con el consiguiente deterioro del auto concepto y el riesgo más que posible
de abandonar los estudios. Puesto que el estudio es, fundamentalmente abstracto-verbal, resulta
absolutamente imprescindible saber leer bien.

El presente libro tiene por objetivo ofrecer a los estudiantes de los primeros semestres de la carrera
de la Escuela Profesional de Antropología incursionan en el estudio de nuevos términos una
introducción clara, sencilla, general a la teoría de términos agropecuarios utilizando el caso de la
sociedad

Términos de Campesinado y Políticas Agrarias. Página 4


UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO

GLOSARIO DE TERMINOS AGRARIOS

Abono minerales: Son sustancias de origen mineral, producidas bien por la industria química o por
la explotación de yacimientos naturales (fosfatos, potasa) que mejora la calidad del sustrato, a nivel
nutricional, para la tierra son el yeso o espejuelo, la cal, la marga, la tierra, el fango de los estanques,
el cieno de las ciudades, magma volcánico y la argamasa de las demoliciones El proceso de
fabricación de fertilizantes inorgánicos consiste en la transformación de diferentes elementos
presentes en la naturaleza, en nutrientes asimilables por las plantas. En el proceso de fabricación
de fertilizantes potásicos, las sales presentes en la naturaleza se extraen, muelen y purifican,
también con el objetivo de facilitar su asimilación por los cultivos.

 El yeso: El yeso se emplea calcinado o no, después de haber sido reducido a polvo fino en
molinos. Está principalmente destinado al trébol y a las plantas análogas lo mismo que a las
harinosas, a la colza, a la avena, al lino y a las praderas. No se puede utilizar para los
harinosos destinados a dar grano porque estas plantas enyesadas arrojan demasiadas
hojas. Se ha observado también que los guisantes cosechados sobre un campo enyesado
se cuecen muy mal.

Para esparcir el yeso se elige con preferencia un tiempo húmedo y si es posible en el


momento que el rocío de la mañana no se ha disipado. Se atiende ordinariamente para
enyesar el trébol y las plantas de forraje, que estos vegetales hayan alcanzado a una altura
de 5 a 6 centímetros para que el yeso pueda ligarse a las hojas todavía húmedas. Muchos
agrónomos emprenden la yesería antes del invierno. Pretenden que en este caso el trébol
dado en forraje verde es menos peligroso para los animales que cuando se enyesa en la
primavera. Es bien probable que esta opinión no es el resultado de una manera viciosa de
dar el trébol a las bestias. Sobre los terrenos bajos, húmedos y fríos, el yeso no obra con
mucha eficacia. Por el contrario, sus efectos son notables sobre las tierras mediocremente
húmedas y cálidas y sobre todo sobre las que tienen aún un resto de fuerza antigua. La
cantidad de yeso que se emplea sobre el suelo depende en gran parte de su calidad. Se
cuenta ordinariamente que es preciso para una hectárea de tierra el doble de yeso de los
granos que se necesitan si se quiere sembrar el mismo suelo de centeno.

 La cal: se emplea de tiempo inmemorial en Bélgica y su uso ha estado ahí muy esparcido.
Esta mejora produce sobre todo efectos extraordinarios en los terrenos de bosques
desmontados, sobre los brezos y en general sobre todas las tierras agrias que contienen
demasiado estiércol el ácido, que por eso se encuentra neutralizado y se vuelve soluble. Por
otra parte, la cal contribuye aun a la destrucción de los musgos, de las malezas, etc. pues
que hace más blandas las tierras compactas y más consistentes las ligeras. Se pretendía
que la cal ejercía una dañosa influencia en la composición de los suelos arenosos y sobre
las plantas que crecen ahí, pero es una injusticia.

Hay muchos modos de emplear los abonos calizos sobre el suelo pero no son todos
igualmente ventajosos. Es siempre preferible utilizar la cal por la formación de los

Términos de Campesinado y Políticas Agrarias. Página 5


UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO

compuestos que esparcirla pura sobre las tierras a menos que no se trate de encalar los
suelos ácidos o encerrar materias vegetales en muy grande proporción. La confección de
los compuestos trae sin duda gastos más considerables para la hechura pero la pérdida que
se experimenta por este lado es más que compensada por la economía de cal y las ventajas
incalculables que resultan de este procedimiento. Sin embargo, sucede algunas veces que
la escasez de medios es un obstáculo a la práctica que se acaba de recomendar. En este
caso se puede conducir la cal directamente al suelo teniendo cuidado de depositarla en
pequeños montones que se cubre con tierra. Al fin de algunos días cae en polvo, se la
esparce entonces sobre el suelo en capas delgadas para cubrirlas inmediatamente por un
rastrilleo enérgico o por una labranza superficial. Es preciso evitar esparcir la cal desleída o
en polvo por un tiempo lluvioso porque esto sería arriesgar de verla combinada con la arena
de la tierra para formar una especie de argamasa.

La encaladura encuentra su aplicación en las siembras de otoño así como a la avena, a la


algarroba, a la colza, a la esparcilla, a la alfalfa y a otras diferentes especies de trébol. En
España se tenía la costumbre de emplear la cal en fuertes dosis por un gran número de
años. Ese es un procedimiento vicioso, que ocasiona muchas veces al cultivador pérdidas
considerables. Es preciso tanto como sea posible, renovar las encaladuras de manera de no
emplear nunca a la vez más de 50 a 60 hectolitros de cal sobre una hectárea de tierra.

 La marga: considerada como mejora, obra haciendo soluble el antiguo estiércol contenido
en el suelo neutralizando los excesos del ácido y suavizando el terreno gredoso y fuerte
contribuyendo a la extirpación de las malezas. Toda tierra que posee una fertilidad
antiguamente adquirida es susceptible a ser margosa. La marga es de poco efecto sobre un
suelo calizo. Cuando se puede disponer de muchas especies de marga se destina la gredosa
a los suelos arenosos y se reserva la marga arenosa a las tierras gredosas. La marga
arenosa y caliza es de un excelente efecto sobre los prados pantanosos.

La marga puede ser usada en toda estación. Sin embargo, no se procede ordinariamente
sino en épocas, como durante el invierno, donde los otros trabajos cesan. Después de haber
sido expuesta al aire durante algún tiempo, la marga cae en polvo. Entonces es cuando se
la reparte sobre el campo para enterrarla después de algunos días por una labranza
superficial. La cantidad de marga necesaria para mejorar una superficie de tierra dada
depende de la calidad de la sustancia empleada así como de la naturaleza del suelo sobre
la cual se quiere aplicarla. Los efectos de esta mejora varían según la naturaleza y la
cantidad de la marga empleada y también la especie de terreno que la ha recibido. Así es
que su acción es más durable sobre la tierra gredosa que sobre la arenosa. Muchas veces
la marga se engasta durante veinte a treinta años pero para sacar una ventaja real es
necesario repetir de tiempo en tiempo un estercolamiento. Desde que la marga cesa de
producir su acción en un terreno es preciso renovarla. La marga es sobre todo ventajosa a
la avena, a la cebada, al trigo, a la espelta, a las habichuelas, a la colza, al trébol, a las
gramíneas o herbajes, a los nabos y al centeno. Por otra parte, también es muy útil a la viña.
Se sirve igualmente de la marga para la fabricación de los abonos mixtos.

 La tierra: puede aún ser considerada como una mejora capaz de hacer servicios. Los que
pueden disponer de una cierta cantidad de tierra fértil para colocarla sobre el suelo cultivable
no debe desdeñarla para el mejoramiento de su cultivo. Sin embargo, antes de emprender
esta operación, es preciso calcular si los gastos compensan los beneficios que se pueden
sacar. Los transportes de tierra no deben efectuarse sino durante la estación muerta o en fin

Términos de Campesinado y Políticas Agrarias. Página 6


UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO

cuando los otros trabajos cesan. Esto es utilizando por un trabajo conveniente todos los
momentos del año, se distingue al cultivador activo e inteligente.

Abono orgánicos: Es un conjunto de materia orgánica que pasa por un proceso de descomposición
o fermentación según sea el tipo de abono que se quiera preparar. Este proceso es de forma natural
por la acción del agua, aire, sol y microorganismos;también, proviene de animales, humanos, restos
vegetales de alimentos, restos de cultivos de hongos comestibles u otra fuente orgánica y natural del
que las plantas pueden obtener importantes cantidades de nutrientes; el suelo con la descomposición
de estos abonos se enriquece con carbono orgánico y mejora sus características químicas, físicas y
biológicas.

La mayoría de estos abonos contienen nutrientes, cuya concentración es sustancialmente más baja
que la de los fertilizantes minerales. Sin embargo, no deben valorarse exclusivamente por esta
cualidad sino también y fundamentalmente, por sus beneficiosos efectos sobre el suelo.

En función del contenido en nutrientes principales, se establecen varios grupos de abonos orgánicos:
abonos nitrogenados, abonos fosfatados, abonos ternarios NPK y abonos binarios NP y NK, con un
total de 9 tipos que dependen del origen de la materia prima orgánica utilizada en su elaboración.

Abono químico: Es un producto químico que se aplica a los terrenos para mejorar o aumentar su
fertilidad y para ajustar su acidez o alcalinidad. Las plantas para su metabolismo necesitan del
Nitrógeno, el Fósforo y el Potasio, y en menor extensión de Azufre (S), Calcio (Ca) y Magnesio (Mg).
Además, necesita pequeñas cantidades de los siguientes nutrientes, denominados elementos traza:
Hierro (Fe), cobre (Cu), Zinc (Zn), Boro (B), Manganeso (Mn) Cloro (Cl) y Molibdeno (Mo).

También son llamados abonos complejos son productos que contienen dos o tres de los nutrientes
básicos: nitrógeno, fósforo y potasio, y además pueden contener nutrientes secundarios y
micronutrientes. El proceso de fabricación de abonos complejos consiste en hacer reaccionar
químicamente las distintas materias primas que los componen y posteriormente, la papilla resultante
se granula, seca, clasifica y acondiciona. Con ello se garantiza que cada gránulo del complejo tiene
exactamente el mismo contenido de N, P y K, siendo ésta la principal diferencia con los abonos de
mezcla o blending, en los que cada gránulo contiene sólo uno, o como máximo, dos nutrientes. El
nitrógeno contenido en estos abonos se puede presentar en forma nítrica, amoniacal o ureica,
dependiendo de las materias primas utilizadas en su fabricación

Aditivos: Los aditivos son sustancias que intencionadamente se añaden a los alimentos para
conservarlos evitando su deterioro, y también para colorearlos, darles sabor y mantener o mejorar
su estructura.

Aditivo alimentario; Se entiende por aditivo alimentario cualquier sustancia que en cuanto tal no se
consume normalmente como alimento, ni tampoco se usa como ingrediente básico en alimentos,
tenga o no valor nutritivo, y cuya adición intencionada al alimento con fines tecnológicos (incluidos
los organolépticos) en sus fases de fabricación, elaboración, preparación, tratamiento, envasado,
empaquetado, transporte o almacenamiento, resulte o pueda preverse razonablemente que resulte
(directa o indirectamente) por sí o sus subproductos, en un componente del alimento o un elemento
que afecte a sus características. Esta definición no incluye “contaminantes” o sustancias añadidas
al alimento para mantener o mejorar las cualidades nutricionales.

Agricultura biodinámica: Es considerar el territorio de cultivo como un organismo propio,


disminuyendo al máximo la dependencia del exterior y por supuesto cualquier tipo de pesticidas,
herbicidas o conservantes que no sean naturales. Se usa con el objetivo de preparar la tierra de
cultivo, de forma que se fomenten los microorganismos y la materia orgánica en el suelo a través de
los “preparados biodinámicas”. Este método es considerado como el primer método de agricultura
ecológica europea, basado en los principios del filósofo austríaco Rudolf Steiner. Este tipo de

Términos de Campesinado y Políticas Agrarias. Página 7


UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO

agricultura ecológica, además de respetar el medio ambiente y la biodiversidad, como ya sabemos,


incluye una dimensión espiritual en la relación entre el hombre y la tierra y propone trabajar en
armonía con las fuerzas cósmicas.

El método de agricultura biodinámica se desarrolla desde 1922, a partir de las indicaciones y


consejos dados por el filósofo croata Rudolf Steiner, conocido por su visión del mundo llamada
“Antropofasia” o “ciencia espiritual”.

El calificativo “biodinámica” significa que se trabaja de acuerdo con las energías que crean y
mantienen la vida. Este ra el objetivo que buscaba el primer grupo de agricultores que, animados por
Rudolf Steiner, se dedicaron a experimentar sobre el terreno a fin de verificar la validez del nuevo
método.

Ellos lo llamaron método “biodinámica”, que partiendo de dos palabras griegas: “Bios”, vida y
“dynamis” energía. El empleo de la palabra “método” implica no solo fabricar abonos de una nueva
forma (circunstancialmente orgánicos), sino sobre todo respetar ciertos principios para asegurar la
salud de la tierra yd e las plantas, y apara procurar una nutrición sana para los animales y al ser
humano.

Agro alimentarias: Se define como la actividad desempeñada a partir de la labranza de tierra


ecológicamente, en el ámbito agrícola (el campo),ya que la misma se inclina partiendo de la siembra
del cultivo, transformación del alimento industrialmente, el comercio que desencadena las redes
sociales agroalimentarias donde actúan series de sectores ya sea el primario, secundario, terciario
entre otros sectores que participan y suman gran importancia para que el proceso se mantenga firme.
Finalmente el consumidor de los alimentos agrícolas. La importancia que tiene el mismo es que
tenemos la posibilidad de encontrar y seguir el rastro, a través de todas las etapas de producción,
transformación y distribución, de un alimento y conocer de donde proviene y el contenido de calidad
del producto satisfacción en el consumidor y no menos importante la seguridad alimentaria libre de
transgénicos que daña la salud humana.

Cadena agroalimentaria; El término de “cadena agroalimentaria” ha sido utilizado para expresar


diversos conceptos, ideas y propuestas metodologías, lo que hace difícil encontrar una simple
definición. Primero debe considerar el contexto dentro donde se utiliza dicho concepto. Por ejemplo,
desde el punto de vista de la realidad socioeconómica, la cadena agroalimentaria es un sistema que
agrupa actores económicos y sociales interrelacionados que participan articuladamente en
actividades que agregan valor a un bien o servicio, desde su producción hasta que este llega a los
consumidores, incluidos los proveedores de insumos y servicios, transformación, industrialización,
transporte, logística y otros servicios de apoyo, como el de financiamiento.

Desde el punto de vista de la realidad socioeconómica, la cadena agroalimentaria es un sistema que


agrupa actores económicos y sociales interrelacionados que participan articuladamente en
actividades que agregan valor a un bien o servicio, desde su producción hasta que este llega a los
consumidores, incluidos los proveedores de insumos y servicios, transformación, industrialización,
transporte, logística y otros servicios de apoyo, como el de financiamiento.

Agro biología: Es un conjunto de técnicas de cultivo y métodos de cría de animales que buscan
preservar la calidad biológica de los productos agrícolas y sus respectivos balances naturales.

Es parte fundamentalmente del enfoque integral o interactivo entre suelos, animales, plantas y
métodos de cultivo, como componentes o factores del sistema agrícola. Esto permite ser críticos en
el análisis del proceso de producción agrícola total y ser objetivos y creativos con las estrategias del
manejo. No obstante, no toma en cuenta las presiones socioeconómicas, culturales y políticas,
incurriendo en un vicio de parcialidad, pues examina sólo los procesos biológicos en la consideración
de la realidad, negando o desconociendo a la organización social existente y su lugar como principal

Términos de Campesinado y Políticas Agrarias. Página 8


UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO

protagonista del proceso de desarrollo e ignorando la racionalidad implícita en ese manejo


tecnológico y su contexto concomitante.

Agro centrismo: Significa que tanto la cosmovisión, como la organización social, las artes, la
filosofía, la religión, los esquemas perceptivos, el lenguaje y las tecnologías se desarrollaron en
función de la actividad agropecuaria. De esta manera, la organización social tiene como principal
tarea el ordenamiento del proceso agropecuario. Las características del ambiente como ser: el
riesgo, variabilidad, dificultad para el trabajo, exigen decisiones de conjunto para el manejo técnico
y administrativo del "espacio - tiempo" de la comunidad con fines agropecuarios, está
necesariamente interrelacionado con: el desarrollo de la organización social, la unidad organizativa
es la comunidad andina, la religión y la filosofía, que definen y transmiten los hitos y principios para
este manejo, los esquemas perceptivos y el lenguaje, que permiten tener categorías comunes de
interpretación-clasificación y transmisión de información acerca de la realidad, las tecnologías
agropecuarias ricas y flexibles para tener respuestas adecuadas a su ambiente y las artes como una
memoria histórica de la interpretación de la realidad. En la cultura andina, el agro centrismo está
ligado a un manejo integrado del ecosistema, lo cual significa la coexistencia de gran diversidad de
actividades económicas pero todas ellas se estructuran alrededor de las existencias y necesidades
del agro.

El agro centrismo de la cultura andina significa que tanto la cosmovisión, como la organización social,
las ciencias, las artes, la filosofía, la religión, los esquemas perceptivos, el lenguaje y las tecnologías
están ordenadas en función de la actividad agropecuaria.

En las culturas agrocéntricas, todos los seres que habitan el cosmos son considerados seres vivos.
Esto significa que todo habla, "se da a conocer" (Valladolid, 1994, p. 190). En un taller sobre
predicción climática5, los participantes coincidieron en señalar que la predicción del clima es crucial
para hacer agricultura, pues las señas indican la ocurrencia de lluvias, vientos, heladas, etc. En la
zona andina, la diversidad y variabilidad son inherentes al clima, que con estas características, es
determinante en la agricultura, principalmente en los cultivos a secano.

Agro combustible: Los agro-combustibles son una forma de combustibles renovables obtenidos a
partir de distintas formas de cultivos de plantas como son la palma aceitera, el maíz, la caña de
azúcar, la remolacha, el girasol o la colza. Los cultivos de agro-combustibles están destinados a la
producción en masa de aceites que sirvan como sustitutos del petróleo, es decir, de los llamados
combustibles fósiles. Estos generan impactos sociales, ambientales y económicos negativos,
poniendo en riesgo la soberanía y seguridad alimentaria, la biodiversidad, los modos de vida locales,
e incrementan la erosión del suelo y la desertificación.

El concepto de agrocombustibles también nos da una idea de cómo el etanol y agrodiesel son
producidos, nos explícita el hecho de competencia por tierra y recursos, directamente con otros
productos agrícolas, especialmente los alimentarios. Como tal, el aumento repentino de la
producción de agrocombustible presenta una amenaza a la provisión de alimentos en forma global,
a la mitigación del hambre, y a la esperanza de las naciones de alimentar y emplear a sus
poblaciones; es decir, su habilidad para lograr la soberanía y seguridad alimentaria.

Agroecológico: Es la aplicación de principios ecológicos a la producción de alimentos,


combustibles, fibras y productos farmacéuticos; puede decirse también que es el estudio de una
variedad de agro ecosistemas; la agroecología no está asociado con ningún método particular de
agricultura, ya sea orgánica, convencional, intensiva o extensiva. Este enfoque sistémico integral en
materia de desarrollo de los sistemas agropecuarios y alimentarios se basa en muy diversas
técnicas, prácticas e innovaciones, que incluyen los conocimientos locales y tradicionales además
de los de la ciencia moderna.

Términos de Campesinado y Políticas Agrarias. Página 9


UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO

En un sentido más restringido, la agroecología se refiere al estudio de fenómenos netamente


ecológicos dentro del campo de cultivo, tales como relaciones depredador/presa, o competencia de
cultivo/maleza. En el corazón de la Agroecología está la idea que un campo de cultivo es un
ecosistema dentro del cual los procesos ecológicos que ocurren en otras formaciones vegetales,
tales como ciclo de nutrientes, interacción depredador/presa, competencia, comensalía y cambios
sucesionales, también se dan. La Agroecología se centra en las relaciones ecológicas en el campo
y su propósito es iluminar la forma, la dinámica y las funciones de estas relaciones.

En algunos trabajos sobre agroecología está implí- cita la idea que por medio del conocimiento de
estos procesos y sus relaciones, los sistemas agroecológicos pueden ser administrados mejor, con
menores impactos negativos en el medio ambiente y la sociedad, más sostenidamente y con menor
uso de insumos externos.

Agro sistema: Sistema ecológico natural transformado en área usada para la producción agrícola o
crianza de ganado, de acuerdo a diferentes tipos y niveles de manejo; en muchos casos los trabajos
son mono específicos o monocultivos, creando muchos y variados problemas ambientales. Todo
agro ecosistema presenta componentes bióticos y físicos, interactuando como un sistema. Estos
sistemas deben ser sostenibles (mantener la producción a través del espacio y tiempo), estables
(permanentes en función del manejo de las condiciones ambientales y presiones económicas),
equitativos (igualdad de condiciones entre productores) y productivos.El agro ecosistema o
ecosistema agrícola puede caracterizarse como un ecosistema por el hombre a continuas
modificaciones de sus componentes bióticos y abióticos, para la producción de alimentos y fibras.
Estas modificaciones afectan prácticamente a todos los procesos estudiados por la ecología, y
abarcan desde el comportamiento de los individuos, tanto de la flora como la fauna, y la dinámica de
las poblaciones hasta la composición de las comunidades y los flujos de materia y energía.

Son sistemas ecológicos porque tienen por lo menos un componente vivo. Solo un porcentaje
pequeño de los sistemas ecológicos existentes son sistemas agrícolas.

Los sistemas agrícolas ocurren desde un nivel mundial, con flujos de mercadería agrícola entre
países, hasta el nivel de una planta o un animal y los procesos fisiológicos dentro de estos
organismos.

Agroindustria:

El sector agroindustrial se define aquí como el subconjunto del sector manufacturero que procesa
materias primas y productos intermedios agrícolas, forestales y pesqueros. De este modo, el sector
agroindustrial incluye fabricantes de alimentos, bebidas y tabaco, textiles y prendas de vestir,
muebles y productos de madera, papel, productos de papel e impresión, además de caucho y
productos de caucho, como indica la FAO (1997). A su vez, la agroindustria forma parte del concepto
más amplio de agro negocio, que incluye proveedores de insumos para los sectores agrícola,
pesquero y forestal, además de distribuidores de alimentos y de productos no alimentarios
procedentes de la agroindustria.

Da Silva, Carlos A. Baker, Doyle; Shepherd, Andrew W., Jenane, Chakib y Miranda da Cruz, Sergio.
(2013) Agroindustrias para el desarrollo, Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación
y la Agricultura, Roma.

Agroquímica:

La agroquímica como ciencia tiene un vasto campo de acción que de forma general podría definirse
como “la regulación de los procesos de aplicación de productos químicos (naturales e industriales)
en la agricultura en función de la elevación sostenible de la producción” e incluye, entre otras, las
siguientes temáticas:

• Determinación de las necesidades nutrimentales de los cultivos.

Términos de Campesinado y Políticas Agrarias. Página 10


UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO

• Establecimiento de leyes y regularidades que rigen las transformaciones que los


elementos nutrientes sufren en el suelo.
• Determinación de las condiciones edáficas que impiden la correcta nutrición de los
cultivos y las formas de su mejoramiento.
• Determinación de las vías y métodos para emitir recomendaciones de fertilización.
• Diseño de tecnologías para el manejo de los fertilizantes minerales, abonos orgánicos y
materiales enmendantes.
• Regulación del impacto ecológico de las materias fertilizantes.

Matamoros, Jenaro Reyes; Vázquez Ramírez, Rogelio; J. Abdón; González, Trémols. (2005)
Introducción a la Agroquímica, Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, México.

Agroindustria: Se puede decir que agroindustrias o empresa agroindustrial es una organización que
participa directamente o como intermediaria en la producción agraria, procesamiento industrial o
comercialización nacional y exterior de bienes comestibles o de fibra.

El concepto de agroindustria agrupa a todos los participantes en la industria agraria, que no sólo son
los proveedores de tierra, capital y trabajo, sino también a las instituciones del mercado para la
comunicación y movimiento de los artículos, así como a las instituciones y mecanismos de
coordinación entre sus componentes. Es una rama de la industria que a su vez se encuentra divida
en dos actividades, por un lado, alimentaria, que se encarga de la transformación de los productos
provenientes de la agricultura, ganadería, pesa, riqueza forestal, entre otros, en productos
elaborados para el consumo. Y por otra parte, la no alimentaria se ocupa de la transformación de las
materias primas usando sus recursos naturales para la realización de diferentes productos.

El sector agroindustrial se define aquí como el subconjunto del sector manufacturero que procesa
materias primas y productos intermedios agrícolas, forestales y pesqueros. De este modo, el sector
agroindustrial incluye fabricantes de alimentos, bebidas y tabaco, textiles y prendas de vestir,
muebles y productos de madera, papel, productos de papel e impresión, además de caucho y
productos de caucho, como indica la FAO (1997). A su vez, la agroindustria forma parte del concepto
más amplio de agronegocio, que incluye proveedores de insumos para los sectores agrícola,
pesquero y forestal, además de distribuidores de alimentos y de productos no alimentarios
procedentes de la agroindustria.

Su objetivo es el de brindar un ingreso permanente al campesino, generar un empleo estable y bien


remunerado, disminuir las pérdidas después de la producción agropecuaria, desarrollar nuevas
formas de producción, inducir cambios de actitud sobre el desarrollo tanto en los agricultores como
en los industriales y comerciantes.

Agroquímicos: Los agroquímicos hacen referencia a pesticidas y fertilizantes químicos; ya sea en


estado líquido, gaseoso, o solido (en polvo), en su gran parte artificiales. Estos son usados para
proporcionar nutrientes (fertilizantes), eliminar maleza (herbicidas), eliminar hongos y algunas algas
(funguicidas), matar insectos y microorganismos (insecticidas), matar nematodos y gusanos del
suelo (nematicidas), eliminar roedores (rodenticidas), entre otras funciones.

En la actualidad los principales agroquímicos utilizados son: Insecticidas, herbicidas, fertilizantes,


fungicidas, acaricidas y fitorreguladores.

Entre sus características tenemos: sirven para exterminar plagas y enfermedades (plaguicidas y
fungicidas) que atacan nuestros cultivos, pueden mejorar nuestros cultivos (abonos químicos; el
boro, para evitar la caída de las flores en tomate), además son extremadamente prácticos. Ya no
necesitamos desgastarnos quitando las hierbas que no necesitamos, porque tenemos los herbicidas
(eliminan selectivamente ciertas hierbas consideradas malezas), con ellos también podemos
mantener y mejorar las calidades de un producto durante periodos prolongados de tiempo (los
conservantes, colorantes y aditivos artificiales empleados en tratamientos pos cosecha), son tan

Términos de Campesinado y Políticas Agrarias. Página 11


UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO

prácticos y eficientes, que podemos, por medios químicos acelerar la floración y fructificación
(aplicación de ciertos elementos menores según la planta).

Agro tóxicos: Son un amplio conjunto de substancias químicas, orgánicas e inorgánicas, que se
utilizan para combatir plagas, malas hierbas o enfermedades de las plantas, especialmente en
cultivos intensivos.

Los productos químicos utilizados para el control de plagas, enfermedades y hierbas se llaman
también Agrotoxicos y el hombre los viene utilizando desde hace más de 100 años.

Los insecticidas, fungicidas y herbicidas han sido, sin lugar a dudas, los agrotóxicos de mayor
desarrollo comercial en el mundo.

Andenes: Los andenes son bancales o conjuntos de terrazas escalonadas construidas en las
laderas de las montañas andinas y rellenadas con tierra de cultivopara el sembrío de diferentes
productos, asociado comúnmente con el cultivo del maíz. La mayoría de los andenes existentes
datan de los tiempos precolombinos.

Antagonismo: La palabra antagónico es un adjetivo calificativo que se aplica a aquellas personas o


personajes ficticios que tienen como función actuar de manera contraria u opuesta al protagonista.
Se define como contrariedad, rivalidad y oposición especialmente en doctrinas y opiniones. También
se refiere a la interacción entre organismos o sustancias que causa la pérdida de actividad de uno
de ellos. Si bien en la vida real no podemos distinguir entre personajes principales y secundarios, el
concepto de antagónico se puede aplicar a una persona que actúa de manera opuesta o enfrentada
a otra, siendo por ese momento su antagónico directo.

Aparcería: Contrato mediante el cual el propietario de un terreno agrícola o de una instalación


ganadera cede su explotación a una o más personas a cambio del pago de una cantidad de dinero,
de una parte de los beneficios o frutos, o de otra forma de compensación. Se reconocen varias clases
de aparcería, la aparcería agrícola, la aparcería pecuaria y la aparcería mixta.

Autoabastecimiento: Autoabastecimiento o autosuficiencia es el estado en que el abastecimiento


de bienes económicos únicamente depende de uno mismo; de modo que no se requiere ayuda,
apoyo o interacción externa para la supervivencia. Es una forma de completa autonomía personal o
colectiva, identificada con la independencia en sus aspectos económicos.

Puede denominarse también autoconsumo puesto que esa situación sólo puede conseguirse
plenamente cuando el productor es su propio consumidor: produce todo lo que va a consumir y
consume únicamente lo que produce;durante siglos, el mercado se caracterizó por una fuerte
tendencia al autoabastecimiento debido a la escasez de dinero efectivo y a la persistencia del trueque
como sistema de intercambio.

Aminoácido: Se conoce con la denominación de aminoácidos a aquellos ácidos orgánicos, algunos


de los cuales son los componentes básicos de las proteínas humanas, por tanto, estos últimos son
los más frecuentes y los que despiertan un mayor interés; y entonces, todos los aminoácidos
componentes de proteínas se conocen como alfa aminoácidos. Son compuestos, ácidos orgánicos,
cuya molécula está integrada por un grupo carboxilo y uno amino, que sustituyen a átomos de
hidrógeno.

Estos, son la única fuente aprovechable de nitrógeno para el ser humano, además son elementos
fundamentales para la síntesis de las proteínas, y son precursores de otros compuestos
nitrogenados.

Autosuficiente: Es el estado en que el abastecimiento de bienes económicos únicamente depende


de uno mismo; de modo que no se requiere ayuda, apoyo o interacción externa para la supervivencia.
Es una forma de completa autonomía personal o colectiva, identificada con la independencia en sus

Términos de Campesinado y Políticas Agrarias. Página 12


UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO

aspectos económicos, se aplica normalmente, en el contexto de las sociedades desarrolladas


contemporáneas (sociedad postindustrial), a diversas formas de vida denominadas alternativas o
sostenibles

B
Bacterias: Se trata de un microorganismo unicelular procarionte que puede provocar enfermedades,
fermentaciones o putrefacción en los seres vivos o materias orgánicas. Las bacterias son los
organismos más abundantes del planeta. Son ubicuas, se encuentran en todos los hábitats terrestres
y acuáticos; crecen hasta en los más extremos como en los manantiales de aguas calientes y ácidas,
en desechos radioactivos, en las profundidades tanto del mar como de la corteza terrestre. Algunas
bacterias pueden incluso sobrevivir en las condiciones extremas del espacio exterior.

Bancales: Un bancal, también llamado andén en los Andes y parata en el sur de España, es
aquella superficie horizontal en terrenos con declives, producto de la obra humana que se sostiene
por una pared o talud (llamada balate en el sur de España) y que se utiliza para labores agrícolas.
Se preparan en terrenos de fuertes pendientes, de más del 30%, donde no es factible la
excavación horizontal. El desarrollo de este tipo de construcciones aterrazadas escalonadas tiene
relación directa con la falta de terrenos de cultivos llanos, estando íntimamente ligado a periodos
con una alta densidad demográfica que obliga a poner en producción nuevos terrazgos en otros
tiempos desechados.
Biotecnología: Es tecnología biológica. Si te paras a pensarlo, los seres vivos pueden ser
considerados maquinarias biológicas. Utilizamos maquinaria biológica en forma de moléculas para
movernos, obtener energía de lo que comemos, respirar, pensar. Consiste precisamente en la
utilización de la maquinaria biológica de otros seres vivos de forma que resulte en un beneficio para
el ser humano, ya sea porque se obtiene un producto valioso o porque se mejora un procedimiento
industrial.

Tiene aplicaciones en importantes áreas industriales como lo son la atención de la salud, con el
desarrollo de nuevos enfoques para el tratamiento de enfermedades; la agricultura con el desarrollo
de cultivos y alimentos mejorados; usos no alimentarios de los cultivos, como por ejemplo plásticos
biodegradables, aceites vegetales y biocombustibles; y cuidado medioambiental a través de la
biorremediación, como el reciclaje, el tratamiento de residuos y la limpieza de sitios contaminados
por actividades industriales. A este uso específico de plantas en la biotecnología se llama
biotecnología vegetal. Además se aplica en la genética para modificar ciertos organismos.

Biodegradables: Es el producto o sustancia que puede descomponerse en los elementos químicos


que lo conforman, debido a la acción de agentes biológicos, como plantas, animales,
microorganismos y hongos, bajo condiciones ambientales naturales. No todas las sustancias son
biodegradables bajo condiciones ambientales naturales. A dichas sustancias se les llama sustancias
recalcitrantes. La velocidad de biodegradación de las sustancias depende de varios factores,
principalmente de la estabilidad que presenta su molécula, del medio en el que se encuentran, que
les permite estar biodisponibles para los agentes biológicos y de las enzimas de dichos agentes.

La biodegradación es la característica de algunas sustancias químicas de poder ser utilizadas como


sustrato por microorganismos, que las emplean para producir energía (por respiración celular) y crear
otras sustancias como aminoácidos, nuevos tejidos y nuevos organismos. Puede emplearse en la
eliminación de ciertos contaminantes como los desechos orgánicos urbanos, papel, hidrocarburos,
etc. No obstante en vertidos que presenten materia biodegradable estos tratamientos pueden no ser

Términos de Campesinado y Políticas Agrarias. Página 13


UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO

efectivos si nos encontramos con otras sustancias como metales pesados, o si el medio tiene un pH
extremo. En estos casos se hace necesario un tratamiento previo que deje el vertido en unas
condiciones en la que las bacterias puedan realizar su función a una velocidad aceptable.

Biocombustible: Son aquellos combustibles obtenidos de una fuente biológica, de manera


renovable a partir de restos orgánicos. Los bio carburantes son biocombustibles susceptibles de ser
empleados en un motor de combustión interna, contienen componentes derivados a partir de
biomasa, es decir, organismos recientemente vivos o sus desechos metabólicos. Los bio-
componentes actuales proceden habitualmente del azúcar, trigo, maíz o semillas oleaginosas; son a
menudo mezclados con otros combustibles en pequeñas proporciones, 5 o 10%, proporcionando
una reducción útil pero limitada de gases de efecto invernadero. En Europa y Estados Unidos, se ha
implantado una legislación que exige a los proveedores mezclar biocombustibles hasta unos niveles
determinados. Esta legislación ha sido copiada luego por muchos otros países que creen que estos
combustibles ayudarán al mejoramiento del planeta a través de la reducción de gases que producen
el denominado ‘Efecto Invernadero’.

Bonos agrarios: Son bonos que da el gobierno a cada campesino o a un determinado grupo.

c
Campesinado: Se define tradicionalmente en sociología como el miembro de una comunidad en
una sociedad agraria o rural. Un campesino es aquella persona que desempeña sus labores en el
ámbito rural, normalmente en actividades agrícolas o ganaderas que tienen como principal objetivo
la producción de diversos tipos de alimentos o sus derivados. Por lo general, un campesino puede
producir estos elementos tanto para su subsistencia (consumo propio) o para comercializarlos en el
mercado y obtener a partir de ello alguna ganancia. Aunque normalmente el campesino se identifica
con la producción de hortalizas, frutas o viñas, el campesino también puede poseer diferentes tipos
de ganado.

Clarinada:(Calco del fr. clariné, de clarine, esquila o cencerro de las bestias). Dicho intempestivo o
desentonado. Toque del clarín. Dicho de un animal, como la vaca, el carnero o el camello: Que lleva
campanillas o cencerros

Consumismo: Puede referirse tanto a la acumulación, compra o consumo de bienes y servicios


considerados no esenciales, como al sistema político y económico que promueve la adquisición
competitiva de riqueza como signo de estatus y prestigio dentro de un grupo.

El consumismo se ve incentivado principalmente por: la publicidad, que en algunas ocasiones


consigue convencer al público de que un gasto es necesario cuando antes se consideraba un lujo.
La predisposición de usar y tirar de muchos productos. La baja calidad de algunos productos que
conllevan un período de vida relativamente bajo los cuales son atractivos por su bajo costo pero a
largo plazo salen más caros, y son más dañinos para el medio ambiente. Algunas patologías nos
hacen creer fácilmente en la publicidad engañosa, creyendo con esto que podemos resolver nuestro
problema consumiendo indiscriminadamente alimentos, bebidas, artículos milagrosos u otro tipo de
productos. El desecho inadecuado de objetos que pueden ser reutilizados o reciclados. La cultura y
la presión social.

Compactación: Es el conjunto de procesos mecánicos y químicos (presión-disolución) que, como


consecuencia del enterramiento, provocan la disminución del espesor del primitivo sedimento y la
reducción de la porosidad. Se diferencia entre compactación mecánica y compactación química

Términos de Campesinado y Políticas Agrarias. Página 14


UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO

Ciclos naturales: Es un proceso interminable, que acaba volverá a empezar y esto se da en la


naturaleza lo cual permite que un elemento como el agua, carbono, nitrógeno terminan su proceso
pero no se agoten lo que posiblemente mejorara la calidad de vida del hombre, porque al comenzar
un nuevo ciclo de vida se renovara y no se acavara.

Cismo génesis: Comunidad nativa en dos mitades enfrentadas pero complementarias. Pues bien,
cualquiera diría que lapolítica española padece una epidemia de cismogénesis: el mal que hoy
amenaza al socialismo vasco en vísperas de su inminente congreso, pero que también aqueja a las
demás formaciones políticas. Sin salir de Euskadi, Aralar se ha escindido de Batasuna como antes
EA lo hizo del PNV, y este mismo partido dominante padece la división entre sus alas etnicista y
moderada, que ha perdido la cabeza de Guevara Gregory Bateson llamó cismogénesis a un ritual
de Nueva Guinea.

Cereales: son las semillas de las gramíneas en las que se incluye: el maíz, trigo, arroz, cebada,
avena y centeno. Estos se cultivan con facilidad pueden transformarse convenientemente y
almacenarse por periodos largos son más baratos que otros productos y su preparación es fácil. En
la estructura del cereal puede reconocerse al germen (que aparece en el núcleo de la semilla y que
permite el desarrollo de una nueva planta), el endospermo (una estructura feculenta o harinosa que
envuelve al germen), la testa (la capa exterior que recubre al grano) y la cáscara (otra capa, que se
recubre la testa y que la protege).

Los cereales contienen almidón, lípidos, celulosa, gluten y distintas proteínas. Todos estos
componentes son básicos en la alimentación humana. Por otra parte, a partir de cereales como el
maíz, por ejemplo, es posible elaborar aceites y resinas.

Coste humano: Adaptación esencial de calidad de vida del ser humano. Son víctimas mortales
que tuvieron que morir por alguna enfermedad o alguna plaga.

D
Diásfora: Dispersión de los judíos exiliados de su país, su lugar de origen.

Dispersión de grupos étnicos o religiosos que han abandonado su lugar de procedencia originaria y
que se encuentran repartidos por el mundo, viviendo entre personas que no son de su condición.
Usualmente se ha empleado el término para referirse al exilio judío fuera de la Tierra de Israel y la
posterior dispersión de este pueblo en todo el mundo, extendiéndose su acepción hasta finales del
siglo XIX. Cabe aclarar que la tribu o casa de Judá está conformada también por la tribu de Benjamín;
las diez tribus restantes son las que forman la casa de Israel. Las doce tribus , entonces, se agrupan
en dos casas: la casa de Judá, que en la actualidad se conoce como pueblo judío; y la casa de Israel,
comprendiendo las diez tribus restantes, que son las que aún están dispersas y desterradas de entre
las naciones y no lograron conservar sus raíces hebreas

Desintoxicación: Combatir la intoxicación o sus efectos. Sanar, recuperar de una intoxicación.


Restablecer la verdad o desvirtuar una información manipulada de forma tendenciosa

Descolonización: La descolonización es un proceso por la cual una colonia logra deshacerse del
poder colonial al que se veía sometida, independencia de los pueblos y territorios sometidos a
dominación política, social y económica por parte de potencias extrañas. Puede concretarse por
independencia, por integración dentro de un poder administrativo o, en su defecto, dentro de otro
estado, o mediante el establecimiento de un estatus de libre asociación.

Términos de Campesinado y Políticas Agrarias. Página 15


UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO

La mayoría de los procesos de descolonización se han dado con algún grado de violencia, pero
también puede darse por diálogo y acuerdos. La ONU estableció que en los procesos de
descolonización no hay alternativa al principio de autodeterminación.

Desalación: es un proceso físico-químico utilizado para eliminar los minerales del agua, por lo que
es apta para el consumo humano. La inversión es alta en la estructura, pero los resultados son
satisfactorios.

Depredación:La depredación se define como la captura de una especie por parte de otra con el
objeto de alimentarse. Es un tipo de relación interespecífica, es decir, que se da entre organismos
de distintas especies. La depredación es una relación que se da casi exclusivamente entre los
animales. Además de ellos, las plantas carnívoras también realizan un tipo de depredación, que no
es activa, al alimentarse de otros invertebrados.

En la depredación hay un individuo perjudicado, que es la presa, y otro que es beneficiado, que es
el depredador, pasando la energía en el sentido presa a depredador. Sin embargo, hay que resaltar
que tanto los depredadores controlan el número de individuos que componen la especie presa, como
las presas controlan el número de individuos que componen la especie depredadora.

Una forma particular de depredación la constituye el parasitismo, en el cual un organismo se alimenta


de otro, desarrollando un vínculo muy fuerte con él. Un parásito suele iniciar dicha relación con un
único organismo huésped en su vida, o bien con unos pocos.

La depredación tiene una función muy importante en la naturaleza, ya que por medio de ella se
controla la población. Al controlarse la población animal, también se controla el uso de los recursos
de los ecosistemas. Un ejemplo claro es en los ecosistemas en donde las águilas y las serpientes
cazan especies que se alimentan de plantas. Si una de las especies cazadores llegara a extinguirse,
la otra especie no podría controlar la población de herbívoros y finalmente la población vegetal
disminuiría y causaría un desastre ecológico. Por el contrario, si faltaran los herbívoros, se extinguen
también los depredadores y no habría tampoco control sobre las plantas. Finalmente, la depredación
también es importante para la selección natural. Los depredadores, tienden a cazar a las presas más
débiles, causando que los individuos más fuertes sobrevivan y contribuyan a un mejor desarrollo de
los ecosistemas. Además, entre los mismos depredadores, los mejores cazadores logran sobrevivir.

Degradación: La palabra degradación tiene un significado específico, aunque el mismo puede


usarse en diferentes situaciones y con diferentes características. Una de las formas o acepciones
más comunes del término degradación es aquella que tiene que ver con la idea de que algo pierde
sus características iniciales o sus rasgos esenciales para volverse algo más simple o más imperfecto.
En este sentido, las dos situaciones en las que se puede usar el término es cuando hablamos, por
ejemplo, de la degradación de un material, de un objeto o de un producto. A nivel ecológico y natural,
la degradación significa que un producto u objeto ya completo y fabricado comienza a ser degradado
por la naturaleza para poder absorberlo, acción para la cual necesita simplificarlo y alterarlo
físicamente. La segunda situación es cuando se habla de degradación en términos del nivel
institucional o del cargo que una persona puede poseer, por ejemplo en el ejército. Esta degradación
también significa bajar de nivel, de uno más alto a uno más bajo o simple.

Deforestación: Es un proceso provocado generalmente por la acción humana, en la que se destruye


la superficie forestal. Está directamente causada por la acción del hombre sobre la naturaleza,
principalmente debido a las talas o quemas realizadas por la industria maderera, así como para la
obtención de suelo para la agricultura y ganadería. En este sentido, las consecuencias de la
deforestación son diversas: afectan el equilibrio ecológico del lugar y las formas de vida de las
especies que allí habitan, provocan la degradación de las tierras como resultado de la erosión de los
suelos, pueden causar la modificación de los patrones climáticos, así como contribuir con el
calentamiento global, entre otras cosas.

Términos de Campesinado y Políticas Agrarias. Página 16


UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO

La consecuencia más evidente e inmediata de la deforestación es la disminución de los árboles y


plantas que pueblan un terreno. Esto significa, para los animales, una modificación abrupta de su
hábitat y de los recursos con que cuentan para subsistir, al mismo tiempo que se reduce la capacidad
de los procesos de absorción de dióxido de carbono y su posterior transformación en oxígeno por
parte de las plantas, lo cual implica más gases en la atmósfera que producen efecto invernadero y,
por ende, aumento de las temperaturas globales.

E
Emersión: Acción y efecto de emerger un cuerpo de un líquido. Salida de un astro por detrás del
cuerpo de otro que lo ocultaba, o de su sombra. Acción y efecto de emerger o elevarse un terreno
sobre el nivel del mar.

Edáfico: Perteneciente o relativo al suelo, especialmente en lo que respecta a las plantas.

La edafología (del griego, ἔδαφος, edafos, "suelos", -λογία, psx logía, "estudio", "tratado") es una
rama de la ciencia que estudia la composición y naturaleza del suelo en su relación con las plantas
y el entorno que le rodea. Dentro de la edafología aparecen varias ramas teóricas y aplicadas que
se relacionan en especial con la física, la química y la biología.

Eutrofización:Es el fenómeno que ocurre cuando las aguas de un lago o río se van enriqueciendo
de nutrientes a un ritmo superior al de eliminación, ocasionando cambios sustanciales en el equilibrio
ecológico del sistema, es decir, es una invasión de algas, que logran reproducirse en exceso,
cuando encuentran en el medio acuático en el que viven, más nutrientes de los que necesitan para
su desarrollo normalAl crecer el número de algas, éstas consumen el oxígeno dejando a los peces
sin este valioso e indispensable elemento, y mueren. Además, el agua que las contiene se vuelve
turbia y no deja que pase la luz solar, que no llega hasta el fondo, no pudiéndose entonces, producir
la fotosíntesis y por ende, la generación de oxígeno. Sin luz ni oxígeno, comienzan a abundar en
esos sitios los únicos seres que pueden vivir sin ellos: las bacterias, que contribuyen también a
contaminar el medio, al liberar sulfuros, fósforo, metano y amoníaco.

Especies nativas: especie autóctona o indígena en biogeografía para describir a la especie que
corresponde a un ecosistema o zona determinada. Por lo tanto, se trata de especies que se
originaron en forma natural, sin la ayuda del hombre, en zonas de distribución determinadas.Todos
los organismos naturales, en contraste con organismos domesticados, tienen su área de distribución
dentro de la cual se consideran nativos.Una especie nativa no es necesariamente endémica. En
biología y ecología endémica quiere decir nativo exclusivamente de una biota específica. Una
especie indígena puede ocurrir en más de un local; el conjunto de especies nativas constituyen la
flora y fauna autóctonas. Están bien adaptadas entre sí y forman un ecosistema. Cuando las
especies nativas son destruidas u otras especies son introducidas ese equilibrio se altera y el
ecosistema puede llegar a degradarse hasta el punto que no pueda restablecerse por sí mismo.

Erosión: La erosión se refiere, en un sentido general, al desgaste o destrucción verificada en la


superficie de un cuerpo debido a la acción continua o violenta de la fricción con otro cuerpo; la erosión
designa al conjunto de fenómenos que intervienen en el desgaste, destrucción y modificación de las
estructuras superficiales o del relieve de la corteza terrestre causados por influencia de agentes
externos, como el agua, el hielo, el viento, o por acción directa de los seres vivos, tanto vegetales
como animales, puede atender a factores de nivel físico, como variaciones de temperatura,
exposición solar, congelación o descargas eléctricas, así como también a procesos relacionados con
la alteración o descomposición química de los minerales de las rocas, donde juega un papel
importante el agua.Esta moldea el aspecto de todo lo que es visible y lo que no en la superficie
terrestre: una montaña, un valle, una isla, un acantilado, la orilla de la playa; la erosión talla el paisaje.

Términos de Campesinado y Políticas Agrarias. Página 17


UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO

Ejidos: Es una porción de tierra no cultivada y de uso público; también es considerada, en algunos
casos, como bien de propiedad del Estado o de los municipios. El establecimiento de un ejido varía
de acuerdo al país o la región geográfica. En el sentido jurídico, este tipo de tierras no pueden ser
explotadas por los ciudadanos puesto que se trata de un bien comunal. De hecho, en caso de que
lo hicieran el estado podría expropiarles lo que allí cultivaran e incluso, en algunos países, multar a
quien osara apoderarse de estos terrenos. Suelen conocerse como tierras ejidales y son zonas del
territorio rural que se encuentran en los límites entre dos o más propiedades privadas y que suelen
ser utilizadas para el pastoreo pero que no se cultivan.

Ecosistema: Es un sistema natural que está formado por un conjunto de organismos vivos
(biocenosis) y el medio físico en el que se relacionan (biotopo). Las características de cada
ecosistema condicionan el tipo de vida que se desarrolla en cada entorno.Las especies se dispersan
en las aéreas por las que se extienden en poblaciones o demos, las cuales ocupan determinadas
posiciones en los ecosistemas, según requerimientos alimentarios, ambiente que precisen, etc.,
posiciones que definen su nicho ecológico específico. Para referirse a las características ambientales
de un tipo de organismo dado, se suele hablar de hábitat.

Se caracterizan por mantener un intercambio constante de materia y energía que va pasando de un


ser viviente a otro, a través de las llamadas cadenas alimentarias. Las plantas (organismos
productores) captan la energía solar y sintetizan materia orgánica (alimentos), tanto para ellas como
para los organismos consumidores (animales) que la aprovechan, los cuales además pueden luego
alimentarse unos de otros.

Los ecosistemas pueden ser de dos tipos: terrestres (bosques, selvas, sabanas, desiertos, polos,
etc.) y acuáticos (comprenden desde un charco hasta los océanos, mares, lagos, lagunas,
manglares, arrecifes coralinos, etc.).

Equilibrio social: Puede considerarse desde dos aspectos: equilibrio en el interior de cada grupo y
equilibrio entre los distintos grupos de una sociedad. En el interior de cada grupo se establece un
equilibrio entre dos tendencias: por una parte las acciones por las que cada miembro aporta algo de
utilidad para todos los demás y por otra las acciones por las que cada uno recibe del grupo unos
beneficios proporcionales (o equivalentes) al grado de estabilidad que con su acción dio al grupo y
por lo tanto proporcionales al prestigio de que goza entre los miembros del grupo.

Este equilibrio sólo es estable cuando cada miembro recibe una cantidad de beneficios (en los que
está incluida por ejemplo su participación en las decisiones o poder del grupo), EQUIVALENTE a lo
que proporciona al grupo.

El equilibrio social tiene como objetivo alcanzar la justicia social por lo cual es un instrumento de
acción de gobierno que tiene como imperativo ético y político, responder a las necesidades sociales
alcanzando la equidad como nuevo orden de justicia social y base material de la sociedad; es un
principio fundamental para la convivencia pacífica y próspera dentro y entre las distintas naciones,
elimina las barreras que impiden que la igualdad en la sociedad sea posible erradicando la pobreza,
promoviendo el empleo pleno y el trabajo decente, la igualdad entre los sexos y el acceso al bienestar
social y la justicia social para todas.

Etnocentrismo: Se denomina con el término de etnocentrismo a aquella ideología que sostiene y


propone que la propia cultura y la propia raza resultan ser superiores al resto. Es decir, quien
promueve esta corriente suele brindarle un tratamiento peyorativo a los otros grupos étnicos y
culturas, y por supuesto, contrariamente a esa acción enaltecerá aquello propio, básicamente porque
se trata de una postura extremista.

El etnocentrismo suele implicar la creencia de que el grupo étnico propio es el más importante, o que
algunos o todos los aspectos de la cultura propia sean superiores a los de otras culturas. Este hecho
se refleja por ejemplo en los exónimos peyorativos que se dan a otros grupos y en los autónimos

Términos de Campesinado y Políticas Agrarias. Página 18


UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO

positivos que el grupo se aplica a sí mismo. Dentro de esta ideología, los individuos juzgan a otros
grupos en relación a su propia cultura o grupo particular, especialmente en lo referido al lenguaje,
las costumbres, comportamientos, religión y creencias. Dichas diferencias suelen ser las que
establecen la identidad cultural.

Exónimo: es un neologismo moderno para referirse a una cosa habitual pero que muy puntualmente
se ha dado en denominar con un vocablo específico, es la denominación con la que una comunidad
de hablantes se refiere a un lugar que se encuentra fuera del ámbito de influencia de su propia
lengua. Por contra, se conoce como endónimo a la forma con la que los habitantes del lugar referido
se refieren al mismo en la lengua autóctona. La voz es un tecnicismo propio del ámbito de la
lingüística

Endónimo: Designa el hecho de que un grupo de personas emplea de forma regular y sistemática
un nombre para identificarse a sí mismo. Por extensión, cualquier designación de un grupo de
individuos en su propia lengua, coincidente o no con el nombre regular, es un endónimo; por ejemplo,
los estadounidenses (exónimo español) se denominan a sí mismos «americanos».

Los exónimos pueden derivar de diferentes raíces, pueden ser palabras afines que han divergido en
la pronunciación o la ortografía, o pueden ser traducidos totalmente o parcialmente de la lengua
materna.

Eurocentrismo: Se aplica a cualquier tipo de actitud, postura o enfoque intelectual, historiográfico y


de la evolución social, que considera que Europa y su cultura han sido el centro y motor de la
civilización, y que por ello identifica la historia europea con la Historia Universal. El eurocentrismo es
una forma de etnocentrismo.

Es también un prejuicio cognitivo y cultural, que supone la existencia de experiencias históricas


lineales movidas por esquemas culturales fijos, correspondientes a los provistos por la historia
europea, considerando a las trayectorias no europeas como formaciones incompletas o deformadas.

F
Freático: Altura que alcanza la capa acuífera subterránea más superficial, que separa la zona del
subsuelo inundada con agua subterránea de la zona en la que las grietas están rellenas de agua y
aire; es decir, el agua que se encuentra en el subsuelo y que mantiene totalmente saturada la
porosidad del material geológico que contiene, de manera que se encuentra aprovechable por medio
de pozos y a la profundidad a la que se encuentra su límite superior se le denomina nivel o manto
freático, que representa la menor distancia desde la superficie a la que el agua podría fluir dentro de
un pozo abierto. Naturalmente que dicha profundidad es mínima durante la época de lluvias, cuando
se recargan los acuíferos y es máxima durante la temporada de estiaje, en los periodos de sequía.

Finca: (De fincar). Propiedad inmueble, rústica o urbana. Una finca, también denominada en
Derecho fundo o predio, es una propiedad inmueble que se compone de una porción delimitada de
terreno.

La delimitación, llamada linde, puede ser física, mediante vallas, mojones u otros sistemas, o
simplemente jurídica, mediante la descripción en una escritura de propiedad.

La finca representa el bien inmueble por excelencia: la tierra. Ha tenido una gran importancia desde
la antigüedad por su relevancia económica en las épocas previas a la industrialización, y ha sido por
ello símbolo de riqueza y prosperidad. Así pues, la regulación de los bienes inmuebles ha sido muy
extensa desde épocas muy antiguas.

Términos de Campesinado y Políticas Agrarias. Página 19


UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO

Filogenéticos: Es la parte de la biología que estudia la evolución de las especies de forma global,
en contraposición a la ontogenia, que estudia la evolución del individuo.La filogenia estudia las
relaciones evolutivas entre los organismos y trata de establecer líneas, similares a los árboles
genealógicos, donde se refleje la descendencia y grado de parentesco entre unos y otros grupos de
seres vivos. Tales líneas se denominan filogenéticas. El desarrollo de los conocimientos en el campo
de la genética ha permitido estudiar las diferencias y similitudes en las cadenas de ADN de las
diferentes especies. Se supone que las especies evolucionan debido a mutaciones del ADN.

El objetivo principal de esta disciplina es alcanzar un conocimiento más extenso y profundo respecto
a la historia de los seres vivos, observando siempre el origen y el desarrollo evolutivo de las especies

Filogenético: Es la historia del desarrollo evolutivo de un grupo de organismos. Aunque el término


también aparece en lingüística histórica para referirse a la clasificación de las lenguas humanas
según su origen común, el término se utiliza principalmente en su sentido biológico. La filogenética
se ocupa de determinar la filogenia, y consiste en el estudio de las relaciones evolutivas entre
diferentes grupos de organismos, utilizando matrices de información de moléculas de ADN y de
morfología. Con esta información se establecen los árboles filogenéticos, base de la clasificación
filogenética.Esta clasificación forma parte de la sistemática, que además también comprende los
sistemas de clasificación fenética y clásica o Linneana.

Fertilidad natural: La fertilidad del suelo puede ser definida como la capacidad del suelo para
suministrar a las plantas agua y nutrientes esenciales para su crecimiento y desarrollo.

Los factores que determinan la fertilidad se pueden clasificar en: físicos, que condicionan el
desarrollo del sistema radicular, y su aporte hídrico. La fertilidad física se identifica por: textura,
estructura, porosidad, aireación, capacidad de retención hídrica, estabilidad de agregados, etc.
Químicos, que hace referencia a la reserva de nutrientes y su aporte a las plantas. Se caracteriza
por: capacidad de cambio de cationes, pH, materia orgánica, macronutrientes (N, P, K, Ca, Mg, S) y
micronutrientes (B, Fe, Mo, Mn, Zn, Cu, Na y Cl), % de saturaración de bases, potasio meq/100g,
Fósforo ppm, y sus formas químicas en el suelo que condicionan su biodisponibilidad. Biológicos,
determinados por la actividad de los microorganismos del suelo. La microflora del suelo utiliza la
materia orgánica como sustrato y fuente de energía, interviniendo en la producción de enzimas, ciclo
de C y de N, transformaciones biológicas de nutrientes y procesos de humificación y mineralización.
La materia orgánica es un factor clave en la fertilidad del suelo, ya que actúa sobre las propiedades
físicas (porosidad, capacidad de retención hídrica, estabilidad de agregados, etc.), sobre las
químicas, aportando nutrientes mediante los procesos de mineralización, y a través de su capacidad
de cambio de cationes, que actúa como una reserva nutricional, y sobre las biológicas, ya que
mantiene la actividad microbiana del suelo.

Feromonas: Son sustancias químicas que miembros de una misma especie usan para comunicarse.
Estas sustancias tienen la particularidad de inducir cambios en el comportamiento de los individuos
que tienen contacto con ellas.

Se comportan como un medio de transmisión de señales cuyas principales ventajas son el alcance
a instancia y el poder sortear obstáculos, puesto que son arrastradas por las corrientes de aire.

Muchas especies de plantas y animales utilizan diferentes aromas o mensajes químicos como medio
de comunicación y casi todas envían uno o varios códigos por este medio, tanto para atraerse o
rechazarse sexualmente como para otros fines.

Dependiendo de los efectos que causan, las feromonas se pueden dividir en dos categorías
diferentes: liberadoras o disparadoras, tienden a tener un efecto inmediato en el receptor. Producen
un cambio fisiológico como puede ser la liberación de alguna hormona. Un claro ejemplo de esto son

Términos de Campesinado y Políticas Agrarias. Página 20


UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO

las feromonas de origen sexual. Afectan al comportamiento sexual y atraen al sexo opuesto; e
imprimadoras o detonadoras, son las que producen un cambio en el estado emocional de un
individuo. Este tipo de feromonas están siendo usadas cada vez más en terapias para potenciar
cambios de comportamientos.

G
Geoestratégico: Referido a un área o una situación geográfica de gran importancia estratégica para
los intereses de uno o varios Estados, cuyo control o dominio le otorga una ventaja respecto a otros
países rivales. Los geoestrategas optan por estrategias proactivas y la orientación de geopolíticas
desde una visión nacionalista. Gran número de geoestrategas también son geógrafos, con
especialidad en subcampos de la geografía, como lo son la geografía económica, la geografía
estratégica, la geografía cultural, etc. La geografía estratégica está fuertemente vinculada con la
geoestrategia.

En un principio, el concepto fue vinculado casi por completo al campo militar. En cambio, hoy en día,
la definición de geoestrategia es más general, y se la entiende como toda organización racional que
lleva a cabo diversas acciones con el objetivo de lograr algo, a través del empleo más barato y de
menor riesgo de todos los medios que se utilizan en la actualidad.

H
Habitad: Es el ambiente que ocupa una población biológica. Es el espacio que reúne las condiciones
adecuadas para que la especie pueda residir y reproducirse, perpetuando su presencia. Así, un
hábitat queda descrito por los rasgos que lo definen ecológicamente, distinguiéndolo de otros
hábitats en los que las mismas especies no podrían encontrar acomodo, Como tal, el hábitat
comprende el conjunto de factores relativos a las condiciones físicas (factores abióticos), como clima,
suelo, topografía, recursos hídricos, etc., así como los organismos o especies que en él se
desarrollan (factores bióticos), que crean el entorno adecuado para la vida de una serie de especies,
tanto animales como vegetales, y que pueden incluir o no el factor humano (factor antrópico).

Dentro de la ecología, existen un total de 4 conceptos distintos de lo que es un hábitat. Todos estos
conceptos coinciden en dos cosas: no se puede definir un hábitat sin que haya seres vivos en él y
siempre tienen que tener un sitio o un área que los limite.

Alrededor del mundo existen tantos tipos de hábitats como ecosistemas, y los hábitats de seguro
son más aún pues en un mismo ecosistema podemos encontrar distintas especies de seres vivos.
El tipo de hábitat depende mucho de la especie. Para un león, el hábitat es la pradera, mientras que
para una bacteria un charco podría ser un hábitat sin problemas. El clima también influye mucho en
un hábitat. Los osos polares, por ejemplo, forman parte de ecosistemas fríos y por lo tanto necesita
un hábitat frío para vivir ya que es a lo que están acostumbrados.

En término, en plena globalización, además de utilizarse para nombrar los grandes conceptos en el
campo militar, también es utilizado en el campo económico o político, o bien en un concepto más
grande e integral que forme parte armónicamente de todos los niveles, con una perspectiva de
regiones o globalizada del planeta.

Heteróclitas: Adj. LING. Dic. De la palabra que se flexiona a partir de distintos términos y de la que
se aparta de las reglas ordinarias de la morfología.

Términos de Campesinado y Políticas Agrarias. Página 21


UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO

Hibrido: La definición de este término es todo lo que tiene constituyentes de diferente naturaleza o
procedencia. En el ámbito de la Biología es el organismo vivo animal o vegetal procedente del cruce
de dos organismos de razas, especies o subespecies distintas, o de alguna, o más, cualidades
diferentes, comúnmente, los híbridos obtenidos de especies distintas son estériles. La utilidad, al
hombre, de este tipo de híbridos radica en que son más fuertes, productivos, etcétera (por la
combinación de cualidades ofrecidas de sus padres) y, por tanto, más idóneos que éstos en su
explotación específica (alimenticia, de transporte, etcétera).

Genéticamente, los híbridos son organismos heterocigotos por poseer genes para rasgos distintos,
que pueden ser recesivos como dominantes, heredados de sus padres. Cuando hay falta de genes
dominantes entre sus alelos, se manifiestan en ellos los caracteres recesivos. Generalmente se
nombran según una convención; primeramente una parte del nombre correspondiente al nombre de
la especie del padre una segunda parte correspondiente al nombre de la especie de la madre. A los
híbridos de plantas se les da un nombre botánico acorde con el Código Internacional de
Nomenclatura para Plantas Cultivadas, que complemente al Código Internacional de Nomenclatura
Botánica en lo que respecta a híbridos y cultivares.

Se habla de hibridación de subespecies o variedades geográficas y de razas obtenidas artificialmente


producidas por dos métodos: hibridación natural: cuando el híbrido se cruza en ambientes naturales,
sin intervención humana e hibridación artificial: cuando el híbrido se logra por un mecanismo como
puede ser un inseminador artificial, o simplemente porque en estado de cautividad el hombre aparea
animales. En el caso de vegetales se utiliza el procedimiento de polinización artificial.

Herbicidas: Son un tipos de pesticidas usados para matar plantas no deseadas. En agricultura los
herbicidas selectivos matan a objetivos específicos, dejando el cultivo deseado relativamente ileso.
Algunos de estos actúan interfiriendo con el crecimiento de la hierba y con frecuencia son
“imitaciones” de las hormonas de las plantas; estos puede actuar de dos formas, bien por contacto
o bien, por translocación. Los primeros, los herbicidas de contacto, actúan sobre las partes de la
planta donde se aplican. Los segundos, los de translocación o de acción interna, son absorbidos y
actúan desde el interior de la planta afectando a diferentes partes de la misma. El uso de herbicidas
en general, tiene un impacto negativo sobre las poblaciones de aves, aunque los efectos son muy
variables ya menudo requieren estudios de campo para predecirse con exactitud.

I
Infértil: es la incapacidad de la pareja de lograr una gestación que lleve al nacimiento de un hijo,
después de un año de mantener relaciones sexuales sin métodos de planificación.

Hay dos tipos de infertilidad: la infertilidad primaria se refiere a las parejas que no han podido quedar
en embarazo después de al menos un año de relaciones sexuales sin usar métodos anticonceptivos,
y la infertilidad secundaria se refiere a las parejas que han podido quedar embarazadas al menos
una vez, pero que ahora no pueden.

En el ser humano, la esterilidad puede presentarse por diversos factores. Algunos estudios indican
que, en el 65% de las parejas, los motivos de la esterilidad tienen relación con la mujer, mientras
que, en el 25%, pueden atribuirse al hombre. En el 10% restante, la pareja es estéril ya que se
produce una incompatibilidad entre el hombre y la mujer.

Entre las causas principales que propician que una fémina sea estéril y, por tanto, no pueda tener
hijos se encuentran las siguientes: malformaciones en lo que son sus órganos sexuales
reproductores, problemas de tipo hormonal que propician que no ovule, sobrepeso o factores de
clase tóxica.

Términos de Campesinado y Políticas Agrarias. Página 22


UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO

Intracultura: La Intraculturalidad tiene como objetivo de su accionar, una razón de vida, como forma
de relacionamiento humano, la misma que se enmarca en un sentido plurinacional y de identidad de
conciencia, es decir que la intraculturalidad forma una autoestima y orgullo de sí mismo y de la cultura
a la cual uno representa y se debe, logrando que la persona asuma una visión de reciprocidad,
identidad y complementariedad entre sí.

Algo muy distinto es la Interculturalidad, donde se asume una posición en la cual las personas
conviven con diferentes culturas, por lo tanto, no sólo significa el respeto mutuo del otro, sino
aceptarlo, reconociendo su forma de pensar, de actuar, sobre la base de sus usos y costumbres.

Es decir que la interculturalidad permite un encuentro entre diferentes culturas y naciones, no


constituyéndose éstas, las de la misma identidad, sino de distinta, como ocurre entre los indígenas
y los mestizos.

La diferencia entre ambas está en que la Intraculturalidad comprende la propia identidad cultural;
mientras que la Interculturalidad comprende el conocer y respetar la diversidad cultural de otros, por
lo que el relacionamiento cultural de los bolivianos, no sólo debe darse entre sus propias naciones,
sino entre las naciones y culturas de otros países; tratando de interactuar sin perder con ello su
propia identidad, con base en una convivencia donde se construya una cosmovisión, que no es mirar
el cosmos desde su propia visión, sino desde un pensamiento crítico, es decir construyendo una
simbiosis entre el centro.

Insipiente:(Del lat. incipĭens, -entis). Que empieza.

Es un término que se emplea cuando se quiere dar cuenta que algo está iniciándose, es decir, que
se encuentra dando sus primeros pasos, por tanto, no resulta ser algo del todo establecido u oficial,
dependiendo del caso en cuestión.

En tanto, el concepto, puede alcanzar a individuos, a situaciones, como ser una enfermedad, entre
otras alternativas.

Cabe destacar, que el concepto de incipiente se encuentra en estrecha vinculación con otros
conceptos que refieren más o menos lo mismo y por tanto son normalmente usados como sinónimos,
recíprocamente, tales como: embrionario, principiante, primerizo, naciente, inicial, nuevo y
rudimentario y se opone a palabras como acabado.

Leguminosas: En agricultura se incluye bajo este vocablo a un grupo de plantas cultivadas


pertenecientes a la familia del mismo nombre, que se usan preferentemente para alimentación de
los animales y del hombre, son plantas leñosas o herbáceas con fruto tipo legumbre y con diversas
especies cultivadas por su importancia en la alimentación humana y del ganado y sus aplicaciones
industriales. Pueden ser de grano (judía, soja, haba, lenteja, garbanzo, guisante, algarroba, altramuz,
cacahuete, etc.) o forrajeras (alfalfas, tréboles, vezas, etc.)

Latifundio: La palabra tiene dos acepciones: una económica y otra política. Se entiende por
latifundio, desde el punto de vista económico, una extensión grande de tierra agrícola o ganadera
deficientemente cultivada, esto es, que no produce lo que podría producir si estuviera manejada
técnicamente. Ella es trabajada por peones asalariados bajo las órdenes del propietario o de sus
representantes con utilización de anacrónicas tecnologías extensivas de cultivo. Tiene, por tanto,
bajísima productividad aunque, por su extensión, es suficiente para enriquecer a su propietario.
Ofrece graves problemas sociales no solamente por las bajísimas remuneraciones de sus

Términos de Campesinado y Políticas Agrarias. Página 23


UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO

trabajadores sino también porque éstos únicamente tienen ocupación en ciertas épocas del año,
vinculadas con la cosecha de algún monocultivo. En cambio, latifundio, desde la óptica política, es
toda gran extensión de tierras agrícolas de propiedad de una persona o un grupo reducido de
personas, independientemente de la eficiencia de su rendimiento y de su grado de cultivo.
Latifundista o terrateniente es el propietario de esas tierras, el que las explota y el que explota
también a sus trabajadores. Desde este punto de vista se considera latifundio a la gran finca que,
aun estando bien explotada, no rinde beneficios para la comunidad sino exclusivamente para el
latifundista. En el primer caso hay desperdicio de un recurso natural y, en el segundo, incumplimiento
de la responsabilidad social de la propiedad de la tierra.

Luchas populares: Son manifestaciones de la población en aras de un objetivo de bienestar gremial


o multitudinario. También pueden no tener un propósito definido y ser una muestra de rechazo sin
determinación objetiva, proceder guiado por el malestar social. Las luchas populares son parte
misma de la historia del hombre. Las luchas populares de cada tiempo dan cuenta, de manera fiel,
de las transformaciones sociales de cada periodo histórico. Por eso mismo, la historia oficial tiende
a obviar muchos de esos procesos, quedando éstos en lo que Walter Benjamin llamaba "las ruinas
de la historia".

M
Multinacionalidad: Se refiere a un número múltiple de naciones, y se ha hecho muy común al
utilizado cuando se habla de las empresas multinacionales. Las empresas multinacionales son
aquéllas que no sólo están establecidas en su país de origen, sino que también se constituyen en
otros países para realizar sus actividades mercantiles tanto de venta y compra como de producción
en los países donde se han establecido, están en capacidad de expandir la producción y otras
operaciones alrededor del mundo, así como de movilizar plantas industriales de un país a otro. Los
procesos de fusión y las alianzas entre ellas, les permiten alcanzar un creciente poder e influencia
en la economía mundial.

Monocultivo: se refiere al cultivo especializado de una planta en una explotación agrícola


(generalmente plantaciones grandes) y la siembra del mismo cultivo año tras año, sin rotación de
cultivos ni períodos de barbecho.Aunque el monocultivo es económicamente rentable en
explotaciones con uso intensivo de capital, la especialización ocasiona un mayor uso de insumos
sintéticos para controlar las plagas y las enfermedades, y para fertilizar el suelo. Además del alto
riesgo de obtener malas cosechas en los sistemas de monocultivo, las externalidades ambientales
plantean problemas graves de sostenibilidad de los recursos naturales y de salud pública.

Minifundio: E s la finca agrícola extremadamente pequeña y de escaso rendimiento, que resulta de


las sucesivas parcelaciones de la tierra. Por su tamaño, por los anacrónicos métodos de cultivo que
utiliza y por las dificultades que encuentra la comercialización de volúmenes tan exiguos de
producción, el minifundio es ineficiente desde el punto de vista económico. Sobre él se desarrolla
una agricultura de subsistencia. A su amparo se implantan formas precarias de tenencia y cultivo de
la tierra, como la aparcería, el arrendamiento, el arrimado, el <“huasipungo”, el yaconaje, el colonato,
el terraje. Pero el concepto de minifundio es complejo porque no sólo se refiere a la extensión de la
propiedad sino también a su ineficiencia económica. Los aperos utilizados y los sistemas de cultivo
forman parte de él. Una propiedad del mismo tamaño pero de tierra fértil y cultivada con tecnología
moderna no sería un minifundio.

Microorganismo: También llamado microbio u organismo microscópico, son seres vivos invisibles
al ojo humano. Pueden ser parte de distintas clases, abarcado hongos, bacterias, algas, etc. Puede
decirse que algunos de ellos son los primeros seres vivos en aparecer sobre la faz de la tierra y hay
algunas teorías que incluso estipulan el origen de la vida fuera de ésta, con microorganismos

Términos de Campesinado y Políticas Agrarias. Página 24


UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO

provenientes del exterior de la misma. Este tipo de formas de vida en general se componen de una
sola célula, aunque también existen organismos con más de una. El conocimiento de los
microrganismos se vio impulsado en buena medida por la intención de contrarrestar enfermedades
e infecciones. Algunos microorganismos pueden tolerar circunstancias ambientales extremas. En
efecto, existen casos que evidencian una gran tolerancia al calor o al frio.

Mercurio: Es un metal pesado que a temperatura ambiente es líquido, que normalmente se utiliza
en termómetros y en algunos interruptores eléctricos. Es tóxico por inhalación (produce vapores a
temperaturas superiores a 40ºC), ingestión y contacto. El sistema nervioso es muy sensible a la
contaminación por mercurio. También es dañino para el sistema digestivo y los riñones; se genera
de manera natural en el medio ambiente y se da en una gran variedad de formas. Al igual que el
plomo y el cadmio, el mercurio es un elemento constitutivo de la tierra.

Menestras: es aquella semilla comestible de cualquier planta leguminosa son uno de los alimentos
de vital importancia en la dieta diaria. Esta comida tiene un alto contenido de proteínas, carbohidratos
y minerales que enriquecen, de gran manera, el apoyo nutricional.

Materia orgánica: La materia orgánica de los suelos es el producto de la descomposición química


de las excreciones de animales y microorganismos, de residuos de plantas o de la degradación de
cualquiera de ellos tras su muerte. En general, la materia orgánica se clasifica en compuestos
húmicos y no húmicos. En los segundos persiste todavía la composición química e incluso la
estructura física de los tejidos animales o vegetales originales. Los organismos del suelo
descomponen este tipo de sustancias orgánicas dejando solamente residuos difícilmente atacables,
como algunos aceites, grasas, ceras y ligninas procedentes de las plantas superiores de origen. El
resto son transformados por parte de los microorganismos, reteniendo una parte como componentes
propios (polisacáridos, por ejemplo). El producto de tal transformación es una mezcla compleja de
sustancias coloidales y amorfas de color negro o marrón oscuro denominado genéricamente humus
(Brady, 1984). El humus constituye aproximadamente entre el 65 y el 75 % de la materia orgánica
de los suelos minerales. Los suelos minerales son los de un contenido de materia orgánica menor
del 20 %, ocupando el 95 % de la superficie terrestre mundial. Los suelos con un mayor contenido
en materia orgánica se denominan suelos orgánicos. El contenido medio aproximado de materia
orgánica en los suelos de labor oscila entre el 1 y el 6 %.

Movimientos campesinos: El campesinado ha sido uno de los principales movimientos sociales y


tiene una larga historia de confrontación demandando la eliminación del latifundio (alta concentración
de tierras en manos de pocas personas) y la reforma agraria.

Movimientos sociales: Es un grupo no formal de individuos u organizaciones dedicadas a


cuestiones socio-políticas que tiene como finalidad el cambio social. Lo habitual es que un
movimiento social surja de manera espontánea en una situación de crisis, como una respuesta a la
realidad que oprime al pueblo. En ocasiones ocurre que estos movimientos son motivados o reciben
el apoyo de partidos políticos, sindicatos u organizaciones no gubernamentales (ONG), y, debido a
esto esa reacción espontánea se introduce en una estructura organizativa que permite llevar a cabo
las tareas que se propone con eficacia y organización; debido a esto, los movimientos suelen perder
su estructura horizontal para convertirse en organizaciones jerárquicas.

Morfogénesis: Es el proceso por el cual un grupo de embriones determinan el desarrollo de los


órganos, tejidos o células individuales del organismo de los seres vivos, como también las
características y funciones particulares de cada uno de esos componentes. Este proceso controla la
distribución espacial organizada de las células durante el desarrollo embrionario de un organismo.
La morfogénesis también puede tener lugar en un organismo maduro, en un cultivo de células o
dentro de un tumor celular. La morfogénesis asimismo, describe el desarrollo de formas de vida
unicelular que no atraviesan por una etapa embrionaria en sus ciclos de vida, o describe la evolución
de una estructura corporal dentro de un grupo taxonómico.

Términos de Campesinado y Políticas Agrarias. Página 25


UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO

N
Nocivo: Es aquel elemento que trastorna el ambiente y que representa un alto riesgo para la salud
de la población, o que produzca un daño en el ser humano en su entorno cultural, natural o
económico. En el área de la seguridad industrial es todo producto o sustancia química que, por
ingestión, aspiración o infiltración epidérmica puede causar efectos crónicos, agudos o la muerte.

La cualidad de nocivo se aplica sobre cualquier tipo de producto o elemento que, de manera
comprobada, resulte peligroso para la salud o bienestar físico de una persona, animal o planta. Un
elemento se vuelve nocivo cuando se entra en contacto con él, pudiéndose dar esta situación tanto
a través del contacto en la piel como a través de la inhalación o del consumo del mismo por error o
accidente. Usualmente, los productos nocivos o más nocivos para la salud son aquellos que se
pueden denominar como compuestos químicos, altamente peligrosos y mortales para la mayor parte
de los seres vivos

Nanotecnología: Es usada extensivamente para definir las ciencias y técnicas que se aplican a un
nivel de nano escala, esto es unas medidas extremadamente pequeñas "nanos" que permiten
trabajar y manipular las estructuras moleculares y sus átomos. En síntesis nos llevaría a la posibilidad
de fabricar materiales y máquinas a partir del reordenamiento de átomos y moléculas.

La nanotecnología definida por el tamaño es naturalmente un campo muy amplio, que incluye
diferentes disciplinas de la ciencia tan diversas como la ciencia de superficies, química orgánica,
biología molecular, física de los semiconductores, microfabricación, etc. Las investigaciones y
aplicaciones asocias son igualmente diversas, yendo desde extensiones de la física de los
dispositivos a nuevas aproximaciones completamente nuevas basadas en el auto ensamblaje
molecular, desde el desarrollo de nuevos materiales con dimensiones en la nano escalas a el control
directo de la materia a escala atómica.

O
Orgánico: Se entiende por orgánico, ecológico u biológico a todos sistemas de producción
agropecuarios, su correspondiente agroindustria, como así también a los sistemas de recolección,
captura y caza, sustentables en el tiempo y que mediante el manejo racional de los recursos
naturales y evitando el uso de los productos de síntesis química y otros de efectos tóxico real o
potencial para la salud humana, brinde productos sanos, mantenga o incremente la fertilidad de los
suelos y la diversidad biológica, conserve los recursos hídricos y presente o intensifique los ciclos
biológicos del suelo para suministrarlos nutrientes destinados a la vida vegetal y animal,
proporcionando a los sistemas naturales, cultivos vegetales y al ganado condiciones tales que les
permitan expresar las características básicas de su comportamiento innato, cubriendo las
necesidades fisiológicas y ecológicas.

P
Producto orgánico: También llamados productos ecológicos o biológicos son aquellos productos
obtenidos de la agricultura orgánica, sin la utilización de productos químicos, utilizando métodos
naturales que conservan y protegen el ambiente. Los alimentos orgánicos se caracterizan por su alto
valor nutricional, ya que, generalmente, poseen una mayor concentración de minerales, vitaminas y
otros nutrientes que aquellos producidos en sistemas con alto uso de agroquímicos.

Términos de Campesinado y Políticas Agrarias. Página 26


UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO

La agricultura y ganadería orgánicas disminuyen la carga química sobre el ambiente, al no aplicar


plaguicidas, herbicidas, fertilizantes químicos, etc., en su sistema de producción. Las prácticas
orgánicas por tanto, ayudan a reducir la contaminación química del suelo, agua y atmósfera.
Asimismo, los métodos de producción orgánica tienen como objetivo reducir la erosión de los suelos,
favorecer la biodiversidad y hacer un uso adecuado de los recursos naturales.

Productividad: Es la actividad en la cual los factores de la producción se combinan y transforman


en bienes y servicios; es un concepto afín a la Economía que se refiere a la relación entre la cantidad
de productos obtenida mediante un sistema productivo y los recursos empleados en su producción.
En este sentido, la productividad es un indicador de la eficiencia productiva. Determina la capacidad
de un sistema productivo para elaborar los productos requeridos y el grado en que los recursos
empleados en el proceso productivo son aprovechados.

Precariedad: Es lo obtenido por favor o súplica, y por consiguiente es escaso. Así pasó a designar
todo lo que es insuficiente, inseguro o inestable. La precariedad puede referirse a las características
materiales de algo. Una vivienda que tiene suelo de tierra, paredes de madera y techo de chapa
puede ser calificada como precaria, ya que no brinda seguridad ni las comodidades básicas que se
supone que debe tener una casa. En un sentido similar, un automóvil con los vidrios rotos y la
carrocería agujereada también puede señalarse como precario.

Plurinacionales: Se refiere a un adjetivo que quiere significar de múltiples naciones. También se


refiere al principio político que garantiza el pleno ejercicio de los derechos de todas las
nacionalidades que existen en el país.

Plaguicidas: Se denomina plaguicida a cualquier sustancia o mezcla de sustancias que se destine


a controlar una plaga, incluyendo los vectores de enfermedades humanas y de animales, así como
las especies no deseadas que causen perjuicio o que interfieran con la producción agropecuaria y
forestal. Los plaguicidas se clasifican en una gran variedad de formas: según los organismos que
controlan, su concentración, su modo de acción, su composición química, según la presentación de
sus formulaciones comerciales y según el uso al que se destinan; sin embargo, es conveniente
recordar que por definición todos los plaguicidas son sustancias tóxicas, diseñadas para interferir o
modificar mecanismos fisiológicos fundamentales de los insectos, que también son compartidos por
otros animales incluido el hombre, y que en determinadas circunstancias pueden provocarle la
muerte.

Los plaguicidas están diseñados en la mayoría de los casos para eliminar plagas. Sin embargo,
muchos plaguicidas pueden representar un riesgo a los seres humanos. Por otro lado, en la mayoría
de los casos la cantidad de estos plaguicidas a los que se encuentra expuesta la gente es muy
pequeña como para representar un riesgo.

Plagas: El concepto de plaga ha evolucionado con el tiempo desde el significado tradicional donde
se consideraba plaga a cualquier animal que producía daños, típicamente a los cultivos. Actualmente
debe situarse al mismo nivel que el concepto de enfermedad de forma que debe entenderse como
plaga a una situación en la cual un animal produce daños económicos, normalmente físicos, a
intereses de las personas (salud, plantas cultivadas, animales domésticos, materiales o medios
naturales); de la misma forma que la enfermedad no es el virus, bacteria, etc., sino la situación en la
que un organismo vivo (patógeno) ocasiona alteraciones fisiológicas en otro, normalmente con
síntomas visibles o daños económicos. Este nuevo concepto permite separar la idea de plaga de la
especie animal que la produce, evitando establecer clasificaciones de especies 'buenas' y 'malas', y
facilitando la explicación de por qué una especie es beneficiosa en un lugar y perjudicial en otro

Piscifactorías: Conjunto de instalaciones industriales donde se dirige y se fomenta la reproducción


de peces y mariscos, el beneficio principal es que disminuyen la cantidad de especies robadas tanto

Términos de Campesinado y Políticas Agrarias. Página 27


UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO

al mar como a los ríos, y los daños ocasionados por los métodos de pesca, tales como redes de
arrastre

Pesticidas: Son aquellos compuestos que se utilizan para luchar contra los parásitos. Tanto
vegetales como animales, en la agricultura y para la protección de la salud pública. Desde el punto
de vista químico, se trata de un grupo muy heterogéneo al que continuamente se van añadiendo
nuevos compuestos. Los beneficios que reporta la utilización de los pesticidas son indiscutibles tanto
en el terreno de la sanidad como de la agricultura. En el primero. Quedan reflejados en la eliminación
de epidemias y concretamente en la reducción de los índices de mortandad en la lucha contra
enfermedades propagadas por insectos; la erradicación de la malaria en algunas zonas geográficas
es un ejemplo de ello. En lo que se refiere a la producción agrícola, no sólo se evitan pérdidas en las
cosechas por la acción de plagas. Sino que se incrementan los rendimientos con el uso. Por ejemplo
de los herbicidas.

Permacultura: Es un sistema de diseño para la creación de asentamientos humanos sostenibles. El


objetivo es crear sistemas que sean ecológicamente sanos y económicamente viables, que
produzcan lo necesario para satisfacer sus propias necesidades, que no exploten sus propios
recursos o los contaminen y que por tanto sean sostenibles a largo plazo. La permacultura utiliza las
cualidades inherentes de las plantas y los animales, junto con las características naturales de los
diferentes entornos y estructuras para producir un sistema de apoyo a la vida, en la ciudad y en el
campo, y en el menor espacio posible. La Permacultura cubre la producción de alimentos, la vivienda,
la tecnología, el desarrollo comunitario y los sistemas legales y financieros para realizar estos
objetivos.

Comprender la Permacultura os permitirá crear un ambiente que se sostenga a sí mismo en cualquier


situación, desde la más grande propiedad agrícola al más diminuto espacio urbano.

Pueblos indígenas: Hace referencia a los habitantes de una cierta región, nación o país. Estos
habitantes constituyen una comunidad ya que comparten una misma cultura.La noción de pueblo
indígena, por lo tanto, está vinculada a la comunidad originaria de una cierta región. Los aymara, los
guaraníes, los mapuches, los incas y los aztecas son algunos de los pueblos indígenas que existieron
o existen en el territorio americano.
Es habitual que los indígenas sean una minoría dentro de los Estados nacionales actuales. Estos
Estados están generalmente regidos por pautas políticas, económicas, religiosas y culturales de tipo
europeo, fruto de la colonización y del imperialismo de épocas anteriores. Los pueblos indígenas, de
todas formas, se esfuerzan por mantener sus tradiciones y costumbres aun cuando, ante los ojos de
los descendientes de europeos, parezcan exóticas.

Q
Quimicación: La noción de propiedad química, de este modo, se refiere a aquellas particularidades
que llevan a una determinada materia a modificar su composición. De este modo, las propiedades
químicas hacen que una materia reaccione en ciertas condiciones o frente a determinados reactivos.
A diferencia de las propiedades físicas, vinculadas a características mensurables que pueden
conocerse en la propia materia (sin necesidad de que ésta reaccione ante algo externo), las
propiedades químicas siempre se constatan en relación a una condición o un reactivo. Lo habitual
es que los elementos químicos sean sometidos a reacciones con agua, oxígeno o hidrógeno para
determinar qué efectos producen estos vínculos, siempre relacionándolos con las condiciones
vigentes

R
Términos de Campesinado y Políticas Agrarias. Página 28
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO

Residuos toxico: Desechos que son perjudiciales para la salud humana y para el desarrollo de la
vida, es decir que puedan contaminar de alguna manera el medio ambiente y que este pueda ser
modificado, entre estos ejemplos están, la radiación y desechos químicos como los ácidos. Los
desechos tóxicos pueden acelerar la proliferación de las bacterias. Los compuestos órgano clorados
son productos de origen químico sintético que combinan partículas de cloro con moléculas orgánicas.
Este binomio tóxico de alta estabilidad, una vez liberado al medio ambiente puede alcanzar
distancias muy lejanas a las del origen de emisión, a través de las corrientes marinas, o arrastradas
por el aire. La particularidad de este tóxico es que tarda varios años en bio degradarse y desaparecer,
y que se acumula en el cuerpo humano y en los cuerpos de los animales. Usualmente se acumula
en las zonas de grasas, y provoca deficiencias en la calidad hormonal perjudicando seriamente la
acción reproductora y la función tiroidal, con las consiguientes enfermedades y malformaciones en
los fetos y la aparición de tumores o anormalidades de tipo cancerígeno.

Reestructuración: Es el reordenamiento o reorganización de un tipo de estructura ya existente que


debía ser cambiado o alterado debido a diferentes circunstancias, en la mayoría de los casos algo
que se da de manera voluntaria y planeada en consecuencia a la observación de los resultados
finales; tiene como objetivo generar esa alteración para observar.

Recursos renovables: Los recursos renovables son aquellos recursos cuya existencia no se agota
con su utilización, debido a que vuelven a su estado original o se regeneran a una tasa mayor a la
tasa con que los recursos renovables son disminuidos mediante su utilización. Esto significa que
ciertos recursos renovables pueden dejar de serlo si su tasa de utilización es tan alta que evite su
renovación. Dentro de esta categoría de recursos renovables encontramos al agua y a la biomasa.
Algunos recursos renovables se clasifican como recursos perpetuos, debido a que por más intensa
que sea su utilización, no es posible su agotamiento. Dentro de esta categoría de recursos
renovables se encuentran la energía hidroeléctrica, la radiación solar, el viento y las olas.

Reciclamiento: es una práctica eco-amigable que consiste en someter a un proceso de


transformación un desecho o cosa inservible para así aprovecharlo como recurso que nos permita
volver a introducirlos en el ciclo de vida sin tener que recurrir al uso de nuevos recursos naturales. A
su vez, es una manera verde de gestionar o, directamente, de acabar con buena parte de los
desechos humanos. Permite usar los materiales repetidas veces para hacer nuevos productos, lo
que supone la reducción de futuros desechos, al mismo tiempo que reduce la utilización de materias
primas al mismo tiempo que ahorra la energía, el tiempo y el dinero que serían necesarios para su
extracción y/o su obtención mediante distintos procesos de fabricación.

Pueden reciclarse todo tipo de envases, ya sean de papel, plástico, cartón o metal; bolsas de papel
o de polietileno; vidrios; papeles de todo tipo, contenidos en diarios, revistas o libros; cartones;
desechos tecnológicos; chatarra, etcétera. La materia orgánica se convierte en abono; es un proceso
simple que nos puede ayudar a resolver muchos de los problemas creados por la forma de vida
moderna. Se pueden salvar grandes cantidades de recursos naturales no renovables cuando en los
procesos de producción se utilizan materiales reciclados.

Ratios: Es un vocablo latino reconocido por la Real Academia Española que se utiliza como sinónimo
de razón, en el sentido del cociente de los números o de cantidades comparables, entre el valor de
dos cuentas o agregados de cuentas de cualquier estado financiero o estado contable de síntesis.

Los ratios más utilizados en el mundo de los negocios son los de estructura, solvencia, liquidez,
rotación, rentabilidad, productividad y los ratios bursátiles. Para obtener una opinión fundada sobre
la situación económico-financiera de la empresa se ha usado y abusado del método de los ratios.
Unos pocos ratios pueden ser suficientes, sin embargo, para tener una visión bastante completa y
certera de aquélla.

Términos de Campesinado y Políticas Agrarias. Página 29


UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO

Repelentes: Es una sustancia de origen química usada para prevenir, controlar o destruir plagas
que afectan tanto en hogares, en plantaciones agrícolas y forestales.

Reforma agraria: Es un conjunto de medidas políticas, económicas, sociales y legislativas


impulsadas con el fin de modificar la estructura de la propiedad y producción de la tierra. Las reformas
agrarias buscan solucionar dos problemas interrelacionados, la concentración de la propiedad de la
tierra en pocos dueños (latifundismo) y la baja productividad agrícola debido al no empleo de
tecnologías o a la especulación con los precios de la tierra que impide o desestima su uso productivo.

Las formas de cambiar la tenencia de la tierra son por medio de la expropiación de la tierra sin
indemnización o mediante algún mecanismo de compensación a los antiguos propietarios.
Generalmente los resultados sociales son la creación de una clase de pequeños y medianos
agricultores que desplazan la hegemonía de los latifundistas.

S
Subvenciones: Es una ayuda de tipo económico percibida por una persona o un grupo de personas
desde un organismo público con el objetivo de ayudar a llevar a cabo una actividad que necesita una
inversión alta o a la que la persona en cuestión no podría hacer frente en solitario.En la subvención
se dan los efectos económicos propios de toda donación: enriquecimiento del donatario y el
correlativo empobrecimiento del donante; esto es, se trata de una liberalidad o atribución patrimonial
a fondo perdido.

Subvencionismo: Enfermedad terriblemente adictiva. Aparentemente, busca estimular el trabajo


creativo y la actividad social. En la práctica, actúa como una cangrena que va matando cualquier tipo
de pensamiento independiente o actividad al margen de las instituciones. En Canarias, además, ha
adoptado la curiosa forma de mecanismo de boicot al desarrollo local (REA, líneas aéreas, etc.) y de
apoyo a la producción y distribución extranjera en las islas. Es deseable combatirla tejiendo redes
de proyectos y experiencias de todo tipo que busquen su autofinanciación, fomentando prácticas
alternativas y disidentes, que escapen a las servidumbres económicas y al control gubernamental.

Sostenibilidad Ambiental: Se refiere a la administración eficiente y racional de los bienes y servicios


ambientales, de manera que sea posible el bienestar de la población actual, garantizando el acceso
a éstos por los sectores más vulnerables, y evitando comprometer la satisfacción de las necesidades
básicas y la calidad de vida de las generaciones futuras. Esta implica lograr resultados de desarrollo
sin amenazar las fuentes de nuestros recursos naturales y sin comprometer los de las futuras
generaciones. En ese sentido, es importante considerar que el aspecto ambiental, más allá de
tratarse de un área concreta del desarrollo humano, es en realidad el eje de cualquier forma de
desarrollo a la que queramos aspirar.

Sintético: Es aquello creado por el hombre basado en polímeros o plásticos para sustituir los
materiales naturales o dados por la naturaleza como la madera, vidrio etc. Esta la materia está
formada por moléculas que pueden ser de tamaño normal o moléculas gigantes llamadas polímeros.

Los polímeros se producen por la unión de cientos de miles de moléculas pequeñas denominadas
monómeros que forman enormes cadenas de las formas más diferentes. Algunas parecen fideos,
otras tienen ramificaciones, otros globos, etc. Algunas se asemejan a las escaleras de mano y otras
son como redes tridimensionales; la mayor parte de los polímeros que usamos en nuestra vida diaria
son materiales sintéticos con propiedades y aplicaciones variadas.

Lo que distingue a los polímeros de los materiales constituidos por moléculas de tamaño normal son
sus propiedades mecánicas. En general, los polímeros tienen una muy buena resistencia mecánica

Términos de Campesinado y Políticas Agrarias. Página 30


UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO

debido a que las grandes cadenas poliméricas se atraen. Las fuerzas de atracción intermoleculares
dependen de la composición química del polímero y pueden ser de varias clases.

Sinergismo: El sinergismo es la combinación de las potencias, acción farmacológica, acción o


efectos terapéuticos de una determinada sustancia (o fármaco). Tiene la característica que el efecto
combinado es mayor o más amplio en sus propiedades que la simple suma de las acciones y/o
potencias individuales. Se pueden tener dos tipos de sinergismo; el primero es de suma: la respuesta
farmacológica obtenida por la acción combinada de dos drogas es igual a la suma de sus efectos
individuales; el segundo es de potenciación: la respuesta farmacológica obtenida es igual a la suma
de las acciones individuales de dos drogas.

Saneamiento ecológico: El saneamiento ecológico, también conocido como ecosan o eco-san, es


un proceso de saneamiento de aguas negras. Los sistemas ecosan permiten la recuperación de
nutrientes de los residuos orgánicos originados de las heces y la orina humana, para ser utilizados
en beneficio de la agricultura; contribuyendo así a conservar la fertilidad del suelo, asegurar la
seguridad alimentaria para las generaciones futuras, reducir al mínimo la contaminación del agua y
recuperar la bioenergía. Aseguran que el agua se utiliza económicamente y se recicla de manera
segura en la mayor medida de lo posible para fines tales como el riego o la recarga de acuíferos. Un
punto de vista de saneamiento ecológico ve desechos humanos y aguas residuales como una
oportunidad. Cuando se diseña y opera adecuadamente, los sistemas ecosan proporcionan un
sistema higiénicamente seguro, económico y regulación para convertir los desechos humanos en
nutrientes sean devueltos a la tierra, y el agua que se devuelve a la tierra. Alternativamente los
residuos sólidos se convierten en un biocombustible. La principal aplicación de los sistemas ecosan
ha sido en las zonas rurales donde la conexión a un sistema de alcantarillado sanitario no es posible,
o en el suministro de agua son muy limitadas, los principales objetivos de saneamiento ecológico
son: 1)Para reducir los riesgos de salud relacionados con el saneamiento, el agua contaminada y de
los residuos, 2)Para evitar la contaminación de las aguas superficiales y subterráneas, 3)Para volver
a utilizar los nutrientes o la energía contenida dentro de los desechos.

Salobre: E l resultado de mezclar agua de mar con agua dulce como ocurre con las aguas
superficiales en el caso de los estuarios y de otros ecosistemas acuáticos, o puede ocurrir también
en el subsuelo, en acuíferos fósiles salobres.

T
Transgénicos: Es aquel al que se ha alterado su información genética propia con la adición de muy
pocos genes procedentes de otro organismo, normalmente de otra especie. Es un término que
describe un organismo cuyo genoma incorpora y expresa genes de otras especies La ingeniería
genética o tecnología del ADN recombinante es la ciencia que manipula secuencias de ADN (que
normalmente codifican genes) de forma directa, posibilitando su extracción de un taxón biológico
dado y su inclusión en otro, así como la modificación o eliminación de estos genes. En esto se
diferencia de la mejora clásica, que es la ciencia que introduce fragmentos de ADN (conteniendo
como en el caso anterior genes) de forma indirecta, mediante cruces dirigidos. La primera estrategia,
de la ingeniería genética, se circunscribe en la disciplina denominada biotecnología vegetal. Cabe
destacar que la inserción de grupos de genes y otros procesos puede realizarse mediante técnicas
de biotecnología vegetal que no son consideradas ingeniería genética, como puede ser la fusión de
protoplastos. Los individuos transgénicos se crean por ingeniería genética, utilizando los vectores
adecuados para insertar el gen extraño que se quiera en una célula fertilizada o en un embrión en
su desarrollo inicial. Por ejemplo, el gen que controla la hormona del crecimiento de las ratas puede
ser introducido en un huevo fertilizado de ratón, con lo que los ratones que nazcan tendrán hormona
de crecimiento de rata. Los organismos transgénicos tienen un gran potencial económico; se pueden
hacer animales de granja transgénicos que produzcan determinada proteína terapéutica en su leche,

Términos de Campesinado y Políticas Agrarias. Página 31


UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO

o que tengan una hormona del crecimiento potente, capaz de proporcionar animales con abundante
carne. Igualmente podemos lograr plantas resistentes a enfermedades mediante las adecuadas
técnicas transgénicas.

Tecnología andina: La tecnología andina era un sistema sofisticado y altamente desarrollado y es


ahora un sistema francamente deteriorado y desmoronado por los impactos, los daños y las
presiones exógenos de la historia. Por otra parte, históricamente se ha demostrado también como
un sistema exitoso que logró un verdadero desarrollo andino, y como un sistema adecuado:
ecológicamente, cultural y socialmente, y también económicamente adecuado. La tecnología andina
representa hoy todavía un sistema lógico y coherente de conocimientos y prácticas, que por su
vigencia misma demuestra incontestablemente su funcionalidad en el siglo veintiuno. El andino ha
conducido y motivado el desarrollo de este sistema a partir de unos principios meta-técnicos,
(mitológicos, éticos y ecológicos)

.
Transnacionales: Es la noción que define y engloba lo que excede el marco de una nación. Esta
noción está fundamentalmente ligada al fenómeno de la mundialización; por ejemplo, sin duda está
presente en economía, en la evolución de las empresas multinacionales y el surgimiento de firmas
transnacionales.

Trofobiosis: THOPOBIOSIS, relación nutritiva asociada a ciertas especies de hormigas, en la que


otros insectos suministran alimento a las hormigas y son “ordeñados” por ellas de sus secretos.

Sarmiento, Fausto O. Vera, Fernando y Juncosa, José E. (1974), Diccionario de ecología: paisajes,
conservación y desarrollo sustentable para Latinoamérica, Quito – Ecuador

X
Xenocentrismo: Tendencia observada en algunos pueblos que consiste en dar por supuesta la
superioridad de las culturas foráneas (extranjeras). En una misma sociedad pueden coexistir los
rasgos etnocentricos y xenocéntricos. El xenocentrismo está frecuentemente vinculado a complejos
adquiridos por la historia local. En nuestro caso, el periodo que los historiadores llaman atraso
español (primera mitad del siglo **) nos generó un cierto sentimiento de inferioridad respecto al resto
de Europa.

Términos de Campesinado y Políticas Agrarias. Página 32


UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO

Bibliografía

1. http://geografia.laguia2000.com/biogeografia/especies-nativas#ixzz3a7m8Hpdx
2. http://definicion.de/ejido/#ixzz3a7taRawt
3. http://www.definicionabc.com/general/degradacion.php
4. http://definicion.de/cereales/#ixzz3a8uVrkp7
5. http://deconceptos.com/ciencias-naturales/aminoacidos#ixzz3aLuvtSTt
6. http://deconceptos.com/ciencias-naturales/oleaginosa#ixzz3aMPjVA7O

Autor: Chagua Asqui Marcos 2015.

Términos de Campesinado y Políticas Agrarias. Página 33


UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO

Términos de Campesinado y Políticas Agrarias. Página 34


UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO

Marcos J. Chagua Asqui nacido, en la provincia de


Chucuito- Juli, el 18 de julio de 1996, Hijo de Eugenio
Chagua Chucuya nacido en Juli y Lilian Asqui Chicani
Nacida en Chucuito. Gusta de la música, también
perteneciente al conjunto “Asociacion Juvenil Puno
Sikuris 27 de Junio”. A un cursa sus estudios en la
Universidad Nacional del Altiplano, teniendo en la
actualidad 19 a años.

Términos de Campesinado y Políticas Agrarias. Página 35