Escuela profesional de biología FCCNM-UNFV

“Año del Diálogo y la Reconciliación Nacional”

UNIVERSIDAD NACIONAL
FEDERICO VILLARREAL

FACULTAD DE CIENCIAS NATURALES Y MATEMÁTICA

(F.C.C.N.M)
ESCUELA PROFESIONAL DE BIOLOGÍA
(E.P.B)

PRÁCTICA 4° DESARROLLO EMBRIONARIO EN AVES (Gallus

gallus)

 ASIGNATURA: EMBRIOLOGÍA

 DOCENTE: RUBIO RAMIREZ PAVEL

 AÑO: 2DO

 ALUMNOS: - PRUDENCIO RAMIREZ LUIS

- MALDONADO ORIUNDO MARCO
- ROMERO AVILA YOLANDA
- VERTIZ DEL AGUILA LINA

PERÚ-LIMA
2018

Practica Nº 3: Desarrollo embrionario en aves (Gallus gallus) Lab. de Embriología

 Escuela profesional de biología FCCNM-UNFV

Practica Nº 3: Desarrollo embrionario en aves (Gallus gallus) Lab. de Embriología

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INTRODUCCIÓN
Uno de los temas que trataremos en el presente informe, será acerca del
embrion de un organismo ovovivíparo como de las aves, ya que dicho embrión
que lo obtendremos de un huevo fecundado, podremos adquirir sin mayor
problema el disco germinativo que se encuentra en el vitelo del huevo; es decir
la yema del huevo.
Comenzando con el proceso, tomamos prestado tanto el laboratorio , como del
microscopio. con el fin de desarrollar los pasos seguidos por el profesor
explicandonos que por medio de un conjunto de técnicas lograremos extraer el
disco germinativo de los huevos fecundado de 1, 2 y 3 dias . donde
estableceremos nuestras bases teoricas en base a la clase que obtuvimos en la
hora de teoria del presente curso
Uno de los objetivos marcados, para este informe sera poder observar los
diferentes estadios del embrion de ave, Asi como poder diferenciar las partes
que conformaran el huevo fecundado del ave.

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OBJETIVOS:
 Llegar a visualizar embriones de ave en estadios de 1, 2 y 3
diaz después que hayan sido fecundados.
 Tener la facultad de poder distinguir e identificar las partes que
conforman al embrion de ave en periodos de 24, 48 y 72 horas.
 Comprender el desarrollo embrionario en aves.

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MARCO TEÓRICO
HUEVO EN AVES
El huevo de un ave es en realidad un oocito u ovocito gigantesco, con gran
cantidad de yema o vitelo y que se va formando en el tracto reproductivo de la
hembra. El huevo de gallina es por tanto macrolecítico y telolecítico (mucho vitelo
que se dispone en un polo o extremo) a diferencia de los mamíferos que será
microlecítico e isolecítico (poco vitelo de distribución homogénea). Esta
característica es la que condiciona las fases tempranas del desarrollo muy
diferentes en aves a las de los mamíferos.
El ovario de la gallina contiene muchos folículos que varían en tamaño
dependiendo de la cantidad de yema que acompañe al oocito. El ovocito estará
formado por un núcleo o “vesícula germinal”, un citoplasma formativo o “mancha
germinal”, en conjunto por el “disco germinal”. Además está el vitelo o “yema”,
formado por una masa central blanca o latebra, rodeada por capas concéntricas
de vitelo blanco (protéico) y vitelo amarillo (lipídico).Tras la ovulación el ovocito
recubierto por su membrana vitelina, o membrana secundaria segregada por el
ovario (su porción o capa interna), progresa por el oviducto izquierdo (no hay
útero en aves y el oviducto y ovario derecho degeneran tras nacer) donde se irá
recubriendo de las membranas terciarias, cuya misión será proteger al embrión
y contribuir a su nutrición.
Estas membranas serán:
Cascarón: La cáscara o cubierta externa del huevo de carbonato cálcico, que se
aplica directamente contra la membrana testácea externa. Contiene muchos
poros de pequeño diámetro y cerrados por una cutícula proteica.
Chalaza: El albumen o albúmina que rodea al ovocito. Tiene dos componentes,
uno denso y otro claro. Además, existen unos ligamentos que se condensan
alrededor de la membrana vitelina, las chalazas, que mantienen al ovocito en el
centro del albumen.
Cámara de aire: Las membranas testáceas, interna y externa. Formadas por
fibras de queratina entrecruzadas. A nivel del polo obtuso del huevo se separan
y dejan entre ellas un espacio o cámara de aire, que equilibra la presión en el
interior del huevo conforme se evapora el agua que contiene.

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Figura 1. Distinción de partes de un huevo fecundado y uno embrionario.

Figura 2. Partes del aparato reproductor de la gallina

DESARROLLO EMBRIONARIO
A. Formación de las membranas extraembrionarias
Lo primero en aparecer será el saco vitelino, y tendrá gran importancia por la red
vascular que lleva asociada (vasos vitelinos). Conforme se limita el cuerpo del
embrión los pliegues laterales que se forman se hacen mayores y tienden a

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cerrarse por encima del embrión, conformando el amnios y el corion. Por último,
tendremos el alantoides.

Figura 3. Formación de membranas extraembrionarias

B. Estadios iniciales del desarrollo

Esta división será condicionada por el vitelo, y será incompleta. Estas “células
abiertas” estarán abiertas a la masa vitelina. En este momento el disco germinal
pasa a denominarse blastodermo o blastodisco.

Alrededor de la segmentación en estadio de 64-células tendremos células como

tal, llamadas blastómeras. En este momento tendremos un blastodermo que
presenta externamente dos regiones: el área pelúcida, o central que se sitúa
encima de la cavidad subgerminal, y el área opaca, o periférica. En el transcurso
de la segmentación se establecen los ejes de polaridad del embrión: primero el
eje dorso-ventral y después el cráneo-caudal.
El proceso de gastrulación se inicia con un engrosamiento en el polo posterior
del blastodisco, en la zona marginal posterior, por una expansión en esta zona
del epiblasto. Se inicia así un desplazamiento hacia la línea media de las células
del epiblasto en una secuencia caudorrostral, acumulándose células en la línea

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media caudal. Esta convergencia progresiva de células en la línea media es la

línea primitiva, que marca la situación del futuro eje longitudinal del embrión. El
extremo craneal de esta línea primitiva se ensancha y conforma el denominado
nudo primitivo o nudo de Hensen
Contando ya con las tres hojas germinales embrionarias, comienza el periodo
organogénico. A partir de dichas hojas, aparecen los esbozos de los órganos.
En primer lugar, se produce un fenómeno de neurulación inducido por la
notocorda.
C. Neurulación y formación del Sistema Nervioso en aves
Durante la fase de la neurulación tiene lugar la formación del tubo neural, y
además el comienzo del desarrollo del tubo digestivo, del corazón y de la
delimitación del cuerpo embrionario a partir de las tres hojas embrionarias.
La neurulación comienza con un engrosamiento del ectodermo en la línea media
dorsal, que formará la placa neural, cuyos bordes laterales se elevan dando los
pliegues neurales.
La porción cefálica del tubo neural, que presenta en un principio tres vesículas
que rostrocaudalmente son: prosencéfalo, mesencéfalo y rombencéfalo. La
primera de ellas se dividirá a su vez (estadio 12) en telencéfalo y diencéfalo, y la
última en otras dos (estadio 11): metencéfalo y mielencéfalo.
El sistema nervioso periférico se forma desde células de la cresta neural que
darán, entre otros tipos celulares, neuroblastos que producirán células
sensoriales y autónomas, que a su vez formarán parte del sistema simpático y
parasimpático.
Embrión de 24 horas:
Figura 4. Partes del embrión de 24 horas

Se distingue la cabeza, placa neural, 1 somita y línea primitiva.

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Embrión de 48 horas:
Figura 5. Partes del embrión de 48 horas

Se distingue el metencéfalo, mesencéfalo, diencéfalo, telencéfalo, mielencéfalo

y ojo.
Embrión de 72 horas.
Figura 6. Partes del embrión de 72 horas

Se observan los esbozos de los miembros, siendo los posteriores ligeramente

mayores que los de las alas. Hay corazón, piernas, cola.

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MATERIALES Y MÉTODO
MATERIALES
NOMBRE IMAGEN USO

Huevos Observaremos los

fecundados (24 embriones de pollo
horas, 48 horas y en distintos
72 horas) estadios para su
entendimiento del
desarrollo
embrionario.

El formol nos
permitirá tener una
mejor eficacia al
momento de
Formol al 10% extraer el disco
germinativo ya que
pondrá duro la
yema. Lo
diluiremos al 10%.

La placa Petri nos

servirá de
Placa Petri alojamiento para el
huevo en búsqueda
del disco
germinativo.
Inyectaremos
formol al 10%
directamente a la
Jeringa yema, pero con una
distancia prudente
del disco
embrionario

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Instrumentos que
nos permitirá
Estuche de extraer el embrión
disección de la yema.

Protección ya que
Guantes utilizaremos
material biológico y
formol.

Nos permitirá alojar

el disco germinativo
Porta y cubre para su previa
objeto identificación y
observación.

Observaremos
Microscopio detalladamente las
estructuras de los
distintos estadios
de los huevos.

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MÉTODO
Localización del embrión:
1. Cogemos el huevo en posición vertical.
2. Hacemos pequeños golpes en la parte superior con el bisturí.
3. Retiramos los pedazos de cáscara producto del golpe con la pinza.
4. Exponemos la parte superior donde observamos un pequeño círculo
blanco, el cual es el disco germinativo donde se localiza el embrión de
pollo.

Figura 7. Observamos el disco germinativo.

Extracción del embrión:

5. En una placa Petri con mucho cuidado dispersamos el huevo

procurando que la cara de la yema donde esté el disco germinativo
quede expuesta.

Figura 8. El disco germinativo queda expuesto para su extracción.

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6. Inyectamos el formol de 10% directamente a la yema.

Figura 9. Se inyecta formol al 10% en la yema.

7. Esperamos 5 minutos para que la yema esté manejable.

8. Cortaremos superficialmente alrededor del disco embrionario.
9. Con el bisturí extraeremos el disco embrionario al portaobjeto.

Figura 10. Extracción del disco embrionario.

10. Limpiaremos con agua destilada hasta que esté libre de yema.
Observación del embrión:
11. Colocaremos el portaobjeto al microscopio para su previa
observación.
12. Observaremos en el microscopio a distintos aumentos
(40x.100x.400x) con el fin de identificar las distintas estructuras
dependiendo del tiempo del huevo ((24 horas, 48 horas, 72 horas, 96
horas).

Figura 11. Observación en el

microscopio.

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RESULTADOS
EMBRIÓN 24 HORAS DESCRIPCIÓN

Disco germinativo

Observamos el disco germinativo

en el cual se encuentra el
embrión de 24 horas.

No observamos el embrión ni el
Aumento a 40x disco germinativo, no
distinguimos ninguna estructura
diferenciable propia de 24 horas.
Solo observamos un cúmulo de
célula.

Aumento a 100x

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EMBRIÓN 48 HORAS DESCRIPCIÓN

Observamos el disco germinativo en un

embrión de 48 horas.

No distinguimos ninguna estructura en el

embrión de 48 horas, solo observamos
un cúmulo de células propias del tejido.

Aumento 100x

EMBRIÓN 72 HORAS DESCRIPCIÓN

En un embrión de 72 horas observamos

el disco germinativo muy desarrollado.

No se distingue alguna estructura propia

de un embrión de 72 horas, solo un
cúmulo de células.

Aumento 100x

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EMBRIÓN 96 HORAS DESCRIPCIÓN

No distinguimos alguna estructura

significativa de un embrión de 96 horas,
solo observamos un cúmulo de células.

Aumento 100x

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DISCUSIÓN
Posteriormente que se separe el disco germinativo de la llema de huevo se le
coloco al microscopio para su observación microscópica. Se llego a visualizar un
pequeño tejido celular; tal vz vendría hacer compuesto de la llema, mas no
células del embrión. Por ende no se llego a visualizar el embrión esperado. Este
proceso se repitió con huevos supuestamente fecundades de 24, 48 y 72 horas.
Al revisar libros de este tema, averiguamos que un disco germinativo se
encuentra embrionada o fecundada por su tamaño o dimensiones y presente un
punto rojizo, la cual en nuestras muestras no se llego observar tal color.

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CONCLUSIONES
El disco germinativo no dispone de un embrion si el ovocito no a sido fecundado

Comprendimos el proceso embrionario teóricamente

El disco germinativo, asi como la yema, posee menor capacidad de manipulación si no se es

tratado con formol al 10%

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BIBLIOGRAFÍAS

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