ROSQUILLAS CON MIEL

Ingredientes:

- 3 yemas de huevo
- 500gr de harina
- 8 cucharadas de leche
- 2 cucharadas de levadura
- 8 cucharadas de miel
- Ralladura de limón
- 1 chorrito de anis
- dos claras de huevo montadas

Preparación:

En un bol, vamos a echar las yemas de huevo, la harina, la leche, levadura, miel, la
ralladura de limón, y el chorrito de anis, y mezclamos muy bien hasta que nos coja
aspecto cremoso.

Seguidamente montamos las dos claras de huevo en un bol aparte y añadimos al primer
bol.

Mezclamos todo lo posible para dar mucha consistencia a esa masa.

Despues haremos formas de rosco para hacer las rosquillas que iremos friendo en una
sartén con aceite en cantidad; y secandolas con papel absorvente.

Finalmente podemos terminar nuestra receta de rosquillas, bañandolas en azúcar glass.