TAREA Nº 3

METROLOGÍA

XX

UNIDADES DERIVADAS

Instituto IACC

10-Febrero-2018
 DESARROLLO

1. A partir de una investigación sobre procesos productivos, determine y

fundamente cuales pueden estar presente la determinación de los números

adimensionales (escoja un proceso independiente para cada uno de los

números):

 Número de Arquímedes: Representado como Ar

Puesto en honor al físico griego Arquímedes quien descubrió el principio

asociado a él y la forma de hallar su valor.

“Todo cuerpo sumergido en el seno de un fluido, sufre una fuerza

ascendente (empuje) cuyo valor es igual al peso del fluido desalojado por

el cuerpo”.

Este principio es utilizado en procesos de flotación de minerales,

fluidización, debido a su principalmente a Fuerzas gravitacionales y

Fuerzas de Viscosidad.

Su uso más común es en el densímetro y se usa para calcular la densidad

en los procesos de elaboración de alimentos líquidos (como

cervezas. Vinos, leches, aceites comestibles. etc.) y otros productos

líquidos (como bencinas, aceites para motores, etc.)

 Número de Biot: Representado por Bi, número adimensional utilizado

en cálculos de transmisión de calor.

 Su nombre hace honor al físico francés Jean Baptiste Biot y relaciona la

transferencia de calor por conducción dentro de un cuerpo y la

transferencia de calor por convección en la superficie de dicho cuerpo.

El número de Biot tiene numerosas aplicaciones, entre ellas su uso

en cálculos de transferencia de calor en disipadores de aletas.

Un proceso productivo asociado es: Elaboración de conservas, en

donde es aplicado a la pre-cocción y cocción, permitiendo conocer los

tiempos de elaboración exactos y correctos con lo que se mantienen las

características organolépticas naturales inalterables de las materias

primas, dando un producto de mejor calidad.

2. Para las siguientes mediciones realizadas en una empresa productiva,

determine el nombre de la unidad o la magnitud según corresponda, de

acuerdo a sus múltiplos o submúltiplos. Además, especifique a qué unidad

derivada corresponde:

 0,0015 Zm:

Nombre de la Unidad =ZETTAMETRO (símbolo Zm)

Unidad de longitud, es igual a 1.000.000.000.000.000.000.000 metros, es el

duodécimo primero múltiplo de él.

Su equivalencia 1 Zm = 1 00 000 000 000 000 000 000 000 cm = 1021 m y

es múltiplo del metro, puede ser equivalente a 1,5 Em.

 84*10-18 g
Nombre de la Unidad =Gramo (símbolo g.)

Unidad de masa del sistema Cegesimal de unidades y es una unidad de masa

del sistema métrico decimal.

La unidad básica de masa equivalente a 84 Ag (Attogramo) es 10−18 gramos.

 2,4*103 N

Nombre de la unidad= Newton (símbolo N).

Unidad de fuerza del sistema internacional de unidades, derivada del sistema

internacional que se compone de unidades básicas como Kg (kilo), m (metro),

S (segundo) al cuadrado, entonces N= (Kg * m ) / s^2

 98*10-9 nm2

Nombre de la unidad= Nanómetro (símbolo nm)

Unidad del sistema internacional de medidas, unidad de superficie

En una mil millonésima parte de un metro 1nm = 10 ^-9 (diez elevado a

menos nueve)

 56000 µV

Nombre de Unidad micro voltios

Unidad derivada del sistema internacional para el potencial eléctrico, la fuerza

electromotriz y la tensión eléctrica.

56000 µV = 56000 106 Volt

 41,5*10-15 Ω

Nombre unidad= ohmio (símbolo Ω)

Unidad derivada de resistencia eléctrica en el sistema internacional de

unidades.

10−15 Ω=41,5 f Ω

3. Elija un proceso productivo de pregunta 1, y a partir de ello, determine los

equipos involucrados en el proceso. Indique unidades derivadas y presentes

con nombres y símbolos especiales.

Proceso productivo: Elaboración de conservas

Etapa del proceso Equipo asociado y Unidad (derivada/

productivo función del mismo nombre y símbolos
especial
Entrada materia Balanzas y pesas, Gramos(g), Kilos(Kg),
primas a fabrica función pesar toneladas (ton)
Preparación materia Mesones, picadoras, Gramos(g), Kilos(Kg)
prima lavado y picado reducir tamaño de
materia prima
Esterilización, cocción Autoclaves, Temperatura
marmitas, con Cº(grados Celsius)
transferencia de calor Presión PSI (libras
y conductividad /pulgadas 2 )
térmica función Números de boit
eliminar
microorganismos
patógenos
Envasado Envasadora , envasar cc( centímetros
el producto sólido y cúbicos) y g (gramos)
liquido de cobertura
Producto final Peso con Balanzas y g (gramos), y kg
pesas, función pesar (Kilos)
 REFERENCIA BIBLIOGRÁFICA:

• IACC, (2018). Metrología. Contenidos semana Nº 3.

• Número de Arquímedes, obtenido de internet de página:

http://numerode.com/para/nmero-de-arquimedes.php

• Número de Biot, obtenido de internet de página:

https://es.wikipedia.org/wiki/N%C3%BAmero_de_Biot