{COMO VENDER PAN? DER LOS PRODUC \ -QUE TOCA LOS PENDIENTA-, EL CLIENTE Pee Ce Tate ee re ; Pee Ue consultado con dos expertos en la materia: Jorge Pastor, vice- peer eer Kens ee eg Seen eee ects Consulting (consultoria especializada en Peer ere Um Ome cy sobre qué cualidades debe tener el ven- eee rn DNC Para Jorge Pastor, las cualidades de un Reet ng ca Peres Mee cl lugar de trabajo, simpatia personal y capa- re dductos que se venden desde los diferentes pris- ‘mas del producto (sensorial, ingredientes, a a ee acca ae a eee ed Pe ee ed eae Se eae PT ee a ad cadguirides por el cliente Pas saber recoger pedidas y PRODUCTO, POL S DUDAS. NOSE TRATA DE DIS CIO, Y QUE COMO TAL, SU OBJETIVO ES QUE EL QUE VA A UNATIE rae DO DUDA PRE! »*ANADERIA DEBERIA RECIBIR EL MISMO SERVICIO: R PROBARLO Y UNA PERS SERCANA TRAS EL , SINO DE VENDERLO. ee ae ee Pee eee rs Pe ae ec ‘pero no son suficientes, pues uno debe saber ‘profesionalizarse y conocer a fondo el producto fda in ee Tea Oa pe velowae so a reed cordReportaj era acu een tees ee Cee erence nent ected para ello. Jorge Pastor nos cuenta que “et Care ea ane PS A Profesional especifica para las vendedoras de panuderia y pasteleria”, y aunque en Espaita ete eee reat NaN E ~explica Altarriba— ee em a ea Cam earacteristcas de un pan correcto,ofrecemos Ce a especialistas en pan desde ef punto de vista del Cree ema ee ee ee parte de marketing ‘aplicado al mundo det oman ae eae ee er ee ee se ee ee ee ee Oe Re ace vender para poder volver a vender”. Por otro Jado, el Club Richemont, también impar- te informacién relacionada con la figura del vendedor de pan, con un programa Cee une cen Po een Rens ee Pe ere ee en ec ann ares ae eee pee a oe crocs quetado, la decoracién y eémo debe ser Poe Sere Po ee ord eee ree econ cas dispensar, pues, como apunta Pastor “dis- Fea Ne emg vender es comunicar”. Y es precisamente en et een ee eee ree en ois ee ce Ce Bere eae utilidad, aquello que nos demanda sin sobr cargarle de informaciin. En todo caso siemp debemos estar atentas para saber respond Pea a a Na ee ee Ree arn eae eee ee eer a ee eth Se eee cae ere con la mayor transparencia posible, con dat CR ren ee a ee comercializainos, bay que conocer los ingr Peed a eae ete cure ket Sn ra aa De ae eee ena ace ee ee een ore ea ae ee explicar las cualidades del pan s6lo des: el punto de vista de la elaboracién, pu Siren Rr ee ern ee Nee aa Mr eae a eae Cae ae ee a ‘masas madre, fermentacién...”, apun Altarriba, que aiiade que “el lien pore ie ae ran ar eae Ca