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Departamento de Ciencias

“INFLUENCIA DEL PORCENTAJE DE AGUA DULCE SOBRE LA


REDUCCIÓN DE LA CONDUCTIVIDAD DEL AGUA DE MAR PARA
USARLA EN EL RIEGO DE PLANTACIONES EN LA CIUDAD DE
TRUJILLO – 2018 I”

INGENIERIA INDUSTRIAL

DOCENTE:

Victor Hugo, Marino Aguilar

CURSO:
Química orgánica

INTEGRANTES:

● Hernández Arribasplata, José


● Iparraguirre Guillén, Deylin
● Miranda Solano, Jhoucell
● Quispe Castro, Paola
CICLO:
6 to

TRUJILLO, 10 de Mayo del 2018

1 QUIMICA
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Capítulo I: INTRODUCCIÓN

Realidad problemática

Si observamos cuál es la cantidad de agua dulce de que disponemos y cómo la


gestionamos, comprobamos una serie de datos que son cuanto menos preocupantes. El
agua dulce sólo es el 3% del total; y de ésta sólo tenemos acceso a un 0,06%
aproximadamente, porque el resto se encuentra entre glaciares, acuíferos profundos,
tierras heladas y atmósfera. El 70% de la poca agua dulce de que disponemos la consume
el riego, el 20% se lo llevan los procesos industriales y tan sólo un 10% se aplica al
consumo doméstico. Al ver estos números llama la atención la gran cantidad de agua que
se consume para poder regar y la poca que necesitamos a nivel doméstico. El riego es sin
duda una de las grandes asignaturas pendientes de la humanidad, pues el aumento
constante de la demanda de alimentos debido al creciente incremento de la población, y el
hecho de que la temperatura del planeta asciende progresivamente propiciando sequías,
y por ende, la falta de producción de alimentos, hace que debamos empezar a actuar ya
en consecuencia con los cambios que estamos experimentando.

1.2 Formulación del problema

¿Cuál es la Influencia del porcentaje de agua dulce sobre la reducción de la conductividad


del agua de mar para usarla en el riego de plantaciones?

1.3. Hipótesis

A mayor porcentaje de agua dulce se obtendrá una reducción de la conductividad del agua
de mar para usarla en el riego de plantaciones

En varias oportunidades se ha visto a agricultores regar sus plantaciones con agua común
o de una fuente de agua dulce, pero si es que quieren acelerar el proceso de crecimiento
de las plantas, se hace el uso de nutrientes (sales) y estos se agregan al agua, de esa
manera se incrementa el potencial de conductividad molar de la corriente que pasa a través
del agua y por lo tanto aumentos el valor de la conductividad eléctrica , entonces se llega
a la conclusión que también es necesario saber la calidad de agua que se va a utilizar para
regar las plantas. Si se usa agua pura, se tiene que hacer el uso de gran cantidad de sales

2 QUIMICA
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o minerales para que satisfaga las necesidades de las plantas, por otro lado, no se puede
usar el agua de mar ya que tiene demasiadas sales y pueden hasta matar la planta.
Entonces nuestro proyecto ayudara a llegar a un punto intermedio de nutrientes (sales) al
agua para que se pueda usar de manera directa con las plantas o que se haga el uso de
menos fertilizante para llevarlo hasta un punto de equilibrio estable.
En definitiva, cuanto más salina sea el agua (mayor conductividad eléctrica), mayor
esfuerzo tiene que hacer la planta para absorber dicho líquido).

1.4 Justificación

El proyecto es relevante puesto que la cantidad de minerales que tiene la tierra no son lo
suficientemente necesarios para la planta, además de que las personas que no tiene
conocimiento de temas agrícolas no consideran remineralizar sus terrenos después de un
cierto tiempo, puesto que gracias a este proyecto, las personas solo tendrán que regar sus
plantaciones solo que a la vez aportaran los minerales del agua de mar.

1.5 Objetivos

1.5.1 Objetivo general

Determinar la influencia del agua dulce en el agua de mar con respecto a su


conductividad para poder ser utilizada en riego de plantaciones.

1.5.2 Objetivos específicos

● Determinar el porcentaje óptimo de agua dulce que se podrá utilizar para el riego
de las plantaciones
● Elaborar un gráfico de la influencia del el agua dulce en el agua de mar con
respecto a la conductividad.

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Realidad problemática

Si observamos cuál es la cantidad de agua dulce de que disponemos y cómo la


gestionamos, comprobamos una serie de datos que son cuanto menos preocupantes. El
agua dulce sólo es el 3% del total; y de ésta sólo tenemos acceso a un 0,06%
aproximadamente, porque el resto se encuentra entre glaciares, acuíferos profundos,
tierras heladas y atmósfera. El 70% de la poca agua dulce de que disponemos la consume
el riego, el 20% se lo llevan los procesos industriales y tan sólo un 10% se aplica al
consumo doméstico. Al ver estos números llama la atención la gran cantidad de agua que
se consume para poder regar y la poca que necesitamos a nivel doméstico.El riego es sin
duda una de las grandes asignaturas pendientes de la humanidad, pues el aumento
constante de la demanda de alimentos debido al creciente incremento de la población, y el
hecho de que la temperatura del planeta asciende progresivamente propiciando sequías,
y por ende, la falta de producción de alimentos, hace que debamos empezar a actuar ya
en consecuencia con los cambios que estamos experimentando.

1.2 Formulación del problema

¿Cuál es la Influencia del porcentaje de agua dulce sobre la reducción de la conductividad


del agua de mar para usarla en el riego de plantaciones?

1.3. Hipótesis

A mayor porcentaje de agua dulce se obtendrá una reducción de la conductividad del agua
de mar para usarla en el riego de plantaciones

En varias oportunidades se ha visto a agricultores regar sus plantaciones con agua común
o de una fuente de agua dulce, pero si es que quieren acelerar el proceso de crecimiento
de las plantas, se hace el uso de nutrientes (sales) y estos se agregan al agua, de esa
manera se incrementa el potencial de conductividad molar de la corriente que pasa a través
del agua y por lo tanto aumentos el valor de la conductividad eléctrica , entonces se llega
a la conclusión que también es necesario saber la calidad de agua que se va a utilizar para
regar las plantas. Si se usa agua pura, se tiene que hacer el uso de gran cantidad de sales
o minerales para que satisfaga las necesidades de las plantas, por otro lado, no se puede
usar el agua de mar ya que tiene demasiadas sales y pueden hasta matar la planta.

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Entonces nuestro proyecto ayudara a llegar a un punto intermedio de nutrientes (sales) al


agua para que se pueda usar de manera directa con las plantas o que se haga el uso de
menos fertilizante para llevarlo hasta un punto de equilibrio estable.
En definitiva, cuanto más salina sea el agua (mayor conductividad eléctrica), mayor
esfuerzo tiene que hacer la planta para absorber dicho líquido).

1.4 Justificación

El proyecto es relevante puesto que la cantidad de minerales que tiene la tierra no son lo
suficientemente necesarios para la planta, además de que las personas que no tiene
conocimiento de temas agrícolas no consideran remineralizar sus terrenos después de un
cierto tiempo, puesto que gracias a este proyecto, las personas solo tendrán que regar sus
plantaciones solo que a la vez aportaran los minerales del agua de mar.

1.5 Objetivos

1.5.1 Objetivo general

Determinar la influencia del agua dulce en el agua de mar con respecto a su


conductividad para poder ser utilizada en riego de plantaciones.

1.5.2 Objetivos específicos

● Determinar el porcentaje óptimo de agua dulce que se podrá utilizar para el riego
de las plantaciones
● Elaborar un gráfico de la influencia del el agua dulce en el agua de mar con
respecto a la conductividad.

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CAPÍTULO 2: MARCO TEÓRICO

2.1 Antecedentes

Según Lechuga A., J., & Rodríguez, M., & Lloveras M., J. (2007). “Análisis de los procesos
para desalinización de agua de mar aplicando la inteligencia competitiva y
tecnológica”. Debido a la escasez de agua potable se considera urgente desarrollar
tecnologías capaces de aprovechar el agua de mar. Existen varios procesos para
desalinización de agua marina, los cuales varían principalmente en el consumo energético,
costo de operación e impacto ambiental. En este artículo se hace un análisis comparativo
de varios procesos para desalinización de agua de mar y se identifica a los que recuperan
energía. Para tal efecto, se utilizó la metodología de Inteligencia Competitiva y Tecnológica,
basada en búsqueda de información en bi bliotecas digitales y catálogos de bibliotecas.
Seguidamente se procedió con el ordenamiento de la información y formatos de acopio,
selección de la información con criterios basados en actualización y número de temas
disponibles en los bancos de datos y aplicación de las matrices FODA, (fuerzas,
oportunidades, debilidades y amenazas) y MET (Materiales, Energía y Toxicidad). Se
analizaron los procesos y sus variables y se compararon con base a costos, consumo
energético e impacto ambiental. Los procesos analizados fueron: ósmosis inversa,
electrodiálisis, destilación multi-efecto (MED), evaporación multi-etapas flash (MSF) y
destilación por energía solar. Se encontró que el proceso de ósmosis inversa para
desalinización de agua de mar, tiene bajos costos de operación, se puede recuperar
energía utilizando el agua de rechazo de las membranas de ósmosis, y produce un bajo
impacto ambiental.
http://www.redalyc.org/html/467/46711301/

Díaz. M; Infantes. J (2014) realizaron “un Proyecto consiste en la instalación de 21 de


plantaciones forestales en macizo forestal, con una especie del género Eucalyptus sp (E.
citriodora), mediante un sistema de riego tecnificado que aprovechará las aguas tratadas
de una planta de tratamiento de aguas servidas provenientes del CPM Alto Trujillo, Se ha
planificado realizar las plantaciones forestales con la finalidad de evitar que las aguas
servidas de una planta de tratamiento de la ciudad de Trujillo sean vertidas al mar,
causando problemas de contaminación en las aguas marinas, afectando el ecosistema
principalmente para la fauna y micro fauna acuática.”

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Yarrow – Stickman, D. (2008). Sea energy in agriculture, 5(2), 150-230

Al agua de mar nunca se le ha dado un uso específico, pero en los últimos estudios y
avances tecnológicos se ha llegado a la conclusión de que al agua de mar se puede usar
para una vasta cantidad de actividades, entre ellas tenemos la agricultura con el agua de
mar, En el libro de David Yarrow titulado SEA ENERGY IN AGRICULTURE (La energía del
mar en el agricultura) el habla sobre el extenso estudio que hizo sobre el agua de mar, el
trabajo con el agua de mar para el sembrío de plantaciones de cereales para que así
puedan alimentar a animales hambrientos en el África; además, se percató que sus
cereales tenían alto rango de propiedades curativas y decidió usarlo en ratones de
laboratorio que sufrían cáncer. Sus resultados lanzaron que en lugar de cáncer espontaneo
en el 90% de los animales, este porcentaje se redujo a 55% y la segunda generación de
estos animales llegaron hasta tan solo un 2% de cáncer espontaneo. Llegando a la
conclusión que el agua de mar tiene beneficios enormes si es que se usa en la agricultura.

2.2 Bases teóricas

Así que primero hablaremos de conductividad eléctrica, Este término que puede sonar
bastante complicado para el usuario que tiene un pequeño huerto nos muestra la
capacidad que tiene el agua, en este caso, de hacer circular libremente la corriente
eléctrica.

En lo que a la agricultura se refiere, la conductividad eléctrica se utiliza para conocer los


niveles de salinidad. Se puede medir tanto del agua (líquido) como del suelo (sólido). Un
suelo salino nos hace presagiar que, seguramente, el agua es salina y el problema se irá
agravando.

Unidades de medida

Si miramos un análisis de agua podemos ver esta medida en distintas unidades, según el
laboratorio:

● dS/m (deciSiemens por metro)


● mmhos/cm (milimhos por centímetro)
● mS/m (miliSiemens por metro)

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Si en el exterior de la célula hay agua con más concentración salina que en el interior, se
intenta equilibrar esa diferencia pasando agua de menor concentración a mayor
concentración.

Ahora bien, en el suelo, el agua que hay alrededor de las raíces tiene una conductividad
eléctrica mayor que en el interior de la planta (como regla general), si el cultivo quiere
absorber agua necesita superar la presión osmótica.

Por eso se dice que un cultivo es más o menos resistente a la salinidad, que no es otra
cosa que su capacidad de “succionar” agua. Esto es, la capacidad de vencer la presión
osmótica.

En definitiva, cuanto más salina sea el agua (mayor conductividad eléctrica), mayor
esfuerzo tiene que hacer la planta para absorber dicho líquido). A modo de recuerdo os
ponemos esta tabla para ver la pérdida del rendimiento de cada cultivo.

Ademas para agregar, lo que estipula digesa con coordinancion con el minsa es lo
siguiente

La salinidad del agua se determina midiendo su conductividad eléctrica. La presencia de


sales afecta el crecimiento de las plantas por tres mecanismos.

1. Efectos osmóticos, provocados por la concentración total de sales en el agua del


suelo.
2. Toxicidad de iones específicos, provocada por la concentración de un ión
determinado.
3. Dispersión de las partículas de suelo, provocada por la presencia importante de
sodio y por una baja salinidad.

Es habitual encontrar valores de 700 umhos/cm. a 1200 umhos/cm de manera natural en


cuerpos de agua superficiales. La conductividad eléctrica se expresa en uhm/cm

CONCENTRACIONES ESTABLECIDAS POR GUIAS INTERNACIONALES

A1/A2/A3: la comunidad europea recomienda valores de 1000 us/cm

ANALISIS O PROPUESTA NACIONAL

A1/A2/A3: se recomienda concentraciones de 1000 us/cm

Tabla de requerimientos de conductividad eléctrica del agua para las plantas

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Cuadro N°1: Redimiendo de las plantaciones según su conductividad y según su


eficiencia

Rendimientos 100% 90% 75% 50% 0%


EXTENSIVOS ECw ECw ECw ECw ECw
Cebada (Hordeum vulgare) 5,3 6,7 8,7 12 19
Algodón (Gossypium hirsutum) 5,1 6,4 8,4 12 18
Remolacha azucarera (Beta 4,7 5,8 7,5 10 16
vulgaris)
Sorgo (Sorghum bicolor) 4,5 5 5,6 6,7 8,7
Trigo (Triticum aestivum)4,6 4 4,9 6,3 8,7 13
Trigo (Triticum turgidum) 3,8 5 6,9 10 16
Soja (Glycine max) 3,3 3,7 4,2 5 6,7
Cacahuete(Arachis hypogaea) 2,1 2,4 2,7 3,3 4,4
Arroz (Oriza sativa) 2 2,6 3,4 4,8 7,6
Caña de azúcar (Saccharum 1,1 2,3 4 6,8 12
officinarum)
Maíz (Zea mays) 1,1 1,7 2,5 3,9 6,7
Lino (Linum usitatissimum) 1,1 1,7 2,5 3,9 6,7
Haba (Vicia faba) 1,1 1,8 2 4,5 8
Alubia (Phaseolus vulgaris) 0,7 1 1,5 2,4 4,2
HORTALIZAS
Calabacín (Cucurbita pepo 3,1 3,8 4,9 6,7 10
melopepo)
Remolacha roja (Beta vulgaris) 2,7 3,4 4,5 6,4 10

Brócoli, Brécol (Brassica 1,9 2,6 3,7 5,5 9,1


oleracea botrytis)
Tomate (Lycopersicon 1,7 2,3 3,4 5 8,4
esculentum)
Pepino (Cucumis sativus) 1,7 2,2 2,9 4,2 6,8
Espinaca (Spinacia oleracea) 1,3 2,2 3,5 5,7 10

Apio (Apium graveolens) 1,2 2,3 3,9 6,6 12


Col (Brassica oleracea capitata) 1,2 1,9 2,9 4,6 8,1

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Patata (Solanum tuberosum) 1,1 1,7 2,5 3,9 6,7


Maíz dulce (Zea mays) 1,1 1,7 2,5 3,9 6,7
Boniato (Ipomoea batatas) 1 1,6 2,5 4 7,1
Pimiento (Capsicum annuum) 1 1,5 2,2 3,4 5,8

Lechuga (Lactuca sativa) 0,9 1,4 2,1 3,4 6


Rábano (Raphanus sativus) 0,8 1,3 2,1 3,4 5,9
Cebolla (Allium cepa) 0,8 1,2 1,8 2,9 5
Zanahoria (Daucus carota) 0,7 1,1 1,9 3 5,4
Judía (Phaseolus vulgaris) 0,7 1 1,5 2,4 4,2
Nabo (Brassica rapa) 0,6 1,3 2,5 4,3 8
FRUTAS
Palmera datilera (phoenix 2,7 4,5 7,3 12 21
dactylifera)
Pomelo (Citrus paradisi) 1,2 1,6 2,2 3,3 5,4
Naranja (Citrus sinensis) 1,1 1,6 2,2 3,2 5,3
Melocotón (Prunus persica) 1,1 1,5 1,9 2,7 4,3
Albaricoque (Prunus armeniaca) 1,1 1,3 1,8 2,5 3,8

Uva (Vitus sp.) 1 1,7 2,7 4,5 7,9


Almendra (Prunus dulcis) 1 1,4 1,9 2,8 4,5

ECw (Conductividad eléctrica del agua de riego) expresada en dS/m.

Fuente: Agromatica (https://www.agromatica.es/conductividad-electrica-del-agua/)

Equivalencia de n° Siemens = 1/ n° ohmnios

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CAPÍTULO3: METODOLOGÍA

3.1 Variables

VARIABLE DEFINICIÓN DIMENSIONES INDICADORES


DEPENDIENTE CONCEPTUAL
Elementos que son parte Por origen
del ecosistema en el que
habitamos, son parte
fundamental para la
Por conductividad
PORCENTAJE DE sostenibilidad para cada

AGUA DE MAR Y uno de los lugares que se Porcentajes


DE AGUA DULCE encuentra, la mezcla de Por calidad
estos será manejado desde
un 0% a 100% en cada uno
de los casos.

VARIABLE DEFINICIÓN DIMENSIONES INDICADORES


INDEPENDIENTE CONCEPTUAL
La conductividad eléctrica, Por cantidad
por lo tanto, es la
CONDUCTIVIDA capacidad de los cuerpos
que permiten el paso de la
Por conductividad
DE LA MEZCLA
DE AGUA DULCE corriente a través de sí dS/m
mismos
Y AGUA DE MAR (deciSiemens/metro)
Por calidad

Cuantitativas
Variable dependiente: Porcentaje de agua de mar y de agua dulce
Variable independiente: Conductividad de la mezcla de agua de mar y agua dulce
3.2 Diseño de investigación
3.2.1 Según el propósito:
Aplicada

3.2.2 Según diseño de investigación:


Experimental

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3.3 Unidad de estudio:


Agua de mar y el agua dulce

3.4 Población
Toda el agua de mar disponible

3.5 Muestra
Cantidad de agua de mar y de agua dulce que estas usando

3.6 Instrumentos, materiales y Procedimiento (DEYLIN)

INSTRUMENTOS MATERIALES

-Lápiz
-Vaso
-Multitester -Papel
-Agua de mar
-Agua dulce

PROCEDIMIENTO:
Diagrama de flujo de proceso de la influencia del porcentaje de agua dulce sobre la reducción de la
conductividad del agua de mar

Colocar
Colocar99
vasos dede
vasos agua dede
agua mar
mar
Con 1 vaso de agua dulce
Con 1 vaso de agua dulce
Agua Agua

Colocar 98 vasos
Colocar vasos de
de agua
agua de
de mar
mar
Con
Con 2 vasos
1 vaso de agua
de agua dulce
dulce Agua
Agua

Colocar 97 vasos
Colocar vasos de
de agua
agua de
de mar
mar
ConCon 3 vasos
1 vaso de agua
de agua dulcedulce Agua
Agua
Colocar 96 vasos
Colocar vasos de
de agua
agua de
de mar
mar
Con 4 vasos de agua
Con 1 vaso de agua dulce dulce
Agua Agua
Colocar
Colocar95vasos
vasosde
deagua
aguade
demar
mar
Con
Con15vaso dede
vasos agua dulce
agua dulce
Agua Agua

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v
Colocar 4 vasos de agua de mar
Con 6 vaso de agua dulce
Agua c Agua
Colocar 3 vasos de agua de mar
Con 7 vaso de agua dulce
Agua Agua

Colocar 2 vasos de agua de mar


Con 8 vaso de agua dulce
Agua Agua
Colocar 1 vasos de agua de mar
Con 9 vaso de agua dulce

CAPÍTULO4: RESULTADOS Y DISCUSIÓN

Después de seguir con los pasos correspondientes se pudo proceder a trabajar


con la parte experimental donde tuvimos los siguientes resultados.

Cuadro N°2 Conductividad de la mezcla en Ohmios


Orden % de agua dulce Conductividad (Ohmios) % de agua de Mar
1 0 14 100
2 10 14 90
3 20 15 80
4 30 15.5 70
5 40 15 60
6 50 16 50
7 60 17 40
8 70 17 30
9 80 18 20
10 90 19 10
11 100 39 0
Fuente: Elaboración Propia

Grafico N° 1 Tendencia de la Conductividad con respecto a los porcentajes de mezcla

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CONDUCTIVIDAD (OHMIOS)
45
39
40
CONDUCTIVIDAD (OHMNIOS)

35

30

25
18 19
20 16 17 17
15 15.5 15
14 14
15

10

0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
ORDEN

Fuente: Elaboración Propia

Cuadro N°3 Conversión de Ohmios a deci Siemens


Ohmns S/m dS/m
14 0.071 0.71
14 0.071 0.71
15 0.067 0.67
15.5 0.065 0.65
15 0.067 0.67
16 0.063 0.63
17 0.059 0.59
17 0.059 0.59
18 0.056 0.56
19 0.053 0.53
39 0.026 0.26
Fuente: Elaboración Propia

Cuadro N°4 Coincidencias de la conductividad con las plantaciones


% de agua % de agua de
dulce Mar dS/m 100%
0 100 0.71 Alubia Zanahoria Judia
10 90 0.71 Alubia Zanahoria Judia
20 80 0.67
30 70 0.65

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40 60 0.67
50 50 0.63 Nabo
60 40 0.59
70 30 0.59
80 20 0.56
90 10 0.53
100 0 0.26
Fuente: Elaboración Propia

4.1. Conclusiones
La influencia del agua dulce en el agua de mar con respecto a su conductividad
tuvo un visible cambio, puesto que cuando se usa el agua de mar en mayores índices se
eleva la conductividad lo cual a su vez responde a nuestra hipótesis y la afirma,
asegurando que mientras más agua de mar se use la conductividad será mayor y
viceversa, si es que se agrega más agua dulce, la conductividad se reduce.
El porcentaje mínimo teórico de agua dulce que se podría utilizar es de 50% para
sembrar Nabo que requiere de 0.63 dS/m de conductividad para producir hasta en un
100% de su estándar.
Además se puede apreciar que se puede regar plantaciones como Alubia,
Zanahoria y Judía que requieren de 0.71 dS/m de conductividad para producir hasta en
un 100% de su estándar.

4.2 Recomendaciones
Las recomendaciones que se han llegado a tener son de que para buscar el agua
adecuada para las plantaciones no solo dependerán de su conductividad, hay más
variantes que pueden afectar la eficiencia de la cosecha, estos son los parámetros
organolépticos, fisicoquímicos entre otros; entre estos Digesa evalúan requerimientos
como: color, olor, material flotante, pH, temperatura, cloruros, fluoruros, oxígenos disueltos,
sulfatos, turbidez, conductividad, etc.
Finalmente, se debe de trabajar en paralelo con productos agrícolas que ayuden al
enriquecimiento del terreno y de una selección o mezcla más específica para poder hacer
uso del agua de mar en los riegos tecnificados o por gravedad.

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BIBIOGRAFÍA

- Lechuga, J., Rodríguez, M., & Lloveras, J. (2007). Análisis de los procesos para
desalinización de agua de mar aplicando la inteligencia competitiva y
tecnológica. Ingeniería, 11(3). Recuperado el 17 de Mayo del 2018 de
http://www.redalyc.org/html/467/46711301/

- APHA, AWWA, WPCF. Métodos Normalizados para el Análisis de Aguas Potables


y Residuales. Ediciones DIAZ DE SANTOS

- METALF &EDDY. Ingeniería de Aguas Residuales Volumen I. Mc Graw- Hill

- DERISIO, J. C. 1992. Introducao ao controle da poluicao ambiental. CETESB, Sao


Paulo, 201

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