FACTORES QUE INFLUYEN EN LA VELOCIDAD

DE REACCIÓN

Victoria Aguirre

Mateo Alvares

Bárbara Barros

Ricardo Jerez

7° A.

07/05/2015
 I. Introducción

En el siguiente experimento, se hará reaccionar dos tipos de sustancias en cuatro ocasiones (las
mismas sustancias, pero con diferentes condiciones físicas) para así ver las distintas reacciones
químicas que se producirán al interaccionar ambos productos y en cuanto tiempo ocurren estos
sucesos. Antes de comenzar con el procedimiento es sumamente importante saber qué es y en qué
consiste una reacción química; una reacción química se puede definir como el paso de unas
sustancias denominadas “Reactivos” que a través de algunos pasos y el conjunto de múltiples
factores llevará a la formación de una sustancia nueva que se caracteriza principalmente por la
desaparición de algunas propiedades que tenían los reactivos y la aparición de nuevas propiedades
que tendrá esta nueva sustancia denominada “Producto”. En estas pruebas se enfocará de manera
esencial en la velocidad de la reacción que se llevará a cabo, poniendo mucha atención en los
cambios que ocurran al experimentar en diferentes condiciones con ambas sustancias.

I.II Marco teórico.

 Teoría de las colisiones.

Teoría propuesta por Max Trautz y William Lewis para explicar los mecanismos de las reacciones
químicas. Según esta teoría para que ocurra una reacción efectiva, debe haber tres condiciones;
deben de chocar las moléculas, deben de tener energía suficiente y un choque con una orientación
adecuada.

 Velocidad de la reacción química.

La velocidad de la reacción química hace referencia un cierto número de sustancias que reaccionan
en un determinado tiempo. La velocidad de estas reacciones están determinados por los siguientes
factores: presencia de catalizador, temperatura, orden, presión, naturaleza de la reacción,
concentración.

 Cambios químicos.

Hace referencia a la transformación de las sustancias en lo que es el paso de los reactivos a los
productos, en otras palabras, es una transformación en la que varía la naturaleza de la materia.

 Cambios físicos.
Es un cambio en el volumen, densidad, o en el orden de las partículas sin alterar su naturaleza de la
sustancia. Ejemplo el paso de estado sólido a líquido.

 Disolución.

Son aquellas mezclas homogéneas en las cuales las sustancias pueden encontrarse en igual o
distintos estados de la materia.

 Reacción endotérmica y exotérmica.

Las reacciones endotérmicas son aquellas que absorben energía externa para que ocurra la
reacción. Por otra parte las reacciones exotérmicas liberan energía al entorno y generalmente son
espontaneas.

I.III Hipótesis.

1. Al encontrarse más entera la pastilla, esta demorará mayor cantidad de tiempo en disolverse
en el agua, tomando en cuenta la misma temperatura para el elemento líquido.
2. Al aumentar la temperatura de agua, aumentara drásticamente la velocidad de la reacción
cambiando el estado de la pastilla en mucho menos tiempo.
3. Ocurrirá una reacción endotérmica, ya que se necesitara energía (calor) para que ocurra el
cambio de estado.
II. Experimentación.

Para comenzar con la experimentación, primero necesitamos algunos materiales; entre ellos:
dos vasos medio llenos, uno con agua (H2O) a temperatura (t) ambiente, y otro con agua (H2O) a
temperatura (t) elevada. Además de lo anterior, también necesitamos cuatro tabletas efervescentes.
(en este caso ‘’yastá’’)

Imagen 1, Imagen 2.

El primer paso es moler una de las tabletas efervescentes y conservar la otra entera.
Aplicamos al mismo tiempo las tabletas (molida y entera) en los vasos de agua fría y cronometramos
cada una para poder saber cuánto tardan en disolverse a pesar de estar en diferente estado. Se
obtiene lo sieguiente:

Imagen 3. Imagen 4. Imagen 5.

Al tener contacto con el agua, inmediatamente se comienza a disolver el polvo y al mismo

tiempo se crean unas especies de burbujas blancas que van en aumento hacia la superficie del vaso,
y éstas van acompañadas del leve sonido de la efervescencia, tal como se muestra en la imagen 3.
Al momento en que las burbujas grandes desparacen, empiezan a notarse otras muy pequeñas que
surgen desde la base y ascienden lentamente. Luego de tomar el tiempo, notamos que la pastilla
molida se disolvió en su totalidad a los 35 segundos.

Imagen 6. Imagen 7.

Luego, conservando las tabletas intactas, se reitera el mismo procedimiento pero esta vez
incorporando un vaso con agua a una temperatura elevada, es decir, sumergimos una tableta entera
en un vaso de agua caliente y la otra en un vaso de agua fría.

En el procedimiento con agua fría, al echar la pastilla efervescente al vaso, ésta comienza a
disolverse automáticamente pero con más lentitud que en el paso anterior (pastilla molida) y a
diferencia de éste, esta vez no se produce la misma cantidad de burbujas grandes y blancas, sino
más bien se produce una coloración blanquecina del agua muy sutil que va descendiendo a medida
que la pastilla se disuelve. La pastilla termina de disolverse a los 74 segundos.

Imagen 8. Imagen 9. Imagen 10.

En este paso, al introducir la pastilla se puede observar que tenemos una notable ausencia de
sonido efervescente y espuma. Se disuelve con más velocidad que las etapas anteriores. Termina su
disolución a los 27 segundos.
Imagen 11, Imagen 12.

Al momento de echar la pastilla al vaso que contiene agua fría, ésta se comienza a disolver de
forma inmediata. A medida que se va disolviendo, el agua comienza a tornarse de un tono blanco
muy suave y se acompaña del sonido de la efervescencia. Cuando está llegando al final de su
proceso coloidal todo lo mencionado anteriormente va disminuyendo hasta llegar al punto que sólo
se pueden observar en el vaso miles de partículas que ascienden desde la base. Este proceso tardó
79 segundos en finalizar.

En el experimento anterior se pudo apreciar cómo actúa la efervescencia, la cual es el

proceso químico en el que bicarbonato de sodio (NaHCO3) o un carbonato, reaccionan desatando
dióxido de carbono (CO2) por medio de un líquido, que en este caso fue el soluble universal, agua
(H2O).
III. Resultados

III.I Gráficos de barras y puntos de grupo N°1.

Resultados: Gráfico de barras, grupo N°1.

Tableta Entera

Tableta Entera

Tableta Entera

Tableta Molida

0 10 20 30 40 50 60 70 80 90
Tableta Molida Tableta Entera Tableta Entera Tableta Entera
Agua Fría 79
Agua Caliente 27
Agua Fría 2 74
Agua Fría 35

Resultados: Gráfico de puntos, grupo N°1.

90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
Tableta Molida Tableta Entera Tableta Entera Tableta Entera
Agua Fría 35
Agua Fría2 74
Agua Caliente 27
Agua Fría3 79
III.II Gráficos de barras y puntos de grupos N°1 - N°10.

Gráfico de barras
Resultado de grupos

Grupo 10

Grupo 9

Grupo 8

Grupo 7

Grupo 6

Grupo 5

Grupo 4

Grupo 3

Grupo 2

Grupo 1

0 50 100 150 200 250 300

Grupo 1 Grupo 2 Grupo 3 Grupo 4 Grupo 5 Grupo 6 Grupo 7 Grupo 8 Grupo 9 Grupo 10
Tableta Entera3 79 57 77 91 89 75 100 90 176 97
Tableta Entera2 27 33 35 34 37 38 34 33 151 37
Tableta Entera 74 57 85 82 89 76 100 84 294 80
Tableta Molida 35 33 30 49 32 33 97 38 45 50
 Gráfico de puntos
Resultado de grupos
350

300

250

200

150

100

50

0
Grupo 1 Grupo 2 Grupo 3 Grupo 4 Grupo 5 Grupo 6 Grupo 7 Grupo 8 Grupo 9 Grupo 10
Tableta Molida 35 33 30 49 32 33 97 38 45 50
Tableta Entera 74 57 85 82 89 76 100 84 294 80
Tableta Entera2 27 33 35 34 37 38 34 33 151 37
Tableta Entera3 79 57 77 91 89 75 100 90 176 97
III.III Promedio curso.

CASO N°1 CASO N°2 CASO N°3 CASO N°4

Grupo Tableta Molida (seg.) Tableta Entera (seg.) Agua Caliente (seg.) Agua Fría (seg.)
1 35 segundos 74 segundos 27 segundos 79 segundos
2 33 segundos 57 segundos 33 segundos 57 segundos
3 30 segundos 85 segundos 35 segundos 77 segundos
4 49 segundos 82 segundos 34 segundos 91 segundos
5 32 segundos 89 segundos 37 segundos 89 segundos
6 33 segundos 76 segundos 38 segundos 75 segundos
7 97 segundos 100 segundos 34 segundos 100 segundos
8 38 segundos 84 segundos 33 segundos 90 segundos
9 45 segundos 294 segundos 151 segundos 176 segundos
10 50 segundos 80 segundos 37 segundos 97 segundos
Promedio 44 102 46 93
71,25.

Observando la tabla de resultados, podemos notar que en los casos N°2 y N°4, tenemos
cifras elevadas en comparación a los otros dos casos restantes, se debe a que en ambos la pastilla
efervescente mantenía su forma física original, es decir, entera y no molida, y es sumergida en agua
fría y no caliente. Debido a lo anterior se puede justificar una similitud en los resultados obtenidos.

A diferencia de los casos N°2 y N°4, en los casos N°1 y N°3 tenemos por una parte un cambio
físico proporcionado al soluto, lo que origina que su disolución se produzca con mayor facilidad y
rapidez que cuando la pastilla está entera, siendo éste el que más rápido llega su total solubilidad.
Para corroborar lo anterior, podemos comparar los resultados del caso con los que están el resto de
la tabla.

Por otra parte, en el caso N°3 se encuentra un soluble cálido (agua caliente), esto anterior
produce o facilita mucho más que el soluto se disuelva y por lo tanto sean unos de los
procedimientos en que más rápido resulte el fin deseado. Tal como sucede en el caso N°1. Al alterar
los productos se pueden tener infinitos resultados
 IV. Conclusión

IV.I Conclusiones Generales

Observando detalladamente el experimento y los antecedentes obtenidos, podemos expresar que la

forma en cómo se encuentre la pastilla, sea molida o entera y a la temperatura que se exponga,
ambos factores, juntos o cada uno por separado, influirán directa e indispensablemente en la
relación con la rapidez en que reacciona, y en la disolución total de la materia que en este caso es la
pastilla efervescente y en los resultados finales de cada caso.

IV.II Conclusión Procedimiento A

Al moler o desintegrar hasta el punto de dejar un fino polvo blanco una pastilla efervescente,
podemos notar, sin pensar más allá de lo ordinario, que es evidente tener frente a nuestros ojos
partículas dispersas (a diferencia de cuando están todas juntas en la pastilla intacta) con un
considerable espacio para ejercer fricción entre ellas. En otras palabras, si se separa al reactante
equitativamente en fragmentos minúsculos se crea el roce entre soluto y solvente, y debido a esto la
efervescencia sucede con mayor facilidad y rapidez.

IV.III Conclusión Procedimiento B

En esta parte del experimento, se incorporó un vaso con agua caliente y en éste se integró una
pastilla entera. Teniendo esto podemos notar que la pastilla se comienza a diluir con mayor rapidez.
Lo anterior se debe a que en química, como ya sabemos; la temperatura se considera y analiza
como un elemento o componente que influye en la velocidad de reacción. Cuando tenemos
temperaturas elevadas ejerciendo junto a un solvente, la colisión entre partículas es mayor, que
precisamente es lo que produce a la velocidad de reacción. En cualquier tipo de reacción química,
siempre que haya un incremento o descenso de temperatura, se podrá distinguir una intensificación
o una declinación en la velocidad de reacción de las partículas de la materia.
IV.IV Análisis de Resultados

a. En el procedimiento A, ¿en qué caso fue más rápida la reacción?

En el procedimiento A, el caso en el que fue más rápida la reacción fue donde la pastilla está
molida, la disolución fue mucho más rápida. Esto debido a su estado físico, donde existía
mayor espacio entre partículas y éstas a su vez, tienen una mayor fuerza de roce que genera
mayor rapidez de reacción.

b. En el procedimiento B, ¿en qué caso fue más rápida la reacción?

En el procedimiento B, el caso en el que la reacción fue más rápida fue cuando la tableta se
somete a temperatura elevada. Toda materia al estar bajo altas temperaturas se transforma
con mayor rapidez.

c. ¿Qué variable está influyendo en la velocidad de reacción en el procedimiento A?

La variable que está influyendo en la velocidad de reacción en el procedimiento A es el hecho

de que cambia su forma física. A diferencia del procedimiento B, en este la pastilla está molida
y eso facilita la desintegración o disolución total y lo que tarda en reaccionar químicamente.

d. ¿Qué variable está influyendo en la velocidad de reacción en el procedimiento B?

La variable que influye en la velocidad de reacción en el procedimiento B es el incorporar al

experimento el agua a temperatura elevada. Lo que demora en reaccionar tiene directa
relación con el espacio en el que se aplica la pastilla, si el agua es más fría o más caliente,
hará más rápida o más lenta la disolución.

e. ¿Qué variable se mantiene constante en cada procedimiento?

La variable que se mantiene constante en cada procedimiento es cuando el experimento se

realiza en agua fría, en ambos casos en donde la pastilla se conserva entera, se puede
observar una leve diferencia de cinco segundos en la disolución total de la pastilla. En el
primer caso tarda 74 segundos y el segundo caso demora 79 segundos.

f. ¿Cómo se explican los resultados obtenidos en cada procedimiento?

Los resultados obtenidos en cada procedimiento se explican de la siguiente forma;

Dependiendo del estado físico del soluto y de la temperatura en la que se encuentre el
solvente, obtendremos resultados que van a variar. Siendo los mismos productos pero
encontrándose cada uno en diferente estado físico, demuestran grandes diferencias en los
resultados
V. Bibliografía

http://www.profesorenlinea.cl/Quimica/Reacciones_quimicas.htm

http://es.wikipedia.org/wiki/Teor%C3%ADa_de_las_colisiones

http://www.uv.es/madomin/miweb/cambiofisicocambioquimico.html

http://es.slideshare.net/FranciscaMuoz2/cambios-quimicos-y-fisicos

http://es.wikipedia.org/wiki/Disoluci%C3%B3n

http://es.slideshare.net/jose99100/reacciones-endotrmica-y-exotermicas

http://diferenciaentre.info/diferencia-entre-reaccion-endotermica-y-exotermica/

http://es.wikipedia.org/wiki/Efervescencia

http://www.educacionespecial.mineduc.cl/usuarios/csocial/File/BIBLIOTECA/JORNADAPARES/PAR
ASA1.PDF

http://es.wikipedia.org/wiki/Bicarbonato_de_sodio

http://es.wikipedia.org/wiki/Carbonato

http://es.wikipedia.org/wiki/Di%C3%B3xido_de_carbono

http://www.quimicayalgomas.com/quimica-general/soluciones-soluto-y-solvente/