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NOMBRE:
DOCUMENTO:
INTRODUCCION 3
OBJETIVOS 4
Objetivo General 4
Objetivos específicos 4
MARCO TEORICO 5
DESARROLLO DE LA SELECCIÓN DE LOS PRODUCTOS. 6
Producto 1: Bocadillo extrafino 6
Vida Útil 6
Almacenamiento 6
Producto 2: Panela pulverizada 7
Características 8
Vida útil: 8
Almacenamiento: 8
Modo de consumo: 8
Producto 3: Frutas deshidratadas 9
Características 9
Producción de frutas 10
Indicadores del proceso de deshidratación 10
Vida útil 10
Almacenamiento 11
Método selección de ideas por ponderación 12
CONCLUSIONES 13
INTRODUCCION
En el proceso de elegir un producto o servicio para realizar una inversión y posteriormente buscar
exportarlo no puede ser el resultado de una decisión caprichosa o aleatoria, es decir, no puede ser
espontánea, ni de inspiración y tampoco puede ser por casualidad, sino que debe obedecer en
primera medida a un conocimiento del mercado. En el caso de muchas inversiones, estas han sido
precedidas por una gran cantidad de estudios que arrojan cifras valiosas sobre la pertinencia de la
inversión y la posibilidad de éxito en la idea de negocio.
Otro aspecto importante a la hora de determinar una opción de elección para un producto
exportable es la ubicación geográfica de la producción, las condiciones en que se produce, el
volumen de producción, las condiciones laborales, el clima, las vías de comunicación y por qué no,
las condiciones de orden público de la zona
OBJETIVOS
Objetivo General
Objetivos específicos
Los principales destinos de las exportaciones de Colombia son los Estados Unidos
($10,4 Miles de millones), Panamá ($2,42 Miles de millones), China ($2,27 Miles
de millones), los Países Bajos ($1,78 Miles de millones) y España ($1,69 Miles de
millones). Los principales orígenes de sus importaciones son los Estados Unidos
($15,4 Miles de millones), China ($9,7 Miles de millones), México ($3,83 Miles de
millones), Alemania ($2,19 Miles de millones) y Brasil ($2,11 Miles de millones).
Colombia limita con Panamá, Brasil, el Ecuador, el Perú y Venezuela por tierra y
con Costa Rica, las Islas Caimán, la República Dominicana, Honduras, Haití,
Jamaica y Nicaragua por mar.1
1
Tomado de http://atlas.media.mit.edu/es/profile/country/col/
DESARROLLO DE LA SELECCIÓN DE LOS PRODUCTOS.
Producto natural que se obtiene de la cocción de pulpa de guayaba. Útil como relleno en
productos de panadería, pastelería y galletería; como hojaldres, roscones, danesas, croissants,
postres y helados. También se puede consumir directamente.
Alto contenido de pulpa de guayaba. Resistente y estable al horneo. Alto rendimiento. Sabor
auténtico a guayaba. Textura suave.
Vida Útil
6 meses
Almacenamiento
Conservar en sitio limpio, fresco y seco. Cerrar bien el empaque después de cada uso.
Producto 2: Panela pulverizada
La región del Rio Suarez tradicionalmente ha sido reconocida por su producción panelera.
2
Fuente Universidad de la sabana plan para exportación de panela pulverizada tomado de
http://www.panelamonitor.org/media/docrepo/document/files/plan-de-negocios-para-exportar-panela-
pulverizada-organica-en-stick-pack-de-8-gr-a-quebec-canada.pdf pagina 11
Características
Vida útil:
24 meses
Almacenamiento:
Almacenar sobre estibas.
Almacenar en lugares frescos, secos, temperatura 60 ºC, humedad relativa 65%, retiradas de la
pared y el piso para evitar transmisión de humedad.
Evitar el contacto directo con los rayos solares o cualquier otra fuente de calor.
Modo de consumo:
Características
La fruta seca es un producto que se obtiene del secado realizado a diversas frutas
especiales, propensas a este proceso. Se llega a reducir el contenido de humedad
en el cuerpo de la misma hasta llegar a un 20% del peso. Este proceso de
deshidratación tiene dos finalidades que son: 1) aumentar sus posibilidades de
preservación 2) reforzar el sabor de las frutas sometidas a este procedimiento. Se
las puede considerar como un simple aperitivo, o incluso algunas cocinas del
mundo las suelen emplear como ingredientes en la elaboración de algunos platos,
por ejemplo en las espinacas a la catalana. También se emplean en algunos
postres, caso de las uvas pasas que se emplean a menudo junto con las frutas
confitadas en algunos bizcochos.
Producción de frutas
Vida útil
La fruta deshidratada correctamente envasada puede llegar a alcanzar una vida útil de un
promedio de 6 meses
Almacenamiento
Almacenar en lugares frescos, secos, proteger de la luz directa del sol y de olores fuertes.