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EMPRESA ALICORP

 Entorno Mundial:

En Alicorp, los procesos de producción se realizan aplicando los más altos


estándares de calidad internacionalmente aceptados. Esto les permite lograr
productos de clase mundial que satisfacen las exigencias de los
consumidores. Hoy, los productos de Alicorp se exportan a 14 países:

•Haití – Negocio de Consumo Masivo

•Chile – Negocio de Consumo Masivo y Negocio de Productos Industriales

•Bolivia – Negocio de Consumo Masivo y Negocio de Productos Industriales

•República Dominicana – Negocio de Consumo Masivo

•EEUU – Negocio de Consumo Masivo

•Costa Rica – Negocio de Consumo Masivo y Negocio de Nutrición Animal

•Ecuador – Negocio de Nutrición Animal

•Colombia – Negocio de Nutrición Animal y Negocio de Productos Industriales

•Venezuela – Negocio de Nutrición Animal

•Honduras – Negocio de Nutrición Animal

• Nicaragua – Negocio de Nutrición Animal

•Guatemala – Negocio de Nutrición Animal

•Panamá – Negocio de Nutrición Animal

•Belice – Negocio Nutrición Animal Cuenta con operaciones propias en:

•Alicorp Argentina: Adquirida por Alicorp SAA en el 2008. Comercializan


productos dentro de las categorías de cuidado personal y cuidado del hogar.

•Alicorp Colombia S.A.: Fundada en el 2008 tras la compra de la empresa


Colombiana Propensa. Comercializa las categorías de alimento para
mascotas, galletas y cuidado del cabello.

•Alicorp Ecuador S.A.: Fundada en el 2005 bajo la razón social de


Agassycorp,adquiere Eskimo en el 20017 y se establece como Alicorp
Ecuador en el 2008.Comercializa las categorías de alimento para mascotas,
galletas, cuidado del cabello, bebidas en polvo, fideos y salsas.

 Entorno Nacional:
La empresa Álicorp cuenta con 15 plantas industriales distribuidas a nivel
nacional, de las cuales 10 están concentradas en Lima, 1 en la Región Norte y
4 en la Región Sur. Todas sus plantas están diseñadas con tecnología de
avanzada, regidas bajo las normas Codex y certificaciones ISO, HACCP, BPM
y BASC, lo cual les ha permitido elevar los estándares de producción y la
calidad de sus productos. En los últimos años, la empresa ha elevado sus
niveles de producción consolidando su liderazgo en diversas categorías. Por
ejemplo en sus productos de salsa cerró con una participación en el mercado
récord del 61.7%. En pastas, consolidó su liderazgo en la categoría
alcanzando una participación de 46% al cierre. El negocio de Nutrición Animal
continuó liderando al representar el 70%de participación. Por otro lado,
Álicorp está comprometido con una gestión responsable en los aspectos
productivos, laborales, sociales y ambientales en las comunidades donde
opera. Aporta proactivamente al desarrollo de iniciativas en las comunidades
con su conocimiento o recursos organizacionales. Mantiene los más altos
estándares de ética y transparencia en las relaciones con sus grupos de
interés. En este año la empresa Alicorp obtuvo el reconocimiento de la Bolsa
de Valores de Lima por buenas prácticas de Gobierno Corporativo.

 Marco Empresarial:

Álicorp es la primera empresa de alimentos del Perú dedicada a la fabricación,


desarrollo y comercialización de productos de consumo masivo, helados,
lavandería, nutrición animal y productos industriales. El alto valor agregado de
sus productos satisface las necesidades y exigencias de los clientes en el mercado
nacional e incluso internacional.

 Historia:

Con el correr de los años Alicorp ha experimentado una gran expansión y un importante
crecimiento, elevando sus niveles de producción consolidando su liderazgo en diversas
categorías.

 Alicorp S.A.A. a Nivel Nacional:

-Almacenes en:

Arequipa, Cusco, Huánuco, Iquitos, La Libertad, Lambayeque, Lima, Piura, Pucallpa,


Tara poto y Tumbes.

-Distribuidoras Exclusivas:

Lima, Ancash, Arequipa, Ayacucho, Cajamarca, Cusco, Ica, Junín, La Libertad,


Lambayeque, Piura, Puno y Tacna.

-Oficinas de Ventas:
Arequipa, Ayacucho, Cusco, Huánuco, Huaraz, Ica, Junín,La Libertad, Lambayeque,
Lima, Loreto, Madre de Dios, Piura, Puno, SanMartín, Tumbes, Tacna y Ucayali.

 Cartera de Productos:

La empresa ALICORP S.A.A cuenta con una amplia gama de productos los
cualesmencionaremos a continuación:

-Aceites domésticos:

Primor Premium, Cocinero, Primor, Capri Maxisab, Friol Soya, Cil.

-Alimentos balanceados:

Nicovita Camarón De Mar, Nicovita Truchas.

-Bebidas:

Chicha Morada Negrita.

-Cuidado del cabello:

Anua Advance, Anua Línea Clásica.

-Fideos:

Don Vittorio, Rugozzo, Lavaggi, Nicolini, Nicolini Al Huevo, Alianza,Victoria.

-Galletas:

Casino, Tentación, Gacitas, Miniglacitas, Chomp, Soda Victoria,Soda Royal, Integrackers,


Marquesitas, Choco bum, Mambo, Wazzú, Divas.

-Grasas industriales:

Manteca Nieve, Manteca Famosa, Crema Panadera Panisuave, Manteca Gordito,


Margarina Industrial Primavera,

-Harinas domesticas:

Blanca Flor, Favorita, Nicolini.

-Harinas industriales:

Santa Rosa, Nicolini, Blanca Nieve, Victoria.

-Helados:

Lamborgini.
-Infusiones:

Zurit.

-Lavandería:

Bolívar, Opal, Jumbo, Marsella, Trome, Suavizante Suaviss.

-Leches:

Soyandina, Soyavena.

-Margarinas domesticas:

Sello De Oro, Manty.

-Mascotas:

Mimaskot, Nutrican.

-Panetones:

Dulce Receta.

-Refrescos:

Negrita, Kiribá, Kanú, Yaps.

-Salsas:

Alacena, Salsa Golf.

-Sémola:

Sémola Nicolini.

 Actividad económica:

Su actividad económica consiste en la fabricación y distribución de aceites y grasas


comestibles, fideos, harinas, galletas, jabón para lavar, detergentes, salsas, helados,
refrescos instantáneos, alimentos balanceados para consumo animal, productos de
cuidado personal y oleína de pescado con alto contenido de Omega 3, así como la
distribución de productos fabricados por terceros. La Compañía efectúa sus ventas
principalmente en el mercado nacional, así
tambiénexporta sus productos a Chile, Bolivia, Colombia, Ecuador, Venezuela, Haití,
Guatemala, Costa Rica, Estados Unidos de América, República Dominicana, Nicaragua,
Canadá, Panamá, Bélice y Honduras. Al respecto, en los años 2008 y
2007, las exportaciones representaron 17.2% y 10.9% de sus ventas netas,
respectivamente.
 Estructura:

Alicorp está compuesta por los negocios de consumo masivo, productos industriales y
nutrición animal, así como por diversas áreas de línea y soporte corporativo. Cada
negocio ha sido creado con el propósito de servir mejor al mercado y obtener mayores
eficiencias, contando para ello con el sostén de las áreas de Ventas;
Marketing; Recursos Humanos & Relaciones Institucionales; Planeamiento &Logística; y
Administración, Finanzas & Sistemas.

 Gobierno Corporativo:

-Accionistas:

Alicorp es una Sociedad Anónima Abierta que cuenta al 31 de diciembre de 2008con 936
accionistas comunes y 1,598 accionistas de inversión.

- Acciones con derecho a voto:

tenencia Numero de accionistas % de participación


Menor 1% 917 9.74
Entre 1%-5% 14 39.84
Entre 5%-10% 2 15.34
Mayor al 10% 3 35.34
total 936 100

 Estructura de Gobierno:

-Junta de Accionistas

-Directorio:

Conformado por 1 presidente (Dionisio Romero Paoletti),


1vicepresidente (Luis Romero Belismelis), 6 directores (José AntonioOnrubia Holder,
Calixto Romero Guzmán, Alfredo, Romero Vega, Gustavo

Caillaux Zazzali, Jose Alberto Haito Moarri, Manuel Romero Belismelis)


y2 directores suplentes (Manuel Romero Belismelis, Rafael RomeroGuzmán). Por otro
lado se cuenta con 4 directores independientes (GustavoCaillaux Zazzal, Jose Alberto
Haito Moarri, Alfredo Romero Vega, JoséRaimundo Morales Dasso) que son aquellos
seleccionados por su prestigio profesional y que no se encuentra vinculado con la
administración de lasociedad, ni con los accionistas principales de Alicorp S.A.A.
-Gerencia:

Está conformada por 11 personas:

 Gerente General (Leslie Pierce Diez Canseco)


 Vicepresidente de Finanzas, Administración y Sistemas Corporativo(Paolo Sacchi
Giurato)
 Vicepresidente de Supply Chain Corporativo (Jaime Butrich Velayos)
 Vicepresidente de Negocios Productos Industriales (Alvaro CamposCrosby)
 Martín Carrión Lavalle
 Vicepresidente de Consumo Masivo Andino y Centro América (MarioFiocco
Cornejo)
 Vicepresidente de Consumo Masivo Perú (Guillermo Paredes Larco)
 Vicepresidente de MKT Corporativo y Consumo Masivo (Hugo CarrilloGoyeneche)
 Country Manager Colombia (Roger Alvaro Vargas Romero)
 Vicepresidente de Recursos Humanos Corporativo (AnthonyMiddlebrook
Schofield)
 Vicepresidente de Consumo Masivo Mercosur (Salvador Renato Falbo)
 Vicepresidente de Negocio de Nutrición Animal (Martín Carrión Lavalle)

-Comité de Riesgos:

Es la administración de los riesgos a que se encuentra expuesta la compañía, entre los


principales: materias primas, financieras,
tributarias y legales. El Comité está integrado por 1 Presidente y 4miembros.

-Comité de Buen Gobierno Corporativo:

Sus funciones principales son la evaluación y revisión del cumplimiento de los Principios
de Buen
GobiernoCorporativo y la adopción de las medidas necesarias para lograr elcumplimiento
de dichos principios. Está integrado por 1 Presidente y 4miembros.

-Comité de Auditoría:

Su función principal es velar por mantener latransparencia de la información financiera ha


cia el mercado. Asiste alDirectorio mediante la evaluación de los procedimientos contable
s, laverificación de la independencia del auditor externo y la revisión de los sistemas de
control interno. Está integrado por 1 Presidente y 4 miembros.

COSTO DE PRODUCCIÓN Y PUNTO DE EQUILIBRIO


 Determinar el costo de producción

20XX

Costo de ventas = inv. Inc. De prod. Ter. + Costo de producción – inv. Fin. De prod. Ter.

Costo de producción = Costo de ventas - inv. Inc. De prod. Ter. + inv. Fin. De prod. Ter.

Costo de producción = 2, 421,240 - 80,110 + 111,357

Costo de producción = s/. 2 452 487

20XX

Costo de ventas = inv. Inc. De prod. Ter. + Costo de producción – inv. Fin. De prod. Ter.

Costo de producción = Costo de ventas - inv. Inc. De prod. Ter. + inv. Fin. De prod. Ter.

Costo de producción = 1, 850,022 -59,775 + 80,110

Costo de producción = S/.1 870 357

 Determinación del costo de fabricación

20XX

Costo de fabricación = Materia prima consumida + mano de obra directa + gastos de


fabricación.

Costo de fabricación = 2, 231,316 + 47,455 + 166,385

Costo de fabricación = s/.2 445 156

20XX

Costo de fabricación = Materia prima consumida + mano de obra directa + gastos de


fabricación.

Costo de fabricación = 1 676 026 + 383 46 + 155 097

Costo de fabricación = S/. 469

Determinación del gasto de fabricación

20XX

Gasto de fabricación = costo de fabricación – materia prima consumida – mano de


obra directa.

Gasto de fabricación = 2 445 156 – 2 231 316 – 47 455


Gasto de fabricación = S/. 166 385

20XX

Gasto de fabricación = costo de fabricación – materia prima consumida – mano de


obra directa.

Gasto de fabricación = 1 869 469 - 1, 676,026 - 38,346

Gasto de fabricación = S/.155 097

 Costos

La empresa Alicorp S.A. fabrica insumos para el consumo diario y la gerencia de dicha
empresa necesita asesoramiento para lo cual dispone de la siguiente información.

•La cantidad de capital en uso en el negocio es S/ 1 974 125

•Se tarda 4 minutos en fabricar y empaquetar el producto, a una tarifa promedio de


pago de S/550 soles/hora

•Los materiales directos cuestan S/30 por producto

•Los costos generales variables cuestan S/1 525soles/hora

•Los costos generales fijos ascienden a S/18 000

•El precio de venta unitario es de S/190 por producto

CALCULE EL NUMERO DE UNIDADES QUE TENDRA QUE VENDER ALICORP QUE


TENDRA QUE VENDER PARA ALCANZAR EL PUNTO DE EQUILIBRIO

 Datos:

12 minutos para producir una unidad

Mano de obra4min ((S/550/hora) x (1hora/60min)=S/ 36.7

Materiales directos S/. 30/ unidad.

Costos generales variables (S/1525/1hora) x (1hora/60 min.)X4 min.= S/101.7

 Costos variable unitario:

Mano de obra S/36.70

Materiales directos S/30.00

Costos generales variables S/101.7


 Total de costos variables 186.40

PE= 1 8 0 0 0 = 5000 UNIDADES


190-196.40

LA GERENCIA DECEA SABER EL NUMERO DE UNIDADESQUE ES


NECESARIOVENDER PARA OBTENER UNA RENTABLIDAD DE 15% SOBRE EL
CAPITAL.

Rentabilidad 15% sobre el capital: 15% x S/. 1 974 125 = S/. 296 118.75

META= 18000+296118.75 = 87255 UNIDADES


190 - 186.40

 ANALISIS DE SENSIBILIDAD

Método de ecuación:
Cuando Alicorp S.A.A. vende 10,000 unidades:

(190x 10 000) - (3.81x10 000) – (18 000) = utilidad operativa


S/. 1 843 900 = utilidad operativa

Cuando Alicorp S.A.A. vende 5 000 unidades:

(190x5000) – (3.81x5000) – 18000 =utilidad operativa


S/. 912 950 = utilidad operativa

Cuando Alicorp S.A.A. vende 12000 unidades:

(190x12000) – (3.81*12000) – 18000 =utilidad operativa


2 216 280 =utilidad operativa
 MÉTODO DE CONTRIBUCIÓN MARGINAL:
Cuando alicorp S.A.A. vende 1000 unidades:

Utilidad operativa = (190 – 3.81) x (10 000) = utilidad operativa


S/. 1 861 900 = utilidad operativa

Cuando Alicorp S.A.A. vende 5000 unidades:

Utilidad operativa = (190-3.81) x (5000) = utilidad operativa


S/. 930 950 = utilidad operativa

Cuando Alicorp S.A.A. vende 12 000 unidades:

Utilidad operativa = (190-3.81) X (12 000) = utilidad operativa


S/. 2 234 280 = utilidad operativa