Supuestos Justificación

•Marmita: 64%
•Despulpadora:12.8%
•Lavadora de frutas: 2.1%
Capacidad de producción de cada •Envasadora:20.8%
máquina no se utiliza a su 100% •Etiquetadora:12.5%
•Báscula Industrial:21.3%
•Cuarto Frío: 80%

Dado que la capacidad máxima de las maquiarias está lejos de

cumplirse especialmente en la lavadora de frutas, ésta se comprara
La adquisición de cada maquinaria, se de 2da mano para reducir los Costos de Inversión inicial
hará por mercado libre •Marmita: USD 3000
•Despulpadora: USD 2000
•Lavavoda de frutas: USD 700
•Envasadora: USD
•Etiquetadora: USD
•Báscula industrial: USD
•Cuarto Frío: USD

Dado que la todas las maquinas no se están utilizando a su máxima

La capacidad de la maquinaria, nos capacidad, es posible aumentar la producción a partir del año 5,
permite aumentar la producción, en el después de tener una posición en el mercado mucho mas
año 5, en 10% anual relevante

Se trabajará 260 días anuales Son los días laborables, restados fines de semana y días festivos
 Justificación

•Marmita: 64%
•Despulpadora:12.8%
•Lavadora de frutas: 2.1%
•Envasadora:20.8%
•Etiquetadora:12.5%
•Báscula Industrial:21.3%
•Cuarto Frío: 80%

cidad máxima de las maquiarias está lejos de

ente en la lavadora de frutas, ésta se comprara
para reducir los Costos de Inversión inicial
•Marmita: USD 3000
•Despulpadora: USD 2000
Lavavoda de frutas: USD 700
•Envasadora: USD
•Etiquetadora: USD
•Báscula industrial: USD
•Cuarto Frío: USD

s maquinas no se están utilizando a su máxima

ble aumentar la producción a partir del año 5,
er una posición en el mercado mucho mas
relevante

bles, restados fines de semana y días festivos

Justificación numérica supuestos
Kilogramos diarios 256 Kg

Maquinaria Cap. Máxima por hora Unidad Cap.Utilizada por hora

Marmita 100 Kg 64
Despulpadora 500 Kg 64
Lavadora de frutas 3000 Kg 64
Envasadora 600 envases 125
Etiquetadora 1000 envases 125
Báscula Industrial 300 Kg 64
Cuarto Frío 500 Kg
Capacidad de la planta Tiempo de depre Costo Mantenimiento
64.0% 20 3000 Se debe chequear constantemente la válvula de seguridad para cerciorar
12.8% 20 2000 Se debe dar mantenimiento preventivo al motor, a las poleas y fajas. Los
2.1% 20 1300-1500 Requiere cambio de retenedores cada 6 meses. No se precisan operador
20.8% 20
12.5% 20
21.3% 10
0.0% 20
ula de seguridad para cerciorarse que funciona bien, de lo contrario un aumento descontrolado de la presión puede hacer estallar la marm
motor, a las poleas y fajas. Los tamices deben ser del tipo desmontable para poder lavar eficientemente. La partes que no son de acero ino
eses. No se precisan operadores calificados.
n puede hacer estallar la marmita.
partes que no son de acero inoxidable se deben pintar de color blanco, a fin de ver la suciedad que se acumula.