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UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL

FACULTAD CIENCIAS ADMINISTRATIVA


CONTADURIA PÚBLICA AUTORIZADA

MATERIA: Contabilidades Especiales

PROFESORA: Maylie Almeida Gonzalez

Curso: 6/11 vespertino

Integrantes:

2017 - 2018
Camaronera o Camaronicultura

El término Camaronicultura hace referencia al cultivo de camarones, pero el uso de los


nombres comunes puede llevar a confusión, ya que sobre todo en lo que respecta a
camarones y a langostinos, no se siguen los mismos criterios en todos los países. Lo que
en España se conoce como "langostinos" se corresponden a los "camarones" de países
de América y de Asia, es decir, a crustáceos de la familia Penaeidae. Los crustáceos que
en Chile reciben el nombre de langostinos ni siquiera son del grupo de macruros
nadadores.

Actualmente, la tendencia en Latinoamérica es llamar a las especies de la familia


Penaeidae "camarones peneidos marinos" o simplemente "camarones", mientras que
llaman "langostinos" a las especies de agua dulce de la familia Palaemonidae.

Antecedentes históricos

El cultivo intensivo de éstas especies lo inició en Japón el doctor Motosaku Fujinaga en


1933, en las salinas de la isla de Seto al sur de Hiroshima, donde logró la reproducción
en cautividad del Penaeus japonicus (kuruma o camarón japonés).

El doctor Fujinaga pasó más de diez años estudiando la biología de ésta especie, y no
fue hasta 1955 cuando inició el cultivo comercial. Para sus estudios, compraba a los
pescadores las hembras maduras que estaban listas para desovar; cada hembra pone de
400 mil a 1.2 millones de huevos. Las transportaba hasta sus instalaciones y las ponía
sobre serrín húmedo; colocaba los huevos en estanques interiores hasta que salían las
larvas, a las que alimentaba con algas microscópicas y pequeños crustáceos. Cuando las
larvas llegaban al estado juvenil, las trasladaba a grandes estanques que había
construido en las salinas donde les daba como alimento almejas, gusanos y trozos de
calamar hasta que alcanzaban tallas apropiadas para su comercialización.

Definición empresas camaroneras

El sector camaronero es una de las industrias más grandes de Ecuador con grandes
expectativas de crecimiento. La mayoría de las grandes empresas camaroneras de
Ecuador son exportadoras y se concentran en Guayaquil o sus alrededores. También
suelen abarcar toda la cadena de producción y comercialización del camarón y tener
altos estándares. El volumen de las exportaciones ha crecido entre 12% y 15% durante
los últimos 7 años y ahora representa el 15% de las exportaciones totales del país.

Principales empresas camaroneras más grandes de Ecuador por ventas.

1. Industria Pesquera Santa Priscila

Por más de 40 años la empresa han sido unos de los pioneros en el desarrollo de la
acuicultura ecuatoriana.

Ubicación: Guayaquil

2. Promarisco

Sus actividades abarcan toda la cadena vertical de la producción del camarón desde el
cultivo hasta su exportación.

Ubicación: Durán

3. Empagran

Es un grupo 100% ecuatoriano con procesos integrados en todas las áreas de producción
de camarón.

Ubicación: Guayaquil

4. Empacreci

Con más de 10 años de fundación, la empresa está enfocada a la explotación de


criaderos de camarones (camaroneras) y criaderos de larvas de camarón.

Ubicación: Guayaquil

5. Naturisa

Explota larvas de camarón y otras especies bioacuáticas mediante la instalación de


laboratorios y piscina.

Ubicación: Guayaquil

6. Promaoro
Con poco más de 4 años de fundación es una de las empresas más grandes del sector
camaronero y del país.

Ubicación: Machala

7. Cofimar

Maneja más de 2000 hectáreas camaroneras certificadas además de laboratorios para la


cría de larvas.

Ubicación: Guayaquil

8. Distrisoda

Explotación de criaderos de camarones (camaroneras), criaderos de larvas de camarón


(laboratorios de larvas de camarón).

Ubicación: Machala

9. Zambritisa

Creada en 2005 la compañía está enfocada en el procesamiento, comercialización y en


especial la exportación de camarón a los mercados internacionales.

Ubicación: Guayaquil

10. Dincodex

Empresa enfocada principalmente en la exportación del camarón.

Ubicación: Guayaquil

El sector camaronero

El sector camaronero ecuatoriano está conformado por 1489 empresas registradas y


aprobadas del ecuador. El camarón blanco o litopeneaus representa más del 95% de la
producción ecuatoriana.

Actualmente en Ecuador hay unas 210 000 hectáreas dedicadas al camarón; de estas el
60% está en Guayas, el 15% en El Oro y el 9% en Esmeraldas. Otro 9% está en Manabí
y 7% en Santa Elena.
En este sector existen dos categorías que son: productor y/o exportador. De acuerdo a
los datos proporcionados por la Cámara Nacional de Acuacultura, las cuales en la
actualidad reportan alrededor de unas 210.000 hectáreas dedicadas al camarón. De las
cuales la mayor parte está localizada en la provincia del Guayas.

Evolución de las exportaciones no petroleras (Camarón)

Exportaciones Ecuatorianas de Camarón (Dólares)

2,860,631,433
3,000,000,000 2,304,901,984
2,455,284,864
2,289,617,268
2,500,000,000
1,620,611,908
2,000,000,000
1,500,000,000
1,000,000,000
500,000,000
0
2013 2014 2015 2016 2017

Las exportaciones de camarón de los años 2013 obtuvo 1.620.611.908, 2014 obtuvo
2.289.617.268, 2015 obtuvo 2.304.901.984, 2016 obtuvo 2.455.284.864, 2017
2.860.631.433 lo que represento un crecimientos del 17% en relación al año anterior.
Exportaciones Ecuatorianas de Camarón (Libras)
1,000,000,000
900,000,000
800,000,000
700,000,000
600,000,000
Axis Title

500,000,000
400,000,000
300,000,000
200,000,000
100,000,000
0
2013 2014 2015 2016 2017
Exportaciones Ecuatorianas de
474,236,376 611,048,021 720,308,833 799,854,741 938,583,529
Camarón (Libras)

La evolución de crecimiento de las exportaciones de camarón (libras) con correlación


durante en los últimos 5 años atrás alcanzando con un 938.583.529 libras año 2017.

Precio Prom/libra

2017 2017, 3.05

2016 2016, 3.07

2015 2015, 3.20

2014 2014, 3.75

2013 2013, 3.42

0.00 0.50 1.00 1.50 2.00 2.50 3.00 3.50 4.00

El precio por libra es irregular también hay que darnos cuenta q varia por su varios tipos
camarón y para el año 2017 estuvo a 3,05
Evolución de las exportaciones no petroleras en continentes (Camarón)

Exportaciones de Camarón Ecuatoriano: %


por mercado
(Libras / ene 2018)
ÁFRICA AMÉRICA
0% 2%

EUROPA
28%

ASIA
EEUU 51%
19%

Los países asiáticos fueron el principal destino, con un 51% de participación, seguido
por la Unión Europea con 28% en el mes de Enero del 2018.

Exportaciones de Camarón Ecuatoriano: %


por mercado
(Libras /ene-feb 2018)
ÁFRICA
AMÉRICA
0%
2%

EUROPA
27%

EEUU ASIA
54%
17%

El mercado asiático obtuvo una participación del 54%, seguido con un 27% de la
Unión Europea y 17% de Estados Unidos en el mes de enero hasta febrero del 2018.
Exportaciones de Camarón Ecuatoriano: %
por mercado
(Libras / ene-mar 2018)
ÁFRICA AMÉRICA
0% 2%

EUROPA
23%

EEUU
16% ASIA
59%

El 59% del total de las exportaciones tuvo como destino principal el mercado asiático,
seguido con un 23% de la Unión Europea,16% a Estados Unidos , 2% a América, 0%
África en el mes de Enero hasta Marzo del 2018.

Últimos meses evolución de las exportaciones no petroleras en dólares (Camarón)

Enero Febrero Marzo


Exportaciones Ecuatorianas de
228,251,420 225,804,062 250,423,742
Camarón (Dólares)

Desde el mes de enero hasta marzo del 2018 las exportaciones ecuatorianas de camarón
alcanzaron USD $704.479.224 Las cifras de la Cámara de Acuacultura, muestra que el
20% de las exportaciones no petroleras del Ecuador corresponden al camarón, producto
que es considerado entre los principales de la oferta exportable nacional.

Principales productos no petroleros exportados en Ecuador

Por primera vez se adelantó al banano, esta vez por tan solo $ 2 millones. Según sus
cifras, las exportaciones de camarón en el 2017 estuvieron en el rango de 940 millones
de libras, lo que representó alrededor de $ 2.536 millones; en comparación a los $ 2.470
millones que generó el banano.

Países donde se exporta el camarón

Detalló que el camarón ecuatoriano se exporta a 38 países del mundo, lo que representa
el 3% del Producto Interno Bruto y más de 200.000 plazas de trabajo.

País

ÁFRICA
MARRUECOS
EGIPTO
SUDAFRICA
REUNION (COLONIA FRANCIA)
AMÉRICA
CANADA
CHILE
COLOMBIA
TRINIDAD Y TOBAGO
ARGENTINA
URUGUAY
GUATEMALA
PANAMA
ASIA
VIET NAM
CHINA
KOREA DEL SUR
JAPON
LIBANO
MALASIA
TAIWAN
HONG KONG
ARABIA SAUDITA
EEUU
EEUU
EUROPA
FRANCIA
ESPAÑA
ITALIA
RUSIA
BELGICA
PAISES BAJOS
GRECIA
ALEMANIA
INGLATERRA
ALBANIA
PORTUGAL
DINAMARCA
CHIPRE
IRLANDA
MONTENEGRO
POLONIA

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