Chausson de dinde à la béchamel

Ingrédients / pour 4 personnes

 1 boîte de béchamel Gloria Cuisine
 1 pâte feuilletée
 1 boîte de champignons émincés
 3 escalopes de dinde épaisses
 1 boîte de lardons fumés coupés fins
 50 g de crème fraîche
 ½ cuillère à café de moutarde
 50 g de gruyère râpé
 sel et poivre du moulin

PRÉPARATION

1Préchauffez votre four à 180 °c (th. 6).

2Coupez les escalopes de dinde en petits cubes, faites-les dorer avec les lardons dans
une poêle sans ajout de matière grasse.

3Mélangez la crème fraîche et la moutarde puis ajouter le mélange à la viande dorée.

Salez et poivrez. Réservez hors du feu.

4Mettez la béchamel dans un saladier et ajoutez le gruyère et les champignons.

5Tapissez la moitié de la pâte du mélange sauce béchamel, champignons puis ajoutez

la viande. Rabattez la moitié de la pâte de façon à former un chausson.

Pour finir
Piquez la pâte pour qu'elle ne gonfle pas à la cuisson et faites cuire jusqu’à ce qu’elle
soit dorée et croustillante.