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Las lombrices californianas son anélidos es decir gusanos anillados, estos se alimentan
principalmente de materia orgánica. En especial se selecciona a este tipo de lombriz por ser
extremadamente prolífica, se reproduce en cautiverio, es voraz y acepta cualquier tipo de
desecho orgánico, diariamente la lombriz come un equivalente al peso de su cuerpo y más de
la mitad del alimento que consumen, alrededor de un 60% lo expele en forma de humus.
La lombricultura es una técnica que además de generar ingresos también es una técnica que
no perjudica al medio ambiente, se usa a una especie especifica de lombriz, debido a esto se
ha utilizado a la lombriz como una alternativa al momento del manejo a la producción de
residuos orgánicos presentes en distintos lugares, para el enriquecimiento del suelo, y la
utilización de proteína animal como alimento para distintos animales.
Los productores de balanceado para animales a base de la lombriz roja californiana han ido
cambiando y mejorando con el paso del tiempo distintas técnicas con el fin de conseguir un
producto de alta calidad y a costos mucho más bajos, debido a que esta es una técnica que no
perjudica al medio ambiente la competitividad ha ido aumentando conforme a las distintas
necesidades.
La harina de lombriz es uno de lo debido a que posee una gran cantidad de proteínas, balance
de aminoácidos, son características que la convierten en un alimento sumamente nutritivo, el
cual se utiliza como suplemento en alimento de balanceados.