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CONSULTA DE BALANCE DE MATERIA Y ENERGIA

ELABORADO
ESTEBAN DAVID BRAVO ARTEAGA

PRESENTADO A:
SERGIO MARTINEZ
(DOCENTE)

INSTITUTO TECNOLOGICO DEL PUTUMAYO


BALANCE DE MATERIA Y ENERGIA
PUTUMAYO – MOCOA
2018
CONSULTA.

DEFINICIÓN DE PRESION.

Se le llama Presión, a la reacción inmediata que ejerce un cuerpo sobre otro en


relación de peso o fuerza. La presión técnicamente se refiere a dos tipos
fundamentales, opresión y compresión, la opresión es comúnmente asociada a la
falta de libertad de un sujeto para movilizarse con plena independencia, y la
compresión se refiere al esfuerzo o impedimento que realiza un cuerpo sobre otro
impidiendo su salida de algún sitio.
La presión es aplicada en términos científicos, por ejemplo en la química, la presión
de cierto vapor o gas puede provocar la ruptura de algún reactor, así como también
en algún instrumento de medición puede arrojar datos relevantes de
cualquier estudio. La presión es básicamente usada para determinar procesos en
los que la temperatura juega un papel fundamental en la realización de
algún experimento con una reacción química.

DEFINICIÓN DE SATURACION.

En Química se conoce como saturación al estado de una disolución que ya no


acepta más cantidad de la sustancia que disuelve. Una solución saturada resulta
ser aquella que contiene un nivel de soluto tan grande como pueda ser posible en
el volumen disolvente dado. La solución estará sobresaturada cuando contenga
más soluto del que puede ser disuelto en el disolvente.
DEFINICIÓN DE HUMEDAD RELATIVA.

Humedad relativa, o "RH", mide la cantidad de agua en el aire en forma de vapor,


comparándolo con la cantidad máxima de agua que puede ser mantenida a una
temperatura dada. Por ejemplo, si la humedad es del 50% a 23 ° C, esto implicaría
que el aire contiene 50% del nivel máximo de vapor de agua que podría mantener
a 23 ° C. 100% de humedad relativa, indica que el aire está en la máxima saturación.
Cuando el aire húmedo entra en contacto con el aire más fresco, o una superficie
más fría, el vapor de agua se convertirá en gotas de agua. Cuando esto ocurre en
una superficie se conoce como el 'Punto de Rocío'. Nunca aplicar la pintura sobre
una humedad relativa máxima del 85%, ya que a ese nivel se llega al punto de rocío,
independientemente de la temperatura circundante. La Humedad relativa se puede
medir con un higrómetro, un termómetro higrómetro mide la temperatura y la
humedad.

DEFINICIÓN SECADO COMO PROCESO.

El proceso de secado consiste en la remoción de humedad de una sustancia,


involucrando los fenómenos de transferencia de calor y masa, en forma simultánea.

La transferencia de masa ocurre cuando el sólido pierde humedad, y la transferencia


de calor se verifica cuando el medio ambiente (aire) entrega calor al sólido.
Una de las formas usuales de secado consiste en hacer circular una corriente de
aire caliente por sobre el material a secar.
El nivel de agua deseado lo determina el tipo de producto final que buscamos, por
ejemplo, el secado de granos y cereales se realiza hasta obtener alrededor de 12%
de agua en el producto.
En el caso de las frutas secas, los niveles son más bajos (8-10%), en el caso de
nueces y semillas los niveles son todavía más bajos (3-5%).
DEFINICIÓN CARTA PSICOMETRICA.

Las propiedades de mezclado de aire como el vapor de agua pueden ser


presentadas de forma gráfica a través de las cartas psicométricas. Las cartas
psicométricas son muy usadas en las aplicaciones de acondicionamiento de aire.
Debe recordar que son necesarias tres propiedades termodinámicas
independientes para describir el estado de una mezcla binaria (ex. presión,
temperatura e composición de la mezcla).
Para comprender el uso de este tipo de carta, es necesario entender el significado
de Psicrometría, que se define como la medición del contenido de humedad del aire.
Ampliando esta definición a términos más técnicos, psicrometría es la ciencia que
involucra las propiedades termo-dinámicas del aire húmedo, y el efecto de la
humedad atmosférica sobre los materiales y el confort humano.

DEFINICIÓN HUMIDIFICACION.

La humidificación es una operación que consiste en aumentar la cantidad de vapor


presente en una corriente gaseosa; el vapor puede aumentar pasando el gas a
través de un líquido que se evapora en el gas. Esta transferencia hacia el interior de
la corriente gaseosa tiene lugar por difusión y en la interface hay, simultáneamente,
transferencia de calor y de materia.

A grandes rasgos, el proceso que tiene lugar en la operación de humidificación es


el siguiente:

 Una corriente de agua caliente se pone en contacto con una de aire seco (o
con bajo contenido en humedad), normalmente aire atmosférico.

 Parte del agua se evapora, enfriándose así la interface.

 El seno del líquido cede entonces calor a la interface, y por lo tanto se enfría.
 A su vez, el agua evaporada en la interface se transfiere al aire, por lo que
se humidifica.

DEFINICIÓN DESTILACION.

Proceso físico de separación de dos o más substancias líquidas, con Puntos de


ebullición distintos entre sí. Cuando una mezcla de líquidos se lleva a la ebullición,
el vapor que se desprende está constituido en su mayor parte por aquellos
componentes cuyos puntos de ebullición son más bajos, es decir, por los más
volátiles.

El vapor condensado da lugar a una nueva mezcla líquida distinta a la inicial.


Repitiendo esta operación un determinado número de veces se pueden separar
completamente los componentes de la mezcla original.

La destilación es el proceso de separación más usado, tanto en los laboratorios de


investigación como en las instalaciones industriales.

DEFINICIÓN DE ENERGIA.

La Energía es la capacidad que posee un cuerpo para realizar una acción o trabajo,
o producir un cambio o una transformación, y es manifestada cuando pasa de un
cuerpo a otro. Una materia posee energía como resultado de su movimiento o de
su posición en relación con las fuerzas que actúan sobre ella.
Diversos recursos naturales o fenómenos de la naturaleza son capaces de
suministrar y brindar energía en una cualquiera de sus formas, por lo que se les
considera fuentes naturales de energía o recursos energéticos. Existen dos tipos,
las fuentes renovables, las cuales al usarlas no se agotan, como la luz de Sol, el
viento, las lluvias, las corrientes de los ríos, etc.; y las fuentes no renovables, que
se agotan cuando son empleadas, como el petróleo, el gas natural o el carbón.
FORMAS DE ENERGIA.

La Energía puede manifestarse de diferentes maneras: en forma de movimiento


(cinética), de posición (potencial), de calor, de electricidad, de radiaciones
electromagnéticas, etc. Según sea el proceso, la energía se denomina:

La Energía térmica se debe al movimiento de las partículas que constituyen la


materia. Un cuerpo a baja temperatura tendrá menos energía térmica que otro que
esté a mayor temperatura.

La transferencia de energía térmica de un cuerpo a otro debido a una diferencia de


temperatura se denomina calor.

La Energía eléctrica es causada por el movimiento de las cargas eléctricas en el


interior de los materiales conductores. Esta energía produce, fundamentalmente, 3
efectos: luminoso, térmico y magnético. Ej.: La transportada por la corriente eléctrica
en nuestras casas y que se manifiesta al encender una bombilla.
La Energía radiante es la que poseen las ondas electromagnéticas como la luz
visible, las ondas de radio, los rayos ultravioleta (UV), los rayos infrarrojo (IR), etc.
La característica principal de esta energía es que se puede propagar en el vacío,
sin necesidad de soporte material alguno. Ej.: La energía que proporciona el Sol y
que nos llega a la Tierra en forma de luz y calor.

La Energía química es la que se produce en las reacciones químicas. Una pila o


una batería poseen este tipo de energía. Ej.: La que posee el carbón y que se
manifiesta al quemarlo.
La Energía nuclear es la energía almacenada en el núcleo de los átomos y que se
libera en las reacciones nucleares de fisión y de fusión, ej.: la energía del uranio,
que se manifiesta en los reactores nucleares.

LEY DE LA CONSERVACIÓN DE LA ENERGÍA.


Constituye el primer principio de la termodinámica y afirma que la cantidad total de
energía en cualquier sistema aislado (sin interacción con ningún otro sistema)
permanece invariable con el tiempo, aunque dicha energía puede transformarse en
otra forma de energía.
Es una de las leyes fundamentales de la física y su teoría se trata de que la energía
no se crea ni se destruye, únicamente se transforma; ello implica que la masa en
ciertas condiciones se puede considerar como una forma de energía.

Ley de conservación de la energía y termodinámica


La ley de la conservación de la energía es considerada una de una de las leyes
fundamentales de la física y constituye el primer principio de la termodinámica.
Plantea que la energía total de un sistema aislado permanece constante o que la
energía no se crea ni se destruye, únicamente se transforma lo que implica que en
ciertas condiciones la masa se puede considerar como una forma de energía.

La ley de conservación de la energía afirma que no existe ni puede existir nada


capaz de generar energía, no existe ni puede existir nada capaz de hacer
desaparecer la energía y por último si se observa que la cantidad de energía varía,
siempre será posible atribuir dicha variación a un intercambio de energía con algún
otro cuerpo o con el medio circundante.

La energía es la capacidad de los cuerpos o sistemas de cuerpos para efectuar un


trabajo. Todo sistema que pasa de un estado a otro produce fenómenos físicos o
químicos que no son más que manifestaciones de alguna transformación de la
energía, pues esta puede presentarse en diferentes formas: cinética, potencial,
eléctrica, mecánica, química. Siempre que se produzca una cantidad de una clase
de energía se deberá consumir una cantidad exactamente equivalente de otra clase
o clases.

Cuando un sistema se encuentra en un estado particular se caracteriza por un valor


de su energía interna que es la sumatoria de la energía cinética y potencial de todas
las partículas que componen el sistema. Al tomar la energía interna como un todo,
no es necesario especificar los diferentes tipos de energía intrínsecos de las
partículas componentes. Esto significa que cualesquiera que sean las interacciones
del sistema con los alrededores, la energía que este cede o recibe de ellos se
traduce exclusivamente en un aumento o disminución de su energía interna (U) lo
cual simplifica extraordinariamente el estudio del sistema y sus interacciones. La
energía interna (U) se mide en Joule (J).

Dentro de los sistemas termodinámicos, una consecuencia de la ley de


conservación de la energía es la llamada primera ley de la termodinámica, la cual
establece que, al suministrar una determinada cantidad de calor (Q) a un sistema,
esta cantidad de energía será igual a la diferencia del incremento de la energía
interna del sistema (ΔU) más el trabajo (W) efectuado por el sistema sobre sus
alrededores.