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Mejorando tu economía

Código: Revisión: 3 Fecha de Proceso: Procedimiento de 1 de 2


IT-E-A-03 emisión: Elaboración de plástico a referencia:
13/marzo/2018 base de semilla de P-E-A-09
aguacate (persea) para la
obtención del almidón y
acido láctico

INSTRUCCIÓN DE TRABAJO:
1. PROPÓSITO
Fermentar el almidón de la semilla de aguacate en caldo lactosado para obtener ácido poliláctico
2. DESCRIPCIÓN DE LAS ACTIVIDADES
NO. DE
DESCRIPCIÓN DE ACTIVIDADES A REALIZAR.
ACTIVIDAD.

El técnico realiza pruebas físico-químicas básicas en la etapa de pre-composteo y los


compara con la NMX-FF-109-SCFI-2007 para conocer si es posible implementar la
vermicomposta.

a) Extracción de almidón
-Cortar las semillas de aguacate
- licuar las semillas
- filtrar el liquido
- añadir en un aluminio
- dejarlo reposar en una incubadora a 30c
- sacarlo por 3 días para ver el lugol
- filtrar el líquido y conservar el almidón
3 - reposarlo y secarlo

b) Cultivo láctico
- De almidón de semilla de aguacate, se introdujo en la
autoclave para esterilizarlo a una temperatura de 121°C y a
una presión de 15 psi durante 15 minutos
- Por inoculación donde se adicionó dos cápsulas de
Lactobacillus y 40 ml de un producto lácteo fermentado
comercial
Mejorando tu economía
Código: Revisión: 3 Fecha de Proceso: Procedimiento de 2 de 2
IT-E-A-03 emisión: Elaboración de plástico a referencia:
13/marzo/2018 base de semilla de P-E-A-09
aguacate (persea) para la
obtención del almidón y
acido láctico

- Después se colocó en la parrilla de calentamiento hasta su


ebullición
- Fermentar el almidón de la semilla de aguacate en caldo
lactosado para obtener ácido poliláctico.

Elaboró Revisó Aprobó

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Eben ezer Ángel A. Fdz Fanny del C.

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