TEMA 3.

Factores ambientales que

afectan el crecimiento, desarrollo y
reproducción de microorganismos.
No todos los microorganismos toleran del mismo modo, un determinado factor ambien
condiciones sean nocivas ara una especie bacteriana y neutras o beneficiosas para otr

AGENTES FISICOS.

o · Temperatura.
o · Desecación (Aw).
o · Radiaciones.
o · Ondas sonoras.
o · Presión hidrostática.
o · Presión osmótica.

AGENTES QUÍMICOS

o · Desinfectantes y antisépticos.
o · Quimioterapéuticos.
o · Antibióticos.