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PROGRAMA COMPUTACIONAL PARA

FORMULACIÓN DE DIETAS DE MÍNIMO COSTO


EN CERDOS

MANUAL DE USO Y OPERACIÓN

por

SISTEMAS DE GESTION AGROPECUARIA


“AGROSIS”

Santiago de Chile, 1999


AEZO FD para Windows

AEZO FD para Windows es un sistema de formulación de raciones de mínimo costo basado en


programación lineal y desarrollado en Visual Basic 5.0. El objetivo de la formulación es
determinar la mejor combinación posible, dentro de un conjunto de alimentos disponibles, de
manera que las cantidades calculadas cumplan con los requerimientos de los animales y al mismo
tiempo minimicen el costo de la ración. El sistema crea el modelo de programación lineal y lo
resuelve, proporcionándole información sobre identificación de la dieta, alimentos disponibles y
tipo de requerimiento.

Entre las principales ventajas que se pueden mencionar al formular dietas mediante un programa
de computador, se pueden mencionar las siguientes :

 Se obtienen respuestas rápidas, permitiendo hacer cualquier cambio de requerimientos,


precios o valores nutritivos.
 Se puede manejar un alto número de ingredientes.
 Se puede incluir restricciones de nutrientes e ingredientes.
 Permite obtener información adicional al resultado final que puede usar como elementos de
juicio para la compra de materias primas y para mejorar los niveles de producción.

Para formular una ración se requiere contar con información que debe ser ingresada al programa
para hacer los cálculos. Esta corresponde a las constricciones del modelo matemático y el aporte
de nutrientes de cada alimento o ingredientes disponibles junto con su precio. La base de datos
del sistema es muy flexible y tiene información que usted podrá ampliar de acuerdo a los
alimentos usuales y disponibles en la zona de trabajo.

Es importante destacar que el programa es sólo una herramienta y los resultados serán buenos
siempre que la información que se use sea confiable. Por otra parte, se debe tener en cuenta en
todo momento que los resultados que el programa encuentra se basan en una factibilidad
matemática de la ración, lo cual no necesariamente coincide con la factibilidad práctica de la
misma. Es decir, de acuerdo a la especie y tipo de animal, existirán ciertas restricciones de
alimentos que deberán ser verificadas en la formulación de la ración, al igual que analizar la
estructura general de la dieta buscando que ella sea de fácil elaboración y manejo. Así por
ejemplo, para el caso de vacas lecheras el programa no distinguirá la calidad de proteína a menos
que se incluya como un nuevo nutriente y se restrinja el uso de fuentes de nitrógeno no protéico,
lo cual deberá ser hecho de acuerdo al criterio técnico del formulador.

ESTRUCTURA DEL AEZO FD

El AEZO FD es un sistema bastante sencillo de manejar con una estructura muy fácil de
comprender. Debe indicarse al programa el tipo de ración a calcular y los alimentos de la base de
datos que pueden ser utilizados.

Una vez ingresada una dieta en que se han seleccionado los alimentos y requerimientos a
considerar, puede hacerse modificaciones a tales especificaciones, como suprimir o agregar
ingredientes disponibles, restringir un ingrediente a una cantidad mínima o máxima, cambiar la
composición de un ingrediente, modificar el valor de un requerimiento, etc.

Es importante que considere los siguientes puntos que le ayudarán a no cometer errores :

1. Las bases de datos de alimentos se manejan “en verde”, es decir que los porcentajes de
nutrientes en los alimentos deben ser ingresados sobre la composición fresca y no en materia
seca.
2. De igual forma, las restricciones a alimentos se hacen en kilogramos de alimento “en verde”.
3. Las constricciones del modelo de rumiantes son : materia seca máxima, materia seca mínima,
energía metabolizable, proteína cruda, fibra cruda, calcio, fósforo, fibra detergente neutro y
proteína degradable en rumen, pero el sistema permite la posibilidad de ampliarlas a treinta.
En el caso de aves las constricciones se refieren, además de los cinco primeros nutrientes
mencionados, a seis aminoácidos : lisina, metionina, cistina, triptofano, arginina y treonina.
Y para el programa de cerdos, al igual que en el caso anterior además de los primeros cinco
nutrientes, se incluyen: lisina, metionina+cistina, triptofano y treonina.
4. Los precios son unitarios, se dan para un kilogramo de alimento “en verde”.
5. El sistema se basa en la utilización de energía metabolizable, si desea utilizar otra forma de
energía deberá ingresarla como nuevo nutriente y asegurarse de que cada alimento tenga su
contenido en esas unidades. De igual manera, deberá ingresar un nuevo requerimiento
expresado en las mismas unidades.
6. De manera general, ya sea que se utilice las bases de datos del sistema y la configuración “por
defecto” que tiene el sistema, siempre existe la posibilidad de modificar cualquier dato, ya sea
de composición o precio de los alimentos, o referido a los requerimientos.
7. El costo de la ración, en el caso del AEZO FD Rumiantes, se refiere al costo de la ración
total, mientras que en los módulos de Cerdos y Aves, se trabaja con precios por kilogramo de
ración calculada.

Para operar el sistema, hay que seguir los siguientes pasos :

1. Ingresar alimentos, con su composición en materia verde, y conjuntos de requerimientos de


uso más común en el plantel.
2. Formular la dieta, es decir, señalar los ingredientes potencialmente disponibles y el set de
requerimientos que identifica el grupo de animales y condición productiva en que están.
3. Se hace una primera corrida sin hacer restricciones de ningún tipo. Se la analiza y de acuerdo
a sus resultados se hacen las modificaciones necesarias.
4. Se ejecuta nuevamente la dieta revisando los resultados calculados.
5. Si se necesitan ajustes, se hacen las modificaciones necesarias y se ejecuta nuevamente.

En el esquema de la página siguiente puede verse de forma general la manera en que funciona el
sistema.

CARACTERISTICAS COMPUTACIONALES DEL AEZO FD

El sistema de formulación de dietas AEZO FD esta compuesto por un conjunto de programas


compilados. Puede ejecutarse en cualquier equipo PC compatible que tenga instalada la versión
de Windows 95 como mínimo. Se encuentra disponible en diskettes de 3.5”, en formato de CD y
en la red de Internet a través de la página Web de AGROSIS que encontrará con un link desde la
dirección : http//www.agroneg.com.

Este programa está diseñado en Visual Basic 5.0. Está constituído por tres módulos que pueden
adquirirse por separado:

 AEZO FD - Rumiantes
 AEZO FD - Cerdos
 AEZO FD - Aves

Es perfectamente compatible con archivos de la versión anterior de DOS (AEZO FD) en sus
módulos de aves y cerdos. En el caso de rumiantes la versión de DOS no mantuvo la
compatibilidad al haberse incluido dentro de la formulación dos nuevos nutrientes : Proteína
degradable en rumen y Fibra detergente neutro.

El módulo Cerdos contiene 21 archivos con un peso total de 2.2 MB. Existen archivos con
extensión DAT que se entregan de forma opcional y corresponden a los archivos con datos de
alimentos y requerimientos. Las bases que se incluyen en el CD son ejemplos sencillos para
mostrar la manipulación de datos, pero en ningún caso deben considerarse como sugerencia de
composición de algún alimento particular o recomendación de algún requerimiento determinado.

INSTALACIÓN DEL SISTEMA

Si usted tiene el CD ó Diskettes

 Ponga el CD o el Diskette 1 del AEZO FD – Cerdos en la unidad de su computador que


corresponda (CD ROM ó Disquetera) y asegúrese de que su PC lo haya reconocido.
 Ingrese a Inicio y dentro de éste escoja Ejecutar.
 Ingrese en la opción Examinar y seleccione la unidad que corresponda a la unidad con la que
trabajará (CD-ROM, normalmente “D:” o la Disquetera, “A:”). Al leer el programa,
aparecerá el archivo de Set up. Escójalo y entonces deberá aparecer en la ventana de
direccionamiento tal como puede ver en la pantalla a continuación.
 Finalmente escoja la opción Aceptar.
El sistema comenzará la instalación y automáticamente creará una nueva carpeta en el disco duro
de su computador donde grabará el programa bajo el nombre AezoCer. Una vez instalado, le
mostrará un notificación de que el programa fue instalado satisfactoriamente. En el caso de los
diskettes, después del primer diskette, se le pedirá por pantalla introducir el segundo. Podrá
acceder al programa directamente desde el explorador de windows, haciendo “click” dos veces
sobre el archivo ejecutable o arrastrando directamente el icono hasta la pantalla para tener acceso
directo.

Si usted instala el programa desde Internet

La página web se encuentra en construcción por el momento.

PARA COMENZAR CON EL AEZO CERDOS

Una vez que se ha ejecutado el AezoCer, se mostrará la pantalla de inicio que le mostrará las
opciones generales que tiene el programa, que se activan directamente posicionandose sobre la
opción con el mouse y haciendo click sobre ellas. La pantalla que verá será la siguiente.

Además de ésta pantalla, existe una pantalla principal de trabajo. En ella encontrará una barra de
herramientas en la parte superior, desde donde podrá dirigir las distintas opciones que tiene el
sistema. La pantalla principal se verá de la siguiente manera.
Barra de
Herramientas

MODULO : DATOS INICIALES

La primera opción en la barra de herramientas es la de Datos Iniciales, desde donde ser realiza el
ingreso de la información necesaria para Formular una dieta, entendiéndose como tal la
identificación de la ración (para la creación de un archivo), los alimentos a ser utilizados y sus
características, y los requerimientos para el tipo de animal. Además permite el manejo de las
bases de datos para ingresar/eliminar alimentos y/o requerimientos, o simplemente para hacer
cualquier modificación que se desee en las características de los alimentos y/o requerimientos.
Finalmente, la última opción de éste módulo, permite salir del sistema. Este es el menú que
observará al ingresar a esta opción.
1. FORMULAR UNA DIETA

El primer submenú de Datos iniciales, lo constituye Formular una dieta que permite a través de una
serie de pantallas consecutivas, solicitar la información que se requerirá para llevar a cabo una
ración. Esta información se refiere a identificación de la dieta, selección de alimentos a utilizarse
y selección de los requerimientos del animal de acuerdo al tipo de animal para el que se esté
formulando.

Al identificar la ración se crea un archivo con la extensión RMC que guardará la ración que se
haya calculado por última vez. El nombre de la ración debe tener como máximo ocho caracteres y
no debe tener ningún punto o espacio en blanco entre éstos. Al dar nombre a la ración, la pantalla
desplegada solicita información adicional para especificar el tipo de ración que será formulada.
Estos no son datos de proceso, sino simplemente informativos.

Haciendo doble “click” sobre la casilla “Nombre de la ración” podrá acceder al directorio de
archivos Aezo Ave, desde donde podrá recuperar un archivo elaborado anteriormente. Para
terminar la identificación, haga click sobre el botón derecho inferior “continuar”. Una nueva
pantalla aparecerá ofreciéndole los alimentos que existen en la base de datos del programa, para
que elija aquellos que usted considerará para la formulación. Los alimentos se escogen en la
ventana de la izquierda, donde deberá elegir uno a uno aquellos alimentos que irá a utilizar e ir
pasándolos a la ventana de la derecha “Alimentos seleccionados” utilizando el símbolo “>”. En
caso de que haya cometido un error, o desee simplemente quitar un alimento, simplemente
márquelo haciendo “click” sobre él y con el símbolo “<” podrá devolverlo a la base de alimentos.
Se pueden seleccionar un máximo de 20 alimentos.

Sin embargo, los alimentos listados no son los únicos que pueden utilizarse. El sistema tan sólo
lleva algunos ejemplos y usted puede ingresar los alimentos que desee activando el botón “Agregar
alimento” que aparece en la parte inferior izquierda. Otra forma de agregar alimentos es a partir
del submenú “Manejo de tabla de alimentos” desde donde podrá acceder a la misma opción
anterior “Agregar alimento”. La pantalla que verá la encontrará a continuación. Al terminar la
selección de sus alimentos, haga click sobre “Continuar” y una nueva pantalla aparecerá
ofreciéndole la oportunidad de que verifique la composición de los alimentos en cuanto se refiere
a Energía metabolizable, Proteína cruda, Fibra cruda, Calcio, Fósforo, Lisina,
Metionina+Cistina, Triptofano y Treonina. Si usted quisiera considerar en su formulación otros
nutrientes, podrá ingresarlos a partir del menú “Modificar la formulación”/ “nutrientes”/ “incluir
nutriente”.

La siguiente pantalla le ofrecerá los precios que considerará el sistema para cada alimento
seleccionado. Si desea modificar alguno de ellos, basta que haga click sobre el precio en cuestión y
se activará la casilla de la parte superior de la lista, donde deberá escribir la nueva cifra e
ingresarla con Enter. El sistema reconoce la coma y el punto como separador de parte entera y
decimal de un número, de manera que puede utilizar cualquiera de las dos formas.

El último dato que solicita el programa es el de requerimientos. El sistema tiene una base de datos
de requerimientos para siete tipos de animales, como ejemplos. Como puede verse en la siguiente
pantalla, hay requerimientos para cerdos de inicio, cría, recría y engorda, así como para madres
en lactancia y reproductores. Si su animal se encuentra dentro de alguna de estas categorías,
puede escoger la que corresponde y automáticamente aparecerá una tabla en la parte inferior que
le mostrará los valores que se considerarán.
Como en los anteriores casos, el sistema permite que usted haga modificaciones en los
requerimientos existentes o de lo contrario que diseñe sus propios requerimientos. En el primer
caso, simplemente debe activar con el mouse la casilla que desee modificar y escribir el nuevo
dato. En el segundo caso, deberá ingresar por el submenú “Manejo de tabla de requerimientos”
y elegir la opción “nuevo requerimiento”.

2. MANEJO DE TABLA DE ALIMENTOS

Esta opción le permitirá acceder a una tabla que lista todos los alimentos ingresados a la base de
datos del sistema con sus respectivas características de composición (valor nutritivo) y precio.
Recuerde que se manejan datos de los alimentos “en verde”. La pantalla que desplegará es igual a
la que ve a continuación y puede ser impresa de forma directa.
Desde este módulo podrá hacer ingreso de nuevos alimentos activando el botón inferior de
Agregar alimento, después de lo cual se activará una línea al final de la tabla con el nombre del
nuevo alimento que deberá ser llenada de acuerdo a su composición tal como se ve a
continuación. En caso de que desee eliminar algún alimento, basta marcarla y operar el botón de
“Borrar línea”.

3. MANEJO DE TABLA DE REQUERIMIENTOS

Esta alternativa permite actualizar, eliminar, consultar, listar y/o imprimir los requerimientos
guardados en la base de datos del sistema. Este archivo está diseñado para requerimientos diarios
de un animal.

La pantalla presenta dos botones en la parte inferior, el primero borra toda la fila donde se
encuentra la información de un requerimiento si lo desea, y el otro permite el ingreso de un nuevo
requerimiento creando automáticamente una fila con el nombre del nuevo tipo de animal y las
casillas correspondientes a cada requerimiento de nutrientes que deberá ser llenado de acuerdo a
los datos del usuario.
4. SALIR DEL SISTEMA

Finalmente la última opción de éste menú, “Salir del Sistema”, permite abandonar el Aezo Cerdos,
grabando automáticamente las modificaciones hechas y el archivo creado para la ración siempre y
cuando haya sido desplegada en Resultados.

MODULO : RESULTADOS

Una vez completados los “Datos Iniciales”, podrá desplegar los resultados a partir de la opción
“Resultados” que encontrará en la barra de herramientas. El cálculo de la ración se realiza de
forma interna y automática en cuanto se acciona esta opción.

Este módulo permite desplegar tanto la ración calculada, como los alimentos que no fueron
considerados, los requerimientos que sirvieron de base para el cálculo y las restricciones que
fueron impuestas, los valores nutritivos de los alimentos que fueron considerados como
alternativas y sus aportes nutritivos a la ración final. Revisemos cada una de las opciones.

1. DESPLIEGUE DE SOLUCIÓN

Al accionar esta opción se muestran los resultados en el formato que se ve a continuación. En la


casilla superior derecha saldrá un anuncio sobre la factibilidad matemática de la ración, pudiendo
ser FACTIBLE o en su defecto, INFACTIBLE. En caso de que la ración sea “FACTIBLE”,
podrá ver la dieta calculada en el cuadro superior donde aparecen los alimentos seleccionados y
las cantidades en que intervienen en la ración, de manera que en la última columna puede verse
los aportes en costo de cada alimento al costo total de la ración y el costo total de la ración
calculada.
En la segunda tabla se encuentran aquellos alimentos que no fueron considerados para la
formulación de la ración y junto a un cálculo de cuanto deberían reducir su precio para poder ser
considerados en la ración.

La impresión de los resultados se la hace directamente accionando el botón “Imprimir” que se


encuentra en la parte inferior derecha.

2. DESPLIEGUE DE REQUERIMIENTOS Y RESTRICCIONES

En esta pantalla se despliegan los aportes de la ración contrastados con los requerimientos del
animal. La última columna muestra la diferencia entre estas cantidades de manera que pueda
analizarse los nutrientes limitantes o aquellas deficiencias que están haciendo infactible la ración.
También se listan las restricciones que haya ingresado el usuario. Obsérvese la pantalla a
continuación.
3. DESPLIEGUE DE VALOR NUTRITIVO

Con ésta opción se despliega la composición nutricional de los ingredientes utilizados con el fin
de que el usuario pueda verificar que los valores considerados en la ración son correctos.

4. DESPLIEGUE DE APORTE POR INGREDIENTE

Esta última opción muestra una tabla en la que se detallan los aportes por nutriente que hace cada
uno de los alimentos a la ración. En esta tabla puede analizarse los alimentos que están siendo
considerados como fuente principal de cada nutriente. Los ingredientes que no fueron
considerados también se listan, pero sus aportes son cuantificados como 0 en las casillas.
MODULO : MODIFICAR LA FORMULACION

Este módulo posee tres opciones que permite hacer cambios en los datos de nutrientes y
alimentos, incluir alimentos y hacer restricciones, y finalmente incluir nutrientes. Es muy útil al
momento de ajustar las raciones calculadas hasta llegar a aquellas que sean técnicamente factibles
y/o aplicables.

1. ALIMENTOS, NUTRIENTES, PRECIOS

Esta opción le permite hacer cualquier modificación en los valores otorgados a los alimentos
utilizados en la formulación, en cuanto a su composición por nutrientes y precio.

2. ALIMENTOS

Este submenú presenta a su vez dos opciones : Incluir o excluir alimentos y Restringir alimentos. La
primera permite desplegar una pantalla igual a aquella en la que se eligieron inicialmente los
alimentos dentro de Datos iniciales/Formular una ración. Aparecerán los alimentos que queden en
la base de datos y la elección se hará de forma similar a como se hizo la primera vez, pasando los
alimentos de la ventana de la izquierda a la ventana de la derecha. Una vez aceptados como
nuevos alimentos, el programa le pedirá que verifique la composición de ése (esos) nuevo(s)
alimento(s), mostrándole para ello una tabla con los datos de composición y luego otra de precios.
Después de incluir los nuevos alimentos despliegue nuevamente resultados y verifique que los
nuevos alimentos hayan sido considerados en la nueva formulación.

La segunda opción le permite ingresar, modificar y/o eliminar restricciones a los alimentos. La
pantalla que se desplegará al accionarla será la siguiente:
La tabla que aparece en ella le ofrece la opción de escoger el alimento al cual quiere imponerle
una restricción. Cualquier casilla se acciona parándose sobre ella. No debe olvidar de utilizar
Enter para ingresar cada dato. Especifique primero si se trata una restricción de máximo o mínimo
y luego escriba la cantidad de alimento en kilogramos de materia verde que deben ser
considerados. Después de hacer la restricción, despliegue el resultado y verifique que ésta haya
sido considerada en la nueva formulación.

3. NUTRIENTES

En caso de que usted desee formular su ración con un nutriente distinto a los que trae el sistema o
un nutriente adicional, ésta es la opción que le permitirá hacerlo. Al ingresar, encontrará una
pantalla como la que ve a continuación, donde podrá mover los requerimientos de la ventana de
la derecha a la izquierda o viceversa de acuerdo a aquellos nutrientes que desee considerar. En la
parte inferior izquierda podrá observar un botón “Agregar nutriente”, que le permitirá incluir
nuevas opciones. Al accionarlo, aparecerá una casilla a la derecha que dice “nuevo nutriente”
donde deberá escribir el nombre del nutriente que será añadido y pulsar nuevamente “Agregar
nutriente”. Verifique que el nuevo nombre aparecezca en la ventana de la derecha entre “Nutrientes
seleccionados”.
En el ejemplo anterior se agregó el nutriente “MAGNESIO”, al accionar Continuar aparecerá una
tabla (ver más abajo) que deberá llenar con los aportes de cada alimento seleccionado para la
ración respecto al nuevo nutriente. Finalmente haga click sobre Salir y los datos quedarán
automáticamente almacenados.

Al formular la nueva ración con la restricción, verifique que ésta aparezca en “Despliegue de
requerimientos” y que haya sido cumplida. En este ejemplo fue considerado un requerimiento de
tipo mínimo y aparece cumplido con los aportes de los alimentos seleccionados.

Finalmente en la última opción de la barra de herramientas “Acerca de”, encontrará información


respecto al proveedor de este software.
EJEMPLOS E INTERPRETACION DE RESULTADOS

EJEMPLO 1A : DIETA DE INICIO

Se formulará una ración para cerditos de inicio. Los alimentos con que se cuenta de forma inmediata son los
siguientes: grano de maíz, harina de pescado, centeno en grano y afrecho de soya, afrecho de maravilla, leche
descremada en polvo y aceite vegetal hidrolizado.

Paso 1: Ingreso de datos

Partimos en el submenú “Datos Iniciales” para introducir la identificación de la ración como


primer paso.

A continuación hacemos click sobre Continuar y se desplegará la pantalla con la base de alimentos
del programa, de donde escogeremos las opciones a las que podemos acceder.
Una vez escogidos los alimentos, el programa le pedirá que verifique la composición nutricional
de cada uno de ellos y los precios. En caso de que desee modificar alguno de los datos, hágalo
directamente sobre la casilla en la que se encuentra el dato que desee modificar.

Finalmente se le solicitará que escoja un set de requerimientos de acuerdo al tipo de animal para
el que está formulando, en éste caso se escogerá el que corresponde a Iniciación.

Haga click sobre Terminar y volverá al menú principal. Diríjase a Resultados y despliegue la
solución. En este ejemplo la solución es FACTIBLE, no obstante, debe revisarse la composición
de la ración cuidando que los alimentos no sobrepasen las restricciones que tienen de acuerdo al
tipo de producción que se trate.
En este caso, podemos ver que el programa tomó 17% de harina de pescado en la ración, lo cual
no recomendable en una dieta de este tipo pues disminuye la palatabilidad. Las dietas de cerditos
de inicio deben tener muy buen gusto, a menudo se incluyen saborizantes para que les resulte
apetecible. Los niveles de restricción se encuentran entre 5-15% .

Por otro lado el aceite hidrolizado también se encuentra en un porcentaje alto. Debemos
disminuirlo pues también es un factor que disminuye la palatabilidad del alimento y además hace
difícil su manipulación.

Por tanto será necesario decirle al programa que restrinja la utilización de estos dos ingredientes y
después ver como afectó este cambio a la ración. Esto podrá hacerse desde “Modificar la
formulación”/ “Alimentos”/ “Restringir alimentos”.

La ración resultante después del cambio es FACTIBLE, a pesar de las restricciones hechas se ha
logrado cubrir con los requerimientos aunque para lograrlo el programa ha incorporado nuevos
ingredientes en la solución. Así podemos ver la dieta calculada a continuación.
El programa incluyó, además de los nutrientes considerados anteriormente, leche y maíz en
grano. Verificando la participación de los alimentos, podemos ver todos se encuentran dentro de
los rangos permitidos, sin embargo el precio de la ración es alto : 104.7 $ , por lo cual sería bueno
ver la tabla de Requerimientos y restricciones, y la de Aporte por ingredientes para analizar porqué está
saliendo tan cara la dieta. Cuando suceden este tipo de situaciones, suele deberse a que se está
cumpliendo el requerimiento de algún nutriente con una fuente cara, por lo cual puede
solucionarse agregando otras alternativas específicas de acuerdo al tipo de requerimiento. Veamos
que sucedió.

Se puede ver que la proteína sobrepasa el requerimiento en 2.7 lo cual es bastante. Por otro lado,
el calcio es restricción activa (diferencia igual a 0.0), lo cual significa que ha sido cubierto con lo
justo. Estos dos puntos nos pueden llevar a suponer que el añadir una fuente adicional de calcio
podría disminuir el precio. Incluyamos fosfato tricálcico a la dieta y veamos la solución.

La inclusión o exclusión de alimentos podrá hacerla desde “Modificar formulación”/ “Alimentos”/


“Incluir o Excluir alimentos”.
Ahora despliegue la ración calculada con las modificaciones y verá que el precio de la ración
disminuyó hasta 73.15$.

Esto quiere decir que, efectivamente, el programa estaba tomando la harina de pescado y la leche
para suplir el requerimiento de calcio. Revisemos una vez más la pantalla de “Requerimientos y
Restricciones” para ver si todo está en orden y si acaso existe alguna otra posibilidad de disminuir
el precio.

Si observamos atentamente, podemos ver que la proteína aún continúa ligeramente pasada del
requerimiento y si nos fijamos en los aminoácidos, veremos que ahora la lisina es restricción
activa (diferencia igual a 0.0). Por tanto incluyamos lisina sintética y veamos si a pesar de su alto
precio conviene utilizarla.
Al igual que en el anterior caso, se incluirá el alimento desde “Modificar formulación”/
“Alimentos”/ “Incluir o Excluir alimentos”.

Y ahora analicemos una vez más la dieta calculada. La solución resultó FACTIBLE y una vez
más podemos ver que el costo de la dieta disminuyó. Esta vez no fue mucho de 73.15$ a 72.19 $,
pero si multiplicamos el costo de 1 kg de ración por los kilos de ración que se requieren en una
explotación porcina, podremos ver que el empleo de lisina sintética sí se justifica. Ahora sí,
podemos verificar en “Requerimientos y restricciones” que la proteína se administra ahora con mayor
efectividad pues ya no está sobrepasada.

La dieta calculada la encontrará en el programa con el nombre Ejem_1A.RMC.


EJEMPLO 1.B : ENGORDE

Se formulará una ración para cerdos en etapa de engorde. Los alimentos con que se cuenta de forma
inmediata son los siguientes: grano de maíz, cebada en grano, aceite soapstock, afrecho de maravilla, melaza
de remolacha y fosfato tricálcico.

Una vez que se introducen los datos de inicio de la ración con los alimentos mencionados y el
requerimiento que corresponde a un cerdo de engorda, tendremos la siguiente dieta formulada.

Es una solución INFACTIBLE, así que vamos a la pantalla de “Requerimientos y restricciones” para
revisar cuales son las deficiencias de la ración. Claramente podremos ver que no se cubren los
requerimientos de energía y menos aún de proteína, como consecuencia de ésta última, tampoco
se cumple el requerimiento de lisina.
Por tanto será necesario incluir una fuente de proteína de buena calidad, pues el afrecho de
maravilla no logrado cubrir los requerimientos de proteína. Supongamos que nuestro plantel se
encuentra cerca de un matadero y que podemos disponer de harina de sangre con relativa
facilidad y veamos lo que sucede con la ración. Operamos desde “Modificar formulación”/
“Alimentos”/ “Incluir o Excluir alimentos”.

El programa tomó la harina de sangre y la ración resultó factible. Sin embargo, al revisar las
cantidades consideradas de cada alimento podremos ver que hay algunos que están sobrepasados
de acuerdo a las recomendaciones técnicas de su utilización. Así el programa consideró 15% de
aceite soapstock, que es un nivel muy alto no recomendado por producir grasas blandas en el
animal. Por otra parte, la melaza de remolacha constituye el 43% de la ración, lo cual de ser
aplicado con seguridad nos causaría problemas de diarrea. Por tanto, será necesario restringir
estos dos alimentos desde “Modificar la formulación”/ “Alimentos”/ “Restringir alimentos”.
La nueva ración ha resultado también FACTIBLE, pero ahora la participación de los ingredientes
está dentro de los rangos recomendados.

Si vamos a “Requerimientos y Restricciones” veremos que los requerimientos han sido cubiertos. Sin
embargo la proteína está ligeramente pasada respecto al requerimiento y al igual que en el caso
anterior, la lisina está 0.0. Por tanto podríamos intentar incluir Lisina sintética y chequear si
logramos disminuir el costo de la ración. Entonces, incluyamos un nuevo ingrediente y después
veamos la ración calculada.
Una vez más desplegamos los resultados y veremos que la solución resulta FACTIBLE. El
programa tomó la Lisina sintética y efectivamente el precio disminuyó de 61.06$ a 60.47$. Como
resultado se tiene una buena ración que incluye Aceite soapstock, maíz en grano, afrecho de
maravilla, melaza de remolacha, harina de sangre, fosfato tricálcico y lisina sintética. cebada en
grano, maíz grano, conchuela y medicinan sintética.

Este ejemplo lo encontrará dentro de los archivos de raciones del programa bajo el nombre
Ejem_1B.RMC.