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PARAMETROS REPRODUCTIVOS Y PRODUCTIVOS EN GANADO DE CARNE

REPRODUCTIVOS

1. EDAD A LA PUBERTAD (EP)

Se considera que la pubertad se alcanza cuando el animal produce por primera vez gametos viables para la
fecundación, que en el caso de las hembras es cuando ocurre la primera ovulación.

Las vaquillas alcanzan la pubertad a los 17 meses, con variaciones de 12-21 meses, machos de 10 a 12 meses.

2. LA MADUREZ SEXUAL

Momento a partir del cual el animal es capaz de expresar su máximo potencial reproductivo. Se alcanza entre los 5 a
7 meses después de la pubertad, es decir entre los 13 a 24 meses de edad. Se recomienda hacer el primer servicio
cuando la hembra alcanza en el cebú a los 380 Kg según la Asociación Cebú.

3. EDAD AL PRIMER SERVICIO (EPS)

Es la edad en que la vaquilla es servida por primera vez, se realiza después de que haya alcanzado la madurez sexual.

En condiciones óptimas el primer servicio se realiza entre los 15 y 20 meses de edad (Bulbarela, 2001).

4. EDAD A PRIMER PARTO (EPP)

Es la edad en que las vaquillas llegan a tener su primera cría, considerándose que esto ocurra entre los 2.5 y los 3 años
de edad. Guarda relación con la edad en que las vaquillas alcanzan la pubertad y con la edad a la primera concepción.

5. PORCENTAJE DE FERTILIDAD TOTAL (PFT)

Es el número de vacas que quedan gestantes durante un periodo determinado dividido entre el total de vacas en el hato
elegibles para ser servidas El PFT es de 60% en promedio (Anta, 1987; Lozano et al., 1992; Segura et al., 1989).

6. PORCENTAJE DE PREÑEZ AL PRIMER SERVICIO

Es el número de vientres preñados al primer servicio, sobre el número total de vientres sometidos a monta natural o
inseminación. El valor considerado como óptimo es de 50 a 60%. Se considera como un problema cuando se obtienen
valores menores al 40% de preñez al primer servicio.

7. NÚMERO DE SERVICIOS POR PREÑEZ O CONCEPCIÓN

Es el número de servicios realizados, sea con toro o con Inseminación Artificial, para lograr una preñez. El valor
considerado como óptimo es menor a 1,7 servicios o Inseminaciones Artificiales por cada concepción o preñez. Se
considera como un problema cuando esta cantidad de servicios por concepción excede los 2,5 servicios por preñez en
cada vientre.

8. NATALIDAD O PARICIÓN REAL

La natalidad es la proporción de vacas y novillas aptas (vientres) que paren terneros durante el año contable Lo óptimo
sería obtener tasas de natalidad del 100%, sin embargo, en condiciones del trópico, esto es difícil, por no decir
imposible, de lograr.

9. PROMEDIO DE INTERVALO PARTO-CONCEPCIÓN O PROMEDIO DE DÍAS ABIERTOS

Es el número de días que transcurren desde el momento del parto hasta lograr que el mismo vientre quede preñado de
nuevo. El valor considerado como óptimo va de 85 - 100 días, se considera como un problema cuando este intervalo
es mayor a 100 días.
10. PROMEDIO DEL INTERVALO ENTRE PARTOS

Es el número de días que transcurren entre un parto y el siguiente, en un mismo vientre. El valor considerado como
ideal es de 365 días, el óptimo va de 380 - 395 días y se considera un problema cuando este intervalo es mayor de 456
días (15 meses, equivalentes a 80% de natalidad).

11. PORCENTAJE DE ABORTOS O PÉRDIDAS PRENATALES

Es el número de vientres que no parieron, del total de los vientres confirmados preñados previamente. . El valor óptimo
del porcentaje de abortos debe ser menor al 5%, se considera problema cuando este es mayor a 10%.

PRODUCTIVOS

Las variables más importantes son el consumo de alimento, la ganancia de peso diario, la conversión
alimenticia, el tiempo para alcanzar el peso a mercado y las características de la canal (rendimiento de
canal, y porcentaje de carne magra.

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