CLAFOUTIS MANZANA

Ingredientes:
3 Huevos
120 g de azúcar
60 g de almendra o nueces molidas (opcional) O 60 gr de Mantequilla
40 g de harina
160 g de nata o el equivalente de leche entera
1 Vaina de vainilla o extracto de vainilla
2 Manzanas rojas
Mantequilla para enmantequillar molde
Azúcar glasé/ polvo
Canela en polvo

Preparación:
Lavar las manzanas y cortarlas con la piel (o sin) en cuadrados del tamaño de un
bocado.
Precalentar el horno a 180ºC.
A continuación, mezclar en un bol los huevos, el azúcar, la almendra, la harina, el
interior de la vainilla de vainilla y la nata.
En un molde de vidrio engrasado con mantequilla poner los trozos de manzana con
la piel hacia arriba. Por encima verter la mezcla líquida.
Hornear a 180ºC durante 30 minutos o hasta que la mezcla esté cuajada.
Después retirar del horno y dejar enfriar.
Por último espolvorear con azúcar en polvo y canela.