PLANIFICACIÓN DE LA SESIÓN DE APRENDIZAJE

UNIDAD 1
NÚMERO DE SESIÓN
5/11
Grado: Primer grado Duración: 2 horas pedagógicas

I. TÍTULO DE LA SESIÓN
Calculando las calorías consumidas en un desayuno

II. APRENDIZAJES ESPERADOS

COMPETENCIA CAPACIDADES INDICADORES
ACTÚA Y PIENSA
MATEMATICAMENTE ▪ Usa modelos referidos a la
EN SITUACIONES DE Matematiza situaciones proporcionalidad directa al resolver
CANTIDAD problemas.

III. SECUENCIA DIDÁCTICA

Inicio: (20 minutos)

 El docente da la bienvenida a los estudiantes.

 El docente mediante tarjetas de: verduras, frutas, grasas, lácteos y proteínas; forma cinco
grupos de trabajo. Seguidamente, con la intervención de los equipos de trabajo, destaca la
importancia de comprender los distintos grupos alimenticios para planificar una dieta
balanceada y saludable.
 El docente hace el siguiente comentario: “Así como los automóviles requieren de energía
para poder funcionar, nuestro cuerpo también requiere de energía para crecer,
desarrollarse y cumplir sus funciones.
 Luego, el docente plantea la siguiente interrogante para motivar el diálogo con los
estudiantes: ¿Qué proporciona energía a nuestro cuerpo?
 Los estudiantes dan sus opiniones y el docente orienta el diálogo hacia el tema de las
calorías.
 Nuevamente, el docente plantea otra interrogante:

¿Cómo podemos calcular la cantidad de calorías consumidas?

 El docente anuncia que el propósito de la sesión es aprender a calcular las calorías de los
alimentos que consumimos diariamente en nuestra alimentación. Para ello, utilizarán el
contenido calórico de los alimentos consumidos y la proporcionalidad directa para saber,
por ejemplo, la cantidad de calorías que se consumen en el desayuno.
 El docente plantea las siguientes pautas de trabajo que serán consensuadas con los
estudiantes:

o Se organizan en equipos para realizar las actividades.

o Se respetan los acuerdos y los tiempos estipulados garantizando
un trabajo efectivo.
o Se respetan las opiniones e intervenciones de los estudiantes.
o Se fomentan los espacios de diálogo y reflexión.

Desarrollo: (50 minutos)

 El docente invita a los estudiantes a realizar la actividad 1 (anexo 1), la cual consiste en leer el
artículo “La energía de los alimentos” para luego dialogar sobre su contenido.
 Terminada la lectura, el docente plantea las siguientes interrogantes: ¿De qué trata la lectura?
¿Qué dice acerca de las calorías?
 El docente valora las respuestas de los estudiantes y concluye:
“El concepto de caloría se refiere a una unidad de energía, la cual puede encontrarse
almacenada en los alimentos que consumes o en tu cuerpo”.
 El docente plantea las siguientes interrogantes:
¿Cuántas calorías consumes en tu alimentación diaria?
¿Cuántas calorías consumes en un desayuno?
¿Cómo podemos calcular la cantidad de calorías consumidas?
 Para responder a estar interrogantes, el docente invita a los estudiantes a realizar la actividad
2 (anexo 2). La actividad consiste en:
- De un conjunto de alimentos, escoger una combinación para un desayuno anotando las
cantidades en la tabla 1.
- A partir de la información presentada en la tabla 2, referida a los contenidos calóricos de
los alimentos, calcular la cantidad de calorías consumidas en el desayuno escogido.
- Calcular la cantidad de calorías consumidas en un desayuno presentado en la ficha.

 El docente acompaña el trabajo de cada uno de los grupos, observa la forma en que los
estudiantes van registrando sus respuestas, y si es necesario, absuelve dudas.
 El docente, con la participación de los estudiantes, verifica los resultados y comenta los
procedimientos seguidos en sus cálculos.

- Para hallar las proporciones, se hace uso de un procedimiento

llamado regla de tres. Por ejemplo:

Se sabe que una porción de queque de 100 g contiene 302

kilocalorías. ¿Cuántas calorías contiene una tajada de 65 g?
100 g       302kcal  65 g 302kcal   x  196,3kcal
 x
65 g       x  100 g

- Para calcular el contenido calórico de los alimentos se hace uso

de modelos referidos a la proporcionalidad.
- Es importante contar con información (tablas, webs) de las
“medias” de los contenidos calóricos de los distintos alimentos.

 Finalmente, el docente recuerda el aprendizaje esperado de la sesión y evalúa con los

estudiantes si dichos aprendizajes se han logrado.

Si los estudiantes presentan dificultades para realizar cálculos con

números decimales se sugiere desarrollar el siguiente indicador:
Reforzamiento
“Emplea procedimientos para comparar, ordenar, redondear
pedagógico números decimales a los décimos, centésimos y ubicar números
decimales entre dos números decimales dados” (Indicador de
sexto grado – Capacidad: Elabora y usa estrategias). Para ello,
trabajará la actividad “Densidad Poblacional” de la pág. 20 del
módulo de Resolución de problemas “Resolvamos 1”.

Cierre: (20 minutos)

 El docente plantea las siguientes interrogantes:

1. ¿Qué grupo consumió menos calorías?
2. ¿Qué grupo consumió más energía?
3. Si se sabe que 30 g de cereal contienen 113 kcal, ¿cuántas calorías consumió José si
desayunó 1 vaso de yogurt, 2 manzanas y 70 g de cereal?
IV. TAREA A TRABAJAR EN CASA
 El docente solicita a los estudiantes que resuelvan la siguiente situación:
“Muchos hoteles suelen ofrecer a sus huéspedes el llamado desayuno americano. Este incluye:
- 1 taza de café o 1 taza de té o 1 vaso leche
- 1 vaso de jugo o 1 porción de frutas
- 1 porción de huevo revuelto
- 2 panes o 4 tostadas
- 8 cucharadas de mermelada o 3 trozos de mantequilla
Se sabe que las tazas y vasos del hotel son de 220 ml, además, se sabe que 240 ml de café
contienen 2 kcal y que 1 porción de huevo revuelto contiene 199 kcal. ¿Cuál sería el pedido del
desayuno americano que originaría el mayor consumo de calorías?

V. MATERIALES O RECURSOS A UTILIZAR

- MINEDU, Ministerio de Educación. Texto escolar Matemática 1 (2012) Lima: Editorial
Norma S.A.C.
- Plumones, cartulinas, papelotes, cinta masking tape, pizarra, tizas, calculadora, etc.
- Portal Fatsecret España: http://www.fatsecret.es/calor%C3%ADas-nutrici%C3%B3n
 Anexo 1
Actividad 1 - Lectura

LA ENERGÍA DE LOS ALIMENTOS

Los alimentos proporcionan a las personas la energía y los nutrientes necesarios para seguir
viviendo. Una persona que no se alimenta en forma correcta puede sufrir casos de malnutrición.
La malnutrición infantil es un problema que provoca retraso en el desarrollo físico y mental. Esta
puede aparecer por consumir una cantidad insuficiente de alimentos o porque los alimentos
consumidos no son los adecuados. Las diferentes sustancias que componen los alimentos
(carbohidratos, grasas y proteínas) proporcionan diferentes cantidades de energía llamadas
calorías, cuya unidad de medida son las kilocalorías (kcal).

Un bajo consumo de calorías, y de otros elementos necesarios para que el organismo desarrolle y
crezca adecuadamente, produce la desnutrición. Pero un exceso de calorías también es perjudicial.
Si a tu cuerpo le das más calorías de las que necesita para funcionar, estas se almacenan como
tejido adiposo provocando problemas de sobrepeso u obesidad. Las actividades que realizas
durante el día, en particular los ejercicios, queman las calorías que consumes a través de los
alimentos. Los problemas de sobrepeso surgen cuando la quema de calorías es menor de lo que se
ha consumido. De aquí la importancia en conocer la cantidad de calorías que ingieres y quemas
durante el día.
 Anexo 2
Actividad 2
Integrantes:

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¿Cuántas calorías se consumen en un desayuno?

A continuación, se muestra un conjunto de alimentos que podrías consumir en un desayuno:

Plátano Manzana Papaya Piña Sandía Palta

Pan Tostada Galleta Mantequilla Mermelada Queso

Jamonada Huevo frito Leche Té Jugo Yogurt

1. Con tu grupo, escoge los alimentos que tomarías en un desayuno. Luego, anota en la siguiente
tabla las cantidades que comerían de cada uno de los alimentos que eligieron.

Tabla 1
Alimento Cantidad
Plátano (unidad)
Manzana (unidad)
Papaya (porción de 100g)
Piña (porción de 80 g)
Sandía (tajada de 90 g)
Palta (porción de 50 g)
Pan (unidad)
Tostada (unidad)
Galleta (unidad)
Mantequilla (trocito de 5 g)
Mermelada (cucharada)
Queso (tajada de 40 g)
Jamonada (tajada de 8 g)
Huevo frito (unidad)
Leche (vaso de 240 ml)
Té (taza de 180 ml)
Jugo de fruta (vaso de 220 ml)
Yogurt de fruta (vaso de 220 ml)
2. Teniendo en cuenta los alimentos y las cantidades tomadas para un desayuno, según lo escogido
en la tabla 1 responde: ¿Cuántas calorías se consumirán en ese desayuno?
Para responder, considera la información de la tabla 2. En ella, se muestra la cantidad de calorías
que contiene cada uno de los alimentos presentados anteriormente.

Tabla 2

Cantidad Calorías
Alimento
(kcal)
Plátano 1 unidad 105
Manzana 1 unidad 72
Papaya 1 porción de 120 g 47
Piña 1 porción de 100 g 48
Sandía 1 tajada de 150 g 45
Palta 1 porción de 100 g 160
Pan 1 unidad 78
Tostada 1 unidad 61
Galleta 1 unidad 24
Mantequilla 1 trocito de 5 g 36
Mermelada 1 cucharada 55
Queso 1 tajada de 30 g 37
Jamonada 1 tajada de 10 g 31
Huevo frito 1 unidad 89
Leche 1 vaso de 240 ml 146
Té 1 taza de 240 ml 2
Jugo de fruta 1 vaso de 240 ml 112
Yogurt de fruta 1 vaso de 240 ml 121

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3. En su desayuno Mónica consumió:
Un vaso de leche, medio vaso de jugo de fruta, un huevo frito, cuatro tostadas, dos tajadas y media
de queso, la tercera parte de una manzana, tres cucharadas de mermelada, dos cucharadas de
mantequilla, 150 g de papaya y 80 g sandía. ¿Cuántas calorías consumió Mónica en su desayuno?

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